יתרונותיו של הקייטרינג החלבי
לבחירה בקייטרינג חלבי ישנם יתרונות רבים ובהם מנות מגוונות מאד, אפשרות ליהנות בסיום הארוחה מקפה טעים, מקינוח חלבי ומקלילות הארוחה. השפע שיכול להיות מוגש גדול מאד, ועם זאת הוא יהיה תחת קונספט אחיד ולא כבליל של מנות שאינן קשורות זו לזו. בחירה בקייטרינג חלבי תתאים לאירועים גדולים, קטנים, פרטיים ועסקיים.
אפשר להגיש כיבוד חלבי באירועי בוקר, צהריים וערב כשהוא ישתלב בהצלחה בכל סוג של חגיגה וישאיר לאורחים טעם בלתי נשכח. כדי שתוכלו ליהנות מכל היתרונות האפשריים של תפריט חלבי באירוע, מבלי ליפול למלכודות האפשריות של בחירה לא מוצלחת שתביא לתפריט חלבי שמרגיש כפשרה זולה ותחליף לארוחה אמיתית, נפרוש לפניכם את הצעדים שיעזרו לכם לבחור חברת קייטרינג מומלצת לאירוע חלבי.
בחירת חברת קייטרינג – צעד אחר צעד
חשבו את כמות המוזמנים
כמות המוזמנים משמעותית לבחירת הקייטרינג. החברה צריכה לספק את השירות הטוב ביותר ולכן אם אתם מתכננים אירוע קטן או גדול במיוחד, חשוב לציין זאת כבר בתחילת השיחה. כמות האורחים הצפויה להגיע תשפיע בין היתר גם על סגנון האירוע ועל התפעול הלוגיסטי שלו במהלך האירוע בזמן אמת. אל תטעו לחשוב שכמות המוזמנים היא לא מרכיב חשוב בעת בחירת חברת קייטרינג לאירוע, יש לא מעט חברות קייטרינג שמסוגלות לעשות אוכל טעים אך בשל תפעול לוגיסטי לא מיומן מספיק, ומחסור בציוד טכני המאפשר תפעול אירוע באופן נכון, התוצאה הסופית לא תעמוד בציפיות.
הגדירו את סגנון האירוע
מומלץ להתרכז בסגנון אחד באירוע ולא להתפזר ולהציע סוגים שונים של מאכלים. ביום המיוחד שלכם תוכלו לבחור להגיש כיבוד בסגנון איטלקי, ים תיכוני, לבחור במאכלי אצבעות וכיוצא באלה. בבחירת הסגנון תצטרכו גם להחליט כיצד יוגש הכיבוד לאורחים. לכל אירוע יש אופי ייחודי שמקנה לו אווירה כללית, לאוכל שמוגש לאורחים יש תפקיד חשוב ביצירת האווירה הזו. לכן כבר בשלב הראשוני של בחירת חברת קייטרינג חלבי כשר מומלצת, עליכם לוודא שנציגי החברה שמים דגש על בניית תפריט בעל אופי וסגנון שיתאים לאווירה ולאופי אותם תרצו לשדר באירוע.
בחנו את התפריט המוצע
אתם מוזמנים לעיין בתפריט אותו מציעה החברה, לשאול שאלות, להתרשם ולקבל החלטה אם הקייטרינג מתאים לכם על פי המגוון שהוא מציע. כאן חשוב לזכור כי התפריט אותו תבחרו צריך להיות מגוון במידה, וכי המוזמנים רוצים ליהנות מהאירוע עצמו ולצאת עם טעם בלתי נשכח. חברת קייטרינג חלבי מומלצת תדע ליצור עבורכם תפריט בהתאמה אישית, שיספק מענה מקיף לכל הצרכים של האורחים באירוע שלכם, תוך שילוב מגוון עשיר של מנות חלביות ומתן מענה גם לטבעוניים או צמחוניים, אנשים שרוצים רק אוכל קליל ודל בקלוריות, או אנשים שהגיעו רעבים ומצפים שהסעודה באירוע תשביע ותמלא את בטנם הרעבה.
התרשמו גם מהשירות
השירות של החברה חשוב לא פחות מהמגוון אותו היא מציעה. אם נציגי החברה אדיבים בשיחת הטלפון, נותנים ייעוץ מתוך הניסיון שלהם, מוכנים לשמוע בקשות ומנסים למצוא פתרונות, החברה תדע לתת שירות גם ביום החשוב שלכם. שילוב של שירות טוב וכיבוד מצוין יוביל לאירוע המושלם.
