קייטרינג לשבעה
כאשר אדם קרוב הולך לעולמו, נהוג לשבת עליו שבעה, ובאותם ימים מורכבים לארח בני משפחה ומכרים. החיבוק מהסביבה מסייע לעבור את הימים הקשים וניחן בסגולות רבות. עם זאת, אם ביום יום רגילים לארח מכל הלב, הרי שבמקרה זה אף אחד אינו מצפה מהמשפחה האבלה שתטרח, בטח שלא במטבח.
יש הנוהגים להביא לשבעה דבר מאפה, או שתייה מתוקה, אך אם רוצים להיות רגועים מבחינת כמות האוכל מבלי להיות תלויים באנשים אחרים, טוב לדעת שאנחנו בהד שף מפעילים שירותי קייטרינג ייעודיים – קייטרינג לשבעה.
קייטרינג לשבעה בהתאם למאפייני המסורת
קייטרינג לשבעה, כפי שאנחנו מציעים, לוקח בחשבון כל צורך ואילוץ שעשוי לצוץ, וכמובן מתנהל ברגישות יתרה. אנחנו מבינים שלכל משפחה ועדה ישנו האוכל המסורתי שלה, ובהתאם מציעים מענה.
יש שאוכלים בשר, יש שמעדיפים דגים, יש שמגישים רק מאכלים חלביים, יש שמעדיפים מנות קטנות שניתן לקחת עם הידיים (כמו בורקסים וכריכונים), יש שמבקשים להציע לאורחים צלחות עמוסות בכל טוב, יש שמקפידים להגיש מאכלים עגולים, יש שמוסיפים סממני אבל כזכר לחורבן בית המקדש (כגון גרגירי חומס ועדשים), יש שמגישים פיצוחים ופירות יבשים וכדומה.
סעודת הבראה – הסעודה הראשונה במהלך השבעה
לצד הגשת כיבוד ואוכל לאורחים ולבני המשפחה, במהלך השבעה יש סעודה אחת מיוחדת במינה, סעודת הבראה. סעודה זו הינה הראשונה מבין סעודות השבעה, כאשר נהוג לערוך אותה היישר עם החזרה של המשפחה האבלה מבית הקברות.
לפי המסורת, אין המשפחה האבלה אחראית על הארוחה, אלא חברים ושכנים קרובים, או אם מעדיפים, שירותי קייטרינג לשבעה.
במהלך הסעודה נוהגים לאכול מאכלים עגולים, כסממן למעגל החיים, כאשר המטרה היא לנחם את האבלים בזכות הרעיון שגלגל החיים מסתובב.
בארוחה זו נהוג לאכול ביצים קשות, בייגלה, כעכים, עדשים וכדומה, כאשר מעניין להרחיב בנושא העדשים. לא רק שהן מסמנות את חורבן בית המקדש, אלא הן גם חלקות וללא סדקים, משמע מסתתר כאן רמז לכך שהאבל חסר פה, ועל כן מעדיף לשתוק.
הסעודה האחרונה של השבעה
לאחר שציינו את הסעודה הראשונה בשבעה, סעודת ההבראה, נעבור להציג את הסעודה שסוגרת את האירוע – הסעודה האחרונה של השבעה.
מדובר בארוחה האחרונה שמאגדת בין בני המשפחה לבין המנחמים שהגיעו. לפני ולאחר הארוחה נהוג לדון בדיני תורה, כאשר לכל עדה מנהגים משלה.
קייטרינג לשבעה או לבקש מהאורחים?
מעבר לקושי הנפשי עמו מתמודדים בני המשפחה האבלה, נדרש לארח אנשים רבים, ואף בבית, במקום האינטימי ביותר. מכאן שחשוב לוודא שיש משהו לשתות ולאכול, וכיוון שאין מצפים מהאבלים לדאוג לכך, יש שתי אפשרויות עיקריות:
להיעזר בשירותי קייטרינג לשבעה.
לסמוך על חברים ומנחמים שיביאו מאכלים.
כאן המקום לציין שבעבר, בעיקר בני עדות המזרח נהגו להגיע לשבעה עם דבר מאפה ומשקאות. עם זאת כיום התופעה פחות ופחות קיימת. יש שרוכשים עוגה, אך גם על כך לא באמת ניתן לסמוך, ועל כן אם רוצים להיות רגועים ומרוצים, מוזמנים לסגור דרכנו שירותי קייטרינג לשבעה.
הזמנת קייטרינג לשבעה
באמצעות שירותי קייטרינג לשבעה, מוודאים שיש מספיק אוכל לכולם ושהאוכל מגוון. כלומר לא רק ערימות של עוגות, אלא גם מאכלים מזינים.
חוסר תלות – שירותי קייטרינג לשבעה מייתרים את הצורך לבקש טובות מאחרים. שיחה אחת וניתן להיות רגועים שיהיה מספיק, שיהיה מגוון, שיהיה טעים, שיהיה מכבד, שיהיה מוכן בזמן וכדומה.
