קייטרינג לבר מצווה / קייטרינג לבת מצווה
קייטרינג הד שף הוקם על ידי השף גבי מסיקה, שגם מנהל אותו בפועל במהלך שגרת העבודה השוטפת. הקייטרינג מתמחה במתן פתרון כולל בכל הנוגע להפקת אירוע אשר דורש קייטרינג לבר מצווה שמספק מענה יצירתי וכמו כן גם מסוגל להעניק ייעוץ בכל פרטי ההפקה מסביב. לאחר שנים רבות של ניסיון תפעולי במתן שירותי קייטרינג לבת מצווה או קייטרינג לבר מצווה, בבית פרטי או באולם אירועים, אירוע בשטח פתוח בטבע או בבריכה של הקיבוץ או המושב, יש לנו את היכולת והידע הדרוש על מנת להעניק לכם מענה יצירתי בכל הנוגע להפקת אירוע בר מצווה או בת מצווה, כדי שהחזון שלכם יוכל להפוך לאירוע מוצלח מבלי להידרש בהוצאות הפקה נוספות מעבר לשירותי הקייטרינג באירוע.
הופכים חלום למציאות
המוטו שלנו זה – לתפור אירוע ללקוח לפי מידתו ותקציבו. כדי שנצליח לעשות זאת כמו שצריך, אנחנו חייבים לספק מענה כולל שמאפשר מציאת פתרונות יצירתיים להרבה מעבר לכל מה שכרוך במזון שיוגש לאורחים באירוע שלכם. אנחנו לא מתמחים רק במתן שירותי קייטרינג לבת מצווה או שירותי קייטרינג לבר מצווה, הניסיון והידע הרב שצברנו לאורך השנים מאפשר לנו גם להתמחות בעיצוב האירוע לפי אופי חתן בר המצווה או כלת בת המצווה, מרכיב חשוב ביצירת חוויה שכולה סמל וסימן למעבר מחיי הילדות אל החיים הבוגרים של הכוכב שעומד במרכז האירוע. ישנם המון גימיקים ואטרקציות שניתן לחבר יחדיו כדי ליצור עניין באירוע בר מצווה / בת מצווה, למעשה זה גם עלול להיות מכשול, שיכול לגרום לכישלון האירוע, כאשר הוא לא נעשה בהקפדה וראייה כללית של האירוע כולו, כסיפור מסגרת היוצר חוויה שלמה.
צוות מקצועי באירוע
הצוותים שלנו פועלים כבר שנים רבות יחד ומספקים שירותי קייטרינג לבר מצווה, בגלל הניסיון הרב שצברנו בהפקת אלפי אירועים מסוג זה, אנו יודעים לבנות יחד אתכם ולפי החזון שלכם את חווית האירוע בצורה מושלמת. קייטרינג הד שף ישמח לספק לכם הרבה יותר משירותי קייטרינג לאירועים פרטיים, הצוות המקצועי שלנו ילווה אתכם שלב אחר שלב החל מבחירת המנות בתפריט האירוע ועד לכל הפרטים הקטנים שמשלימים את התמונה הכללית והופכים את האירוע מחלום למציאות.
למידע על קייטרינג חלבי לבר מצווה / בת מצווה, לחצו – קייטרינג חלבי
למידע על קייטרינג בשרי לבר מצווה / בת מצווה, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע על אוכל מוכן ומגשי אירוח לבר מצווה / בת מצווה, לחצו – מגשי אירוח
כולם נהנים יחד – קטנים וגדולים
כל חברת קייטרינג שמכבדת את עצמה ומציעה קייטרינג לבר מצווה או שירותי קייטרינג לבת מצווה, צריכה להיות תמיד קשובה לכל סוגי הקהל שמגיע לאירוע, דבר קריטי במיוחד כשמדובר באירועי בר מצווה או בת מצווה, בהם הקהל הופך גדול ומגוון יותר מכל אירוע פרטי אחר. מצד אחד יש לנו את בני המשפחה ומצד שני יש את החברים הצעירים של בעל השמחה, שלרוב נוטים להשתעמם די מהר. איך גורמים לאלו ואלו להיות באותו מתחם ועדיין להרגיש כאילו שכל האירוע נבנה סביבם?
בשלב הראשון נשב עם חתן בר המצווה או כלת בת המצווה ונבין מי הם. לכל ילד או ילדה יש אופי שונה, האירוע הזה אמור לשקף את דמותם ואת מהות הדברים שמסמלים אותם. בשלב השני נתכנן יחד את האזורים המרכיבים את האירוע, נדאג שכבר משלב קבלת הפנים יהיה פתרון יצירתי שייתן מענה ויעסיק את הילדים, כשהכל נעשה תחת הקונספט אותו בחרנו והוא משקף את בעל השמחה. באותו האופן גם תפריט הקייטרינג שיוגש באירוע יבנה לפי שני סוגי הקהלים והשף שלנו, גבי מסיקה, יבנה תפריט אירוע לבר מצווה או לבת מצווה באופן כזה שיגע בילדים ובמבוגרים כאחד.
לאחר ניסיון רב במתן שירות איכותי למאות אירועים בהם סיפקנו קייטרינג לבר מצווה
לאחר ניסיון באלפי אירועים בהם סיפקנו קייטרינג לבר מצווה או בת מצווה, יש לנו את האפשרות לספק לכם הרבה יותר מרק שירותי קייטרינג לבר מצווה או בת מצווה, נוכל לסייע לכם גם בבחירת ספקים איכותיים וזולים שכל אחד מהם יוכל להשלים את חלקו לתמונה הכללית של אופי ומהות האירוע. החל מאופן עיצוב האירוע ובחירת מגוון אטרקציות לילדים שמגיעים לחגוג באירוע יחד עם חתן בר המצווה או כלת בת המצווה, ועד לבחירת DJ או צלם אירועים זול… קייטרינג הד שף עומד לרשותכם בכל שלבי התכנון וההפקה של האירוע ויש לנו את כל הכלים והידע המקצועי כדי שנוכל לעזור לכם להפיק אירוע מושלם. וכמובן שגם טעים.
לפירוט המנות שמוצעות בתפריט אירוע חלבי, לחצו – תפריט חלבי
לפירוט המנות שמוצעות בתפריט אירוע בשרי, לחצו – תפריט בשרי
לפירוט המנות שמוצעות בתפריט אירוע צהרים, לחצו – תפריט בראנץ'
לפירוט המנות שמוצעות בתפריט מגשי אירוח, לחצו – תפריט מגשי אירוח
קייטרינג גורמה כשר – מה זה בכלל אומר "גורמה" ?
גורמה, גורמה, גורמה!!!
בשנים האחרונות המילה גורמה הפכה יותר ויותר שגורה בפינו. ומה היא בכלל אומרת?!
ובכן, המילה גורמה מגיעה מהשפה הצרפתית והיא מציינת את אומנות האוכל. והרי שיצירה אמנותית נבנית שלב אחרי שלב, תוך כדי התייחסות לפרטים הקטנים ולאיכות המרכיבים שבה, הן מבחינת החשיבה הייחודית של האמן היוצר והן מבחינת התשוקה הפנימית שמניעה את העשייה בזמן היצירה. אז איך זה מתקשר לעולם המזון ולתחום הפעילות של חברות קייטרינג לאירועים מכל מיני סוגים? הזמנת שירותי קייטרינג גורמה מתייחסת לשירות מוקפד, שהוא בעצם שירות קייטרינג שמספק לכם מנות שבכל אחת מהן מושקעת מחשבה – ממש כמו ביצירת אומנות!
השף גבי מסיקה
השף והבעלים של קייטרינג הד שף, גבי מסיקה, בנה תפריט ייחודי שכולו גורמה. מנות טאפסים מורכבות וייחודיות, שבכל אחת מהן הושקעה מחשבה מכל הבחינות שמרכיבות אותה, ובכל אירוע מושקע יהיה מיד ניכר שמדובר בתפריט גורמה שהושקעה בו המון מחשבה ויצירתיות. חומרי הגלם שבהם אנחנו משתמשים הם מהטובים ביותר וגם אם צריך לנסוע פעם בחודש למטע אורגני בצפון הרחוק, כדי שהזית יהיה בדיוק בטעם ובצבע הנכון, אנחנו לא נתפשר ונחקור את הארץ בשביל המרכיבים האיכותיים ביותר שיוגשו לכם במסגרת תפריט האירוע.
עיצוב המנות גם הוא מאפיין את הטעמים שמגולמים בהן וממש כמו צייר שמצייר את מחשבות ליבו, כך כל מנה ומנה מביאה לידי ביטוי את התחושה הנכונה לה… תחושה של עומק ומורכבות מחשבתית שמגלמת בתוכה פשטות נקייה בעלת מרקם אחיד ומלא באינסוף רבדים.
לצפייה בתפריט אירוע גורמה בשרי, לחצו – תפריט בשרי
לצפייה בתפריט אירוע גורמה חלבי, לחצו – תפריט חלבי
לצפייה בתפריט אירוע גורמה טבעוני, לחצו – תפריט טבעוני
לצפייה בתפריט מגשי אירוח לאירועים, לחצו – תפריט מגשי אירוח
לצפייה בתפריט בראנץ' לאירועי צהרים, לחצו – תפריט צהרים
תכנון אירוע גורמה
כשניגשים לתכנן אירוע עם מנות גורמה, צריך להיערך נכון מבחינת כמות הצוותים של נותני השירות באירוע ובהתאם למנות המושקעות, לספק מענה כולל ומתוגבר יתר על המידה. לרוב תכנון של אירוע גורמה יתייחס לאירוע קטן יחסית, בו כמות המוזמנים מוגבלת וכל אחד מהאורחים נבחר בקפידה לפני שהוא הוזמן. גם אם לא מדובר באירוע קטן מבחינת כמות המשתתפים, אירוע גורמה חייב להרגיש כאילו שהוא באמת אירוע קטן – על כל המשתמש מכך. אין ספק שהזמנת קייטרינג לאירועים קטנים בבית או באולם אירועים, ובעצם בכל מתחם שתבחרו עבור האירוע, תצריך התייחסות אישית לכל אחד מהאורחים ושימת לב מיוחדת לכל הפרטים הקטנים באירוע. כך גם באירוע גורמה, נרצה שהמלצר ידע להסביר לאורחים בנחת מה הן המנות והמרכיבים שבהן ואף יציע לאורחים שתייה מהבר כדי להקל עליהם את הנחת וההנאה מאירוע שכולו גורמה.
