Perfect food art
קייטרינג
הסיפור שלנו | קייטרינג הד שף
קייטרינג הד שף פועל בתחום שירותי הקייטרינג לאירועים כבר למעלה מ – 25 שנה, בבעלותו ובניהולו של השף גבי מסיקה, שף ותיק ומנוסה בניהול קולינארי ואירוח. את הניסיון המקצועי בתפעול יעיל ונכון של שירותי קייטרינג לאירועים קטנים או גדולים, השף גבי מסיקה צבר גם בתחום המסעדנות וגם בתחום המלונאות – שתי קצוות שמחברות יחד את הנוסחה המנצחת שנדרשת לשירותי קייטרינג לכל אירוע.
מצד תחום המסעדנות – נדרשת גישה מוקפדת ששמה דגש על איכות הפרודוקטים וטריות מוצרי המזון, תוך כדי חשיבה יצירתית בבניית תפריט קייטרינג עשיר ומגוון שכולל טעמים וניחוחות יוצאי דופן.
מצד תחום המלונאות – נדרשת יכולת תפעול לוגיסטית בניהול צוות נותני שירות וצוות עובדי מטבח, שאמורים לספק שירות אדיב ונינוח תחת מגבלות של עמידה בזמנים ויחס אישי לכמות גדולה של אנשים בו זמנית.
כאשר מחברים את שתי הגישות יחד, מסעדנות ומלונאות – מתקבלת תוצאה שיש בה את כל מה שנדרש עבור חברת קייטרינג איכותית לאירועים גדולים וקטנים כאחד – תפעול לוגיסטי יעיל ושירות אישי לכל באי האירוע, יחד עם תפריט אירוע עשיר ואיכותי שלא מתפשר על איכות הפרודוקטים ועל מורכבות הטעמים בכל מנה שמוגשת לאורחים באירוע.
לקבלת פרטים נוספים, חייגו אלינו קייטרינג הד שף המובילים באיכות: 072-3926778
Perfect food art
קייטרינג
הסיפור שלנו | קייטרינג הד שף
קייטרינג הד שף פועל בתחום שירותי הקייטרינג לאירועים כבר למעלה מ – 25 שנה, בבעלותו ובניהולו של השף גבי מסיקה, שף ותיק ומנוסה בניהול קולינארי ואירוח. את הניסיון המקצועי בתפעול יעיל ונכון של שירותי קייטרינג לאירועים קטנים או גדולים, השף גבי מסיקה צבר גם בתחום המסעדנות וגם בתחום המלונאות – שתי קצוות שמחברות יחד את הנוסחה המנצחת שנדרשת לשירותי קייטרינג לכל אירוע.
מצד תחום המסעדנות – נדרשת גישה מוקפדת ששמה דגש על איכות הפרודוקטים וטריות מוצרי המזון, תוך כדי חשיבה יצירתית בבניית תפריט קייטרינג עשיר ומגוון שכולל טעמים וניחוחות יוצאי דופן.
מצד תחום המלונאות – נדרשת יכולת תפעול לוגיסטית בניהול צוות נותני שירות וצוות עובדי מטבח, שאמורים לספק שירות אדיב ונינוח תחת מגבלות של עמידה בזמנים ויחס אישי לכמות גדולה של אנשים בו זמנית.
כאשר מחברים את שתי הגישות יחד, מסעדנות ומלונאות – מתקבלת תוצאה שיש בה את כל מה שנדרש עבור חברת קייטרינג איכותית לאירועים גדולים וקטנים כאחד – תפעול לוגיסטי יעיל ושירות אישי לכל באי האירוע, יחד עם תפריט אירוע עשיר ואיכותי שלא מתפשר על איכות הפרודוקטים ועל מורכבות הטעמים בכל מנה שמוגשת לאורחים באירוע.
לקבלת פרטים נוספים, חייגו אלינו קייטרינג הד שף המובילים באיכות: 072-3926778
התפריטים שלנו
כדי לבנות תפריט אירוע בצורה מדויקת, חייבים לפני הכל להבין את האופי הייחודי של האירוע המדובר. לאחר מכן אפשר לבנות תפריט אירוע מושלם, מתוך אהבה לאנשים ותשוקה להסעדה ואירוח, תפריט שיספק מענה איכותי לכל האורחים באירוע, בצורה פרקטית שיהיה ניתן להוציא לפועל בתפעול לוגיסטי מדויק שישמור על האווירה הכללית שבעל האירוע רוצה לייצר.