מענה מלא – כפי שציינו, כל משפחה בעלת מסורת ומנהגי אבלות משלה, כך שנדרשת התאמה מלאה. מעבר לכך, שירותי הקייטרינג לשבעה שלנו מעניקים מענה מלא עבור דגשים אישיים. כולל רגישות למאכלים מסכני חיים, מאכלים שאינם נוטים להשאיר כתמים, מאכלים שמותאמים גם לאנשים מבוגרים וכדומה.
כשרות – חשוב לכבד כל אורח ואורח, ועל כן גם אם אתם אינכם שומרי כשרות, טוב לדעת שניתן להגיש כיבוד גם לציבור המנחמים שהכשרות חשובה להם. אצלנו בהד שף אנחנו מחזיקים בתעודת כשרות, מטעם המועצה הדתית רבנות מזכרת בתיה.
אוכל מנחם – לצד הצורך לכבד את המנחמים, חשוב לחשוב גם עליכם בני המשפחה, ואכן באמצעות שירותי קייטרינג לשבעה, זוכים לוודא ששומרים על אורח חיים בריא, גם אם אין רצון או זמן לעמוד במטבח. מעבר לכך, מדובר באוכל מנחם שמחזק את הנפש ונותן כוחות.
סדר גודל – יש ימים בהם יש יותר מנחמים ויש ימים פחות עמוסים. לא יודעים כיצד להיערך מבחינת כמויות ורוצים בכל יום להגיש אוכל טרי ואיכותי? מוזמנים להתייעץ עמנו. בעלי ניסיון עשיר בתחום!
מינימום התעסקות – ברגע שנעזרים בשירותי קייטרינג לשבעה, לא צריך להתעסק עם דבר שנוגע לכיבוד. אין צורך לשלוח מישהו לסופר, כי בדיוק נגמר הנקניק. אין צורך לשטוף את הכלים המלוכלכים. אין צורך לדאוג שהאוכל מוגש בטמפרטורה הנכונה. אין צורך לוודא שיש מספיק סלטים וכדומה.
למה להזמין קייטרינג לשבעה דרכנו?
אנחנו בהד שף גאים לספק לאינספור משפחות שירותי קייטרינג לשבעה על הצד הטוב ביותר ולאורך שנים.
הלקוחות שלנו יודעים שאנו מקפידים להיות רגישים וקשובים. תמיד בוחנים העדפה אישית, וכיוון שיודעים שמדובר בתקופה מורכבת, תמיד ערים לצרכים שעשויים לצוץ.
מעבר למבחר הגדול של המנות שתמצאו אצלנו, אנחנו גם תמיד מקפידים על איכות חומרי הגלם. אצלנו חומרי הגלם איכותיים ומובחרים, הניקיון ברמה הגבוהה ביותר ויכולות הביצוע שלנו ידועות ומורגשות בכל ביס. כבעלי מוניטין שמלווה אותנו לאורך שנים, מחויבים כלפיכם הלקוחות, ותמיד קשובים ונכונים לסייע.
הצצה לתפריט שלנו
כיוון שכל עדה בעלת מנהגים משלה, אנחנו בהד שף מציעים מבחר אפשרויות. בין היתר ניתן למצוא אצלנו תפריט בשרי, תפריט חלבי, תפריט פרווה שכולל דגים, ואף תפריט בשרי קר לצד תפריט חלבי קר.
גמישים מבחינת כמויות, יודעים לספק שירותי קייטרינג לשבעה עבור אירועים קטנים וגדולים, מגיעים לכל מקום בארץ ומקפידים להעניק את השירות בדיוק בשעה הרצויה, לצד התחשבות מלאה בסיטואציה.
שאלות נפוצות
כמה עולה קייטרינג לשבעה? לעומת שירות קייטרינג כלליים, כאן נמצא שהמחיר יותר מתחשב, כאשר המחיר הסופי מושפע מסך הפרמטרים הבאים: כמות הסועדים, הצורך בשירותים משלימים (מוזמנים לברר מולנו) וסוג התפריט הנבחר. מבקשים הצעת מחיר? מוזמנים לפנות אלינו (072-3926778)!
מה כולל קייטרינג לשבעה? מאוד תלוי באיזה תפריט בוחרים, אך בגדול ניתן לבחור בתפריט שכולל ארוחה שלמה. כולל סלטים, לחמניות, מנות עיקריות, תוספות חמות וקינוחים.
אלו דגשים חשובים בעת בחירת קייטרינג לשבעה? מעבר למוניטין ומחירים נגישים, חשוב לוודא שיש תעודת כשרות, שהאוכל טרי, שחומרי הגלם איכותיים, שיש מענה ממוקד למנהגי המסורת (מבחינת קולינרית), שהשירות אנושי ויודע לבוא לקראת הלקוח בשעתו הקשה, ואף שיש מענה עבור שירותים משלימים. ממש כמו שירותי סידור שולחן, תוספת של כלי הגשה (סכו"ם, כוסות , מפה, צלחות..), שילוב של גופי חימום לאוכל וכדומה.
