קייטרינג לאירוע פרטי בבית
קייטרינג לאירועים קטנים בבית או בכל מקום אחר דורש היערכות לוגיסטית נכונה. בין אם מדובר בחגיגות יום הולדת, בר מצווה או אירוע ברית מילה – בכל מקרה של הזמנת חברת קייטרינג לאירוע פרטי בבית, חשוב לעשות את זה נכון ולהיערך בהתאם.
קייטרינג לאירוע פרטי בבית – אוקי, מה צריך להכין ?
בחברת קייטרינג הד שף ערוכים מבחינה לוגיסטית כדי לתת לכם מענה כולל בכל הפרטים הקטנים, על מנת שהאירוע יהיה מוצלח והאורחים ימשיכו לדבר עליו הרבה אחרי שהוא נגמר… צוות המלצרים והברמנים שלנו ידאגו לערוך ולהכין את המקום לאירוע בצורה הכי מוקפדת ומרשימה שיש. כמו כן, גם בתום האירוע צוות נותני השירות של קייטרינג הד שף ידאגו להשאיר לכם את המתחם בדיוק כפי שהיה כשהם הגיעו. מבחינתכם – רק תתלבשו יפה ותיהנו מהחגיגה.
מענה מקצועי שכולל הכל..
חברת קייטרינג לאירועים קטנים אמורה לספק לכם את שירותי ההסעדה – על כל מה שמשתמע מכך. קייטרינג הד שף יספק לכם אוכל איכותי שיוגש מתוך תפריט אירוע עשיר ומוקפד שיבחר בהתאמה מלאה לצורכי האירוע הספציפי שלכם. כמו כן, יש ביכולתנו לתת מענה בעיצוב המקום ולאחר שנבין יחד אתכם את אופי האירוע נוכל להתאים את הצבעים של המפות והמפיות, כלי ההגשה הייחודיים, זרי הפרחים ומרכזי השולחן ואם תרצו ממש להשקיע ניתן גם להוסיף ריהוט אלטרנטיבי ואין סוף פרטים מתוך המבחר הרב שקיים לרשותנו.
ספקי משנה לאירוע
אנחנו אמנם הרבה יותר מחברת קייטרינג לאירועים, אבל אנחנו לא מתיימרים לעשות הכל לבד! אנחנו עובדים בשיתוף פעולה עם מיטב החברות של נותני השירותים השונים וכך באפשרותנו גם להציע מגוון רחב של ריהוט אלטרנטיבי ויתר הפרטים הקטנים והייחודיים שיוסיפו צבע ואווירה לאירוע שלכם. ספקי הבית שעובדים איתנו בשיתוף פעולה חתומים על חוזי עבודה שמספקים מחירים נמוכים בהרבה יותר ממה שמוצע בחוץ. הם מבחינתם מקבלים מאיתנו כמות גדולה של אירועים ואנחנו מבחינתנו יכולים לתת לכם שירות איכותי בעלות נמוכה. את כל התיאומים ואת כל הפרטים הקטנים שצריך לסגור – אנחנו נעשה בשבילכם. ואתם – קחו כוס יין מהבר ותיכנסו לאווירה, כי תכף האורחים מגיעים.
שירותי בר לאירוע
אנו מספקים מגוון שירותי בר לאירועים, ברמה הגבוהה ביותר תוך הקפדה על איכות המוצרים והשתייה. שירותי הבר של הד שף הם כוללים מגוון משקאות אלכוהול איכותיים, קוקטיילים מגוונים וגם אפשרויות של אוכל הכולל גם פינגר פוד, סושי, ומגוון מאכלים על פי בחירת הלקוח.
אין ספק ששירותי בר לאירוע מוסיף ומעלה את רמת האירוע וכמובן את מצב הרוח של האורחים.
אטרקציות נוספות לאירוע
האוכל והשתייה הם מרכיב חשוב בהצלחתו של כל אירוע, אך כמו כן ישנם עוד המון אטרקציות שאפשר להוסיף כדי להפוך אירוע פרטי קטן למוצלח ומרשים.. בין האופציות של אטרקציות לאירועים תוכלו למצוא – מתקנים מתנפחים לילדים הקטנים באירוע, משחקי מולטימדיה לנערים המתבגרים ואפילו אמני אשליות שידהימו את הילדים וגם את המבוגרים.. יש עוד המון אטרקציות שאפשר להוסיף וכך לשדרג אירוע פרטי בבית – אך צריך גם להיזהר שלא להגזים כדי שהכל יהיה במידה המדויקת והנכונה לחוויית כלל האירוע.
לצפייה בתפריט אירוע בשרי עם פירוט כל המנות, לחצו כאן – תפריט בשרי
לצפייה בתפריט אירוע חלבי עם פירוט כל המנות, לחצו כאן – תפריט חלבי
לצפייה במנות תפריט אירוע טבעוני מפורט, לחצו כאן – תפריט טבעוני
לצפייה במבחר המנות של תפריט מגשי אירוח, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח בשרי, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח בשרי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח חלבי, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח חלבי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח טבעוני, לחצו – תפריט מגשי אירוח טבעוני
הפרטים הקטנים שהופכים אירוע לגדול
כשניגשים לתכנן אירוע קטן בבית צריך לייחס חשיבות לפרטים הקטנים שהופכים אותו לאירוע גדול! בקייטרינג הד שף יודעים לתת מענה כולל החל משלב תכנון האירוע, הפקתו בפועל ועד שאחרון האורחים עוזב בחיוך את המקום. בין אם האירוע בחוף הים, בשטח פתוח בטבע, בחצר האחורית של הבית שלכם, אנחנו איתכם ואנחנו ניתן את המענה הטוב ביותר להצלחת האירוע שלכם. נבנה יחד את התפריט, שיקלע לקונספט הייחודי של האירוע לפי התקציב שנגדיר, ובין אם תחליטו על קייטרינג גורמה שמורכב ממנות טאפסים שונות ובין אם תחליטו על קייטרינג אסאדו שכולו בשר משובח ואיכותי על האש – נבנה לכם חוויה מלאה בטעמים וניחוחות, החל מהמנות הראשונות שיגרו את החייך ויפתחו את התיאבון וכלה בקינוחים שמיוצרים על ידי השף והבעלים של קייטרינג הד שף, גבי מסיקה.
קייטרינג הד שף
הזמנת קייטרינג לאירועים קטנים במרכז, בדרום, בצפון, בירושלים או בתל אביב – עושים כמו שצריך לעשות, בלי להתפשר על האיכות של האוכל שיוגש באירוע שלכם – בוחרים בקייטרינג הד שף לביצוע המשימה. שף פרטי זה לא מותרות של עשירים בלבד, הוא יכול להגיע גם אליכם לאירוע בבית וביחד עם מסגרת התקציב שתגדירו נבנה אירוע קטן שהוא בעצם גדול מהחיים. לפרטים נוספים ולקבלת הצעת מחיר קייטרינג לאירוע פרטי בבית, הנכם מוזמנים ליצור איתנו קשר דרך – טופס צור קשר, או לחייג אלינו, נשמח לעמוד לרשותכם בכל עת.
למידע אודות קייטרינג לאירועים פרטיים, לחצו כאן – קייטרינג לאירוע פרטי
למידע אודות קייטרינג לחתונה בבית, לחצו כאן – קייטרינג לחתונה בבית
למידע אודות קייטרינג לבר מצווה בבית, לחצו – קייטרינג לבר מצווה בבית
לקבלת פרטים על הזמנת קייטרינג לחתונה, לחצו – קייטרינג לחתונה
לקבלת פרטים על הזמנת קייטרינג לבריתות, לחצו – קייטרינג לברית
לקבלת מידע על הזמנת קייטרינג לבר מצווה, לחצו – קייטרינג לבר מצווה
למידע ופרטים אודות מבצעים בהזמנת קייטרינג לאירוע, לחצו כאן – מבצעי קייטרינג
יש לכם שאלות בנושא? אנו מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר גם בטלפון 072-3926778
איך לארגן אירוע קייטרינג
כל אירוע מהווה סיבה לחגיגה. בין אם מדובר בחתונה, ברית מילה, או אירוע חברה. אירוע מאפשר להתלבש יפה ולהשאיר את היום יום מאחור. אירוע מאפשר להיפגש עם מגוון מכרים לצד אלכוהול איכותי ואוכל מושקע ללא הגבלה. אירוע מאפשר לשנות אווירה ולחגוג אירוע משמח. גם אתם מתכננים לארגן אירוע שמושתת על קייטרינג איכותי שישאיר את האורחים שלכם מרוצים? קבלו מספר טיפים מנצחים!
מגדירים כמות מוזמנים ומאפיינים משלימים
הדבר הראשון שיש לעשות כאשר עומדים לארגן אירוע קייטרינג זה להבין כמה מוזמנים אמורים להגיע. פרמטר זה משפיע על אופי בחירת החברה (לא כל חברה ערוכה לאירוע קטן, או לחלופין לאירוע גדול) ועל העלויות. כמו כן, בעת הגדרת כמות מוזמנים, גם מומלץ לאפיין אותם. יש לאפיין מבחינת גילאים (ילדים לא אוכלים כמו מבוגרים), דגשים שנוגעים לכשרות ומבחינת העדפות קולינריות. יש לבחון האם מחפשים אוכל מסורתי, חלבי, או צמחוני, ואף יש לבחון האם מעדיפים להתמקד בקטגוריה של מגשי אירוח, קטגוריה שמציעה מנות קטנות ומעוצבות שבקלות ניתן לאכול תוך כדי עמידה וללא יותר מדי כלים.