המוטו של קייטרינג הד שף – לתפור אירוע ללקוח לפי מידתו ותקציבו !
תפריט קייטרינג בשרי
תפריט קייטרינג בשרי לאירוע יכול לכלול מגוון רחב של סוגי בשרים ומנות נלוות, כדי לבנות תפריט בשרי מושלם חייבים להבין את אופי המוזמנים באירוע.
להדפסה לחצו – קובץ תפריט בשרי
תפריט קייטרינג חלבי
לקייטרינג הד שף יש מטבח חלבי כשר, בהשגחת הרבנות מזכרת בתיה. הצוות הקולינארי שלנו בונה תפריט ייחודי לכל אירוע בהתאמה לדרישות הלקוח.
להדפסה לחצו – קובץ תפריט חלבי
התפריטים שלנו
כדי לבנות תפריט אירוע בצורה מדויקת, חייבים לפני הכל להבין את האופי הייחודי של האירוע המדובר. לאחר מכן אפשר לבנות תפריט אירוע מושלם, מתוך אהבה לאנשים ותשוקה להסעדה ואירוח, תפריט שיספק מענה איכותי לכל האורחים באירוע, בצורה פרקטית שיהיה ניתן להוציא לפועל בתפעול לוגיסטי מדויק שישמור על האווירה הכללית שבעל האירוע רוצה לייצר.
המוטו של קייטרינג הד שף – לתפור אירוע ללקוח לפי מידתו ותקציבו !
תפריט קייטרינג בשרי
תפריט קייטרינג בשרי לאירוע יכול לכלול מגוון רחב של סוגי בשרים ומנות נלוות, כדי לבנות תפריט בשרי מושלם חייבים להבין את אופי המוזמנים באירוע.
להדפסה לחצו – תפריט בשרי
תפריט קייטרינג חלבי
לקייטרינג הד שף יש מטבח חלבי כשר, בהשגחת הרבנות מזכרת בתיה. הצוות הקולינארי שלנו בונה תפריט ייחודי לכל אירוע בהתאמה לדרישות הלקוח.
להדפסה לחצו – תפריט חלבי
קייטרינג הד שף הוקם על ידי השף גבי מסיקה, המתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של אירועים קטנים וגדולים, הפעלת קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים, ניהול הצוותים ותפקודם כגוף אחד הוא הסוד לאירוע מוצלח. התקשורת בין הטבחים שמאחורי הקלעים עם המלצרים המגישים את המנות לאורחים היא זו שתמנע תקלות בזמן האירוע ותיצור חוויה דינאמית ואיכותית לאורחים. אירועים קטנים יכולים להרגיש גדולים כאשר חושבים על כל הפרטים ומתכננים את האירוע באופן נכון ויעיל. לאחר שנים רבות שאנו עובדים בתחום האירועים ומספקים קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים צברנו ניסיון עשיר ויצרנו קשרים הדוקים עם כל הספקים שנדרשים לקיום אירוע מוצלח. יש ביכולתנו לייעץ ולכוון אתכם בשלבי התכנון והבנייה של האירוע וכמו כן גם לנהל את הספקים השונים עבורכם כדי שתוכלו ליהנות ולא תצטרכו להתעסק עם הצלם, ה- DJ ויתר הפרטים שמרכיבים את האירוע! סידורי הפרחים, השכרת ריהוט משלים… הכל.
מה צריך לדעת כאשר עורכים אירוע בבית פרטי?