באירוע מושקע חייבים לדייק!
דיוק הוא שם המשחק ואופי האירוע הוא המגרש עליו אנחנו משחקים. מוכנים? כי הפקת אירוע מושקע מחייבת אתכם בדיוק מוקפד עבור כל הפרטים הקטנים שמרכיבים אירוע. אם אתם חושבים שאתם מוכנים, סביר להניח שיש לא מעט פרטים שאתם שוכחים לקחת בחשבון. כדי להיות מודעים לכל הפרטים הקטנים, חייבים ניסיון של שנים בהפקת אירועים קטנים מסוג זה, ולכן עדיף לכם ללכת על בטוח ולהיעזר בחברת קייטרינג מומלצת שיודעת לעשות את העבודה ויש לה את הניסיון שנדרש כדי לעשות הכל כמו שצריך – בדיוק מושלם שבזכותו תקבלו אירוע גורמה מושקע.
לקבלת פרטים נוספים או קבלת הצעת מחיר לשירותי קייטרינג גורמה לאירועים קטנים או גדולים, אירועים פרטיים או אירועים עסקיים, ולכל דבר שתחפצו – אתם מוזמנים ליצור אתנו קשר דרך תיבת ה – צור קשר. נציגי השירות של חברת קייטרינג הד שף ישמחו לעמוד לרשותכם בכל עת.
למידע נוסף אודות קייטרינג בשרי כשר לאירועים, לחצו – קייטרינג בשרי כשר
למידע נוסף אודות קייטרינג חלבי כשר לאירועים, לחצו – קייטרינג חלבי כשר
לפרטים אודות הזמנת מגשי אירוח בשרי כשר, לחצו – מגשי אירוח בשרי
לפרטים אודות הזמנת מגשי אירוח חלבי כשר, לחצו – מגשי אירוח חלבי
לפרטים אודות מגשי אירוח טבעוני כשר לאירוע, לחצו – מגשי אירוח טבעוני
למבצעים והטבות למזמינים שירותי קייטרינג לאירוע, לחצו – מבצעים
קייטרינג לברית / קייטרינג לבריתה
קייטרינג הד שף הוקם על ידי השף גבי מסיקה, איש מקצוע מוערך ובעל ניסיון רב בענף הקייטרינג לאירועים פרטיים מכל הסוגים. הקייטרינג מתמחה במתן פתרונות יצירתיים בכל הנוגע לאירועי ברית מילה או בריתה, תוך כדי ייעוץ והכוונה בכל הפרטים הקטנים שיהפכו את האירוע לחוויה חד פעמית מלאה בצבעים וגוונים, משלב העיצוב ועד בחירת התפריט – אנחנו פה בשבילכם ונשמח לתת לכם מענה כולל לכל מה שנדרש בהפקת אירוע ברית מוצלח, גם מצד היותנו חברת קייטרינג לברית או קייטרינג לבריתה וגם מצד הפרטים הקטנים שנוגעים בהפקת האירוע כולו.
אירוע ערב או אירוע צהרים?
כאשר ניגשים לתכנן אירוע ברית ובוחרים קייטרינג לברית מילה או קייטרינג לבריתה בהתאם, ישנן המון שאלות שדורשות התייחסות ולכל אחת מהאפשרויות העומדות לפנינו יש השלכות שיכולות להשפיע על הצלחת האירוע. אחת השאלות המרכזיות היא האם לערוך את האירוע בצהריים או בערב, האם צריך DJ או שמספיקה ארוחת ערב טובה? ומה לגבי העיצוב? זה בטח סיפור יקר שכדאי שלא ניכנס אליו. למעשה תכנון אירוע ברית זה דבר מאוד פשוט כאשר יודעים את חוקי המשחק. בקייטרינג הד שף, קייטרינג לבריתות המספק גם תפריט של קייטרינג בשרי כשר וגם תפריט חלבי כשר, תוכלו לקבל מענה לכל הפרטים הקטנים שהופכים את האירוע לגדול, החל בעיצוב ייחודי לברית על ידי בלוני הליום בצורה של מוצץ ועד התאמת זמני האירוע לקהל היעד שעתיד להגיע ולכבד אתכם בנוכחותו.
קייטרינג לברית או בריתה – מענה גם למה שלא נכלל בענייני האוכל
אנחנו אמנם נותנים שירותי קייטרינג לברית מילה או לבריתה, אך לאחר ניסיון של שנים רבות יצרנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה שנותנים את המענה לכל אחד מהפרטים המרכיבים את האירוע ובין אם תחליטו לקיים אותו בחצר האחורית או באולם אירועים, בנוסף לקייטרינג לבריתה או לברית, נוכל להעניק לכם את כל הפתרונות הנכונים ואפילו לנהל את הספקים השונים עבורכם, כדי שאתם תוכלו להיות רגועים ותיהנו מהאירוע ומהאורחים שהגיעו לשמוח יחד אתכם בשמחתכם.
למידע אודות הזמנת קייטרינג חלבי לברית, לחצו – קייטרינג חלבי
למידע אודות הזמנת קייטרינג בשרי לברית, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע אודות אוכל מוכן או מגשי אירוח לברית, לחצו – מגשי אירוח
למה דווקא אנחנו?
יש לנו את האפשרות לספק לכם הרבה יותר מרק שירותי קייטרינג לברית או שירותי קייטרינג לבריתה, נוכל לסייע לכם גם בבחירת ספקים איכותיים וזולים שכל אחד מהם יוכל להשלים את חלקו ליצירת התמונה הכללית באירוע. החל מעיצוב האירוע ועד לבחירת המנות בתפריט, אנחנו פה בשביל שאתם תוכלו להיות רגועים ובטוחים שהולך להיות לכם אירוע מוצלח. הצוות של קייטרינג הד שף מתמחה במתן שירות מקצועי ואיכותי לכל הפרמטרים שמרכיבים אירוע פרטי מוצלח.
לפירוט מנות לבחירה בתפריט אירוע חלבי, לחצו – תפריט חלבי
לפירוט מנות לבחירה בתפריט אירוע בשרי, לחצו – תפריט בשרי
לפירוט מנות לבחירה בתפריט אירוע צהרים, לחצו – תפריט בראנץ'
לפירוט מנות לבחירה בתפריט מגשי אירוח, לחצו – תפריט מגשי אירוח
קייטרינג לאירוע פרטי בבית
קייטרינג לאירועים קטנים בבית או בכל מקום אחר דורש היערכות לוגיסטית נכונה. בין אם מדובר בחגיגות יום הולדת, בר מצווה או אירוע ברית מילה – בכל מקרה של הזמנת חברת קייטרינג לאירוע פרטי בבית, חשוב לעשות את זה נכון ולהיערך בהתאם.
קייטרינג לאירוע פרטי בבית – אוקי, מה צריך להכין ?
בחברת קייטרינג הד שף ערוכים מבחינה לוגיסטית כדי לתת לכם מענה כולל בכל הפרטים הקטנים, על מנת שהאירוע יהיה מוצלח והאורחים ימשיכו לדבר עליו הרבה אחרי שהוא נגמר… צוות המלצרים והברמנים שלנו ידאגו לערוך ולהכין את המקום לאירוע בצורה הכי מוקפדת ומרשימה שיש. כמו כן, גם בתום האירוע צוות נותני השירות של קייטרינג הד שף ידאגו להשאיר לכם את המתחם בדיוק כפי שהיה כשהם הגיעו. מבחינתכם – רק תתלבשו יפה ותיהנו מהחגיגה.
מענה מקצועי שכולל הכל..
חברת קייטרינג לאירועים קטנים אמורה לספק לכם את שירותי ההסעדה – על כל מה שמשתמע מכך. קייטרינג הד שף יספק לכם אוכל איכותי שיוגש מתוך תפריט אירוע עשיר ומוקפד שיבחר בהתאמה מלאה לצורכי האירוע הספציפי שלכם. כמו כן, יש ביכולתנו לתת מענה בעיצוב המקום ולאחר שנבין יחד אתכם את אופי האירוע נוכל להתאים את הצבעים של המפות והמפיות, כלי ההגשה הייחודיים, זרי הפרחים ומרכזי השולחן ואם תרצו ממש להשקיע ניתן גם להוסיף ריהוט אלטרנטיבי ואין סוף פרטים מתוך המבחר הרב שקיים לרשותנו.
ספקי משנה לאירוע
אנחנו אמנם הרבה יותר מחברת קייטרינג לאירועים, אבל אנחנו לא מתיימרים לעשות הכל לבד! אנחנו עובדים בשיתוף פעולה עם מיטב החברות של נותני השירותים השונים וכך באפשרותנו גם להציע מגוון רחב של ריהוט אלטרנטיבי ויתר הפרטים הקטנים והייחודיים שיוסיפו צבע ואווירה לאירוע שלכם. ספקי הבית שעובדים איתנו בשיתוף פעולה חתומים על חוזי עבודה שמספקים מחירים נמוכים בהרבה יותר ממה שמוצע בחוץ. הם מבחינתם מקבלים מאיתנו כמות גדולה של אירועים ואנחנו מבחינתנו יכולים לתת לכם שירות איכותי בעלות נמוכה. את כל התיאומים ואת כל הפרטים הקטנים שצריך לסגור – אנחנו נעשה בשבילכם. ואתם – קחו כוס יין מהבר ותיכנסו לאווירה, כי תכף האורחים מגיעים.
שירותי בר לאירוע
אנו מספקים מגוון שירותי בר לאירועים, ברמה הגבוהה ביותר תוך הקפדה על איכות המוצרים והשתייה. שירותי הבר של הד שף הם כוללים מגוון משקאות אלכוהול איכותיים, קוקטיילים מגוונים וגם אפשרויות של אוכל הכולל גם פינגר פוד, סושי, ומגוון מאכלים על פי בחירת הלקוח.
אין ספק ששירותי בר לאירוע מוסיף ומעלה את רמת האירוע וכמובן את מצב הרוח של האורחים.
אטרקציות נוספות לאירוע
האוכל והשתייה הם מרכיב חשוב בהצלחתו של כל אירוע, אך כמו כן ישנם עוד המון אטרקציות שאפשר להוסיף כדי להפוך אירוע פרטי קטן למוצלח ומרשים.. בין האופציות של אטרקציות לאירועים תוכלו למצוא – מתקנים מתנפחים לילדים הקטנים באירוע, משחקי מולטימדיה לנערים המתבגרים ואפילו אמני אשליות שידהימו את הילדים וגם את המבוגרים.. יש עוד המון אטרקציות שאפשר להוסיף וכך לשדרג אירוע פרטי בבית – אך צריך גם להיזהר שלא להגזים כדי שהכל יהיה במידה המדויקת והנכונה לחוויית כלל האירוע.