מגדירים מיקום וגוזרים דרישות מתבקשות
הדבר השני שיש לקבל לגביו החלטה, נוגע למיקום הרצוי. פה יש להבין האם שירותי ההסעדה אמורים להגיע לאולם מסודר, לבית פרטי, או אולי בכלל לחיק הטבע, בו אין מטבח מסודר או כיור שמחובר למים זורמים. קחו בחשבון שלא כל חברת קייטרינג ערוכה לפעול בתנאי שטח מאתגרים.
מגדירים צרכים ופועלים בהתאם
הדבר השלישי שיש לקחת בחשבון הוא איזה אלמנטים משלימים נחוצים. יש להבין האם רק מבקשים מהחברת ההסעדה שתספק אוכל מושקע, או שמא מבקשים ממנה גם לספק שולחנות, כיסאות, מזנונים, כלי הגשה, שירותי בר, מלצרים וכדומה. ברגע שמבינים מה רצוי, יש להתחיל להבין באיזה אופן כל חברה מעניקה מענה, כך שמתחיל להתבהר איזו חברה עונה על הצורך באופן כמה שיותר ממוקד ויעיל.
תופרים דגשים משלימים
לאחר ששלושת המוקדים העיקריים ברורים (כמות ואופי האורחים, המקום הרצוי ושירותים משלימים), הרבה יותר קל להמשיך לתפור את האירוע הרצוי. בנקודה זו יש להתקדם לגבי קבלת החלטות נוספות, כגון תאריך, שעה ובחירת תפריט. כמו כן, לפני הפגישה עם מנהל הקייטרינג מומלץ לשבת ולערוך רשימה של דגשים אישיים. בנקודה זו אין לחשוב על פתרונות, אלא נטו על צרכים. כך למשל אם מבקשים לייצר אווירה אינטימית ואינטראקציה זורמת, אפשרו לשירותי ההסעדה להציע לכם מלצרים מסתובבים, מגשי אירוח, פינות ישיבה, עיצוב בעל קונספט מסוים וכדומה.
כשמתנהלים נכון השמיים הם הגבול
עתה כאשר המהלכים ברורים ניגש לסכם. נציין שלקראת ארגון אירוע שמשלב שירותי קייטרינג מומלץ, סה"כ יש לעשות שני דברים: להבין מה רוצים ולמצוא חברה מקצועית שמעניקה שירות ברמה גבוהה. חברה שרגישה לצרכי הלקוח, שמקפידה על סטנדרט גבוה ושמחזיקה ברזומה מרשים. שיתוף פעולה הוא שם המשחק ומקצועיות וניסיון חשובים לא פחות. הקפידו על כך ותגלו שהשמיים הם הגבול.
קייטרינג לחינה
טקס החינה הוא אירוע מקדים לחתונה או בר מצווה, אירוע קטן שמיועד לסביבה הקרובה ביותר כדי להכניס את כולם לאווירה החגיגית לקראת יום האירוע. כיום רק מעטים מקיימים את הטקס באירועי בר מצווה ולרוב הם עורכים את החינה כחלק בלתי נפרד מהאירוע עצמו, לעומת זאת בחתונות הדבר שונה וטקס החינה הוא אירוע נפרד לגמרי שנערך כמה ימים לפני החתונה. באירוע חינה לפני חתונה נהוג להשקיע ואף להזמין קייטרינג לחינה כדי להגיש לאורחים מזון אותנטי וטעים שישלים את החוויה המיוחדת של הטקס עצמו ויעצים את ההתרגשות מיום האירוע שקרב ובא.
מתי עושים אירוע חינה ?
כעיקרון לפני אירוע החתונה יש 2 אירועים מקדימים שהפכו לחלק בלתי נפרד מהקסם הכללי שמלווה את יום החתונה – יום הטבילה במקווה וטקס החינה. מאחר וביום הטבילה של האישה במקווה אסור שיהיה דבר שחוצץ בינה ובין המים המטהרים, ומאחר וטקס החינה כולל מריחה של החומר על כף היד וספיגתו בעור משאירה כתם צבע שיורד רק לאחר כמה ימים, נהוג לקיים את אירוע החינה רק לאחר הטבילה במקווה ויש כאלו שאף מחברים את שני האירועים יחד ומיד לאחר הטבילה עורכים את מסיבת החינה לכלה.
על פי המנהג העתיק היה נהוג לקיים את אירוע החינה בלילה שלפני יום החתונה, והטקס המסורתי היה מסמל את מעבר הזוג מחיי רווקות לחיי נישואין. כתם הצבע שנספג מחומר החינה על כף היד, הוא סימן לשפע שהזוג עתיד לקבל. צורת הכתם מרמזת על צורה של מטבע והישארותו על כף היד היא סימן לברכה שעתידה להתקבל ולהישאר בחיי הנישואין של הזוג.
למידע אודות שירותי קייטרינג בשרי לחינה, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע אודות שירותי קייטרינג חלבי לחינה, לחצו – קייטרינג חלבי
לקבלת מידע אודות הזמנת מגשי אירוח לחינה, לחצו – מגשי אירוח
לפרטים על הזמנת מגשי אירוח בשרי, לחצו – מגשי אירוח בשרי
לפרטים על הזמנת מגשי אירוח חלבי, לחצו – מגשי אירוח חלבי
למידע על מבצעים בהזמנת שירותי קייטרינג לחינה, לחצו – מבצעים
אופי האירוע
במסורת היהודית נשים נהגו לערוך את טקס החינה בנפרד מהגברים, הן מטעמי צניעות והן מצד הגברת הציפייה למפגש של הזוג ביום החתונה מתחת לחופה. כיאה לנשים שחוגגות בנפרד מהגברים, טקס החינה הפך למסיבה מושקעת ויש לא מעט שמוותרות על מסיבת רווקות ומחשיבות את החינה גם כמסיבת רווקות. לרוב יהיה מדובר באירוע קטן בבית או באולם אירועים קטן, חשוב לזכור להזמין צלם אירועים שינציח את האירוע המיוחד וכמובן להזמין קייטרינג לחינה שיגיש לאורחים אוכל מושקע וטעים, עם כל הצבעים והסגנון המיוחד שמאפיין אירוע חינה מסורתי.
הכנות לחינה
את שלב ההכנות לחינה מתחילים בקביעת המקום שבו טקס החינה ייערך. ניתן לחפש אולמות לחינה בשלל סגנונות שונים, החל באולמות אירועים וכלה במסעדות שמציעות אירועים קטנים בחלל המסעדה. במידה ויש לכם או למישהו מהקרובים שלכם בית פרטי, את החינה כמובן שאפשר גם לערוך בבית. בהתאם למקום שתבחרו לצורך קיום החינה, אפשר יהיה להמשיך ולתכנן את יתר הפרטים כגון הזמנת קייטרינג לחינה, עיצוב המתחם באלמנטים מסורתיים, השגת תלבושות לחינה, שריון צלם אירועים, קביעת סידורי איפור ושיער, וכל יתר הדברים שנדרשים עבור אירוע החינה.
בחירת תפריט קייטרינג לחינה
מאחר ולרוב אירוע חינה הוא אירוע קטן ואינטימי, אפשר לבנות תפריט אירוע ממוקד מאוד שיקלע בצורה מדויקת לטעמם האישי של כל האורחים שהזמנתם. בתור התחלה אתם צריכים להחליט על סגנון הסעודה שתרצו – חלבי, בשרי או טבעוני, ובהתאם לזה תוכלו להזמין קייטרינג לחינה שיספק את המזון ואת הציוד שנדרש להגשתו באירוע. חלק חשוב מאוד בכל אירוע חינה, זה מזנון הקינוחים. מזנון הקינוחים עומד כחלק בלתי נפרד מעיצוב מתחם האירוע ומוצגים בו קינוחים מסורתיים שמזוהים עם טקס החינה, לרוב אלו קינוחים מרוקאיים כגון עוגיות ריפה, שבקיה, מעמול סולת, עוגיות מרציפן ועוד.
מאחר ומדובר באירוע קטן, בין אם הוא נערך בבית ובין אם באולם אירועים לחינה, ברוב המקרים תוכלו להזמין מגשי אירוח של אוכל מוכן לאירועים ולא תצטרכו להזמין קייטרינג לחינה שיגיע עם צוות מלצרים וכו', כך תוכלו לחסוך בהוצאות עלות הקייטרינג ובגלל השמירה על מחיר קייטרינג נמוך תוכלו להקצות תקציב גדול יותר להזמנת תפריט עשיר ומושקע, כלי הגשה מפוארים ועיצוב מזנון הקינוחים בצורה מרשימה שתואמת את האווירה המיוחדת של טקס החינה המסורתי.