ישנו הבדל מהותי בין הציוד שנמצא בבית פרטי לבין הציוד הנדרש כדי לספק קייטרינג לאירוע קטן, אפילו אם יש בו רק 60 אנשים, עדיין נרצה שכולם יקבלו חוויה מוצלחת ואוכל איכותי שלא מרגיש כפשרה שנעשתה מחוסר אמצעים. זו הגדולה של חברת קייטרינג לאירועים קטנים שערוכה בבניית מטבח קצה ובהשלמת כל הציוד הנדרש על מנת שהאירוע ירגיש כאירוע מושקע שבו כל אחד מהאורחים ידע שנתנו לו את הטוב ביותר. בחירת התפריט והתאמתו לקהל היעד זה אמנם דבר חשוב והכרחי אך תפעול האירוע והיערכות נכונה לביצוע בזמן אמת חשובה לא פחות ודורשת הבנה מקצועית וניסיון בתפעול והכנה נכונה ויעילה שרק בזכותם נוכל ליצור חוויה מושלמת ובלתי נשכחת לבאי האירוע.
קייטרינג לאירועים קטנים דורש הקפדה יתרה
כאשר מדובר באירוע קטן כל אחד מהפרטים חשוף יותר לתשומת לב האורחים וכך באי האירוע נחשפים ביתר קלות ליתרונות והחסרונות המוצגים לפניהם. באירועים קטנים נדרשת הקפדה יתרה ודיוק מושלם הן בפן הקולינרי והגשת האוכל והן בפן התפעולי מצד נותני השירות! באירועים קטנים צריך לשים דגש רב על הפרטים, שיהפכו את האירוע לחוויה מוצלחת ויגרמו לו להרגיש קטן שהוא בעצם גדול. כחלק משרותי קייטרינג לאירועים קטנים שאנו מציעים, אפשר להזמין דוכני מזון מגוונים לאזורים השונים באירוע, ואפשר עוד המון דברים נוספים, הכל תלוי באופי האירוע ובתקציב העומד לרשותכם! השמים הם הגבול.
קייטרינג הד שף הוקם על ידי השף גבי מסיקה, המתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של אירועים קטנים וגדולים, הפעלת קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים, ניהול הצוותים ותפקודם כגוף אחד הוא הסוד לאירוע מוצלח. התקשורת בין הטבחים שמאחורי הקלעים עם המלצרים המגישים את המנות לאורחים היא זו שתמנע תקלות בזמן האירוע ותיצור חוויה דינאמית ואיכותית לאורחים. אירועים קטנים יכולים להרגיש גדולים כאשר חושבים על כל הפרטים ומתכננים את האירוע באופן נכון ויעיל. לאחר שנים רבות שאנו עובדים בתחום האירועים ומספקים קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים צברנו ניסיון עשיר ויצרנו קשרים הדוקים עם כל הספקים שנדרשים לקיום אירוע מוצלח. יש ביכולתנו לייעץ ולכוון אתכם בשלבי התכנון והבנייה של האירוע וכמו כן גם לנהל את הספקים השונים עבורכם כדי שתוכלו ליהנות ולא תצטרכו להתעסק עם הצלם, ה- DJ ויתר הפרטים שמרכיבים את האירוע! סידורי הפרחים, השכרת ריהוט משלים… הכל.
מה צריך לדעת כאשר עורכים אירוע בבית פרטי?
ישנו הבדל מהותי בין הציוד שנמצא בבית פרטי לבין הציוד הנדרש כדי לספק קייטרינג לאירוע קטן, אפילו אם יש בו רק 60 אנשים, עדיין נרצה שכולם יקבלו חוויה מוצלחת ואוכל איכותי שלא מרגיש כפשרה שנעשתה מחוסר אמצעים. זו הגדולה של חברת קייטרינג לאירועים קטנים שערוכה בבניית מטבח קצה ובהשלמת כל הציוד הנדרש על מנת שהאירוע ירגיש כאירוע מושקע שבו כל אחד מהאורחים ידע שנתנו לו את הטוב ביותר. בחירת התפריט והתאמתו לקהל היעד זה אמנם דבר חשוב והכרחי אך תפעול האירוע והיערכות נכונה לביצוע בזמן אמת חשובה לא פחות ודורשת הבנה מקצועית וניסיון בתפעול והכנה נכונה ויעילה שרק בזכותם נוכל ליצור חוויה מושלמת ובלתי נשכחת לבאי האירוע.