לצפייה בתפריט אירוע בשרי עם פירוט כל המנות, לחצו כאן – תפריט בשרי
לצפייה בתפריט אירוע חלבי עם פירוט כל המנות, לחצו כאן – תפריט חלבי
לצפייה במנות תפריט אירוע טבעוני מפורט, לחצו כאן – תפריט טבעוני
לצפייה במבחר המנות של תפריט מגשי אירוח, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח בשרי, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח בשרי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח חלבי, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח חלבי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח טבעוני, לחצו – תפריט מגשי אירוח טבעוני
הפרטים הקטנים שהופכים אירוע לגדול
כשניגשים לתכנן אירוע קטן בבית צריך לייחס חשיבות לפרטים הקטנים שהופכים אותו לאירוע גדול! בקייטרינג הד שף יודעים לתת מענה כולל החל משלב תכנון האירוע, הפקתו בפועל ועד שאחרון האורחים עוזב בחיוך את המקום. בין אם האירוע בחוף הים, בשטח פתוח בטבע, בחצר האחורית של הבית שלכם, אנחנו איתכם ואנחנו ניתן את המענה הטוב ביותר להצלחת האירוע שלכם. נבנה יחד את התפריט, שיקלע לקונספט הייחודי של האירוע לפי התקציב שנגדיר, ובין אם תחליטו על קייטרינג גורמה שמורכב ממנות טאפסים שונות ובין אם תחליטו על קייטרינג אסאדו שכולו בשר משובח ואיכותי על האש – נבנה לכם חוויה מלאה בטעמים וניחוחות, החל מהמנות הראשונות שיגרו את החייך ויפתחו את התיאבון וכלה בקינוחים שמיוצרים על ידי השף והבעלים של קייטרינג הד שף, גבי מסיקה.
קייטרינג הד שף
הזמנת קייטרינג לאירועים קטנים במרכז, בדרום, בצפון, בירושלים או בתל אביב – עושים כמו שצריך לעשות, בלי להתפשר על האיכות של האוכל שיוגש באירוע שלכם – בוחרים בקייטרינג הד שף לביצוע המשימה. שף פרטי זה לא מותרות של עשירים בלבד, הוא יכול להגיע גם אליכם לאירוע בבית וביחד עם מסגרת התקציב שתגדירו נבנה אירוע קטן שהוא בעצם גדול מהחיים. לפרטים נוספים ולקבלת הצעת מחיר קייטרינג לאירוע פרטי בבית, הנכם מוזמנים ליצור איתנו קשר דרך – טופס צור קשר, או לחייג אלינו, נשמח לעמוד לרשותכם בכל עת.
למידע אודות קייטרינג לאירועים פרטיים, לחצו כאן – קייטרינג לאירוע פרטי
למידע אודות קייטרינג לחתונה בבית, לחצו כאן – קייטרינג לחתונה בבית
למידע אודות קייטרינג לבר מצווה בבית, לחצו – קייטרינג לבר מצווה בבית
לקבלת פרטים על הזמנת קייטרינג לחתונה, לחצו – קייטרינג לחתונה
לקבלת פרטים על הזמנת קייטרינג לבריתות, לחצו – קייטרינג לברית
לקבלת מידע על הזמנת קייטרינג לבר מצווה, לחצו – קייטרינג לבר מצווה
למידע ופרטים אודות מבצעים בהזמנת קייטרינג לאירוע, לחצו כאן – מבצעי קייטרינג
יש לכם שאלות בנושא? אנו מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר גם בטלפון 072-3926778
איך לארגן אירוע קייטרינג
כל אירוע מהווה סיבה לחגיגה. בין אם מדובר בחתונה, ברית מילה, או אירוע חברה. אירוע מאפשר להתלבש יפה ולהשאיר את היום יום מאחור. אירוע מאפשר להיפגש עם מגוון מכרים לצד אלכוהול איכותי ואוכל מושקע ללא הגבלה. אירוע מאפשר לשנות אווירה ולחגוג אירוע משמח. גם אתם מתכננים לארגן אירוע שמושתת על קייטרינג איכותי שישאיר את האורחים שלכם מרוצים? קבלו מספר טיפים מנצחים!
מגדירים כמות מוזמנים ומאפיינים משלימים
הדבר הראשון שיש לעשות כאשר עומדים לארגן אירוע קייטרינג זה להבין כמה מוזמנים אמורים להגיע. פרמטר זה משפיע על אופי בחירת החברה (לא כל חברה ערוכה לאירוע קטן, או לחלופין לאירוע גדול) ועל העלויות. כמו כן, בעת הגדרת כמות מוזמנים, גם מומלץ לאפיין אותם. יש לאפיין מבחינת גילאים (ילדים לא אוכלים כמו מבוגרים), דגשים שנוגעים לכשרות ומבחינת העדפות קולינריות. יש לבחון האם מחפשים אוכל מסורתי, חלבי, או צמחוני, ואף יש לבחון האם מעדיפים להתמקד בקטגוריה של מגשי אירוח, קטגוריה שמציעה מנות קטנות ומעוצבות שבקלות ניתן לאכול תוך כדי עמידה וללא יותר מדי כלים.
מגדירים מיקום וגוזרים דרישות מתבקשות
הדבר השני שיש לקבל לגביו החלטה, נוגע למיקום הרצוי. פה יש להבין האם שירותי ההסעדה אמורים להגיע לאולם מסודר, לבית פרטי, או אולי בכלל לחיק הטבע, בו אין מטבח מסודר או כיור שמחובר למים זורמים. קחו בחשבון שלא כל חברת קייטרינג ערוכה לפעול בתנאי שטח מאתגרים.
מגדירים צרכים ופועלים בהתאם
הדבר השלישי שיש לקחת בחשבון הוא איזה אלמנטים משלימים נחוצים. יש להבין האם רק מבקשים מהחברת ההסעדה שתספק אוכל מושקע, או שמא מבקשים ממנה גם לספק שולחנות, כיסאות, מזנונים, כלי הגשה, שירותי בר, מלצרים וכדומה. ברגע שמבינים מה רצוי, יש להתחיל להבין באיזה אופן כל חברה מעניקה מענה, כך שמתחיל להתבהר איזו חברה עונה על הצורך באופן כמה שיותר ממוקד ויעיל.
תופרים דגשים משלימים
לאחר ששלושת המוקדים העיקריים ברורים (כמות ואופי האורחים, המקום הרצוי ושירותים משלימים), הרבה יותר קל להמשיך לתפור את האירוע הרצוי. בנקודה זו יש להתקדם לגבי קבלת החלטות נוספות, כגון תאריך, שעה ובחירת תפריט. כמו כן, לפני הפגישה עם מנהל הקייטרינג מומלץ לשבת ולערוך רשימה של דגשים אישיים. בנקודה זו אין לחשוב על פתרונות, אלא נטו על צרכים. כך למשל אם מבקשים לייצר אווירה אינטימית ואינטראקציה זורמת, אפשרו לשירותי ההסעדה להציע לכם מלצרים מסתובבים, מגשי אירוח, פינות ישיבה, עיצוב בעל קונספט מסוים וכדומה.
כשמתנהלים נכון השמיים הם הגבול
עתה כאשר המהלכים ברורים ניגש לסכם. נציין שלקראת ארגון אירוע שמשלב שירותי קייטרינג מומלץ, סה"כ יש לעשות שני דברים: להבין מה רוצים ולמצוא חברה מקצועית שמעניקה שירות ברמה גבוהה. חברה שרגישה לצרכי הלקוח, שמקפידה על סטנדרט גבוה ושמחזיקה ברזומה מרשים. שיתוף פעולה הוא שם המשחק ומקצועיות וניסיון חשובים לא פחות. הקפידו על כך ותגלו שהשמיים הם הגבול.
קייטרינג לחינה
טקס החינה הוא אירוע מקדים לחתונה או בר מצווה, אירוע קטן שמיועד לסביבה הקרובה ביותר כדי להכניס את כולם לאווירה החגיגית לקראת יום האירוע. כיום רק מעטים מקיימים את הטקס באירועי בר מצווה ולרוב הם עורכים את החינה כחלק בלתי נפרד מהאירוע עצמו, לעומת זאת בחתונות הדבר שונה וטקס החינה הוא אירוע נפרד לגמרי שנערך כמה ימים לפני החתונה. באירוע חינה לפני חתונה נהוג להשקיע ואף להזמין קייטרינג לחינה כדי להגיש לאורחים מזון אותנטי וטעים שישלים את החוויה המיוחדת של הטקס עצמו ויעצים את ההתרגשות מיום האירוע שקרב ובא.
מתי עושים אירוע חינה ?
כעיקרון לפני אירוע החתונה יש 2 אירועים מקדימים שהפכו לחלק בלתי נפרד מהקסם הכללי שמלווה את יום החתונה – יום הטבילה במקווה וטקס החינה. מאחר וביום הטבילה של האישה במקווה אסור שיהיה דבר שחוצץ בינה ובין המים המטהרים, ומאחר וטקס החינה כולל מריחה של החומר על כף היד וספיגתו בעור משאירה כתם צבע שיורד רק לאחר כמה ימים, נהוג לקיים את אירוע החינה רק לאחר הטבילה במקווה ויש כאלו שאף מחברים את שני האירועים יחד ומיד לאחר הטבילה עורכים את מסיבת החינה לכלה.
על פי המנהג העתיק היה נהוג לקיים את אירוע החינה בלילה שלפני יום החתונה, והטקס המסורתי היה מסמל את מעבר הזוג מחיי רווקות לחיי נישואין. כתם הצבע שנספג מחומר החינה על כף היד, הוא סימן לשפע שהזוג עתיד לקבל. צורת הכתם מרמזת על צורה של מטבע והישארותו על כף היד היא סימן לברכה שעתידה להתקבל ולהישאר בחיי הנישואין של הזוג.