לצפייה בתפריט בשרי מלא לאירועים פרטיים, לחצו כאן – תפריט בשרי
לצפייה בתפריט חלבי מלא לאירועים פרטיים, לחצו כאן – תפריט חלבי
לצפייה בתפריט טבעוני מלא לאירועים פרטיים, לחצו כאן – תפריט טבעוני
לצפייה בתפריט מגשי אירוח לאירועים קטנים, לחצו – תפריט מגשי אירוח
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח בשרי, לחצו – תפריט מגשי אירוח בשרי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח חלבי, לחצו – תפריט מגשי אירוח חלבי
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח טבעוני, לחצו – תפריט מגשי אירוח טבעוני
יש לכם שאלות בנושא? אנו מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר גם בטלפון 072-3926778
קייטרינג אסאדו
הזמנת שירותי קייטרינג אסאדו מבית "הד שף" בניצוחו של השף גבי מסיקה, המתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של צוות נותני השירות והספקים בכל אירוע קטן או גדול ובפרט בהזמנת ברביקיו לאירועים שמבוססים על קונספט של בשרים על האש. המתכון המושלם לאירוע מוצלח נמדד בתפקוד כל הצוותים כגוף אחד שלאורך כל האירוע נשמרת דינאמיות וערנות שמטרתה לספק לאורחים באירוע חוויה בלתי נשכחת. כאשר ניגשים לבחור קייטרינג אסאדו מוצלח, צריך לשים את הדגש על הידע המקצועי בטיפול הבשר והגשתו, כמו כן גם על מבחר מגוון שייתן מענה לכל באי האירוע וטעמם האישי. בהזמנת שירותי קייטרינג אסאדו לאירועים קטנים מבית הד שף תוכלו למצוא את המענה המושלם לחוויית בשרים איכותית שלא מתפשרת על האיכות ועל השירות.
הכל מתחיל בבשר
ההכנה המקדימה לאירוע היא זו שהופכת קייטרינג אסאדו המתמחה בבשר למקצועי ואיכותי. בחירת הספקים שנותנים את נתחי הבשר הטריים ביותר ותהליך היישון שהבשר עובר במטבח השף, עוד לפני שהוא מגיע לצלייה וחיתוך בפני האורח, הוא זה שבסופו של דבר קובע את טעמו וטיבו של האסאדו. השף גבי מסיקה מקפיד על טריות הפרודוקטים וכל נתח בשר שנכנס למטבח הבשרי של הד שף נבדק באופן אישי ומקיף על ידי השף הראשי, על מנת שאתם תוכלו לקבל את הטוב ביותר. תהליך היישון, ההשריה במרינדה והריכוך, הם רק חלק מהפרטים שאנו מקפידים עליהם ושמים בהם דגש משמעותי שמבדיל אותנו מיתר שירותי הקייטרינג הקיימים בארץ.
קייטרינג אסאדו דורש ידע מקצועי וניסיון
המטבח הדרום אמריקאי הוא עולם שלם ומלא בסודות, מהתיבול ועד לצורת ההגשה, מדובר במסורת שלמה שיוצרת חוויה אותנטית שבאה מתרבות שנוצרה לאורך שנים ומלווה את אלו שהמציאו את הסגנון ואת האופי הדרום אמריקאי. לאחר שנים רבות של ניסיון בהם נרקמו להם דרכי טיפול מסורתיות בבשר הפך האסאדו לפופולארי מאוד וכדי לדעת כיצד לייצר את חווית קייטרינג האסאדו במלואה השף כמו גם יתר הטבחים העובדים מאחורי הקלעים צריכים לדעת את רזי הבשר והשיטה ובכך לייצר חוויה דרום אמריקאית שכולה בשר איכותי וטעמים שמזכירים תקופה אחרת ועבר קולינרי עשיר המתמחה בבשר.
למידע אודות קייטרינג בשרי לאירועים, לחצו – קייטרינג בשרי
למה דווקא אנחנו?
בקייטרינג הד שף תוכלו למצוא מענה כולל שיסגור לכם את כל הפינות, גם מבחינת המזון והגשתו לאורחים באירוע וגם מבחינת הפקת האירוע. לאחר שנים רבות שאנו פועלים בתחום האירועים צברנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה וכתוצאה מכך יש ביכולתנו לייעץ ולכוון אתכם בכל הנוגע בהפקת האירוע. אנו עובדים עם ספקים איכותיים וזולים ונשמח לנהל עבורכם את כל עניין ההפקה תוך כדי תכנון ותאום המרכיבים באירוע כדי שאתם תוכלו ליהנות כאחד האורחים. נכון שקייטרינג אסאדו מתחיל ונגמר בבשר, אך אירוע הוא חוויה שלמה וייחודית ובניה ותכנון נכון של אירוע היא מה שיגרום להצלחתו. בשביל זה אנחנו פה – כדי שהאירוע שלכם יהיה טעים ומוצלח.
אלפי לקוחות מוכיחים שזה עובד
אלפי לקוחות מרוצים מוכיחים שזה עובד. הזמנת קייטרינג אסאדו מבית הד שף, בניהולו של השף גבי מסיקה, זו הבחירה הטובה ביותר לכל מי שמחפש קייטרינג אסאדו לאירועים קטנים או הזמנת קייטרינג על האש לאירוע שכולו מסיבת ברביקיו של בשרים משובחים ואיכותיים.
9 יתרונות להזמין קייטרינג און ליין
יש לכם אירוע ברקע? גם אם הוא רק בעוד חודש מהיום, נראה שכבר עתה אתם מתנהלים מול רשימה בלתי נגמרת של משימות. כזו שכל הזמן רק מתארכת ובו זמנית מתעדכנת. אירוע אמור להיות מהנה ומשמח, אך מי שעומד מאחוריו נדרש לתפקד במגוון מוקדים בו זמנית. בין היתר נדרש לבחור אולם (ולמצוא מקום), לבחור יום (ולדייק שעה), לבחון תקציב (ואז לנפח אותו מעט), לבחור דיג'יי (וכמובן שגם שירים), לחשוב היכן רוכשים בגדים (ואלו תכשיטים מתאימים) וכדומה.
מכאן שאם ניתן להקל על עצמיכם, הרי שמומלץ ליישם זאת. על מה אנחנו מדברים? על הזמנת קייטרינג און ליין!
כל הסיבות לסגור קייטרינג בלחיצת כפתור
כאשר מזמינים קייטרינג און ליין, צצים שלל יתרונות משמעותיים. מוזמנים לעבור על תשעת היתרונות המובילים:
חוסכים ימי חופש – נמנע הצורך לקחת יום חופש מהעבודה, רק כדי להגיע פיזית לשלל פגישות.
חוסכים זמן ודלק – נמנע הצורך לבזבז זמן בפקקים ולשלם על דלק.
נמנעים מעצבים מיותרים – נמנע הצורך לחכות שמנהל הקייטרינג יתפנה אליכם.
אין שום צורך להתפשר – נמנע הצורך להתפשר, רק כי נגמר הכוח להגיע לעוד פגישה.
כל המידע נגיש ומתועד – נמנע הצורך לזכור להציף את סך הדגשים ולשאול את סך השאלות, אלא ניתן להתנהל מול רשימה מסודרת, באופן שמאפשר לקבל תשובות מתועדות בכתב, כך שבכול הנוגע להתחייבות מצד הקייטרינג, אין צורך להסתמך על הזיכרון שלכם.
מוציאים את הלחץ מהמשוואה – זוכים לערוך השוואה הרבה יותר קפדנית ובו זמנית לעבור בנוחות ובשקט על התפריט, מבלי להרגיש לחוצים, ולצד יכול להתייעץ עם אנשים נוספים.
בהתאם ללוחות הזמנים שלכם – ניתן לסגור את הפינה בכל שעה רצויה. אין צורך לטפל בנושא רק בשעות הפעילות של העסק, אלא בכל שעה שאתם מחליטים. מבקשים לסגור קייטרינג מוקדם בבוקר טרם יוצאים לעבודה, או אולי לטפל בכך רק מאוחר בערב לאחר שהילדים נרדמים? אתם מחליטים!
מחברים בין תמונות למנות – כאשר נכנסים לאתר קייטרינג, בין היתר זוכים לעבור על תמונות של מנות. מדוע זה חשוב? עשרה חברות קייטרינג עשויות להציג את אותה מנה, אך כל אחת תעצב אותה באופן שונה, וכידוע, באוכל גם לנראות יש משמעות. מכאן שהממד החזותי מסייע להתמקד ואף לקבל החלטה.
התייעלות – בעידן המודרני התרגלנו שהכול קורה מהר. מקבלים מידע באופן מהיר, זוכים למענה מהיר, ניתן לשלם באופן מקוון, זוכים לקבל קבלה בלחיצת כפתור, זוכים לסגור חופשה בלחיצת כפתור וכדומה. הנקודה היא שכיום יש הרבה פחות צורך לצאת מהבית כדי לטפל במשימות, ולכן טוב לדעת שגם שירותי קייטרינג מיישרים קו עם העידן הטכנולוגי.
נשמע טוב אך חוששים? אין סיבה!
חוששים שהזמנת קייטרינג באופן מקוון תיפגע באיכות הבחירה? ובכן העובדה שאתם נעזרים באתר הבית אינה אומרת שחובה לוותר על ערב טעימות, או על שיחה אנושית עם מנהל הקייטרינג. כל אלו תמיד ניתן לשלב, בהתאם לצורך ולרצון כמובן. הרעיון הוא להיעזר באתר הבית, לבחון בצורה נינוחה מה מציע התפריט, לקבל מושג ראשוני לגבי המחיר (תמיד מושפע ממגוון משתנים), לבחון את הניסיון של הקייטרינג, להבין באיזה סוג אוכל הקייטרינג מתמחה, לעצור לבחון האם ישנה הכשרות הרצויה, ללמוד מעט על האנשים שמאחורי השירות, לבחון אל שירותים משלימים מוצעים וכדומה.