קייטרינג לאירועים קטנים דורש הקפדה יתרה
כאשר מדובר באירוע קטן כל אחד מהפרטים חשוף יותר לתשומת לב האורחים וכך באי האירוע נחשפים ביתר קלות ליתרונות והחסרונות המוצגים לפניהם. באירועים קטנים נדרשת הקפדה יתרה ודיוק מושלם הן בפן הקולינרי והגשת האוכל והן בפן התפעולי מצד נותני השירות! באירועים קטנים צריך לשים דגש רב על הפרטים, שיהפכו את האירוע לחוויה מוצלחת ויגרמו לו להרגיש קטן שהוא בעצם גדול. כחלק משרותי קייטרינג לאירועים קטנים שאנו מציעים, אפשר להזמין דוכני מזון מגוונים לאזורים השונים באירוע, ואפשר עוד המון דברים נוספים, הכל תלוי באופי האירוע ובתקציב העומד לרשותכם!
בוחרים באיכות
מילה מהשף שלנו
שלום, שמי גבי, אני השף והבעלים של קייטרינג הד שף.
בשנת 1993 החלטתי לפתוח חברת קייטרינג, מתוך אמונה חזקה שיש ביכולתי לשנות ולהעלות את הרף שקיים בענף. כבר בשם של הקייטרינג "HEAD CHEF" אני מבטא ומסביר את הקונספט שלנו – שף ראשי, מוביל, שף שמנהל את כל מערך הקייטרינג מן המטבח החוצה ולא עוד קייטרינג שמתנהל מבחוץ פנימה. הרעיון שהוביל אותי לפתוח חברת קייטרינג לאירועים, זה המחסור שקיים בענף במתן מענה מקצועי הן מבחינת רמת האוכל ובניית התפריט, והן מבחינת התפעול הלוגיסטי וניהול האירוע בפועל, תוך שמירה על מחירים סבירים השווים לכל כיס. יש לא מעט חברות קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים שמציעות אוכל איכותי ברמה גבוהה, אבל אם המחיר שלהם זול יחסית, זה בא על חשבון השירות והניהול הלוגיסטי של האירוע. ויש גם חברות קייטרינג שמציעות שירות לוגיסטי ואירוח מוקפד, אבל במקרה הזה מחיר זול יבוא על חשבון איכות האוכל וגיוון המנות שמרכיבות את תפריט האירוע.
קייטרינג הד שף שם לעצמו משימה – להוביל את הנישה שמציעה שירותי קייטרינג לאירועים קטנים או גדולים במחירים טובים השווים לכל כיס, מבלי לפגוע ברמת האוכל או בניהול האירוע מבחינת חוויית האירוח והשירות. לאחר מעל 25 שנה שאנחנו פועלים בענף, ולאחר אלפי לקוחות מרוצים ואירועים מוצלחים, אפשר לומר שהצלחנו לעמוד במשימה ולהוביל בראש מורם את היעד שהצבנו לעצמנו כמטרה.
קייטרינג לאירוע פרטי
שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים מבוססים על התאמה אישית של תפריט האירוע וקונספט המנות, לפי סוג האירוע וסוג הקהל שמוזמן להגיע. אירוע פרטי יכול להתרחש בשעות הבוקר, צהריים או ערב, כאשר לכל אחד מהמקרים יתאים תפריט שונה לחלוטין. גם סוג האירוע משפיע מאוד על בחירת התפריט ואופי המנות, קייטרינג לחתונה צריך לספק מענה מרשים ומגוון הרבה יותר מקייטרינג לברית או בריתה, וכשמדובר בשירותי קייטרינג לבר מצווה או בת מצווה צריך לשים דגש על הילדים ועדיין לספק גם למבוגרים מענה איכותי ואוכל ברמה גבוהה. המשימה המורכבת ביותר באספקת שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים זו היכולת לעמוד במסגרת התקציב שאתם מגדירים. יחד אתכם נבנה תפריט וקונספט ייחודי, שיתאים באופן מלא למסגרת התקציב שאתם תגדירו.