למידע אודות שירותי קייטרינג בשרי לחינה, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע אודות שירותי קייטרינג חלבי לחינה, לחצו – קייטרינג חלבי
לקבלת מידע אודות הזמנת מגשי אירוח לחינה, לחצו – מגשי אירוח
לפרטים על הזמנת מגשי אירוח בשרי, לחצו – מגשי אירוח בשרי
לפרטים על הזמנת מגשי אירוח חלבי, לחצו – מגשי אירוח חלבי
למידע על מבצעים בהזמנת שירותי קייטרינג לחינה, לחצו – מבצעים
אופי האירוע
במסורת היהודית נשים נהגו לערוך את טקס החינה בנפרד מהגברים, הן מטעמי צניעות והן מצד הגברת הציפייה למפגש של הזוג ביום החתונה מתחת לחופה. כיאה לנשים שחוגגות בנפרד מהגברים, טקס החינה הפך למסיבה מושקעת ויש לא מעט שמוותרות על מסיבת רווקות ומחשיבות את החינה גם כמסיבת רווקות. לרוב יהיה מדובר באירוע קטן בבית או באולם אירועים קטן, חשוב לזכור להזמין צלם אירועים שינציח את האירוע המיוחד וכמובן להזמין קייטרינג לחינה שיגיש לאורחים אוכל מושקע וטעים, עם כל הצבעים והסגנון המיוחד שמאפיין אירוע חינה מסורתי.
הכנות לחינה
את שלב ההכנות לחינה מתחילים בקביעת המקום שבו טקס החינה ייערך. ניתן לחפש אולמות לחינה בשלל סגנונות שונים, החל באולמות אירועים וכלה במסעדות שמציעות אירועים קטנים בחלל המסעדה. במידה ויש לכם או למישהו מהקרובים שלכם בית פרטי, את החינה כמובן שאפשר גם לערוך בבית. בהתאם למקום שתבחרו לצורך קיום החינה, אפשר יהיה להמשיך ולתכנן את יתר הפרטים כגון הזמנת קייטרינג לחינה, עיצוב המתחם באלמנטים מסורתיים, השגת תלבושות לחינה, שריון צלם אירועים, קביעת סידורי איפור ושיער, וכל יתר הדברים שנדרשים עבור אירוע החינה.
בחירת תפריט קייטרינג לחינה
מאחר ולרוב אירוע חינה הוא אירוע קטן ואינטימי, אפשר לבנות תפריט אירוע ממוקד מאוד שיקלע בצורה מדויקת לטעמם האישי של כל האורחים שהזמנתם. בתור התחלה אתם צריכים להחליט על סגנון הסעודה שתרצו – חלבי, בשרי או טבעוני, ובהתאם לזה תוכלו להזמין קייטרינג לחינה שיספק את המזון ואת הציוד שנדרש להגשתו באירוע. חלק חשוב מאוד בכל אירוע חינה, זה מזנון הקינוחים. מזנון הקינוחים עומד כחלק בלתי נפרד מעיצוב מתחם האירוע ומוצגים בו קינוחים מסורתיים שמזוהים עם טקס החינה, לרוב אלו קינוחים מרוקאיים כגון עוגיות ריפה, שבקיה, מעמול סולת, עוגיות מרציפן ועוד.
מאחר ומדובר באירוע קטן, בין אם הוא נערך בבית ובין אם באולם אירועים לחינה, ברוב המקרים תוכלו להזמין מגשי אירוח של אוכל מוכן לאירועים ולא תצטרכו להזמין קייטרינג לחינה שיגיע עם צוות מלצרים וכו', כך תוכלו לחסוך בהוצאות עלות הקייטרינג ובגלל השמירה על מחיר קייטרינג נמוך תוכלו להקצות תקציב גדול יותר להזמנת תפריט עשיר ומושקע, כלי הגשה מפוארים ועיצוב מזנון הקינוחים בצורה מרשימה שתואמת את האווירה המיוחדת של טקס החינה המסורתי.
לצפייה בתפריט בשרי מלא לאירועים פרטיים, לחצו כאן – תפריט בשרי
לצפייה בתפריט חלבי מלא לאירועים פרטיים, לחצו כאן – תפריט חלבי
לצפייה בתפריט טבעוני מלא לאירועים פרטיים, לחצו כאן – תפריט טבעוני
לצפייה בתפריט מגשי אירוח לאירועים קטנים, לחצו – תפריט מגשי אירוח
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח בשרי, לחצו – תפריט מגשי אירוח בשרי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח חלבי, לחצו – תפריט מגשי אירוח חלבי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח טבעוני, לחצו – תפריט מגשי אירוח טבעוני
יש לכם שאלות בנושא? אנו מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר גם בטלפון 072-3926778
קייטרינג לחתונה
הזמנת שירותי קייטרינג לחתונה מבית חברת "הד שף" תאפשר לכם ליהנות משירותי קייטרינג המתמחים במתן פתרונות בכל הנוגע להפקת אירועי חתונה הדורשים קייטרינג איכותי ברמה הגבוהה ביותר וכמו כן ייעוץ בכל פרטי ההפקה מסביב. לאחר ניסיון של שנים רבות יש ביכולתנו הלוגיסטית לתת מענה כולל ופתרונות הפקתים שיקלו עליכם את תכנון האירוע והוצאתו לפועל לפי החזון שלכם. קייטרינג הד שף מחזיק מטבח בשרי כשר ומטבח חלבי כשר, כך שתוכלו לבחור בין תפריט אירוע בשרי או חלבי בהתאמה לאופי האירוע וסגנון המזון שתרצו להגיש בו. אם אתם מחפשים קייטרינג לחתונה בבית פרטי, באולם או בשטח פתוח בטבע – הגעתם למקום הנכון.
בהזמנת קייטרינג לחתונה הפרטים הקטנים הם אלו שעושים את ההבדל הגדול
חברת הד שף מציעה הרבה יותר מרק שירותי קייטרינג לחתונה, אנו מספקים מכלול שירותים מלא שיענה על כל הצרכים שלכם ביום המאושר בחייכם – עיצוב השולחנות, כלי ההגשה, הפרחים, המוזיקה, תזמון השלבים באירוע, כל אלו הם פרטים קטנים שמתגבשים יחד לתמונה כללית שמטרתה ליצור חוויה בלתי נשכחת. הצוותים שלנו פועלים בהרמוניה מושלמת כך שבמהלך האירוע תפעול ה-BACK במטבח ותפעול ה-FRONT באזורי ההושבה וקבלת הפנים הופכים להיות ממש חלק אחד שמתקשר ודואג שלא יחסר ולו הקטן ביותר בפרטים, כך שהאורחים הבאים לאירוע החתונה יוכלו לקבל שירות לא פחות ממצוין והיום המיוחד שלכם יוכל להפוך מחזון נפלא לאירוע מוצלח.
כל חתונה היא סיפור יחיד ומיוחד
בשלב הראשון נלמד להכיר אחד את השני ונבין איך התמונה שמשקפת את היום המיוחד שלכם הופכת לפרטים ופרטי פרטים שיחד ייווצר מהם אירוע חתונה מושלם. האירוע הוא אמנם החזון שלכם אך הוא אמור לגעת בכל אחד מהאורחים הבאים לכבד אתכם. את החברים הצעירים ואת הדודים והמשפחה, החוויה צריכה להיות בעלת קו אמצע שיגע בכולם ועדיין כל אחד יוכל להרגיש שקלעתם בול לטעמו האישי והפרטי, בין אם הוא טבעוני ובין אם הוא אוהב בשר מושבע. הזמנת שירותי קייטרינג לחתונה זו לא משימה שמסתכמת בסגירת התפריט ופגישה ביום האירוע. בשונה מכל אירוע פרטי אחר, באירוע חתונה נדרשת עבודה יותר מורכבת הכוללת עבודת הפקה של ממש. לא סתם זהו היום המיוחד בחייכם, יום שחיכיתם לו כל כך הרבה שנים, יש פה המון פרטים קטנים שצריך לתת עליהם את הדעת כדי לדאוג שהם ישתלבו באופן מושלם וירגישו כחוויה מלאה ושלמה, חוויה אחידה ורציפה שבמרכזה עומד זוג שהופך לאחד.
למידע מפורט על הזמנת קייטרינג חלבי לחתונה, לחצו – קייטרינג חלבי
למידע מפורט על הזמנת קייטרינג בשרי לחתונה, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע אודות אוכל מוכן או מגשי אירוח לחתונה קטנה, לחצו – מגשי אירוח
לאחר ניסיון באלפי אירועי חתונה מוצלחים
יש לנו את האפשרות לתת לכם הרבה יותר משירותי קייטרינג לחתונה ונוכל לסייע לכם בבחירת ספקים איכותיים וזולים שכל אחד מהם יוכל להשלים את חלקו ליצירת התמונה הכללית באירוע. מעיצוב החופה ובחירת זרי הפרחים ועד לבחירת DJ או צלם חתונות מומלץ. נוכל לעזור לכם להפיק את האירוע על כל פרטיו השונים כשכמובן הדגש והמומחיות שלנו זה יצירת תפריט חתונה מרשים וייחודי שמשקף אתכם ואת האורחים שמגיעים לכבד אתכם באירוע. על האוכל שיוגש באירוע אמון השף גבי מסיקה, שף בעל שנים רבות של ניסיון באירועי חתונות מכל הסוגים והגדלים, שהוא גם הבעלים של קייטרינג הד שף, ובשלב הראשון של תכנון האירוע תשבו יחד עם השף גבי מסיקה ותבנו יחד תפריט ייחודי שייתן מענה לטעמכם האישי וכמו כן לטעמם של כל האורחים המגיעים לאירוע. גבי שם דגש רב על עבודה עם ספקים איכותיים ללא פשרות, כי מגיע לכם את הטוב ביותר והרי שמנה איכותית צריכה לכלול בתוכה את כל הפרודוקטים הטובים ביותר שניתן להשיג לפי העונה בשנה ומגוון המנות שיכללו בתפריט החתונה. הידעתם? תמיד לפני החתונה יש את מסיבת רווקים-רווקות, וגם כאן, מעוד חשוב שקייטרינג למסיבת רווקות יהיה ברמה גבוהה ביותר.