הנקודה היא שכל עוד נכנסים לאתר הבית, זוכים לקבל תמונת מצב מקיפה שמובילה לקבל החלטה הרבה יותר מושכלת ונינוחה. אין צורך לשנן רשימת שאלות ואף זוכים לקבל בחינה הרבה יותר מקיפה לצד מינימום מאמץ.
רגע לפני שיחה, דגשים חשובים!
גם אתם מבקשים לחסוך זמן והוצאות משלימות, לקבל תמונת מצב מלאה, לבחון את ההיצע בצורה נינוחה ונעימה בתנאים ביתיים, לא להרגיש לחוצים לסגור עסקה ולקבל את סך המידע הנחוץ מבלי להציף שום שאלה? רגע לפני שעומדים לסגור קייטרינג איכותי עבור האירוע הקרוב, יש שלב שדורש השקעה, וכאן אנו מדברים על בחירה. מה עושים? בוחנים מה חשוב לכם, בוחנים רזומה ולבסוף משווים בין האפשרויות מובילות, ע"י אתר הבית כמובן.
אומנם טעמים ורמות עשייה נדרש לחוות, אך כל מה שמסביב מאפשר התייעלות. קיים שירות און ליין? נצלו זאת!
מה חשוב כשבוחרים קיייטרינג?
הפעם זה התור שלכם? הפעם אתם מבקשים להרים אירוע, ועל כן נדרשים לבנות רשימת מוזמנים, להחליט לגבי יום ושעה וכמובן שגם לגבש קונספט? ובכן נראה שבין היתר אתם גם נדרשים לבחור חברת קייטרינג – משימה בעלת השפעה רבה על איכות התוצאה. אז בעוד שנשאיר לכם לקבל לבד החלטה לגבי מי, איפה, מתי וכמה, כן נעזור לכם לקבל החלטה לאיזו חברת קייטרינג לחבור. נפתח לכם התיאבון? מוזמנים להיעזר בטיפים הבאים!
אז כמה דגשים חשובים שצריכים לדעת לפני שמזמינים קייטרינג
לפני שמתחילים להרים טלפונים ולזרוק אינספור שאלות, אנחנו ממליצים לעצור ולדייק את ההגדרה – לדייק מה מחפשים. בנקודה זו יש להציף את השאלות הבאות:
האם האירוע עומד להיות גדול או קטן?
האם מחפשים סגנון מסוים של אוכל?
האם חשובה הגשה לשולחן?
האם האירוע עומד להתקיים בשטח, בחצר של הבית, או באולם?
מהם הגילאים של המוזמנים?
האם חשובה כשרות מסוימת?
מהו רף המחירים שמחפשים?
האם יש צורך שחברת הקייטרינג תדע לספק ציוד היקפי, כגון צלחות, כיסאות ודוכני הגשה?
עכשיו אחרי שרשימת הצרכים הרבה יותר ברורה, יותר קל לשלול מראש מגוון אפשרויות – אם כי הן לא יודעות להציע את הכשרות הרצויה, אם כי הן לא מתמצאות בסגנון הקולינרי המועדף ואם כי הן לא ערוכות לשרת בתנאי שטח.
המלצות רשת וחברים
לאחר שמבינים מה מחפשים ולאחר שההבנה מסייעת לבצע סינון ראשוני, יש להעלות הילוך. מהי הכוונה? בשלב זה יש להתחיל לחפש המלצות ממוקדות. זה בדיוק השלב לשאול מכרים וחברים לגבי המלצות, לשוטט ברחבי האינטרנט בקבוצות שנוגעות לאירועים וכמובן להיעזר בגוגל. כך למשל אם מחפשים קייטרינג חלבי, ניתן להקליד בשורת החיפוש בגוגל "שולחן שוק חלבי" ולבדוק מספר המלצות רלוונטיות, או אם מחפשים קייטרינג עבור אירוע שמתקיים בחוף הים, ניתן להיכנס לקבוצה בפייסבוק שעוסקת באירועי שטח ולפרסם שאלה ממוקדת.
מה חשוב לשאול בשיחת ההיכרות הראשונית?
אז מה היה לנו עד כה? הבנו מה מחפשים, ביצענו סינון ראשוני ואספנו מספר המלצות. מהו אם כן השלב הבא? לאסוף שמות של 5 אופציות שנראות מבטיחות ולהתחיל לערוך היכרות אישית. כיצד? ובכן עתה זהו בהחלט הזמן ליצור קשר ולהציף כל מה שחשוב לדעת לפני שסוגרים עסקה. מוזמנים להיעזר ברשימת השאלות הבאה:
כמה עולה מנה ומה המחיר כולל?
האם החברה פנויה בתאריך הרצוי?
הא קיימים סך הביטוחים והאישורים הנחוצים עבור השירות?
מהי הנישה הקולינרית שבה הקייטרינג מתמחה?
עם איזה סוג של כשרות עובדים?
כיצד מתנהלים אם נדרשים לבטל את האירוע מספר ימים לפני המועד (בכל זאת קורונה)?
מה כוללת העלות (למשל צוות מלצרים)?
האם ניתן לדבר עם לקוחות קודמים?
האם קיימים שירותי בר?
אלו אופציות עשויות להוזיל עלויות (למשל מגשי אירוח)?
מול איזה סוג של הגשה עובדים?
האם עובדים לצד חוזה עבודה מסודר, ואלו סעיפים מצויים בו?
למה לשים לב באירוע לדוגמה?
בהנחה והתשובות מניחות את הדעת ומבקשים להתקדם שלב, יש לוודא שניתן להגיע לאירוע של אורחים אחרים כדי לבחון כיצד בפועל הכול מתנהל, וכמובן שגם יש לתאם ערב טעימות. פה אנו מבקשים לחדד שכאשר מגיעים לבחון אירוע, יש לשים לב לרמת האדיבות של המלצרים, לעומס בעמדות הבופה, לשפע ולמבחר, לטמפרטורה
של המנות וכמובן שגם יש לשפוט את איכות הטריות, את הדיוק בטעמים, את הנראות הכללית ואת הייחודיות של המנות השונות.
חושבים על הכול – גם על היוצא דופן
עתה כאשר הרבה יותר ברור כיצד נכון לבחור חברת קייטרינג, נוסיף דגש חשוב. אתם כמארחים נדרשים לוודא שכולם ייצאו מרוצים, ועל כן ראוי לחשוב מראש על פתרון מדויק (וטעים) גם עבור מוזמנים בעלי צרכים קולינריים מיוחדים. בנקודה זה יש לחשוב על 5 הקטגוריות הבאות:
מבוגרים – הרבה מבוגרים אינם יכולים ללעוס מאכלים קשים, אלא זקוקים למאכלים רכים.
ילדים – ילדים נוטים להעדיף אוכל פשוט, ואם ניתן, כזה שאפשרי לאכול עם הידיים.
אנשים אלרגיים – אם יודעים מראש על אורח שאלרגי למזון מסוים, ניתן לבנות תפריט שאינו כולל את אותו מרכיב בעייתי (אם כי אין להתחייב שסך האוכל בטוח למאכל).
צמחוניים/טבעונים – גם אם בוחרים בקייטרינג בשרי, שווה לוודא שקיים מענה ראוי עבור כל מי שהוא צמחוני או טבעוני.
שומרי כשרות – בכול משפחה יש אנשים שכשרות מסוימת חשובה להם. כל עוד חושבים על כך מראש, ניתן לוודא שיוגשו מנות מותאמות במיוחד עבורם, כך שגם הם ירגישו חלק מהאירוע.
*כל עוד אתם מציפים את המורכבות מראש, יש לצפות מחברת הקייטרינג שתביע בקיאות וכמובן שגם נכונות להציע מגוון פתרונות ממוקדים ומכבדים.
הגענו לקינוח – יוצאים לדרך!
עתה כאשר הרבה יותר ברור כיצד בוחרים חברת קייטרינג באופן מושכל, יש לחזור לאירוע הפרטי שלכם. יש להבין מה מחפשים, להכין רשימה של דגשים אישיים ולהתחיל להתרגש – שיהיה בהצלחה!
5 טיפים לבחירת קייטרינג ליום הולדת
ימי ההולדת – בכל גיל – הפכו בשנים האחרונות לאירועים מושקעים מאוד, וטוב שכך. היום שבו נולדנו הוא הזדמנות מצוינת להודות על כל מה שקיבלנו, להעריך את מה שיש לנו ולחגוג עם אנשים שאנחנו אוהבים. באופן טבעי אחד הגורמים המשפיעים ביותר על ההנאה מהאירוע הוא האוכל. על-מנת לוודא שכל מי שיגיע למסיבה יזכה לחוויה קולינרית מענגת, חשוב לבחור נכון את הקייטרינג – ובפרט מומלץ ליישם את 5 הטיפים הבאים:
1. כדאי להעדיף קייטרינג שמאפשר גמישות בתכנון התפריט
אנחנו חיים בעידן של ריבוי טעמים והעדפות, ולכן הטיפ הראשון הוא להעדיף קייטרינג שמאפשר לכם חופש בחירה מרבי בתכנון התפריט: הן של המנות הראשונות, הן של העיקריות והן של הקינוחים והשתייה החמה – בדגש על הקפה, שמומלץ לוודא שנקנה אצל חנות קפה עם מבחר רב של פולים ומותגים. מרכיב נוסף ביצירת התפריט האופטימלי הוא קשב מלא לרצונות שלכם ובירור מעמיק של אופי האירוע, אופי המשתתפים בו, הלוקיישן וכל שאר הפרטים הרלוונטיים.