אירוע בהתאמה אישית
קייטרינג "הד שף" בבעלותו וניהולו של השף מסיקה גבי, שף ותיק ומנוסה בכל תחומי המטבח והאירוח מסעדנות, מלונאות וכמובן קייטרינג על כל גווניו.
גבי מאד אוהב את עיסוקו ועובד מאהבה לאנשים ולמקצוע. חברת הד שף קיימת מעל 20 שנה, לחברה מטבח חלבי ומטבח בשרי, כשר בהשגחה.
התמחותנו : מתן שירות מתאים לאירועים קטנים כגדולים, אירועים פרטיים ואירועים עסקיים.
בקייטרינג הד שף צוות מקצועי העובד בשיתוף פעולה מעורר התפעלות, המוטו שלנו הוא : לתפור אירוע ללקוח לפי מידתו ותקציבו, תוך שימת דגש על איכות החומרים והתייחסות לכל פרט.
אנו ערוכים לתת שירות לאירועים ושמחות מכל סוג – קבלות פנים, אירועי הגשה, מזנונים ועוד… חתונה, בר / בת מצווה, ברית / ה, וגם למסיבת יום הולדת ביתית קטנה או ארוחה מפנקת במשרד.
באפשרותנו גם לתת שירותי קייטרינג באופן חלקי, רק כדי להשלים את מה שנדרש וחסר לכם עבור האירוע!
אירוע בהתאמה אישית
בהד שף מייחסים חשיבות רבה לרצון הלקוח/ה ונוכחנו לדעת כי הרבה פעמים חשוב ללקוחות לעמוד במסגרת התקציב שהציבו לעצמם, אתם תגידו את המחיר ואנחנו נציע אופציות מגוונות וננסה להגיע לאירוע האידאלי במסגרת תקציבכם.
כמו כן, נבנה לכם הצעה מודולרית שקופה, שבה תוכלו לעשות שינויים והתאמות לצרכים באירוע שלכם.
איך עושים את זה ?
פשוט מלאו פרטיכם בדף – צור קשר, תרשמו "הצעה בהתאמה אישית" ואנחנו כבר נדאג לשאול את כל השאלות ונתפור הצעה שתתאים למידתכם.
קייטרינג למסיבות
קייטרינג "הד שף" בבעלותו וניהולו של השף מסיקה גבי, שף ותיק ומנוסה בכל תחומי המטבח והאירוח מסעדנות, מלונאות וכמובן קייטרינג על כל גווניו.
גבי מאד אוהב את עיסוקו ועובד מאהבה לאנשים ולמקצוע. חברת הד שף קיימת מעל 20 שנה, לחברה מטבח חלבי ומטבח בשרי, כשר בהשגחה.
התמחותנו : מתן שירות מתאים לאירועים קטנים כגדולים, אירועים פרטיים ואירועים עסקיים.
למסיבת יום הולדת, למפגש חברים ו / או למסיבת ריקודים, רוצים לתת מגשי אירוח וכיבוד מכובד שגם יתאים לאופי האירוע ולאורחים מבוגרים או ילדים ?
קייטרינג למסיבות
רוצים אירוע על הגג עם נוף לים ? מקום אידיאלי לאירועים פרטיים יוקרתיים, אולם מרובע בעל שלושה קירות זכוכית עם נוף מרהיב לים. לאולם מרפסת דק חיצונית ומפלס לקבלת פנים, מתאים לאירועים קטנים מ30 עד 70 איש.
תפריטים : תפריט חלבי / תפריט בשרי / אירוע ברביקיו / תפריט טבעוני / צמחוני, כשר בהשגחה.