עבור כמה אורחים להזמין? מתלבטים עבור כמה אורחים להזמין שירותי קייטרינג לשבעה? כבעלי ניסיון רב בתחום יש לנו מספר תובנות. מאוד תלוי באיזה יום בשבוע מדובר, האם השירות מיועד עור סעודת הבראה, מה הגודל של המשפחה וכדומה. פנו אלינו ונשמח להכווין.
כאן עבורכם!
לסיכום נציין שגם בימים מורכבים, אנחנו שם עבורכם. עם מיטב חומרי הגלם, יכולות קולינריות ורגישות. קייטרינג הד שף מלווה על הצד הטוב ביותר אינספור משפחות בימי השבעה. מספק שירותי קייטרינג בצורה מנוסה ומקצועית, כך שאתם תוכלו להתפנות לאורחים ובו זמנית לדעת שכל מה שנוגע לאוכל מטופל על הצד הטוב ביותר.
כיבוד להפרשת חלה
מצוות הפרשת חלה היא אחת מהמצוות היותר מרגשות וחגיגיות. מקור המצווה מגיע מימי בית המקדש, בהם היה נהוג להעביר מעשר לכהן.
כיום, נשים רבות ממשיכות לקיים את המצווה שמיוחסות לה סגולות רבות, כאשר הרבה פעמים טקס הפרשת חלה הופך מאירוע פרטי למאורע משמח, מרגש ומיוחד שנחגג לצד נשים נוספות – חברות ובנות משפחה.
זה יכול להיות אירוע מחבר לכבוד בת מצווה, אירוע רוחני לכבוד כלה, אירוע עוצמתי לפני לידה וכדומה, כלומר הרבה פעמים טקס הפרשת חלה הופך לחגיגה שלמה, ופה אנחנו נכנסים לתמונה.
כידוע, כל אירוע צריך כיבוד מושקע. כיבוד שמצד אחד מתאים לקונספט, ומצד שני מתאים לכמות המשתתפים, ולכן אנחנו ב"הד שף" יודעים להציע נישה מיוחדת – כיבוד להפרשת חלה.
כיבוד להפרשת חלה מזמינים ולא מכינים
טרם נעצור להציג אלו תפריטי כיבוד להפרשת חלה תמצאו אצלנו, חשוב להסביר שגם אם מדובר באירוע של לא יותר מ-20 נשים, עדיין יהיה זה חכם להזמין כיבוד ולא להתחיל להכין הכול לבד, וזאת בשל שתי סיבות עיקריות:
היכולת להתפנות רגשית לאירוע, מבלי להיות עסוקים באינספור הכנות.
תחושת חגיגיות – גם מבחינתכם המארחים וגם מבחינת האורחים.
רוצים לחוות אירוע הפרשת חלה עוצמתי וחגיגי שמפנק בשלל מטעמים מדהימים? זהו בדיוק הזמן לערוך היכרות עם התפריטים המושקעים שלנו!
כיבוד להפרשת חלה – 3 תפריטים מומלצים
אנחנו ב"הד שף" יודעים להציע קשת רחבה של תפריטים. יש לנו קייטרינג בשרי, קייטרינג טבעוני, קייטרינג חלבי ועוד, אך עבור כיבוד להפרשת חלה אנחנו ממליצים על שלושת האפשרויות הבאות:
מגשי אירוח
תפריט לאירועי בראנץ'
שולחן שוק חלב
מהם ההבדלים ולמה ניתן לצפות? מוזמנים לקבל טעימה!
תפריט כיבוד להפרשת חלה בסגנון מגשי אירוח
בגזרת מגשי אירוח, אנחנו יודעים להציע מגשים חלביים, מגשים טבעונים, מגשים בשריים וכמובן שגם מגשי קינוח מטריפים. הקונספט קליל ולא מחייב – אידאלי לאירוע אינטימי ומיוחד, ממש כמו טקס הפרשת חלה.
מדובר במגשים מעוצבים שמציגים עושר של מנות טעימות ומושקעות. כאלו שכיף לקחת עם הידיים (פינגר פוד), או ללקט לתוך הצלחת הפרטית. אלו יכולים להיות מגשי אירוח של דגים מעושנים, גבינות, עלי גפן, ממולאים, כריכוני קרואסון, גלילי חציל, מקרונים, פחזניות, פירות העונה ועוד – יש שפע של אפשרויות.
כיבוד להפרשת חלה בסגנון שולחן שוק
אין ספק שאחת מאפשרויות ההגשה היותר ססגוניות, מעוררות תאבון ומעוצבות היא שולחן שוק. אנחנו ב"הד שף" מתמחים בבניית תפריטים מנצחים בתחום שולחן שוק חלבי, אפשרות שמאוד מתאימה לאירוע ססגוני ואינטימי מעין זה.
תדמיינו שולחן מרשים שמציג מגוון גדול של מנות, כמעט ללא גבולות (ללא כלי הגשה), אלא בעיקר הרמוניה צבעונית שבנויה משלל מנות "פינגר פוד" שניתן ללקט עם האצבעות..
הכי צבעוני. הכי אותנטי – הכי מתאים לערב נשי של הפרשת חלה!