לפירוט המנות שמוצעות לבחירה בתפריט אירוע חלבי, לחצו – תפריט חלבי
לפירוט המנות שמוצעות לבחירה בתפריט אירוע בשרי, לחצו – תפריט בשרי
לפירוט המנות שמוצעות לבחירה בתפריט אירוע צהרים, לחצו – תפריט בראנץ'
לפירוט המנות שמוצעות לבחירה בתפריט מגשי אירוח, לחצו – תפריט מגשי אירוח
שירותי קייטרינג לחתונות
קייטרינג הד שף – קייטרינג לחתונה במחיר נוח בעבור תמורה משתלמת ביותר! מטבח שף מקצועי ומיומן (בשרי או חלבי) בעל יכולות הפקה לוגיסטיות וניסיון של מעל 20 שנים במתן פתרונות להפקת אירועים ושירותי קייטרינג לחתונות ואירועים פרטיים מכל הסוגים, ושירות מלא עם כל ההמלצות והספקים שדרושים להפקת אירוע חתונה מוצלח. נוכל להמליץ לכם על כל הספקים שנדרשים לכם להפקת אירוע חתונה מושלם, כי את העבודה שלנו אנחנו עושים באמת מהלב, מתוך תשוקה אמיתית לאירוח מושקע שכולו חוויה קולינארית משובחת.
יש לכם שאלות בנושא? אנו מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר גם בטלפון 072-3926778
קייטרינג אסאדו
הזמנת שירותי קייטרינג אסאדו מבית "הד שף" בניצוחו של השף גבי מסיקה, המתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של צוות נותני השירות והספקים בכל אירוע קטן או גדול ובפרט בהזמנת ברביקיו לאירועים שמבוססים על קונספט של בשרים על האש. המתכון המושלם לאירוע מוצלח נמדד בתפקוד כל הצוותים כגוף אחד שלאורך כל האירוע נשמרת דינאמיות וערנות שמטרתה לספק לאורחים באירוע חוויה בלתי נשכחת. כאשר ניגשים לבחור קייטרינג אסאדו מוצלח, צריך לשים את הדגש על הידע המקצועי בטיפול הבשר והגשתו, כמו כן גם על מבחר מגוון שייתן מענה לכל באי האירוע וטעמם האישי. בהזמנת שירותי קייטרינג אסאדו לאירועים קטנים מבית הד שף תוכלו למצוא את המענה המושלם לחוויית בשרים איכותית שלא מתפשרת על האיכות ועל השירות.
הכל מתחיל בבשר
ההכנה המקדימה לאירוע היא זו שהופכת קייטרינג אסאדו המתמחה בבשר למקצועי ואיכותי. בחירת הספקים שנותנים את נתחי הבשר הטריים ביותר ותהליך היישון שהבשר עובר במטבח השף, עוד לפני שהוא מגיע לצלייה וחיתוך בפני האורח, הוא זה שבסופו של דבר קובע את טעמו וטיבו של האסאדו. השף גבי מסיקה מקפיד על טריות הפרודוקטים וכל נתח בשר שנכנס למטבח הבשרי של הד שף נבדק באופן אישי ומקיף על ידי השף הראשי, על מנת שאתם תוכלו לקבל את הטוב ביותר. תהליך היישון, ההשריה במרינדה והריכוך, הם רק חלק מהפרטים שאנו מקפידים עליהם ושמים בהם דגש משמעותי שמבדיל אותנו מיתר שירותי הקייטרינג הקיימים בארץ.
קייטרינג אסאדו דורש ידע מקצועי וניסיון
המטבח הדרום אמריקאי הוא עולם שלם ומלא בסודות, מהתיבול ועד לצורת ההגשה, מדובר במסורת שלמה שיוצרת חוויה אותנטית שבאה מתרבות שנוצרה לאורך שנים ומלווה את אלו שהמציאו את הסגנון ואת האופי הדרום אמריקאי. לאחר שנים רבות של ניסיון בהם נרקמו להם דרכי טיפול מסורתיות בבשר הפך האסאדו לפופולארי מאוד וכדי לדעת כיצד לייצר את חווית קייטרינג האסאדו במלואה השף כמו גם יתר הטבחים העובדים מאחורי הקלעים צריכים לדעת את רזי הבשר והשיטה ובכך לייצר חוויה דרום אמריקאית שכולה בשר איכותי וטעמים שמזכירים תקופה אחרת ועבר קולינרי עשיר המתמחה בבשר.
למידע אודות קייטרינג בשרי לאירועים, לחצו – קייטרינג בשרי
למה דווקא אנחנו?
בקייטרינג הד שף תוכלו למצוא מענה כולל שיסגור לכם את כל הפינות, גם מבחינת המזון והגשתו לאורחים באירוע וגם מבחינת הפקת האירוע. לאחר שנים רבות שאנו פועלים בתחום האירועים צברנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה וכתוצאה מכך יש ביכולתנו לייעץ ולכוון אתכם בכל הנוגע בהפקת האירוע. אנו עובדים עם ספקים איכותיים וזולים ונשמח לנהל עבורכם את כל עניין ההפקה תוך כדי תכנון ותאום המרכיבים באירוע כדי שאתם תוכלו ליהנות כאחד האורחים. נכון שקייטרינג אסאדו מתחיל ונגמר בבשר, אך אירוע הוא חוויה שלמה וייחודית ובניה ותכנון נכון של אירוע היא מה שיגרום להצלחתו. בשביל זה אנחנו פה – כדי שהאירוע שלכם יהיה טעים ומוצלח.
אלפי לקוחות מוכיחים שזה עובד
אלפי לקוחות מרוצים מוכיחים שזה עובד. הזמנת קייטרינג אסאדו מבית הד שף, בניהולו של השף גבי מסיקה, זו הבחירה הטובה ביותר לכל מי שמחפש קייטרינג אסאדו לאירועים קטנים או הזמנת קייטרינג על האש לאירוע שכולו מסיבת ברביקיו של בשרים משובחים ואיכותיים.
בשרים על האש – לעשות את זה נכון
קייטרינג הד שף מתמחה ביצירת מנות איכותיות ותפריט אירוע עשיר, שמורכב באופן ייחודי לפי הקהל באירוע שלכם. בחירת חברת קייטרינג לאירועים היא אולי הדבר החשוב ביותר על מנת לקיים אירוע בשרים על האש באופן מוצלח. יש המון דברים שצריך לקחת בחשבון כדי ששום דבר לא יפגע בכוונה או ברצון להפקת אירוע בשרים על האש מוצלח, והדברים האלו הם כל הפרטים הטכניים שעושים את ההבדל ובכוחם להפוך גם את האירוע שלכם למוצלח. בדברים האלו אין חכם כבעל ניסיון – ולנו יש ניסיון בשפע.
במהלך שנות הפעילות שלנו ערכנו אירועים פרטיים וגם אירועים עסקיים רבים, במקומות שונים ובתנאים לוגיסטיים מאתגרים יותר ומאתגרים פחות. למדנו בדרך הטובה ביותר איך לחשוב על הכל ולתת לכם ליהנות מהאירוע מבלי לדאוג לכלום. את הניסיון הרב שצברנו בתחום, תוכלו להרגיש היטב באופן זרימת האירוע ובטעם של הבשרים על האש, כי בשר על האש חייב לקבל טיפול נכון ומקצועי כדי להגיע לצלחת של האורחים באירוע בצורה אופטימלית עם כל הטעמים והניחוחות שצריך.
בניית תפריט לאירוע
בניית תפריט בשרים על האש לאירוע חתונה / בר מצווה / בת מצווה / ברית / בריתה / אירוע בטבע / אירוע באולם סגור במרכז, בצפון או בדרום / אירועים עסקיים לחברות / כנסים מקצועיים / ימי הולדת בבית פרטי ואפילו סתם מסיבה כי החלטנו להתפנק ולפנק את החברים הקרובים – עשינו את הכל. לכל אירוע בשרים על האש יש אופי ייחודי משל עצמו, ולכל מקום יש את הדברים החשובים שאליהם צריך לשים לב ביתר זהירות ולתכנן בקפידה את מהלך האירוע כדי שהאורחים יוכלו לקבל חוויה מלאה וייחודית. בחירת מנות בשרים על האש לתפריט האירוע צריכה להתבסס על התנאים הקיימים במתחם האירוע, על אופי האורחים שמוזמנים, ועל עוד לא מעט פרטים קטנים שלכל אחד מהם השפעה ניכרת על יצירת התמונה הכללית בזמן האירוע.
הצוות של קייטרינג הד שף ילווה אתכם שלב אחר שלב בבחירת תפריט אירוע מוצלח – בהתאמה אישית מלאה לכל מרכיבי האירוע שלכם!
לחצו כאן לעמוד קייטרינג על האש להזמנות והצעות מחיר
שנים של ניסיון בענף האירועים
במהלך שנות הניסיון שלנו יצרנו שיתופי פעולה רבים עם נותני השירות השונים בענף האירועים ויש ברשותנו ידע רב שיכול להקל עליכם את ההתמודדות הלוגיסטית. תנו לנו לעבוד, כי זה מה שאנחנו יודעים לעשות ועושים כבר שנים רבות – ואתם פשוט תיהנו יחד עם האורחים שלכם. קייטרינג בשרי יכול להציע גם מנות לקהל צמחוני או טבעוני ובשימוש נכון של חומרי גלם מצוינים יכול אפילו להציע לזניה מוקרמת – ללא שימוש בחלב. כשיורדים לנבכי הסודות שבענף, מגלים המון פרודוקטים ייחודיים מהמטבח האסייתי ומתרבויות שונות, שבשימוש נכון ומקצועי הם יכולים להוות אלטרנטיבה מדהימה כמעט לכל דבר.
השף גבי מסיקה
השף גבי מסיקה בנה מנות מגוונות שמתוכן אפשר להרכיב תפריט אירוע ברביקיו חד פעמי, שיתאים באופן מלא לכל סוגי הקהל באירוע שלכם. השלב הראשון הוא – להבין מי הקהל, מה אופי האירוע לפי החזון שיש לכם בראש, ומה מסגרת התקציב שעומדת לרשותכם עבור האירוע. מאחר ואנחנו לא מצפים מכם לדעת את כל הפרטים הטכניים שנדרשים לתכנון האירוע ובניית כל המרכיבים בו, נשב יחד וננתח את הנתונים לפרטי פרטים. כך נוביל אתכם אל יום האירוע, שלב אחר שלב, כשאתם שותפים מלאים לכל פרט קטן שמרכיב את האירוע.