2. מומלץ לוודא שהתפריט כולל מגוון אופציות לטבעונים ולצמחונים
מאפיין מובהק נוסף של כל אירוע בימינו הוא נוכחות של צמחונים וטבעונים. באופן טבעי כדאי לדאוג גם להם, ולוודא שהתפריט יכלול מספר אופציות ללא מזון מהחי. במקרים רבים מנות אלה מושכות גם את תשומת הלב של האורחים שאינם צמחונים או טבעונים, מתוך סקרנות ורצון להיפתח לטעמים חדשים. כשחברת הקייטרינג אמונה על הפקת מעדנים צמחוניים וטבעוניים, מובטחת לכל האורחים הפתעה נעימה וטעימה.
3. לא לוותר על הסכם מסודר
התרומה המשמעותית של הקייטרינג להצלחת יום ההולדת מחייבת התנהלות זהירה ואחראית. מומלץ לא להשאיר פתח לאי הבנות, ולחתום על הסכם מסודר ומפורט. הפרטים הרלוונטיים הם התפריט, הכמויות מכל המנות, אם השירות כולל גם מלצרים את מספרם ואת משך הזמן שבו הם יעזרו לאורחים שלכם ליהנות מהאוכל וכו'. באופן דומה רצוי לוודא שלחברת הקייטרינג יש רישיון עסק תקף שמעיד על רצינות ואמינות.
4. לבחון את היכולת להכין את המאכלים במקום שבו מתקיים האירוע
ישנם ימי הולדת שבהם הכנת המאכלים השונים, כולם או חלקם, מתבצעת במקום שבו נערך האירוע. כשזה המצב, הקייטרינג חייב להיות בעל ניסיון רלוונטי, כלומר בעל יכולת מוכחת ליצור את כל המטעמים שבחרתם למסיבה שלכם במקום שבו היא תתקיים. בפרט יש חשיבות לפרט הזה כשהאירוע מתקיים בבית פרטי או בדירת מגורים. חברת קייטרינג הד שף מקצועית תדאג כמובן לקבל מראש את כל המידע הרלוונטי, כך שאפשר יהיה לתכנן תפריט שאפשר ליישם בתנאים הנתונים.
עונת האירועים כבר כאן!
זה לא רק שעונת החתונות כבר כאן, אלא שהשנה היא מרגשת הרבה יותר מהעבר. מדובר בשנה שבה רק ייחלנו למפגש חברתי, שנה בה נאלצנו לבטל אינספור אירועים, שנה בה התרגשנו רק מללכת לחנות של החד פעמי. מכאן שעתה, לאחר שהשגרה כמעט חזרה והאביב כבר ממש מאחורינו, ניתן סוף סוף לקחת נשימה עמוקה ולחכות להזמנה. הזמנה שתבטיח מפגש חברתי, הזמנה שתעניק הזדמנות להתלבש יפה – הזמנה שתאפשר לשמוח ביחד עם אנשים שאוהבים. אז כיוון שמדובר בעונת אירועים מאוד מיוחדת, הפעם בחרנו לא לדבר על האירוע מהצד של בעלי השמחה, אלא מהצד שלכם האורחים. האורחים שממזמן לא נהנו מבופה, האורחים שממזמן לא רכשו בגד חדש לחתונה – האורחים שהפעם אפילו שמחים להוציא את פנקס הצ'קים ולפרגן ביד נדיבה.
אז עבר לא מעט זמן מאז נהנינו מעונת החתונות, ועל כן אם שכחתם כיצד מתנהלים, כמה שמים במעטפה, או מה לובשים, אתם מוזמנים לקחת את המאמר הזה בתור אפריטיף!
מה כותבים על הצ'ק?
אולי יצא לכם לשכוח, אך בעצם לפני כל אירוע עוברת המחשבה כמה צריך לשים. ובכן באופן כללי נמליץ להיעזר במגוון מחשבונים שקיימים ברשת. אותם מחשבונים מתחשבים בכמה פרמטרים קבועים: באיזה הרכב מגיעים, מהי הקרבה לבעלי השמחה, עד כמה המקום נחשב יוקרתי, מהו אופי האירוע, באיזה יום נערך האירוע ומהו המצב הכלכלי. פה נוסיף פרמטר נוסף. אם בשל הקורונה עברה עליכם שנה קשה מבחינה כלכלית, תבחרו ברף התחתון של ההצעה, ואם צריך, תעשו לעצמכם הנחה.
כיצד נהנים מהמבחר הקולינרי?
עומדים להגיע לאירוע ותוהים האם מחכה לכם קייטרינג לאירועים עסקיים שמתמקד במנות ביס מעוצבות ובמגשי אירוח מפתים, או שלחלופין מחכה לכם קייטרינג לאירועים גדולים שמציע בופה עשיר שכולל אינספור סוגי דגים ובשרים? ובכן בכול אופן עליכם לזכור שלאירוע לא מגיעים מאוד רעבים, אם כי כמובן שגם לא שבעים. הרעיון הוא לקחת מעט מכל מנה. מזכירים לכם שאירועים (קטנים גדולים) בנויים מרצף של מנות – חבל שלא תטעמו מהכול.
כיצד שותים ולא משתטים?
כבר שנה שלא התאפשר לשבת בפאב, כבר שנה שלא זכיתם לאלכוהול ללא הגבלה? ובכן בר אלכוהולי חופשי זה טוב ונחמד, אך שימו לב שהגעגוע לטיפה המרה לא יוביל אתכם לשבת על הרצפה. תזכרו שרוצים ליהנות ולשמור על ראש טוב. לכן לא שותים על בטן ריקה, לא מערבבים בין כמה סוגים ושמים לב לכמויות.
מה לובשים?
עונת החתונות בהחלט מעניקה הזדמנות להוציא מהארון את כל הבגדים היפים, את כל אלו שמרגישים בהם הכי טוב. עם זאת, תזכרו שבגדים גם צרכים להיות נוחים (במיוחד אם מבקשים לרקוד), ובגדים צרכים להתאים למיזוג שמחכה באירוע (במיוחד אם האירוע בגן אירועים). מכאן שיש לברר לפני כן מהו אופי האירוע, היכן הוא עומד להתקיים ומיהם שאר האורחים.
תיהנו!
4 טעויות שיש להתרחק מהן כשבוחרים קייטרינג
יש ברקע אירוע עסקי, חתונה, בת מצווה או כל אירוע אחר שמצדיק להזמין עשרות אנשים, לקבוע ערב טעימות ולדבר על מעצבי אירועים? ובכן כל אירוע מלווה בלא מעט התרוצצויות, בדיקות, תיאומים וכמובן שגם בהתלהבות וציפייה, ופה אנו לא באים לומר איך לקשט את מרכז השולחן, אך כן איך לבחור את הקייטרינג הנכון ביותר עבור האירוע שלכם, כי אם נהיה כנים, אנשים מגיעים כדי לאכול, או אם נדייק – אנשים מגיעים כדי לאכול טוב! אז אם גם אתם רוצים לבחור את הקייטרינג שלכם בצורה נבונה, אל תחזרו על אותן טעויות ידועות שרבים נופלים בהן:
1. רוצים משהו אחד ומתפשרים על משהו אחר
לא פעם כאשר עומדים להרים אירוע, מאוד ברור כיצד רצוי שהכול יתנהל, כולל כמובן האופי של התפריט. עם זאת, לא פעם בשל שיקולי לחץ, או רצון לסגור עם קייטרינג מסוים, פתאום מוכנים להתפשר, וזוהי כמובן טעות גדולה. שניתן דוגמה? ובכן אם מבקשים להתמקד בקטגוריית קייטרינג חלבי, אין זה יהיה נכון לקחת קייטרינג בשרי שמוכן להכניס לתפריט גם מנות חלביות. יש להבין שכל נישה היא עולם של טעמים, שילובים ומרקמים ייחודיים, כך שמומחיות וניסיון בהחלט הכרחיים.
2. מאפשרים לתפריט הקיים להכתיב את טעמי האירוע
רבים ניגשים לראות תפריט, ואז יוצאים מתוך נקודת הנחה שמה שמופיע זה מה שיש, מבלי לרגע לקחת בחשבון שהשף של הקייטרינג מוכן לבצע מגוון שינויים ואף מוכן להוסיף מנות חדשות. אז נכון שחלק מהשירות זה ליידע את הלקוח שהוא יכול לבצע שינויים, אך אם רק מביטים בתפריט שמופיע באתר ולא טורחים ליצור קשר ראשוני, עשויים לקבל החלטה לפני שמעלים הילוך ומעמיקים את שלב הבירורים, כך שמאבדים שלל הזדמנויות מבטיחות.
3. לא לוקחים בחשבון תרחישי קיצון
הרבה פעמים הפגישה עם השף זורמת, התפריט נראה משגע, צוות הבר מקסים ואפילו המחירים עומדים בתקציב. מכאן שמבקשים למהר ולסגור עסקה, מבלי להקשות או להיתפס כקטנוניים. פה או מבקשים לומר שלפני שסוגרים עם חברת קייטרינג, יש להציף את כל הסעיפים הפחות נעימים. יש לבחון מה קורה אם נאלצים לבטל ברגע האחרון, או לדחות את המועד. מה קורה אם השף הראשי חולה. מה המחיר של כל מנה נוספת שאינה נלקחה בחשבון, מה עושים בסוף האירוע עם השאריות, יש לבדוק איזה סוג של ביטוח חברת הקייטרינג מחזיקה וכדומה.