רק בקטגוריה הזו ניתן למצוא קשת רחבה של אפשרויות. ישנו שולחן שוק שמבוסס על כריכים, בו נמצא אנטיפסטי, רטבים, כריכוני פחזניות / פוקצ'ה / ג'בטה ומבחר מילויים שווים (גבינת שמנת וסלמון / גבינת שמנת ופלפל קלוי / גבינת פטה / רוקפור / אמנטל / גוואקמולה אבוקדו / טונה ועוד).
ישנו שולחן שוק בסגנון יריד חלבי שמורכב מהררי ירקות טריים, פשטידות, קישים, מטבלים, אנטיפסטי, חמוצים, מיני טארטלט ועוד.
ישנו שולחן שוק בסגנון שוק גבינות, שבין היתר כולל יינות מובחרים, ירקות טריים, לחמי איכות, טאפנדים, גבינות קשות ועוד.
מתחילים לדמיין את התגובות הנלהבות? ללא ספק מדובר בפתרון מכבד ועליז עבור כיבוד להפרשת חלה!
כיבוד להפרשת חלה במיוחד עבור הבוקר/צהריים
עורכים את האירוע בבוקר, או בשעות אחר הצהריים המוקדמות? תפריט בראנץ' זה בדיוק מה שאתם מחפשים! תפריט קליל, טעים ומזין שמאפשר לייצר מגוון התאמות רצויות (התפריט בנוי באופן מודולרי).
אז מה בתפריט? תפריט הבראנץ' שלנו כולל מבחר גדול ועשיר של סלטים (למשל פלטת אנטיפסטי ופטריות שמפיניון בוויניגרט), פלטת גבינות נהדרות, ממרחים, מנות חמות (למשל רביולי צ'דר, מוסקטה חצילים וקיש פטריות), וכמובן שגם לחמים מושלמים ופינוקים מתוקים. זה יכול להיות שטרודל תפוחי עץ, טריפל פאי קטנטנים, עוגת גבינה פירורים ועוד. כנסו להציץ על תפריט הבראנץ' המלא שלנו!
כיבוד להפרשת חלה – בכל מקום ועבור כל כמות
מה עוד חשוב שתדעו? אנחנו בהד שף יודעים להציע כיבוד להפרשת חלה ל-20 משתתפות, כיבוד להפרשת חלה ל-50 משתתפות ובעצם לכל כמות רצויה. אתם יכולים להיות רגועים שמאחורי כל החלטה מחכים לכם חומרי גלם איכותיים, טעמים מדויקים ועיצוב מרשים. מבלי להתעסק עם הכנות וכמויות, ולצד היכולת ליצור בדיוק את האירוע שאליו שואפים – כולל אווירה, עיצוב וטעמים.
יש לכם שאלה? לנו יש תשובה!
האם יש כשרות? אנחנו קייטרינג כשר, בהשגחת מועצה דתית רבנות מזכרת בתיה.
איזה תפריט כיבוד להפרשת חלה נחשב הכי פופולארי? מגשי אירוח חלביים להפרשת חלה נחשבים מאוד פופולאריים, אם כי תמיד מומלץ להתייעץ עמנו. נשמח לסייע ולהכווין.
לאיזה גודל של אירועים הכיבוד מתאים? אנחנו יודעים לייצר כיבוד רק ל-20 איש ובמקביל לכמות גדולה של אורחים.
מהי העלות של תפריטי כיבוד להפרשת חלה? אנחנו ב"הד שף" מקפידים על איכות מעולה של חומרי גלם ועל טריות ללא פשרות, אך יחד עם זאת גובים מחירים מתחשבים. נשמח לתת לכם הצעת מחיר, לאחר שנבין באיזה תפריט מתמקדים, בכמה אורחים מדובר ואלו שירותים משלימים נחוצים.
יש שאלות נוספות? מוזמנים לפנות אלינו – כאן עבורכם!
קייטרינג לשבת חתן
קייטרינג לשבת חתן ההתרגשות בשיאה, תאריך החתונה הולך ומתקרב ומעבר לכל הסידורים של היום המיוחד בו הזוג מתחתן, ככל שהתאריך מתקרב נזכרים בעוד דברים שצריך לדאוג גם להם ועדיף שהפתרון יהיה קל לתפעול ויצריך מכם כמה שפחות התעסקות. אחד הדברים הללו שצריך לתכנן בנוסף לאירוע החתונה, זה שבת חתן. רוב הזוגות מעדיפים להזמין קייטרינג לשבת חתן ובכך לדאוג לכל הסידורים מבלי להתעסק בזה יותר מידי, אחרי הכל מדובר במאורע חשוב בו שתי המשפחות המורחבות נפגשות לראשונה בתור משפחה אחת גדולה שהתאחדה כתוצאה מנישואי הזוג.
את השבת חתן עושים בשבת הראשונה שלאחר יום החתונה. בין אם התחתנתם ביום חמישי והשבת חתן יוצאת לכם בסך הכל יום וחצי אחרי החתונה, ובין אם התחתנתם בתחילת השבוע ויש לכם כמה ימים מרווח מיום החתונה לשבת חתן, ההתרגשות מיום החתונה עדיין תהיה מורגשת מאוד, ולמרות הרצון שלכם לנוח ולהתחיל את החיים המשותפים יחד – צריך לכבד את המשפחות ולתת להם את המקום המשותף עם כל תשומת הלב שמגיעה להם.