9 יתרונות להזמין קייטרינג און ליין
יש לכם אירוע ברקע? גם אם הוא רק בעוד חודש מהיום, נראה שכבר עתה אתם מתנהלים מול רשימה בלתי נגמרת של משימות. כזו שכל הזמן רק מתארכת ובו זמנית מתעדכנת. אירוע אמור להיות מהנה ומשמח, אך מי שעומד מאחוריו נדרש לתפקד במגוון מוקדים בו זמנית. בין היתר נדרש לבחור אולם (ולמצוא מקום), לבחור יום (ולדייק שעה), לבחון תקציב (ואז לנפח אותו מעט), לבחור דיג'יי (וכמובן שגם שירים), לחשוב היכן רוכשים בגדים (ואלו תכשיטים מתאימים) וכדומה.
מכאן שאם ניתן להקל על עצמיכם, הרי שמומלץ ליישם זאת. על מה אנחנו מדברים? על הזמנת קייטרינג און ליין!
כל הסיבות לסגור קייטרינג בלחיצת כפתור
כאשר מזמינים קייטרינג און ליין, צצים שלל יתרונות משמעותיים. מוזמנים לעבור על תשעת היתרונות המובילים:
חוסכים ימי חופש – נמנע הצורך לקחת יום חופש מהעבודה, רק כדי להגיע פיזית לשלל פגישות.
חוסכים זמן ודלק – נמנע הצורך לבזבז זמן בפקקים ולשלם על דלק.
נמנעים מעצבים מיותרים – נמנע הצורך לחכות שמנהל הקייטרינג יתפנה אליכם.
אין שום צורך להתפשר – נמנע הצורך להתפשר, רק כי נגמר הכוח להגיע לעוד פגישה.
כל המידע נגיש ומתועד – נמנע הצורך לזכור להציף את סך הדגשים ולשאול את סך השאלות, אלא ניתן להתנהל מול רשימה מסודרת, באופן שמאפשר לקבל תשובות מתועדות בכתב, כך שבכול הנוגע להתחייבות מצד הקייטרינג, אין צורך להסתמך על הזיכרון שלכם.
מוציאים את הלחץ מהמשוואה – זוכים לערוך השוואה הרבה יותר קפדנית ובו זמנית לעבור בנוחות ובשקט על התפריט, מבלי להרגיש לחוצים, ולצד יכול להתייעץ עם אנשים נוספים.
בהתאם ללוחות הזמנים שלכם – ניתן לסגור את הפינה בכל שעה רצויה. אין צורך לטפל בנושא רק בשעות הפעילות של העסק, אלא בכל שעה שאתם מחליטים. מבקשים לסגור קייטרינג מוקדם בבוקר טרם יוצאים לעבודה, או אולי לטפל בכך רק מאוחר בערב לאחר שהילדים נרדמים? אתם מחליטים!
מחברים בין תמונות למנות – כאשר נכנסים לאתר קייטרינג, בין היתר זוכים לעבור על תמונות של מנות. מדוע זה חשוב? עשרה חברות קייטרינג עשויות להציג את אותה מנה, אך כל אחת תעצב אותה באופן שונה, וכידוע, באוכל גם לנראות יש משמעות. מכאן שהממד החזותי מסייע להתמקד ואף לקבל החלטה.
התייעלות – בעידן המודרני התרגלנו שהכול קורה מהר. מקבלים מידע באופן מהיר, זוכים למענה מהיר, ניתן לשלם באופן מקוון, זוכים לקבל קבלה בלחיצת כפתור, זוכים לסגור חופשה בלחיצת כפתור וכדומה. הנקודה היא שכיום יש הרבה פחות צורך לצאת מהבית כדי לטפל במשימות, ולכן טוב לדעת שגם שירותי קייטרינג מיישרים קו עם העידן הטכנולוגי.
נשמע טוב אך חוששים? אין סיבה!
חוששים שהזמנת קייטרינג באופן מקוון תיפגע באיכות הבחירה? ובכן העובדה שאתם נעזרים באתר הבית אינה אומרת שחובה לוותר על ערב טעימות, או על שיחה אנושית עם מנהל הקייטרינג. כל אלו תמיד ניתן לשלב, בהתאם לצורך ולרצון כמובן. הרעיון הוא להיעזר באתר הבית, לבחון בצורה נינוחה מה מציע התפריט, לקבל מושג ראשוני לגבי המחיר (תמיד מושפע ממגוון משתנים), לבחון את הניסיון של הקייטרינג, להבין באיזה סוג אוכל הקייטרינג מתמחה, לעצור לבחון האם ישנה הכשרות הרצויה, ללמוד מעט על האנשים שמאחורי השירות, לבחון אל שירותים משלימים מוצעים וכדומה.
הנקודה היא שכל עוד נכנסים לאתר הבית, זוכים לקבל תמונת מצב מקיפה שמובילה לקבל החלטה הרבה יותר מושכלת ונינוחה. אין צורך לשנן רשימת שאלות ואף זוכים לקבל בחינה הרבה יותר מקיפה לצד מינימום מאמץ.
רגע לפני שיחה, דגשים חשובים!
גם אתם מבקשים לחסוך זמן והוצאות משלימות, לקבל תמונת מצב מלאה, לבחון את ההיצע בצורה נינוחה ונעימה בתנאים ביתיים, לא להרגיש לחוצים לסגור עסקה ולקבל את סך המידע הנחוץ מבלי להציף שום שאלה? רגע לפני שעומדים לסגור קייטרינג איכותי עבור האירוע הקרוב, יש שלב שדורש השקעה, וכאן אנו מדברים על בחירה. מה עושים? בוחנים מה חשוב לכם, בוחנים רזומה ולבסוף משווים בין האפשרויות מובילות, ע"י אתר הבית כמובן.
אומנם טעמים ורמות עשייה נדרש לחוות, אך כל מה שמסביב מאפשר התייעלות. קיים שירות און ליין? נצלו זאת!
מה חשוב כשבוחרים קיייטרינג?
הפעם זה התור שלכם? הפעם אתם מבקשים להרים אירוע, ועל כן נדרשים לבנות רשימת מוזמנים, להחליט לגבי יום ושעה וכמובן שגם לגבש קונספט? ובכן נראה שבין היתר אתם גם נדרשים לבחור חברת קייטרינג – משימה בעלת השפעה רבה על איכות התוצאה. אז בעוד שנשאיר לכם לקבל לבד החלטה לגבי מי, איפה, מתי וכמה, כן נעזור לכם לקבל החלטה לאיזו חברת קייטרינג לחבור. נפתח לכם התיאבון? מוזמנים להיעזר בטיפים הבאים!
אז כמה דגשים חשובים שצריכים לדעת לפני שמזמינים קייטרינג
לפני שמתחילים להרים טלפונים ולזרוק אינספור שאלות, אנחנו ממליצים לעצור ולדייק את ההגדרה – לדייק מה מחפשים. בנקודה זו יש להציף את השאלות הבאות:
האם האירוע עומד להיות גדול או קטן?
האם מחפשים סגנון מסוים של אוכל?
האם חשובה הגשה לשולחן?
האם האירוע עומד להתקיים בשטח, בחצר של הבית, או באולם?
מהם הגילאים של המוזמנים?
האם חשובה כשרות מסוימת?
מהו רף המחירים שמחפשים?
האם יש צורך שחברת הקייטרינג תדע לספק ציוד היקפי, כגון צלחות, כיסאות ודוכני הגשה?
עכשיו אחרי שרשימת הצרכים הרבה יותר ברורה, יותר קל לשלול מראש מגוון אפשרויות – אם כי הן לא יודעות להציע את הכשרות הרצויה, אם כי הן לא מתמצאות בסגנון הקולינרי המועדף ואם כי הן לא ערוכות לשרת בתנאי שטח.
המלצות רשת וחברים
לאחר שמבינים מה מחפשים ולאחר שההבנה מסייעת לבצע סינון ראשוני, יש להעלות הילוך. מהי הכוונה? בשלב זה יש להתחיל לחפש המלצות ממוקדות. זה בדיוק השלב לשאול מכרים וחברים לגבי המלצות, לשוטט ברחבי האינטרנט בקבוצות שנוגעות לאירועים וכמובן להיעזר בגוגל. כך למשל אם מחפשים קייטרינג חלבי, ניתן להקליד בשורת החיפוש בגוגל "שולחן שוק חלבי" ולבדוק מספר המלצות רלוונטיות, או אם מחפשים קייטרינג עבור אירוע שמתקיים בחוף הים, ניתן להיכנס לקבוצה בפייסבוק שעוסקת באירועי שטח ולפרסם שאלה ממוקדת.
מה חשוב לשאול בשיחת ההיכרות הראשונית?
אז מה היה לנו עד כה? הבנו מה מחפשים, ביצענו סינון ראשוני ואספנו מספר המלצות. מהו אם כן השלב הבא? לאסוף שמות של 5 אופציות שנראות מבטיחות ולהתחיל לערוך היכרות אישית. כיצד? ובכן עתה זהו בהחלט הזמן ליצור קשר ולהציף כל מה שחשוב לדעת לפני שסוגרים עסקה. מוזמנים להיעזר ברשימת השאלות הבאה:
כמה עולה מנה ומה המחיר כולל?
האם החברה פנויה בתאריך הרצוי?
הא קיימים סך הביטוחים והאישורים הנחוצים עבור השירות?
מהי הנישה הקולינרית שבה הקייטרינג מתמחה?
עם איזה סוג של כשרות עובדים?
כיצד מתנהלים אם נדרשים לבטל את האירוע מספר ימים לפני המועד (בכל זאת קורונה)?
מה כוללת העלות (למשל צוות מלצרים)?
האם ניתן לדבר עם לקוחות קודמים?
האם קיימים שירותי בר?
אלו אופציות עשויות להוזיל עלויות (למשל מגשי אירוח)?
מול איזה סוג של הגשה עובדים?
האם עובדים לצד חוזה עבודה מסודר, ואלו סעיפים מצויים בו?
למה לשים לב באירוע לדוגמה?
בהנחה והתשובות מניחות את הדעת ומבקשים להתקדם שלב, יש לוודא שניתן להגיע לאירוע של אורחים אחרים כדי לבחון כיצד בפועל הכול מתנהל, וכמובן שגם יש לתאם ערב טעימות. פה אנו מבקשים לחדד שכאשר מגיעים לבחון אירוע, יש לשים לב לרמת האדיבות של המלצרים, לעומס בעמדות הבופה, לשפע ולמבחר, לטמפרטורה
של המנות וכמובן שגם יש לשפוט את איכות הטריות, את הדיוק בטעמים, את הנראות הכללית ואת הייחודיות של המנות השונות.