4. מוכנים לקחת סיכון
נפגשתם עם שף מדהים שהציע הצעה מפתה, אך בו זמנית מדובר בשף שלא מצאתם עליו המלצות, שחדש בתחום וגן האירועים שבחרתם מעולם לא עבד עמו? ובכן הזדמנויות צריך לדעת לתת, אך אם מדובר באירוע חשוב, אין להתפשר על ניסיון עשיר. אולי ארוחת הטעימות הייתה מדהימה, אך אין להבטיח שאותה חברת קייטרינג גם יודעת להתמודד מול כמויות גדולות. מכאן שאם מבקשים ללכת על בטוח, ניסיון עשיר וחוות דעת מפרגנת בהחלט מעניקות ביטוח חשוב.
מה כן מוטב לעשות כאשר בוחרים חברת קייטרינג?
אז עתה כאשר יותר ברור מה לא עושים כאשר מבקשים לבחור חברת קייטרינג מבטיחה, נעצור לציין שבין היתר גם יש דברים שכן מומלץ לעשות. כן יש לעבור על התפריט, כן יש לבחון אלו אופציות הגשה קיימות, כן יש לבחון את הרמה של שירותי הבר, כן יש לבחון האם ניתן לבצע התאמה לקונספט הנבחר, כן יש לדבר עם לקוחות קודמים, כן מומלץ לברר כיצד ניתן לשחק עם המחיר וכן יש לעבור בין כמה חברות קייטרינג, טרם מתמקדים בחברה הרצויה ביותר. בברכת אירוע מוצלח ואורחים מרוצים.
שירותי בר שייקחו את האירוע שלכם הרבה יותר רחוק
מכירים את זה שהולכים למסעדה ששמעתם עליה רבות, מזמינים מנה, אך בסופו של דבר לא מתמקדים בנתח שקיבלתם, אלא ברוטב ובתוספת שבצד? ובכן יש להבין שכל עוד הרוטב יהיה מושלם והתוספת תהיה ייחודית (וכמובן שגם טעימה), האורחים שלכם לא יחשבו "הינה עוד מנה נחמדה", אלא "הינה מנה מדהימה וחכמה". זהו סוד הקסם של תוספות שעשויות בקפידה ולצד מחשבה, וכך גם נכון הדבר בכול הנוגע לשירותי בר.
עומדים לבחור שירותי בר? קבלו דגשים חשובים!
כאשר אנשים עומדים לבחור קייטרינג, הם כמובן צרכים לבחון מיהו השף שעומד בראש, מהן מנות הדגל, איזו התייחסות מקבלת הנישה העיצובית, מיהם המלצרים וכדומה. עם זאת, בין היתר גם חשוב לא פחות לבחון מה שירותי הבר יודעים להציע. כידוע שירותי הבר מחלקים שתייה קלה וחריפה, ולא פעם גם מנות קלילות ומגוון נשנושים. עם זאת, אנשים טועים לחשוב שמדובר בנישה צדדית, ופה אנו באים לומר שמדובר בטעות.
שירותי בר אינם עוד שירות צדדי אלא מופע מרכזי!
מדוע אין להתייחס אל שירותי בר כאל שירות צדדי? כיוון שהאורחים נוטים לשפוט כל פרט ופרט, כלומר מאוד משנה לאורחים אם מגישים להם את האלכוהול בכוס המתאימה, אם הברמן יודע להכין את הקוקטייל הרצוי, שההזמנה מגיעה עם כמות הקרח הנכונה, שהבקשה עבור מילוי חוזר מתקבלת בברכה, שהבר כל הזמן נקי ומציע פינוקים בזמן שמחכים, שיש מספיק אנשי צוות שמאפשרים לחזור במהרה לרחבת הריקודים, שהכנת המנה מלווה בתנועות של מקצוענים וכדומה.
5 כיוונים ששירותי הבר יודעים להציע
מכאן בפעם הבאה שעומדים לבחור קייטרינג, אל תתעלמו מקטגוריית שירותי בר. מדובר בקטגוריה מאוד חשובה שבקלות עשויה להרים את סך החוויה. אז לאחר שהבהרנו שמדובר בשירות חשוב ושבין היתר עשוי להיות מרכזי, רק נותר להבין למה עוד ניתן לצפות משירותי בר מובילים. ובכן פה אנו מבקשים מכם להתנתק לרגע מהקונספציה ששירותי בר מתמקדים רק באלכוהול, בייגלה וסוכריות גומי, ולהבין שאם רק רוצים, שירותי בר יכולים להיות המופע המרכזי של הערב.
עברו על 5 תרחישים שניתן להשיג באמצעות פנייה אל שירותי בר מובילים:
אלכוהול עד הבית (עד הרחבה) – ברמנים שמסתובבים ברחבה ומחלקים שוטים תמיד מרים לאווירה.
מנות ביס – מנות ביס שמחולקות לצד האלכוהול ובכך מייצרות מוקד קולינרי נוסף.
מוקד עניין – מופע של זריקת בקבוקים באוויר (ותפיסתם), תוך כדי הכנה של מגוון מנות אלכוהול מקצועיות.
בר ייעודי לילדים – ניתן לייצר שירותי בר ייעודיים עבור ילדים, כמובן בהתאם לאופי האירוע. כך למשל אם מדובר בבר מצווה, יכול להיות ששווה להקים בר ילדים. בבר יוגשו ברדים, ממתקים, מיני פיצות, ג'בטות וכדומה. היו בטוחים שאם הילדים מרוצים, גם ההורים הרבה יותר ייהנו.
5. בר קפה – עם כל הכבוד לאלכוהול, לפעמים צריך מנת קפה טובה שתכין מקום לקינוח, או שתאפשר לחזור הביתה באופן יותר ערני. אין כמו בר קפה איכותי שיודע להכין מגוון מנות קופאין (לאטה, מקיאטו, קפוצ'ינו ועוד), כמובן לצד עוגיות נהדרות שמשלימות את סך החוויה.
מחפשים שירותי בר כמוקד משני או מרכזי? אתם בוחרים אנחנו מתעלים!
מגוון שירותי בר מומלצים לצד דגשים חשובים
האורחים שלכם יחפשו את אותו בר קפה שמתמחה במזיגת חלב מוקצף (ממש כפי שמוגש בבית הקפה האהוב). אם אותם קוקטיילים מיוחדים שביום יום לא תמיד מזמינים בפאב. את היחס האישי והמקצועי שמעניק תחושה נעימה לנסות עוד מנה. את הזמינות, את הניקיון ואת היצירתיות שמשלימים את סך החוויה, וכמובן שגם אם אותם מנות קטנות שמשלימות בצורה מוקפדת כל סוג של מנת קפאין או אלכוהול.
שורה תחתונה? אל תתעלמו מאיכות שירותי הבר, ואף נגדיל ונאמר שניתן ללמוד לא מעט אודות איכות הקייטרינג רק באמצעות בחינה מדוקדקת של הנישה הזו. אנחנו בהד שף יודעים להציע מגוון סוגים של שירותי בר, כולל יכולת להוציא מהבר מגוון מנות, באופן שמקליל את סך האווירה. פנו אלינו, ספרו מהו הוויז'ן שלכם ואפשרו לנו לתפור עבורכם את שירותי הבר המתאימים ביותר, אם כמוקד משני ואם כמוקד מרכזי.
8 טיפים לקייטרינג איכותי
כאשר עומדים לבחור חברת קייטרינג מתרוצצות לא מעט שאלות. אנשים מבקשים שהאורחים ייצאו מרוצים, שלא ייחסר אוכל, שהאוכל יענה לצרכים של כל האורחים, שהאוכל יהיה מיוחד וטעים, שהאוכל יוגש במידה ובטמפרטורה הנכונה, שהשירות יהיה אדיב, שסך השירותים מסביב יהיו מתואמים, שהתאריך הרצוי יהיה פנוי וכדומה. מכאן שאם גם אתם עומדים לקראת בחירת שירותי קייטרינג, חשוב ביותר שתהיו מודעים ל8 טיפים חשובים – מתחילים:
מענה ממוקד צורך
לפני שבוחרים שירותי קייטרינג יש לבחון אלו צרכים קיצוניים קיימים. כך למשל יש לבחון האם יש אורחים שחשובה להם כשרות מסוימת, האם קיימים אורחים טבעוניים (או פשוט צמחוניים), האם חלק מהמוזמנים הם ילדים קטנים (שכידוע לא אוכלים כל דבר), האם יש למישהו מהאורחים רגישות כלשהי למזון וכדומה. בהתאם לסך הצרכים נדרשים לבצע התאמה.
התאמה לסגנון הרצוי
כידוע לכל יש קייטרינג חלבי ויש קייטרינג בשרי, אך יחד עם זאת לא כל קייטרינג יודע להכין את סוג האוכל הרצוי, גם אם מדובר בקייטרינג חלבי או בשרי. מכאן שראשית יש להבין לאן מכוונים, מה מעדיפים ובמה רוצים להרשים את האורחים. בהתאם לתשובות רצוי לוודא שהקייטרינג המועדף אכן מתמחה בנישה הקולינארית.