או שתוכלו לבחור מתוך תפריטי מגשי אירוח למסיבה – תפריט מגשי אירוח מלא / תפריט מגשי אירוח חלבי / תפריט מגשי אירוח בשרי / תפריט מגשי אירוח טבעוני
צרו קשר ונשמח להיפגש, לייעץ, לתכנן לכם אירוע מושלם! להצעת מחיר : 072-3926778
תפריט פסטה קליל
סלט השף : על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
פסטה פנה
פטוצ'יני/ ספגטי
3 רטבים מן המבחר ( חלבי או בשרי )
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פסטה משודרג
סלט השף :על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
רביולי או טורוטליני או ניוקי
פטוצ'ני / ספגטי
3 רטבים מן המבחר ( בשרי או חלבי)
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט טורטיות ("ראפים")
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
וטורטיות עשויות במזנון במילויים שונים לפי בקשת האורח:
גווקמולה, פריחולס, צ'ילי קון קרנה, רצועות עוף , סלסה תירס, סלסה עגבניות ועוד…
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מוקפץ
סלט השף :על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים סיניים
אטריות ביצים מוקפצות עם ירקות נבטים ואגוזים בסגנון תאילנדי עם ובלי נתחי עוף
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מטוגנים
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים ביתיים
טחינה
רוטב צ'ילי, קטשופ ואלף האיים
סיגר בשר ותפוחי אדמה
מיני קובה
אגרולס
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מטוגנים משודרג
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים
טחינה
רוטב צ'ילי, קטשוף ואלף האיים
סיגר בשר
קובה
פסטל תפוחי אדמה
שניצלונים
צ'יפס
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פלטות ( חלבי )
סלט השף
פלטת גבינות
פלטת ירקות טריים
מגוון לחמים + פוקצ'ות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פלטות ( בשרי )
סלט השף
מגוון טפנדים וממרחים
פלטות נקניקים ובשרים מעושנים
פלטת ירקות טריים
מגוון לחמים ופוקצ'ות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט על הפלנצ'ה
סלט ירקות
טחינה
חמוצי הבית
כרוב אוריינטלי
מעורב עשוי במקום על הפלנצ'ה ( אפשרי שווארמה)
פיתות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט בורגר על הפלנצ'ה
סלט השף
טחינה
חמוצים
מגוון טפנדים וממרחים+ קטצ'ופ
המבורגר ביתי איכותי 100% בשר
לחמניות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט קבב לבנוני
סלט טבולה
סלט ירקות ערבי
טחינה
קבבונים עם צנובר
פיתות רגילות ופיתות סאג'
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט שניצלונים ( מתאים לילדים )
מגוון ירקות חתוכים
חמוצים
שניצלונים עם /בלי שומשום
אורז לבן
פסטה עם 2 סוגי רטבים בצד
לחמניות
קטשופ, חרדל מיונז
קינוח
שתייה קלה
תפריט המבורגר ( מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים
רטבים: חרדל, מיונז, קטשופ
המבורגר בייתי עשוי מבשר איכותי
לחמניות טריות
קינוח
שתייה קלה
תפריט נקניקיות ( מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים+ כרוב כבוש
רטבים: חרדל, מיונז, קטשופ
נקניקיות עוף
לחמניות אצבע
קינוח
שתייה קלה
ארוחת פסטה ( מתאים לילדים )
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים
2 סוגי פסטות
2 סוגי רטבים
לחמים
שתייה קלה
קינוח
ארוחה סינית
מגוון ירקות טריים חתוכים
נודלס צמחוני מוקפץ עם שלל ירקות
נודלס בשרי מוקפץ עם נתחוני עוף או נתחוני בקר
אגרולס
שתייה קלה
קינוח
פיצה
מגוון ירקות טריים חתוכים
מגשי פיצה עם מגוון תוספות: זיתים, תירס, עגבניות, בצל, טונה ועוד
שתייה קלה
קינוח
פיצה משודרג
פלטת ירקות טריים
אפיית פיצות אישיות במקום בטבון בשילובים ותוספות מגוונות לבקשת האורח
שתייה קלה
קינוח
טיפ לאירוע מושלם
קייטרינג "הד שף" בבעלותו וניהולו של השף מסיקה גבי, שף ותיק ומנוסה בכל תחומי המטבח והאירוח מסעדנות, מלונאות וכמובן קייטרינג על כל גווניו.
גבי מאד אוהב את עיסוקו ועובד מאהבה לאנשים ולמקצוע. חברת הד שף קיימת מעל 20 שנה, לחברה מטבח חלבי ומטבח בשרי, כשר בהשגחה.
התמחותנו : מתן שירות מתאים לאירועים קטנים כגדולים, אירועים פרטיים או אירועים עסקיים.
איזה אירוע תרצו ? אירוע בשרי / אירוע חלבי / אירוע קטן
טיפ לאירוע מושלם
זה כיף גדול לתכנן אירוע
ניתן להשוות זאת ליצירת אומנות
צריך להתאים את התפריט
שיביא להרמוניה עם המקום ועם הקהל.