חושבים על הכול – גם על היוצא דופן
עתה כאשר הרבה יותר ברור כיצד נכון לבחור חברת קייטרינג, נוסיף דגש חשוב. אתם כמארחים נדרשים לוודא שכולם ייצאו מרוצים, ועל כן ראוי לחשוב מראש על פתרון מדויק (וטעים) גם עבור מוזמנים בעלי צרכים קולינריים מיוחדים. בנקודה זה יש לחשוב על 5 הקטגוריות הבאות:
מבוגרים – הרבה מבוגרים אינם יכולים ללעוס מאכלים קשים, אלא זקוקים למאכלים רכים.
ילדים – ילדים נוטים להעדיף אוכל פשוט, ואם ניתן, כזה שאפשרי לאכול עם הידיים.
אנשים אלרגיים – אם יודעים מראש על אורח שאלרגי למזון מסוים, ניתן לבנות תפריט שאינו כולל את אותו מרכיב בעייתי (אם כי אין להתחייב שסך האוכל בטוח למאכל).
צמחוניים/טבעונים – גם אם בוחרים בקייטרינג בשרי, שווה לוודא שקיים מענה ראוי עבור כל מי שהוא צמחוני או טבעוני.
שומרי כשרות – בכול משפחה יש אנשים שכשרות מסוימת חשובה להם. כל עוד חושבים על כך מראש, ניתן לוודא שיוגשו מנות מותאמות במיוחד עבורם, כך שגם הם ירגישו חלק מהאירוע.
*כל עוד אתם מציפים את המורכבות מראש, יש לצפות מחברת הקייטרינג שתביע בקיאות וכמובן שגם נכונות להציע מגוון פתרונות ממוקדים ומכבדים.
הגענו לקינוח – יוצאים לדרך!
עתה כאשר הרבה יותר ברור כיצד בוחרים חברת קייטרינג באופן מושכל, יש לחזור לאירוע הפרטי שלכם. יש להבין מה מחפשים, להכין רשימה של דגשים אישיים ולהתחיל להתרגש – שיהיה בהצלחה!
5 טיפים לבחירת קייטרינג ליום הולדת
ימי ההולדת – בכל גיל – הפכו בשנים האחרונות לאירועים מושקעים מאוד, וטוב שכך. היום שבו נולדנו הוא הזדמנות מצוינת להודות על כל מה שקיבלנו, להעריך את מה שיש לנו ולחגוג עם אנשים שאנחנו אוהבים. באופן טבעי אחד הגורמים המשפיעים ביותר על ההנאה מהאירוע הוא האוכל. על-מנת לוודא שכל מי שיגיע למסיבה יזכה לחוויה קולינרית מענגת, חשוב לבחור נכון את הקייטרינג – ובפרט מומלץ ליישם את 5 הטיפים הבאים:
1. כדאי להעדיף קייטרינג שמאפשר גמישות בתכנון התפריט
אנחנו חיים בעידן של ריבוי טעמים והעדפות, ולכן הטיפ הראשון הוא להעדיף קייטרינג שמאפשר לכם חופש בחירה מרבי בתכנון התפריט: הן של המנות הראשונות, הן של העיקריות והן של הקינוחים והשתייה החמה – בדגש על הקפה, שמומלץ לוודא שנקנה אצל חנות קפה עם מבחר רב של פולים ומותגים. מרכיב נוסף ביצירת התפריט האופטימלי הוא קשב מלא לרצונות שלכם ובירור מעמיק של אופי האירוע, אופי המשתתפים בו, הלוקיישן וכל שאר הפרטים הרלוונטיים.
2. מומלץ לוודא שהתפריט כולל מגוון אופציות לטבעונים ולצמחונים
מאפיין מובהק נוסף של כל אירוע בימינו הוא נוכחות של צמחונים וטבעונים. באופן טבעי כדאי לדאוג גם להם, ולוודא שהתפריט יכלול מספר אופציות ללא מזון מהחי. במקרים רבים מנות אלה מושכות גם את תשומת הלב של האורחים שאינם צמחונים או טבעונים, מתוך סקרנות ורצון להיפתח לטעמים חדשים. כשחברת הקייטרינג אמונה על הפקת מעדנים צמחוניים וטבעוניים, מובטחת לכל האורחים הפתעה נעימה וטעימה.
3. לא לוותר על הסכם מסודר
התרומה המשמעותית של הקייטרינג להצלחת יום ההולדת מחייבת התנהלות זהירה ואחראית. מומלץ לא להשאיר פתח לאי הבנות, ולחתום על הסכם מסודר ומפורט. הפרטים הרלוונטיים הם התפריט, הכמויות מכל המנות, אם השירות כולל גם מלצרים את מספרם ואת משך הזמן שבו הם יעזרו לאורחים שלכם ליהנות מהאוכל וכו'. באופן דומה רצוי לוודא שלחברת הקייטרינג יש רישיון עסק תקף שמעיד על רצינות ואמינות.
4. לבחון את היכולת להכין את המאכלים במקום שבו מתקיים האירוע
ישנם ימי הולדת שבהם הכנת המאכלים השונים, כולם או חלקם, מתבצעת במקום שבו נערך האירוע. כשזה המצב, הקייטרינג חייב להיות בעל ניסיון רלוונטי, כלומר בעל יכולת מוכחת ליצור את כל המטעמים שבחרתם למסיבה שלכם במקום שבו היא תתקיים. בפרט יש חשיבות לפרט הזה כשהאירוע מתקיים בבית פרטי או בדירת מגורים. חברת קייטרינג הד שף מקצועית תדאג כמובן לקבל מראש את כל המידע הרלוונטי, כך שאפשר יהיה לתכנן תפריט שאפשר ליישם בתנאים הנתונים.
כך תסגרו בצורה נבונה פרטים עם חברת הקייטרינג שלכם
מצאתם את חברת הקייטרינג הרצויה, התרשמתם מהאוכל, תפסתם כיוון ואפילו החלטתם איזה קינוחים מנצחים תגישו לאורחים? עתה רק נותר לחתום על החוזה, אך פה נציין שמוטב לעצור. רגע לפני החתימה על החוזה יש לעצור ולוודא שסך ההתנהלות נכונה עבורכם מא' ועד ת'. אז למה הלקוח צריך לשים לב לפני שהוא סוגר עם הקייטרינג? בהחלט יש כמה דגשים חשובים – לקרוא ולשמור!
תעודת כשרות – יש לוודא שהקייטרינג מחזיק בתעודת כשרות שמתאימה עבור רוב האורחים. מכאן שגם אם יודעים שמולכם עומד קייטרינג בשרי וגם אם יודעים שיש תעודת כשרות, עדיין יש לוודא מאיזה סוג. עם זאת, אם התעודה מתאימה עבור רוב המוזמנים אך לא עבור קומץ קטן, אין זו סיבה מספקת להחליף קייטרינג, אלא רק צריך למצוא פתרון חלופי. מה כן צריך לבדוק? שאותו פתרון חלופי מסופק ע"י חברת הקייטרינג שבה מתעניינים.
אנשי צוות – חשוב לוודא שמגיעים מספיק אנשי צוות, כך שהאורחים שלכם לא ייאלצו לחכות ממושכות בתור, רק כי היה נכון לפתוח עוד עמדה שמגישה אוכל. כיצד אם כן יודעים כמה אנשי צוות רצויים? פשוט משווים מול חברות קייטרינג אחרות.
תעודות ומעט אישורים נוספים – חשוב לבדוק שהחברה מחזיקה בביטוח צד ג'. שברשותה אישור יצרן, שיש לה רישוי עסק ואפילו מומלץ לרדת לרמה שבה בודקים האם למשאית שמובילה את המזון יש רישיון להובלה בקירור. כמו כן, אם מדובר בגן אירועים, שווה לוודא שגם הוא מחזיק ברישיון מתאים. לא חסרים מקרים שבהם מגלים שלמרות שהעסק פעיל, חסרים לו מספר אישורים נחוצים. מדוע אין להקל בכך ראש? אתם כמארגני האירוע אחראיים על הבטיחות של האורחים.
חוזה – לאחר שדנו אודות מגוון אישורים, נציין שיש לשים לב היטב מה כולל החוזה. פה נמליץ לשים דגש אודות חומרי הגלם, אופי שמירת המזון, סוג וכלי ההגשה, אופי שירות המלצרות, התאריך שבו עוד ניתן לבטל את האירוע ללא קנס כספי וכדומה. כמו כן, גם אם הבטיחו לכם הטבות, למשל פינת קפה וקינוח נוסף בחינם, תבקשו שכל הדברים האלו גם כן יופיעו בחוזה. ככול שהחוזה יהיה יותר מפורט, כך אתם יכולים להיות יותר רגועים.
הכול כולל הכול? נהוג להשוות מחירים כאשר עומדים לבחור חברת קייטרינג. עם זאת, יש להבין שגם אם מבקשים לדעת כמה עולה מנה ומקבלים מחיר, אין זה מספיק. רבים מחברות הקייטרינג נותנות מחיר עבור מנה, אך רק ברגע האחרון מגלים שהמחיר אינו כולל את צוות המלצרים, את שירותי ההגשה, את שירותי הבר האקטיבי, את סל ההרחבה מבחינת מבחר האלכוהול וכדומה. אי לכך כאשר מבצעים השוואה, יש לוודא שמשווים את אותה הצעה.
איש קשר – הרבה פעמים בעת האירוע עצמו, בעלי השמחה נמצאים באופוריה שאינה מאפשרת להם לחשוב בצלילות, או להיות במגעים עם רב המלצרים. אז נכון שהכול אמור לזרום חלק, אך תמיד צץ צורך כזה או אחר שצריך לסדר. מה עושים? ממנים איש קשר מטעמכם ומודים לאיש הקשר של הקייטרינג עם מי עליו לדבר ולמי עליו להקשיב במהלך האירוע. באופן שכזה אתם נהנים, לא דואגים והאירוע מתנהל על הצד הטוב ביותר.
כל שנותר לעשות!
מה נותר? להתחיל להבין איזה סגנון של קייטרינג מחפשים, אלו דגשים חשובים לכם, להגיע ליום הטעימות וכמובן להגיע למפגש סיכום החוזה עם דף שמכיל את סך הנקודות.
שיהיה אירוע טעים, מסודר ומהנה!