גמישות
בהנחה ואתם מסוג האנשים שאוהבים לשלוט על סך המרכיבים שקיימים במנה, רצוי לוודא שחברת הקייטרינג שעומדים לסגור עמה מאפשרת גמישות מבחינת רכיבי המנה ואופן ההגשה.
בחינת שירותים משלימים
קחו בחשבון שלא כל חברת קייטרינג מגיעה ביחד עם כלי אוכל, שולחנות, כיסאות וצוות מלצרים, ועל כן מראש יש להבין מה רצוי ובמקביל מה מעניקה כל חברת קייטרינג.
תמחור
לרוב המחירים של חברות הקייטרינג די זהים, אך תמיד קיימות חברות שנחשבות יקרות ותמיד קיימים סעיפים שמתחבאים מאחורי הצעת המחיר. מכאן שיש להשוות וכמובן להבין היטב מה בדיוק כוללת העסקה.
צוות קבוע
אחת הדרכים לבחון איכות היא לוודא שמדובר בצוות עובדים קבוע. הן ברמת צוות המטבח והן ברמת צוות המלצרים. מכאן שאין להתבייש, אלא פשוט לשאול ואף לבקש לדבר עם הצוות עצמו.
שמירה על ההנחיות
כיום כאשר כולנו נדרשים להתמודד עם נגיף הקורונה, ראוי לוודא שחברת הקייטרינג שאליה פונים אכן עושה כל שביכולתה כדי לשמור על כולנו בריאים. מה זה אומר? שהיא מקפידה על צוות קבוע, שהיא מקפידה לעבוד עם מסכות ובאופן כללי שהיא מקפידה על היגיינה ברמה גבוהה. למשל אצלנו בחברת קייטרינג הד שף כל סחורה שמגיעה אלינו עוברת הפשטה, שטיפה וחיטוי מעבר להקפדה יתרה על טריות ונראות האוכל, כמו כן אנשים זרים ולא מהצוות לא מורשים להיכנס למתחמי ייצור/בישול האוכל שלנו וזאת בכדי לשמור על מינימום חשיפה של המטבח לזיהום צולב!
המלצות
בסופו של יום אין כמו מספר המלצות כדי לחוש שאכן הולכים על בטוח. לא מצאתם תגובות ברשת חברתית כזו או אחרת? אל תוותרו, אלא תבקשו מבעלי הקייטרינג לדבר עם מספר לקוחות קודמים.
יוצאים לדרך!
מרגישים יותר מוכנים לבחור חברת קייטרינג איכותית ומומלצת? עתה רק נותר להתרגש, להתחיל לחשוב על עיצוב, לבחון את מי מזמינים, לפתח תיאבון וכמובן להכין כמה קופסאות ריקות עבור השאריות – תיהנו!
איך לבחור קייטרינג בקורונה
העובדה שמחפשים קייטרינג בתקופת הקורונה כבר אומרת שאתם שומרים עד כמה שניתן על השגרה, מבינים שגם אם לא ניתן לאכול את העוגה ולהשאיר אותה שלמה, עדיין ניתן לאכול חתיכה יפה – ניתן ליהנות משירותי הסעדה ברמה גבוהה מבלי לעמוד דקה אחת במטבח. אז כיצד בוחרים קייטרינג בתקופה בה יש יותר איסורים מאשר אפשרויות, בתקופה בה רק המחשבה על לאכול אוכל שלא אתם בישלתם מעניקה נקודות זכות? מוזמנים להיעזר בכמה טיפים בגוונים סגולים במיוחד.
חפשו המלצות אחר חברות קייטרינג רלוונטיות
ממש כמו בתקופה שלפני הקורונה, כך גם במקרה זה – יש להסתמך על המלצות. אין שום סיבה להתפשר, כי עד שכבר עומדים לחגוג מאורע, מוטב שהאוכל יהווה נקודת פתיחה מבטיחה. עם זאת, יש לזכור שכיום בתקופת הקורונה הרבה "שחקנים חדשים" נכנסו למשוואה, כלומר לא מעט שירותי הסעדה שפעם יועדו רק לאירועים גדולים, בימים אלו מבצעים התאמה, ועל כן יש לחפש המלצות שמתמקדות באירועים שנעשו בתקופה האחרונה.
תיאום ציפיות מול חברת הקייטרינג
לכם כמארחים יכולים להיות דגשים חשובים לגבי אופי ההסעדה. כך למשל מאוד ייתכן שתבקשו להימנע מצורת הגשה כגון בופה (כי מבקשים למנוע היווצרות של עומס בנקודה אחת), ייתכן שאינכם מעוניינים בהגשה שכוללת צלחות מרכזיות שמהן אנשים יכולים לקחת אוכל עם המזלג הפרטי וכדומה. מה אנו מנסים לומר? יש להבין שבתקופה זה הכול הרבה יותר מורכב, אך יחד עם זאת היו בטוחים שאנשים שעוסקים באוכל אלו אנשים יצירתיים, כך שהם אמורים להציע מגוון פתרונות שווים. מה אם כן עושים? מציפים דרישות ומצפים לקבל בתמורה מגוון פתרונות נקודתיים.
דרשו מחברת הקייטרינג להקפיד על התקנות
כאשר מארגנים אירוע בתקופת הקורונה חשוב לוודא שהאורחים יחושו בנוח. אי לכך חשוב לברר מראש מול חברת הקייטרינג כיצד היא מתנהלת בתקופה זו. בין היתר נדרשים לצפות ממנה שהיא תעסיק רק עובדים קבועים, תקפיד במטבח על כללי היגיינה ברמה מאוד גבוהה, תוודא שאנשי הצוות לא יתקרבו לאורחים ללא עטיה תקנית של מסכה וכדומה. מבקשים לוודא שכל מה שחברת הקייטרינג מצהירה אכן קורה? תבקשו לדבר עם לקוחות קודמים.
טעימות לא ניתן לעשות בזום רק בקייטרינג עצמו
יש לא מעט דברים שניתן לסגור מראש באמצעות שיחת זום. ניתן לדבר על כמויות, ללמוד אודות אופי ההגשה, לסגור מחיר וכדומה, ואכן בתקופת הקורונה כל מה שניתן לסגור מרחוק מעבר למסך אכן מומלץ. עם זאת, בכול הנוגע לבחירת מנות אין תחליף לטעימות, ופה בהחלט ראוי לצפות לקבל הזמנה אישית, או אפילו לקבל משלוח טרי וחמים הביתה. שורה תחתונה? אל תאפשרו לחברת הקייטרינג להימנע משלב כה משמעותי עבורכם.
נפתח לכם התיאבון?
לבסוף נציין שלפני שמתחילים לבחור חברת קייטרינג, רצוי להבין האם מחפשים תפריט חלבי או בשרי, האם יש צורך במנות צמחוניות או טבעוניות, עבור כמה אורחים מיועד האירוע וכדומה. מדוע? ככול שתגיעו לשלב החיפוש יותר מאורגנים, כך הוא יהיה יותר ממוקד ויעיל. בהצלחה!
ארגון מסיבת אירוסין מושלמת וקייטרינג
מזל טוב! התארסתם וכעת אתם רוצים לבשר לכל מי שאתם אוהבים את הבשורות הטובות. רבים מהזוגות בישראל או בעולם אשר מארגנים מסיבת אירוסין או חינה – ממש כמה ימים לפני החתונה.
מסיבה כזאת מטרתה לאפשר ערב אינטימי יותר לפני האירוע הגדול, יש טקסים שהם חלק ממסורת, כמו גם שמסיבה כזאת תקרב בין המשפחות של החתן והכלה. אם אתם רוצים לארגן מסיבת אירוסין מושלמת, יש כמה דברים שתוכלו לעשות כדי שהיא תהיה מהנה וכיפית עבור כולם. אז כיצד מארגנים? הנה כמה דגשים חשובים:
בחירת קונספט למסיבה
בשנים האחרונות הפכו מסיבות שיש בהן קונספט לטרנד של ממש. כיום אפשר לארגן אירועים ומסיבות בכל מיני נושאים וסגנונות, החל ממסיבת אירוסין שבה כולם מגיעים בלבן, עד למסיבה במרחב אורבני בסגנון היפסטרי או כזה שמיישר קו עם כל מה שאופנתי.
עוד תמצאו מסיבות תחפושות, כאלה בסימן שנות ה20, ה50 וה80 וכולי. רעיון נחמד הוא לבחור קונספט רומנטי כמו מסיבת איטלקית, בעיקר אם הזמנתם ירח דבש באיטליה שיכלול סיורים ברומא ושאר אטרקציות רומנטיות. במקרה כזה תוכלו לערוך מסיבה בסגנון איטלקי או עם תפאורה של רומיאו ויוליה, עם מוזיקה איטלקית משובחת ומזנון אוכל וקינוחים בסגנון איטלקי מושלם ואיכותי.
בחירת אוכל טוב וטעים למסיבה
בין אם אתם בוחרים בארוחה איטלקית או בקייטרינג חלבי ואפילו בקייטרינג בשרי: חשוב לבחור חברת קייטרינג טובה לאירועים. כאשר מארגנים אירוע מכול סוג הדגש חייב להיות על האוכל והכיבוד אשר יוגשו באירוע.
התאימו את התפריט למסיבה שלכם ובחרו חברת קייטרינג איכותית. האוכל חייב להתכתב עם סגנון האירוע, כמו למשל בחירת פינגר פוד לאירוע שהוא סוג של מסיבת ריקודים, או בחירה בארוחת שלוש מנות כשמדובר בארוחה משפחתית גדולה.