מומלץ קודם לענות על שאלות רבות כגון :
מיקום האירוע?
נגישות?
חניה מספקת?
מה גודל האירוע ?
מגוון גילאי האורחים ?
שעת האירוע ?
כמה זמן משוער שהאירוע יערך?
מזג האויר ?
מוצא האורחים?
איזה ריהוט יתאים לצרכי האירוע?
איזה אופי נרצה להקנות לאירוע : מעונב , חופשי, יוקרתי, ביתי וכו'
ורק אחרי שנשיב על השאלות ניגש להרכיב את התפריט המתאים
אחרי הכל הרגעים הקטנים האלה
האירועים האלה
הם מה שזוכרים
הם החיים
אוכל מוכן ומשלוחים
קייטרינג "הד שף" בבעלותו וניהולו של השף מסיקה גבי, שף ותיק ומנוסה בכל תחומי המטבח והאירוח מסעדנות, מלונאות וכמובן קייטרינג על כל גווניו.
גבי מאד אוהב את עיסוקו ועובד מאהבה לאנשים ולמקצוע. חברת הד שף קיימת מעל 20 שנה, לחברה מטבח חלבי ומטבח בשרי, כשר בהשגחה.
התמחותנו : מתן שירות מתאים לאירועים קטנים כגדולים, אירועים פרטיים ואירועים עסקיים.
אוכל מוכן ומשלוחים
טעם ביתי איכותי עם טאצ' מקצועי
זו הסיסמה שלנו
אנחנו מציעים אוכל מוכן ואיכותי לאירוח ולאירועים
לאלו מכם הרוצים לערוך אירוע / מסיבה / ארוחת שבת או חג עם אוכל מושקע
או סתם בלי סיבה מיוחדת לארח חברים, בדרך מכובדת
ועדיין לא רוצים לשאת בהוצאות גדולות מדי.
אצלנו תקבלו מגוון תפריטי אוכל מוכן לאירועים עשיר
האוכל יגיע אליכם ארוז חם / קר בשעה מתואמת
ע"י איש צוות מקצועי מטעמנו שיכוון וידריך אתכם
אנו נהפוך את האירוח שלכם לאיכותי ועם זאת פשוט וקל לביצוע
מהשיחה הראשונה נקשיב, נייעץ ונתפור עבורכם
את התפריט המתאים לכם לחך ולתקציב.
נשמח להרכיב אתכם ביחד תפריט מנצח
לנוחיותכם בנינו מגוון מבני תפריט בכדי להקל ולפשט את בחירתכם
כנסו ובחרו את מבנה התפריט המתאים לכם
מינימום הזמנה : 15 מנות
אנא בחרו מבנה תפריט המתאים לכם ואנו נרכיב לכם הצעת מחיר בהתאם למבנה הנבחר ומס' המנות
לעיתים אנו מציעים עסקה משתלמת בעמוד המבצעים שלנו
לתפריטים מלאים – תפריט מגשי אירוח בשרי / תפריט מגשי אירוח חלבי / תפריט מגשי אירוח טבעוני
מבני תפריט בשרי להזמנת אוכל מוכן
א.
4 סלטים + 2 מנות עיקריות + 3תוספות חמות + 1 קינוח
ב.
6 סלטים + + 3 מנות עיקריות+ 3 תוספות חמות + 2 קינוחים
ג.
8-10 סלטים + 4 מנות עיקריות + 3 תוספות חמות + 3 קינוחים
ד.
8 סלטים + 2 מנות ראשונות + 2-3 מנות עיקריות + 3 תוספות חמות + 3 קינוחים
ה.
4 סוגי מתאבנים לקבלת פנים
8 סלטים + 4 מנות עיקריות + 3 תוספות חמות + 3 קינוחים
לתפריט בשרי
מבני תפריט חלבי להזמנת אוכל מוכן
א.
4 סלטים + 3 מנות עיקריות חלביות חמות ו/או דג + 1 קינוח
ב.
6 סלטים + 4 מנות עיקריות חלביות חמות ו/או דג
+ 2 קינוחים
ג.
8-10 סלטים + פלטת גבינות + 6 מנות עיקריות חלביות חמות ו/או דג + 3 קינוחים
ד.
8 סלטים + 2 מנות ראשונות חלביות חמות + 2 מנות עיקריות דג + 3 תוספות חמות + 3 קינוחים
ה.