קייטרינג הד שף
את קייטרינג הד שף הקים השף גבי מסיקה כבר לפני 25 שנה, מאז הוא מנהל אותו באופן צמוד ומבקר את כל הנעשה מאחורי הקלעים בפן הקולינארי והתפעולי של המטבח, ובצד הקדמי של הפקת האירוע וחוויית האורחים כשמוגש להם המזון. אם יש לכם חתונה קטנה בבית או אם אתם עושים אירוע גדול וצריכים להזמין קייטרינג לחתונה, של הד שף. אשר יוכלו לספק לכם מענה כולל לחוויית אירוח מוקפדת ואיכותית שתשאיר אצל האורחים שלכם רושם רב.
בנוסף לשירותי הקייטרינג בחתונה עצמה, תוכלו לקבל גם הטבה משמעותית להזמנת קייטרינג לשבת חתן שאחרי האירוע ואנחנו נדאג לספק לכם את כל הפרטים שנדרשים – החל בכלי הגשה איכותיים ויפים, תפריט מזון טעים, מגוון ועשיר, ועד להוראות מדויקות לשמירת המזון במהלך השבת שלפני האירוע ואופן חימום האוכל לקראת הגשתו לאורחים.
קייטרינג הד שף מספק שירותי קייטרינג בשרי כשר וגם שירותי קייטרינג חלבי כשר, שמתנהלים בשני מטבחים נפרדים לגמרי ומפוקחים על ידי משגיח כשרות של הרבנות הראשית לישראל.
הזמנת אוכל מוכן לשבת חתן
קייטרינג הד שף מספק שירותי אוכל מוכן לאירועים באמצעות מגשי אירוח בשריים או חלביים לבחירתכם, בהתאם לתפריט מנות שנקבע מראש והוכן על ידי השף גבי מסיקה במיוחד עבור האירוע שלכם. תוכלו להזמין אוכל מוכן לשבת חתן גם במסגרת המבצעים שיש לנו עבור אוכל לאירועים קטנים, שם תוכלו לקבל חבילת קייטרינג לשבת חתן בכמה סגנונות שונים במידה ותזמינו מינימום של 20 מנות לשבת חתן.
לצפייה בתפריט מגשי אירוח בשרי, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח בשרי
לצפייה בתפריט מגשי אירוח חלבי, לחצו כאן – תפריט מגשי אירוח חלבי
לצפייה בתפריט מגשי אירוח טבעוני, לחצו – תפריט מגשי אירוח טבעוני
למידע אודות תפריט בשרי מלא לאירועים, לחצו – תפריט בשרי
למידע אודות תפריט חלבי מלא לאירועים, לחצו – תפריט חלבי
למידע אודות תפריט טבעוני מלא לאירועים, לחצו – תפריט טבעוני
לפרטים על תפריט אירוע צהרים מלא, לחצו – תפריט אירוע צהרים
חבילת שבת חתן למינימום 20 איש
בהתחייבות למינימום של 20 מנות, תוכלו לקבל הצעת מחיר קייטרינג לשבת חתן במחיר אטרקטיבי במיוחד, ובמסגרת חבילה זו תקבלו משלוח של האוכל למקום האירוע, כלי הגשה ועריכה שכוללים מפות חד פעמיות וכלי אוכל חד פעמיים מפוארים, לחם הבית, שתייה קלה ואת המנות שתבחרו להזמין מתוך התפריט, חלבי או בשרי לבחירתכם.
מנות תפריט בשרי לבחירה בחבילת האירוע – 4 סלטים, 2 מנות עיקריות, 3 תוספות, 1 קינוח.
מנות תפריט חלבי לבחירה בחבילת האירוע – 5 סלטים, 4 מנות עיקריות חמות, 1 קינוח.
לצפייה בחבילות מבצע נוספות, בקרו בדף המבצעים שלנו באתר. למעבר לדף מבצעים, לחצו כאן – מבצעים
לקבלת מידע על הזמנת מגשי אירוח לאירוע, לחצו – מגשי אירוח
לקבלת מידע על מגשי אירוח בשרי לאירוע, לחצו – מגשי אירוח בשרי
לקבלת מידע על מגשי אירוח חלבי לאירוע, לחצו – מגשי אירוח חלבי
לפרטים אודות הזמנת קייטרינג לחתונה, לחצו כאן – קייטרינג לחתונה
לפרטים אודות קייטרינג לבר מצווה, לחצו כאן – קייטרינג לבר מצווה
יש לכם שאלות בנושא? אנו מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר גם בטלפון 072-3926778
לכל שאלה לגבי תפריט לשבת חתן, או התייעצות כללית לגבי איזה אוכל תרצו להגיש? איך מגישים את האוכל, האם זה כולל מלצרים? וכולי, מוזמנים ליצור איתנו קשר נשמח לעזור לכם בארגון שבת חתן עם אוכל הכי טוב שיש.