ארגון מרחב מעניין ומעוצב
עצבו את המרחב בצורה נעימה לעין ומפתיעה. כך אפשר לארגן דוכני אוכל צבעוניים, דוכנים של עוגות מתוקות, דוכן מתוקים ואריזות שוקולדים איכותיים. בין היתר ניתן לבחור בדוכני אוכל שהופכים את המרחב לצבעוני ונעים.
חברת קייטרינג טובה תוכלו לסייע גם בנושאים של עיצוב המרחב, סידור השולחנות, בחירת כלי אוכל יפים ועוד. בין היתר מומלץ לקשט את המרחב בפרחים ונרות גדולים או בבלונים לבנים ודוכנים בסגנון רומנטי עם גוונים רכים, וורדים ונרות צפים.
קבלו השראה לעיצוב כמו מאפליקציית פינטרסט או מאפליקציות עיצוב אחרות וגם מאתרים שעוסקים בארגון אירועים.
אירוע אטרקטיבי עבור כולם
נסו להפוך את המסיבה לאטרקטיבית עבור כולם. ארגנו ערב כיפי ויצירתי עם משחק מעניין, חידות ומשחקים נושאי פרסים שקשורים למשפחות ולבני הזוג . ארגנו שקית עם מתנות קטנות לאורחים ודאגו להזמין קינוחים קטנים שאפשר לקחת מהחברה שבחרתם עבור שירותי הסעדה לאירוע.
השקעה בכל פרט – החל מדוכני ריענון לאורחים עד לשולחן זרי פרחים לראש, עיצוב דוכן מתנות וכדומה – תהפוך את מסיבת האירוסין לבלתי נשכחת!
אירוע בבית: כך תחגגו בתקופת הקורונה
הקורונה עצרה לא מעט אירועים – חתונות, בת מצווה בקורונה , בר ובת מצוות, מסיבות יום הולדת ועוד ועוד – אבל עם שינוי קל בחשיבה, עדיין אפשר לחגוג עם האנשים הקרובים ביותר ולזכות לחגיגה מפנקת ושווה במיוחד, בנוחות של הבית!
איך עושים את זה? קבלו כמה דרכים נהדרות להפוך את הבית והחצר למקום מושלם לחגיגה – ורק זכרו לשמור על כל החוקים כדי לשמור על כולם בריאים ושמחים!
שולחנות משחק
כמה שולחנות משחק שתפזרו בבית יכולים לשדרג את המסיבה במהירות! שולחנות משחק – כמו הוקי שולחן, כדורגל שולחני, פינג פונג, סנוקר וכדומה – יהפכו את הבית לאזור תחרותי ומלא אדרנלין, ותוכלו אף לשלב טורנירים קשוחים שבסופם יהיו מנצחים. את השולחנות האלו לא צריך לקנות במיוחד, וניתן למצוא שולחנות משחק להשכרה שתוכלו להשתמש בהם בשביל המסיבה ולאחר מכן להחזיר אותם. שולחנות משחק להשכרה יבטיחו שהחגיגה הביתית שלכם תהיה אחת שתמיד יזכרו, והם מושלמים למסיבות יום הולדת לילדים, מסיבת בר/בת מצווה ואפילו סתם לערב מהנה של חברים או משפחה מורחבת.
מתנפחים
עוד אפשרות מדהימה לחגיגה ביתית, במידה ויש לכם חצר בבית, היא מתנפחים. מתנפחים מאפשרים לכם להפוך את הגינה הביתית לגינה צבעונית ומלאה באפשרויות כיפיות ובלתי נשכחות, שיכולות להתאים גם לילדים, גם לנוער וגם למבוגרים! אפשר למצוא מתנפח קטן וצבעוני המתאים לילדים ומגיע בצורות שונות (טירת נסיכות, ג'ונגל, עולם המים וכדומה), דרך כאלו מורכבים עם מגלשות, סולמות וכדורים, ועד מקוריים ותחרותיים במיוחד כמו בסגנון של אתגר הנינג'ה, כדורגל או כדורסל על גבי מתנפח, זירת סומו ועוד ועוד. אם אתם רוצים לארגן חגיגה קיצית, ניתן אף למצוא כאלו המשלבים מים.
קייטרינג
כמובן שאין חגיגה בלי אוכל, אבל לא חייבים את אולם השמחות בשביל לחגוג כמו שצריך בתקופת הקורונה, וניתן להביא עד הבית קייטרינג איכותי. אפשר למצוא מגוון גדול של קייטרינגים שמתאימים לכל הצרכים שלכם, בין אם אתם מעוניינים באופציה בשרית ובין אם אתם מעוניינים באופציה חלבית. כמו כן, ניתן לשכור גם דוכני מזון מעניינים כמו דוכן לגלידות, פרוזן יוגורט, קרטיבים, פירות קיץ חתוכים, ברד, פיצות, קרפים וכדומה.
מוזיקה
אל תשכחו את המוזיקה בחגיגה הביתית שלכם, שתהפוך את הבית שלכם לאירוע אירועים משל עצמו. לא חייבים להיעזר בדיג'יי ואפשר להרכיב פלייליסט משלכם דרך אחת הפלטפורמות המובילות ולהשמיע אותו באירוע. השתדלו ליצור מרחב גדול מספיק גם עבור הריקודים.
שמרו על הבריאות
כל המרכיבים הנ"ל יהפכו את המסיבה שלכם למדהימה גם בתקופה מוזרה כמו זו. כמובן, אל תשכחו להקשיב לכל החוקים וההמלצות ולשמור על מספר מוזמנים המתאים לחוקי הקורונה ביום המסיבה. מומלץ להציב בכניסה אלכוג'ל וכן בפינות נוספות בבית או בחצר. שמירה על הכללים תהפוך את המסיבה שלכם חגיגה ביתית מדהימה וחד פעמית גם בתקופת הקורונה הקשה!
קייטרינג חלבי במגוון סוגים
קייטרינג חלבי במגוון סוגים ניתן למצוא אצל חברות הקייטרינג השונות בארץ
ההבדלים בין החברות הוא כמובן איכות המוצרים וחומרי הגלם,נקיון,כשרות,שירות ועוד..
איך לבחור חברת קייטרינג חלבי כשר
אז כמו שאמרנו המבחר של החברות הינו גדול אז איך בעצם תוכלו לבחור חברה איכותית כזו שתוכלו לסמוך עליה שתספק לכם את האירוע ברמה הגבוהה ביותר ?
אנו ננסה לתת לכם כמה טיפים על מנת לצמצם לכם את האפשרויות ולהקל עליכם לבחור במהרה שירות קייטרינג חלבי כשר או שירות קייטרינג בשרי כשר באזורכם .
אז בואו נתחיל בבחירת חברת קייטרינג
הריצו חיפוש בגוגל ובדקו בתוצאות החיפוש בדרך כלל גוגל ייתן לכם תוצאות של חברות באזורכם כנסו וחקרו אודות החברה כמו כן בדקו המלצות וביקרות של אנשים ולקוחות שכבר השתמשו בשירותי החברה .
שאלו חברים- תמיד זה טוב לשאול חברים הסבירות שאחד מהם עשה אירוע והזמין שירות קייטרינג חלבי כשר או קייטרינג בשרי כשר הוא גבוהה, זה יכול לחסוך לכם המון זמן כי החבר שלכם כבר ביצע את החקר ויכול לתת לכם בנוסף גם עצות והארות.
הסגרו עם עצמכם איזה סוג של קייטרינג אתם רוצים קייטרינג חלבי כשר או בשרי לאחר מכן בדקו.
כאשר אתם מתקשרים לחברה שימו לב לסבלנות והשירות שהם מספקים לכם והקשיבו לתחושת הבטן שלכם.
מחירים, אל תתפתו למחירים נמוכים בדרך כלל מחיר נמוך מעיד על אוכל ברמה נמוכה וחומרי גלם זולים שלא ממש אתם רוצים שהאורחים שלכם יאכלו.. במקום זאת חפשו חברה שמספקת מחירים סבירים ואל תתביישו לשאול מה הם חומרי הגלם והחברות בכדי להבין ממה עשוי האוכל, חומר גלם איכותי כך האוכל טעים יותר ואיכותי יותר לאורחים שלכם .
תפריט חלבי עשיר-קייטרינג חלבי במגוון סוגים
חברת קייטרינג שמתמחה בקייטרינג חלבי תספק בדרך כלל אוכל איכותי ומגוון ותפריט עשיר שתוכלו לבחור ממנו מגוון רחב של מנות לאירוע שלכם
המטבח החלבי עשיר באין ספור מאכלים ומטבחים שונים.
צוות ושירות מעל הכל
כאשר אנו עושים אירוע ואנחנו רוצים להזמין שירות של קייטרינג חלבי אחד הדברים החשובים הם שירות, שירות האספקה,חימום האוכל,וגם במקרים מסוימים שירות של המלצרים אם מזמינים ביחד עם הקייטרינג ,שירות הינו דבר חשוב מאוד לחוויה , אם השירות לא טוב האוכל עלול להגיע קר לאורחים שלכם, כמו כן יכול להיות שחלק מהאורחים יקבלו אוכל בעוד האחרים יחכו למלצר שמתעקב בהגשה ,ועוד מגוון רחב של מקרים.