4 סוגי מתאבנים לקבלת פנים
8 סלטים + 6 מנות עיקריות חלביות חמות ו/או דג + 3 קינוחים
תכנון אירוע קוקטייל
קייטרינג "הד שף" בבעלותו וניהולו של השף מסיקה גבי, שף ותיק ומנוסה בכל תחומי המטבח והאירוח מסעדנות, מלונאות וכמובן קייטרינג על כל גווניו.
גבי מאד אוהב את עיסוקו ועובד מאהבה לאנשים ולמקצוע. חברת הד שף קיימת מעל 20 שנה, לחברה מטבח חלבי ומטבח בשרי, כשר בהשגחה.
התמחותנו : מתן שירותי קייטרינג לאירועים קטנים או לאירועים גדולים, אירוע פרטי או אירוע עסקי – כל אירוע והאופי המיוחד שנייצר עבורו.
למידע נוסף אודות קייטרינג לאירועים קטנים – קייטרינג חלבי לאירוע קטן / קייטרינג בשרי לאירוע קטן / מגשי אירוח לאירועים
למידע אודות תפריטים לאירוע – תפריט חלבי / תפריט בשרי / תפריט טבעוני / תפריט מגשי אירוח
תכנון אירוע קוקטייל
אירוע קוקטייל הוא הזדמנות ליהנות ממנות אוכל מוקפדות, קטנות, המאפשרות לסועדים להחזיק כוס יין ביד אחת, לטעום, לשבוע, ו"להתמזג" עם שאר האורחים.
אירוע קוקטייל דורש היערכות רבה של צוות המטבח על מנת להוציא בתיאום מגוון מנות אישיות קטנות ומוקפדות.
האוכל מוגש בבר ובמזנונים וגם על ידי מלצרים המסתובבים בין האורחים, ולהלן דוגמאות לתפריט
קוקטייל בשרי:
קוקטייל רוסטביף
כוסיות אישיות במילוי מגוון עלי בייבי, רוקט תרד ונבטוטים
בעיטור רצועות דקיקות של פרשוטו ורוסטביף ברוטב איטלקי
קוקטייל סיטרוס
כוסיות אישיות עם מגוון עלי חסה בעיטור פירות הדר טריים ווניגרט חרדלי מעוטר בפקאן סיני או תפוזונים סיניים מסוכרים
קוקטייל שרי
כוסיות אישיות עם קוקטייל עגבניות שרי, עשבי תיבול, עגבניות מיובשות, שיני שום כבוש וזית שחור וחטיפים
פטריות שמפניון טריות במילוי טפנד פסטו וצנובר בניחוח שום ושמן זית
קבבוני טלה איכותיים מיניאטוריים מוגשים על גבי מקלות קינמון טריים
שיפודוניי פרגית בטרייקי: נתחוני עוף צעיר המושרים במרינאדת טרייקי מתקתקה מוגשים על מיני שיפודי עץ אישיים
ירקות בטאמפורה
מגוון ירקות טריים חתוכים, עטופים ומטוגנים טיגון מהיר וקל בבצק בסגנון אסיאייתי (טאמפורה), מוגשים עם רוטב צ'ילי עדין
ישנם קוקטלים בהם נוסיף פינוקים מתוקים קטנטנים לצד עמדת שתייה חמה מהודרת, כגון: מוס ערמונים, טרפלס איכותיים
ולהלן דוגמא לתפריט:
קוקטייל חלבי:
קוקטייל סיטרוס
כוסיות אישיות עם מגוון עלי חסה בעיטור פירות הדר טריים ווניגרט חרדלי מעוטר בפקאן סיני או תפוזונים סיניים מסוכרים
קוקטייל שרי
כוסיות אישיות עם קוקטייל עגבניות שרי, עשבי תיבול, עגבניות מיובשות, וזית שחור
מגוון גבינות איכות מוגשות על גבי מיני ברוסקטות מתובלות
מיני טרטלטים במילוי גבינת שמנת איכותית ורצועות סלמון מעושן בעיטור שמיר טרי קצוץ דק
נתחוני דניס מטוגנים קלות בבצק בירה
מיני קישים מוקפדים על בסיס בצל וצנובר או ברוקולי ואגוזי קשיו
מאפים קטנים: מאפה טונה, מאפה פטריות ועוד
פינוקים מתוקים קטנטנים- טרפלס, מיני פבלובה, מיני טארט פירות מקושט ועוד…