הרמת כוסית
הרמת כוסית לחברות ועסקים – כל מה שצריך לדעת
הרמת כוסית לחברות ועסקים – כל השנה העובדים משקיעים, חושבים על טובת העסק ומסייעים להביאו לתוצאות ויעדים, כך שנדרש לדעת לעשות עצירה ופשוט לומר תודה באווירה מכבדת ומעצימה. כל זאת מוביל לכך שאין תחליף לאירועי הרמת כוסית מוקפדים ומושקעים בכדי להגיד תודה לעובדים שלכם ולתת להם תחושת הערכה.
טקס הרמת כוסית בעבודה מאפשר לרענן את שגרת היום ולהזכיר לעובדים שלמרות השגרה והאתגרים היומיומיים, רואים אותם וכמובן מעריכים. אז עכשיו, כשהחגים עוד רגע כאן, זוהי הזדמנות נהדרת לארגן אירוע הרמת כוסית כאשר אנו דואגים שהאירוע הזה יהיה מושלם מא- ועד ת
כיצד אם כן ניתן לייצר טקס הרמת כוסית מיוחד, עד כמה איכות ונראות האוכל משפיעה על סך האירוע, אלו טיפים קטנים יהפכו את הטקס למשמעותי, כיצד בוחרים חברת קייטרינג, כמה פעמים בשנה מוטב לארגן אירוע הרמת כוסית, על מה חשוב לשים דגש כדי שכל העובדים ייצאו מרוצים ובאלו חגים נהוג להרים טקס הרמת כוסית? כל התשובות כאן בפנים!
הרמת כוסית לפסח
ברמת כוסית לפסח – בשנים האחרונות מחלקת משאבי אנוש מבינה שעל מנת לשמר במערכת עובדים טובים ועל מנת להפוך עובדים מרוצים ליותר יעילים, חשוב להשקיע, ואחת הדרכים לעשות זאת היא אירוע הרמת כוסית לפני החגים.
לאורך השנה נהוג לשלב בין שניים לארבעה אירועי הרמת כוסית, כאשר הרמת כוסית לפסח מקבל מקום של כבוד. פסח הוא אחד מהחגים היותר חגיגיים ומיוחדים, ואף חג מאוד משפחתי, משמע מדובר ביעד מושלם מבחינת הרמת כוסית ביחד עם צוות העובדים.
אנו בקייטרינג הד שף יודעים להקים מ-0 אירוע הרמת כוסית מושלם הכולל כיבוד ואוכל איכותי וטעים וכמובן יין ואלכוהול איכותי להרמת כוסית בפסח שישאיר את כל העובדים מרוצים ונרגשים. אצלנו אירוע הרמת כוסית לכבוד פסח מתוכנן בהתאם לדרישות הלקוח.
הקייטרינג שלנו הוא כשר, כך שכל העובדים יזכו לקחת חלק באירוע המגבש. חושבים שקשה לארגן אירוע הרמת כוסית לפסח תוך הימנעות מחמץ? יכולים לסמוך עלינו שחשבנו על תפריט מדהים ויצירתי, אך לפני ואחרי הכול מציעים תפריט טרי, מושקע וטעים.
מחפשים רעיונות להרמת כוסית לפסח? כחברת קייטרינג מקצועית ומאוד מנוסה, צברנו מכלול רעיונות שמצליחים להפתיע, להרשים ובעיקר להשאיר את כולם מרוצים. בין היתר מציעים קוקטיילים חגיגיים, מגשי בשר שבנויים ממבחר מנות קטנות (מאפשר לטעום היצע גדול מבלי לחוש כבדות), פלטת גבינות שכוללת סוגים מובחרים ויוקרתיים, שולחן שוק צבעוני ומזמין, מבחר כיפי של סלטים מורכבים, מיני קישים כשרים לפסח ועוד. דברו איתנו ותקבלו הצעה פרטנית.
להצעת מחיר התקשרו עכשיו 072-3926778
הרמת כוסית לראש השנה
הרמת כוסית לחג ראש השנה – לאחר שהרחבנו אודות הרמת כוסית לפסח, מגיע החג החשוב לא פחות, חג המסמל התחלה חדשה חג ראש השנה.
הרמת כוסית לראש השנה נדרש לעמוד בסטנדרט מאוד גבוה. מדובר בתחילתה של שנה חדשה, וכאן יש משמעות סימבולית גם מבחינה עסקית.
הזדמנות להוקיר תודה, לפנק את העובדים, להגדיר יעדים עסקיים ולהתאחד ביחד כמשפחה גדולה.לצורך הרמת כוסית לראש השנה אנו ממליצים על מגשי אירוח חלביים, אם כי ישנן אופציות נוספות. מגשי אירוח חלביים נחשבים מאוד מוצלחים, בעיקר כיוון שהם מאפשרים להסתובב בין אנשים, לטעום ממבחר רב של מנות ולאורך כל האירוע לשמור על תחושה קלילה, אך תוכלו לבחור גם בשירות שולחן שוק חלבי שזה הוא שולחן המלא בכל טוב שבו העובדים יוכלים לגשת בחופשיות ולאכול ממבחר המטעמים.