לפרטים על שירותי קייטרינג לאירוע פרטי – קרא עוד >
קייטרינג לאירוע עסקי
הזמנת שירותי קייטרינג לאירוע עסקי חייבת להתבסס על צורך אחד חשוב ועיקרי – בניית תפריט אירוע מגוון ועשיר שיספק מענה לכל סוגי האנשים שמגיעים לאירוע. בשונה מאירועים פרטיים, כשמדובר באירוע עסקי קהל המוזמנים יכול להיות מאוד מגוון ולכלול סוגי אוכלוסיות ומגזרים שונים, כגון: צורכי בריאות, צורכי כשרות ועוד.. בנוסף לכל זה התפריט צריך להתאים גם לקונספט של האירוע ולספק מבחר של טעמים וסגנונות שיקלעו לטעם האישי של כל אחד מהאורחים. בין אם מדובר בקייטרינג לכנס מקצועי או לאירוע חברה, מסיבת פורים או כל אירוע עסקי אחר, קייטרינג הד שף מנוסים מאוד בניהול שירותי קייטרינג למגזר העסקי ויודעים לבנות את המענה המושלם שיספק תשובה לכל הצרכים באירוע.
למידע נוסף על שירותי קייטרינג לאירוע עסקי – קרא עוד >
תפריט קייטרינג טבעוני
בשנים האחרונות עלה הביקוש עבור חברת קייטרינג שמספקת תפריט אירוע טבעוני עשיר ומגוון. בפעמים הראשונות שסיפקנו ללקוחות תפריט קייטרינג טבעוני לאירוע, זו הייתה משימה שהצריכה מאיתנו הרבה יותר מבחירת פרודוקטים טבעוניים ויצירת מנות טעימות שכל כולן על בסיס טבעוני. יש אנשים שמבקשים קייטרינג טבעוני מצד אידיאולוגיה ויש כאלו שדורשים קייטרינג טבעוני מטעמי בריאות או אופי של אירוע ספציפי, בכל המקרים קייטרינג הד שף מודע לכל הפרטים הקטנים ויודע לספק שירותי קייטרינג טבעוני לאירוע באופן מושלם ומוקפד, תוך שמירה על תפריט עשיר שכולל מגוון רחב של מנות טבעוניות טעימות להפליא, מפרודוקטים טריים ואיכותיים, עם ערכים תזונתיים גבוהים שמשלבים את כל מה שעולם הקולינריה הטבעוני יכול להציע.
למידע נוסף על קייטרינג טבעוני לאירוע – קרא עוד >
בוחרים באיכות
קייטרינג לאירוע פרטי
שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים מבוססים על התאמה אישית של תפריט האירוע וקונספט המנות, לפי סוג האירוע וסוג הקהל שמוזמן להגיע. אירוע פרטי יכול להתרחש בשעות הבוקר, צהריים או ערב, כאשר לכל אחד מהמקרים יתאים תפריט שונה לחלוטין. גם סוג האירוע משפיע מאוד על בחירת התפריט ואופי המנות, קייטרינג לחתונה צריך לספק מענה מרשים ומגוון הרבה יותר מקייטרינג לברית או בריתה, וכשמדובר בשירותי קייטרינג לבר מצווה או בת מצווה צריך לשים דגש על הילדים ועדיין לספק גם למבוגרים מענה איכותי ואוכל ברמה גבוהה. המשימה המורכבת ביותר באספקת שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים זו היכולת לעמוד במסגרת התקציב שאתם מגדירים. יחד אתכם נבנה תפריט וקונספט ייחודי, שיתאים באופן מלא למסגרת התקציב שאתם תגדירו.
לפרטים על שירותי קייטרינג לאירוע פרטי – קרא עוד >
קייטרינג לאירוע עסקי
הזמנת שירותי קייטרינג לאירוע עסקי חייבת להתבסס על צורך אחד חשוב ועיקרי – בניית תפריט אירוע מגוון ועשיר שיספק מענה לכל סוגי האנשים שמגיעים לאירוע. בשונה מאירועים פרטיים, כשמדובר באירוע עסקי קהל המוזמנים יכול להיות מאוד מגוון ולכלול סוגי אוכלוסיות ומגזרים שונים, כגון: צורכי בריאות, צורכי כשרות ועוד.. בנוסף לכל זה התפריט צריך להתאים גם לקונספט של האירוע ולספק מבחר של טעמים וסגנונות שיקלעו לטעם האישי של כל אחד מהאורחים. בין אם מדובר בקייטרינג לכנס מקצועי או לאירוע חברה, מסיבת פורים או כל אירוע עסקי אחר, קייטרינג הד שף מנוסים מאוד בניהול שירותי קייטרינג למגזר העסקי ויודעים לבנות את המענה המושלם שיספק תשובה לכל הצרכים באירוע.