4 טעויות שיש להתרחק מהן כשבוחרים קייטרינג
יש ברקע אירוע עסקי, חתונה, בת מצווה או כל אירוע אחר שמצדיק להזמין עשרות אנשים, לקבוע ערב טעימות ולדבר על מעצבי אירועים? ובכן כל אירוע מלווה בלא מעט התרוצצויות, בדיקות, תיאומים וכמובן שגם בהתלהבות וציפייה, ופה אנו לא באים לומר איך לקשט את מרכז השולחן, אך כן איך לבחור את הקייטרינג הנכון ביותר עבור האירוע שלכם, כי אם נהיה כנים, אנשים מגיעים כדי לאכול, או אם נדייק – אנשים מגיעים כדי לאכול טוב! אז אם גם אתם רוצים לבחור את הקייטרינג שלכם בצורה נבונה, אל תחזרו על אותן טעויות ידועות שרבים נופלים בהן:
1. רוצים משהו אחד ומתפשרים על משהו אחר
לא פעם כאשר עומדים להרים אירוע, מאוד ברור כיצד רצוי שהכול יתנהל, כולל כמובן האופי של התפריט. עם זאת, לא פעם בשל שיקולי לחץ, או רצון לסגור עם קייטרינג מסוים, פתאום מוכנים להתפשר, וזוהי כמובן טעות גדולה. שניתן דוגמה? ובכן אם מבקשים להתמקד בקטגוריית קייטרינג חלבי, אין זה יהיה נכון לקחת קייטרינג בשרי שמוכן להכניס לתפריט גם מנות חלביות. יש להבין שכל נישה היא עולם של טעמים, שילובים ומרקמים ייחודיים, כך שמומחיות וניסיון בהחלט הכרחיים.
2. מאפשרים לתפריט הקיים להכתיב את טעמי האירוע
רבים ניגשים לראות תפריט, ואז יוצאים מתוך נקודת הנחה שמה שמופיע זה מה שיש, מבלי לרגע לקחת בחשבון שהשף של הקייטרינג מוכן לבצע מגוון שינויים ואף מוכן להוסיף מנות חדשות. אז נכון שחלק מהשירות זה ליידע את הלקוח שהוא יכול לבצע שינויים, אך אם רק מביטים בתפריט שמופיע באתר ולא טורחים ליצור קשר ראשוני, עשויים לקבל החלטה לפני שמעלים הילוך ומעמיקים את שלב הבירורים, כך שמאבדים שלל הזדמנויות מבטיחות.
3. לא לוקחים בחשבון תרחישי קיצון
הרבה פעמים הפגישה עם השף זורמת, התפריט נראה משגע, צוות הבר מקסים ואפילו המחירים עומדים בתקציב. מכאן שמבקשים למהר ולסגור עסקה, מבלי להקשות או להיתפס כקטנוניים. פה או מבקשים לומר שלפני שסוגרים עם חברת קייטרינג, יש להציף את כל הסעיפים הפחות נעימים. יש לבחון מה קורה אם נאלצים לבטל ברגע האחרון, או לדחות את המועד. מה קורה אם השף הראשי חולה. מה המחיר של כל מנה נוספת שאינה נלקחה בחשבון, מה עושים בסוף האירוע עם השאריות, יש לבדוק איזה סוג של ביטוח חברת הקייטרינג מחזיקה וכדומה.
4. מוכנים לקחת סיכון
נפגשתם עם שף מדהים שהציע הצעה מפתה, אך בו זמנית מדובר בשף שלא מצאתם עליו המלצות, שחדש בתחום וגן האירועים שבחרתם מעולם לא עבד עמו? ובכן הזדמנויות צריך לדעת לתת, אך אם מדובר באירוע חשוב, אין להתפשר על ניסיון עשיר. אולי ארוחת הטעימות הייתה מדהימה, אך אין להבטיח שאותה חברת קייטרינג גם יודעת להתמודד מול כמויות גדולות. מכאן שאם מבקשים ללכת על בטוח, ניסיון עשיר וחוות דעת מפרגנת בהחלט מעניקות ביטוח חשוב.
מה כן מוטב לעשות כאשר בוחרים חברת קייטרינג?
אז עתה כאשר יותר ברור מה לא עושים כאשר מבקשים לבחור חברת קייטרינג מבטיחה, נעצור לציין שבין היתר גם יש דברים שכן מומלץ לעשות. כן יש לעבור על התפריט, כן יש לבחון אלו אופציות הגשה קיימות, כן יש לבחון את הרמה של שירותי הבר, כן יש לבחון האם ניתן לבצע התאמה לקונספט הנבחר, כן יש לדבר עם לקוחות קודמים, כן מומלץ לברר כיצד ניתן לשחק עם המחיר וכן יש לעבור בין כמה חברות קייטרינג, טרם מתמקדים בחברה הרצויה ביותר. בברכת אירוע מוצלח ואורחים מרוצים.
שירותי בר שייקחו את האירוע שלכם הרבה יותר רחוק
מכירים את זה שהולכים למסעדה ששמעתם עליה רבות, מזמינים מנה, אך בסופו של דבר לא מתמקדים בנתח שקיבלתם, אלא ברוטב ובתוספת שבצד? ובכן יש להבין שכל עוד הרוטב יהיה מושלם והתוספת תהיה ייחודית (וכמובן שגם טעימה), האורחים שלכם לא יחשבו "הינה עוד מנה נחמדה", אלא "הינה מנה מדהימה וחכמה". זהו סוד הקסם של תוספות שעשויות בקפידה ולצד מחשבה, וכך גם נכון הדבר בכול הנוגע לשירותי בר.
עומדים לבחור שירותי בר? קבלו דגשים חשובים!
כאשר אנשים עומדים לבחור קייטרינג, הם כמובן צרכים לבחון מיהו השף שעומד בראש, מהן מנות הדגל, איזו התייחסות מקבלת הנישה העיצובית, מיהם המלצרים וכדומה. עם זאת, בין היתר גם חשוב לא פחות לבחון מה שירותי הבר יודעים להציע. כידוע שירותי הבר מחלקים שתייה קלה וחריפה, ולא פעם גם מנות קלילות ומגוון נשנושים. עם זאת, אנשים טועים לחשוב שמדובר בנישה צדדית, ופה אנו באים לומר שמדובר בטעות.
שירותי בר אינם עוד שירות צדדי אלא מופע מרכזי!
מדוע אין להתייחס אל שירותי בר כאל שירות צדדי? כיוון שהאורחים נוטים לשפוט כל פרט ופרט, כלומר מאוד משנה לאורחים אם מגישים להם את האלכוהול בכוס המתאימה, אם הברמן יודע להכין את הקוקטייל הרצוי, שההזמנה מגיעה עם כמות הקרח הנכונה, שהבקשה עבור מילוי חוזר מתקבלת בברכה, שהבר כל הזמן נקי ומציע פינוקים בזמן שמחכים, שיש מספיק אנשי צוות שמאפשרים לחזור במהרה לרחבת הריקודים, שהכנת המנה מלווה בתנועות של מקצוענים וכדומה.
5 כיוונים ששירותי הבר יודעים להציע
מכאן בפעם הבאה שעומדים לבחור קייטרינג, אל תתעלמו מקטגוריית שירותי בר. מדובר בקטגוריה מאוד חשובה שבקלות עשויה להרים את סך החוויה. אז לאחר שהבהרנו שמדובר בשירות חשוב ושבין היתר עשוי להיות מרכזי, רק נותר להבין למה עוד ניתן לצפות משירותי בר מובילים. ובכן פה אנו מבקשים מכם להתנתק לרגע מהקונספציה ששירותי בר מתמקדים רק באלכוהול, בייגלה וסוכריות גומי, ולהבין שאם רק רוצים, שירותי בר יכולים להיות המופע המרכזי של הערב.
עברו על 5 תרחישים שניתן להשיג באמצעות פנייה אל שירותי בר מובילים:
אלכוהול עד הבית (עד הרחבה) – ברמנים שמסתובבים ברחבה ומחלקים שוטים תמיד מרים לאווירה.
מנות ביס – מנות ביס שמחולקות לצד האלכוהול ובכך מייצרות מוקד קולינרי נוסף.
מוקד עניין – מופע של זריקת בקבוקים באוויר (ותפיסתם), תוך כדי הכנה של מגוון מנות אלכוהול מקצועיות.
בר ייעודי לילדים – ניתן לייצר שירותי בר ייעודיים עבור ילדים, כמובן בהתאם לאופי האירוע. כך למשל אם מדובר בבר מצווה, יכול להיות ששווה להקים בר ילדים. בבר יוגשו ברדים, ממתקים, מיני פיצות, ג'בטות וכדומה. היו בטוחים שאם הילדים מרוצים, גם ההורים הרבה יותר ייהנו.
5. בר קפה – עם כל הכבוד לאלכוהול, לפעמים צריך מנת קפה טובה שתכין מקום לקינוח, או שתאפשר לחזור הביתה באופן יותר ערני. אין כמו בר קפה איכותי שיודע להכין מגוון מנות קופאין (לאטה, מקיאטו, קפוצ'ינו ועוד), כמובן לצד עוגיות נהדרות שמשלימות את סך החוויה.
מחפשים שירותי בר כמוקד משני או מרכזי? אתם בוחרים אנחנו מתעלים!
מגוון שירותי בר מומלצים לצד דגשים חשובים
האורחים שלכם יחפשו את אותו בר קפה שמתמחה במזיגת חלב מוקצף (ממש כפי שמוגש בבית הקפה האהוב). אם אותם קוקטיילים מיוחדים שביום יום לא תמיד מזמינים בפאב. את היחס האישי והמקצועי שמעניק תחושה נעימה לנסות עוד מנה. את הזמינות, את הניקיון ואת היצירתיות שמשלימים את סך החוויה, וכמובן שגם אם אותם מנות קטנות שמשלימות בצורה מוקפדת כל סוג של מנת קפאין או אלכוהול.
שורה תחתונה? אל תתעלמו מאיכות שירותי הבר, ואף נגדיל ונאמר שניתן ללמוד לא מעט אודות איכות הקייטרינג רק באמצעות בחינה מדוקדקת של הנישה הזו. אנחנו בהד שף יודעים להציע מגוון סוגים של שירותי בר, כולל יכולת להוציא מהבר מגוון מנות, באופן שמקליל את סך האווירה. פנו אלינו, ספרו מהו הוויז'ן שלכם ואפשרו לנו לתפור עבורכם את שירותי הבר המתאימים ביותר, אם כמוקד משני ואם כמוקד מרכזי.