איזה כיבוד להרמת כוסית לראש השנה מחכה לכם אצלנו? מבחר סלטים טריים שעשויים מחומרי גלם מובחרים, כריכוני נשנוש, מיני קישים, פשטידות ושלל מנות מושקעות נוספות, כאשר בין היתר אנחנו בהד שף יודעים להציע מבחר קינוחים שווים.
מה מבחינת אלכוהול? לרשותכם שירותי בר שמוצעים ע"י אנשי צוות מהשורה הראשונה. אלו יכולים להיות שירותי בר קפה וכמובן שירותי בר שמציעים קוקטיילים ויין איכותי.
כמו כן, אנחנו בהד שף מתאימים בין מנות אוכל למנות אלכוהול, בין אווירה רצויה לבין הרכב קולינרי, בין חג ראש השנה למאפיינים מסורתיים ועוד.
חושבים לארגן אירוע הרמת כוסית לראש השנה? מוזמנים ליצור עמנו קשר – לציין דגשים ותקציב רצוי. ביכולתנו לשלב מגוון אלמנטים עיצוביים, ולארגן אירוע הרמת כוסית לראש השנה במשרדי החברה, במפעלים ואפילו בחיק הטבע.
4 טיפים עבור אירועי הרמת כוסית לחגים
תזמון – כיבוד להרמת כוסית ראש השנה וחג פסח זה נחמד ומתבקש, אך רצוי למצוא שני מועדים נוספים, בהם אוספים את כל העובדים ומפנקים בשלל מטעמים, אומרים תודה ומשיקים כוסות יין לטובת הגשמת יעדים, בריאות והמשך עבודה פורייה.
כבעלי ניסיון, אנחנו ממליצים לארגו אירוע הרמת כוסית בחנוכה וביעד נוסף. זה יכול להיות בסיום של פרויקט גדול, כאשר עובד מוערך פורש, כאשר מבקשים לרתום את המוטיבציה של סך העובדים לטובת פרויקט גדול וכדומה.
תרעננו מבחינת מיקום – הזמנת קייטרינג להרמת כוסית זה נחמד ומרשים, אך אם רוצים להפוך את האירוע להרבה יותר משמעותי, שווה לשנות מיקום. לצורך הדוגמה אם מדובר באירוע הרמת כוסית לחברת הייטק, יהיה זה אידאלי לקיים את האירוע מתחת לכיפת השמיים. אנחנו בהד שף יודעים להגיע ערוכים לכל מקום שתבחרו – תהיו יצירתיים.
תבחרו בקפידה את חברת הקייטרינג – אין זה מספיק לרכוש יין טוב, לרכוש קרואסונים ולהכין נאום. עובדים יודעים לזהות מתי באמת משקיעים בהם. מסקנה? כאשר מקבלים החלטה להרים אירוע הרמת כוסית לחג, ליעדים עסקיים, להצלחות, לכבוד עובדים חדשים וכדומה, חשוב להשקיע! כיצד אם כן בוחרים חברת קייטרינג להרמת כוסית? חיוני לבחון ניסיון נקודתי, רזומה, יכולת לבוא לקראת הלקוח, היתכנות להרים אירוע במיקום הרצוי, איכות חומרי גלם, גישה יצירתית ויכולת להתאים בן היציע לתקציב, מבלי לעגל פינות מבחינת איכות.
תשלבו אטרקציות משלימות – להכין כיבוד להרמת כוסית לראש השנה, (או לכל חג/יעד אחר) זה טוב ונחמד, אך אם רוצים להפוך אירוע הרמת כוסית לאירוע של ממש, מומלץ לשלב אטרקציות משלימות. זו יכולה להיות הרצאה, הופעת אורח, סדנה מעשית, תחרות אתגרית וכדומה.
שנים של ניסיון לצד רזומה הקפדה והשקעה
אנחנו בהד שף מארגנים אינספור אירועי הרמת כוסית מרשימים ומוקפדים. כולל אירועי הרמת כוסית בחג הפסח – חג שמצריך הקפדה מרבית על כשרות. מעבר לכך, תמיד מתאימים כמויות, משלבים מנות אלכוהול איכותיות, שמים דגש משמעותי על עיצוב משלים וניקיון ללא דופי, עובדים אך ורק עם חומרי גלם מובחרים, מתמחים בהכנת והגשת מגשי אירוח, מקפידים על שורה של דגשים אישיים, גמישים מבחינת בניית תפריט, מציעים שירותי קייטרינג חלבי, בשרי וטבעוני, מציעים תעודת כשרות ובעיקר מתרגשים בכל פעם מחדש לקבל פידבקים אוהדים ממנהלי משאבי אנוש וכמובן מהעובדים עצמם.
אירוע הרמת כוסית – השקעה שמחזירה את עצמה
לסיכום נציין שלקראת החגים נדרש למצוא חברת קייטרינג לחג שמציב רף גבוה, שמעניק מענה גמיש, יצירתי ובאיכות מעולה, שערוך לקיים אירועים בחיק הטבע ושיודע להציע מבחר גדול, טעים ומוקפד של מנות חגיגיות.