למידע נוסף על שירותי קייטרינג לאירוע עסקי – קרא עוד >
תפריט קייטרינג טבעוני
בשנים האחרונות עלה הביקוש עבור חברת קייטרינג שמספקת תפריט אירוע טבעוני עשיר ומגוון. בפעמים הראשונות שסיפקנו ללקוחות תפריט קייטרינג טבעוני לאירוע, זו הייתה משימה שהצריכה מאיתנו הרבה יותר מבחירת פרודוקטים טבעוניים ויצירת מנות טעימות שכל כולן על בסיס טבעוני. יש אנשים שמבקשים קייטרינג טבעוני מצד אידיאולוגיה ויש כאלו שדורשים קייטרינג טבעוני מטעמי בריאות או אופי של אירוע ספציפי, בכל המקרים קייטרינג הד שף מודע לכל הפרטים הקטנים ויודע לספק שירותי קייטרינג טבעוני לאירוע באופן מושלם ומוקפד, תוך שמירה על תפריט עשיר שכולל מגוון רחב של מנות טבעוניות טעימות להפליא, מפרודוקטים טריים ואיכותיים, עם ערכים תזונתיים גבוהים שמשלבים את כל מה שעולם הקולינריה הטבעוני יכול להציע.
למידע נוסף על קייטרינג טבעוני לאירוע – קרא עוד >
מילה מהשף שלנו
שלום, שמי גבי, אני השף והבעלים של קייטרינג הד שף.
בשנת 1993 החלטתי לפתוח חברת קייטרינג, מתוך אמונה חזקה שיש ביכולתי לשנות ולהעלות את הרף שקיים בענף. כבר בשם של הקייטרינג "HEAD CHEF" אני מבטא ומסביר את הקונספט שלנו – שף ראשי, מוביל, שף שמנהל את כל מערך הקייטרינג מן המטבח החוצה ולא עוד קייטרינג שמתנהל מבחוץ פנימה. הרעיון שהוביל אותי לפתוח חברת קייטרינג לאירועים, זה המחסור שקיים בענף במתן מענה מקצועי הן מבחינת רמת האוכל ובניית התפריט, והן מבחינת התפעול הלוגיסטי וניהול האירוע בפועל, תוך שמירה על מחירים סבירים השווים לכל כיס. יש לא מעט חברות קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים שמציעות אוכל איכותי ברמה גבוהה, אבל אם המחיר שלהם זול יחסית, זה בא על חשבון השירות והניהול הלוגיסטי של האירוע. ויש גם חברות קייטרינג שמציעות שירות לוגיסטי ואירוח מוקפד, אבל במקרה הזה מחיר זול יבוא על חשבון איכות האוכל וגיוון המנות שמרכיבות את תפריט האירוע.
קייטרינג הד שף שם לעצמו משימה – להוביל את הנישה שמציעה שירותי קייטרינג לאירועים קטנים או גדולים במחירים טובים השווים לכל כיס, מבלי לפגוע ברמת האוכל או בניהול האירוע מבחינת חוויית האירוח והשירות. לאחר מעל 25 שנה שאנחנו פועלים בענף, ולאחר אלפי לקוחות מרוצים ואירועים מוצלחים, אפשר לומר שהצלחנו לעמוד במשימה ולהוביל בראש מורם את היעד שהצבנו לעצמנו כמטרה.
אנו כאן לשירותכם
בכל נושא ועניין
לפרטים:
072-3926778
או כתבו אלינו עכשיו
אנו כאן לשירותכם בכל נושא ועניין
אנו כאן לשירותכם בכל נושא ועניין
אנו כאן לשירותכם
בכל נושא ועניין
לפרטים :
072-3926778
או כתבו אלינו עכשיו