תשקיעו בעובדים שלכם – גם כי זה מגיע להם, וגם כי זה יחזור אליכם בחזרה.
בברכת חג שמח, קייטרינג הד שף
קייטרינג ל 20 איש
קייטרינג ל- 20 איש – יכול להתאים לכל סוג של חגיגה, החל מאירועים פרטיים ומשפחתיים ועד לאירועים עסקיים רשמיים. כל אירוע בוטיק יכול רק להרוויח משירותי קייטרינג מקצועי שיעזרו להפוך אותו לחוויה בלתי נשכחת.
תחום הקייטרינג יכול לעורר המון שאלות, ולא רק כאלו שקשורות לאוכל. יש משהו בתפעול הלוגיסטי של קייטרינג שלא תמיד מובן, למשל – מחירים. איך נראית הצעת מחיר של קייטרינג וממה בכלל היא מורכבת? האם המחיר למנה מושפע מגודל האירוע? למה יש פער כל כך גדול במחיר בין חברה אחת לאחרת? ועוד. כדי לעזור לכם להכיר קצת יותר טוב את התחום, החלטנו ליצור מדריך מרוכז עם כמה שיותר מידע על הנושא.
כמה יעלה קייטרינג ל- 20 אנשים?
אחת השאלות הראשונות שעולות למי שמתעניין בכל סוג של שירות, היא בדרך כלל – כמה זה עולה? המחיר של קייטרינג לסדר גודל כזה של אירוע משתנה מאוד. הסכום יכול להתחיל ב- 60 ש"ח לאדם, ולהגיע אפילו ל- 350 ש"ח לאדם. כמו שאתם מבינים, מדובר בטווח משמעותי מאוד, ויש לזה סיבה טובה. המחיר בקייטרינג מושפע מהמון גורמים ולכן, אם אנחנו מנסים להתחיל מהמחיר – יהיה קצת קשה להבין את הדברים לעומק. בשביל להבין את המחיר ועל מה הוא מבוסס, צריך קודם כל להבין איך בנוי תמחור של קייטרינג ל 20 איש.
ממה מורכב המחיר?
מחיר של לאדם בקייטרינג מורכב מהסעיפים הבאים:
אוכל: סוג האוכל והאיכות שלו הם כמובן מרכיב משמעותי מאוד בקייטרינג.
שתייה: סוג השתייה שחברת הקייטרינג מספקת, אם בכלל – האם מדובר רק על שתייה קלה? או שאתם רוצים להוסיף גם שתייה חמה? או שתייה חריפה?
ציוד: הכוונה לציוד שחברת הקייטרינג צריכה להביא איתה לאירוע, כמו כלי אוכל והגשה, שולחנות, כיסאות, מזנונים, מפות וכדומה.
צורת הגשה: מתייחס לאופן תפעול האירוע, האם חברת הקייטרינג צריכה לספק מלצרים שיגישו את המנות, להפעיל עמדת בופה עם מגישים, לפנות בסוף החגיגה וכדומה.
גודל האירוע: בגלל שחברת קייטרינג מרוויחה יותר באירוע גדול, לפעמים יש אפשרות לעשות הנחה על מחיר של מנה. עם זאת, כשמדובר באירוע קטן – מחיר המנה יכול להיות גבוה יותר כי לא תהיה הנחה.
הצעת מחיר של קייטרינג לדוגמה
כדי לעזור לכם להיכנס לעניינים, נתחיל עם דוגמה ובהמשך המאמר, נרחיב על כל אחד מהסעיפים.
מרכיב המחיר
מה הוא כולל?
מחיר
אוכל
תפריט בשרי
150 ש"ח לאדם
שתייה קלה
כולל שתייה קלה
14 ש"ח לאדם
שתייה חריפה
לא כולל שתייה חריפה
דוכן קפה
לא כולל דוכן קפה
מלצרות / הגשה עצמית
ללא מלצרים או שירות הגשה לאורחים
ציוד נלווה
כולל כלי אוכל, כלי הגשה, שולחנות, כיסאות ומפות
40 ש"ח לאדם
בדוגמה הזו, המחיר לאדם הוא 204 ש"ח, ואם האירוע מיועד ל- 20 אנשים, המחיר הכולל הוא 4,080 ש"ח.
כמה יעלה אוכל בקייטרינג ל- 20 אנשים?
באופן מעט מפתיע, סוג האוכל לא בהכרח משפיע באופן ישיר על העלות. זאת אומרת, מחיר המנה לא משתנה בצורה משמעותית אם מזמינים קייטרינג בשרי, חלבי ואפילו טבעוני. אם לחדד את הנקודה, אפשר לומר שסוג האוכל הוא לא הגורם העיקרי שמקפיץ את העלות של כל מנה.
מצד שני, מה שכן משפיע על העלויות הם חומרי הגלם – ככל שחומרי הגלם איכותיים ויקרים יותר, ככה המחיר למנה יהיה גבוה יותר. היינו רוצים להציג לכם מחיר ממוצע, אבל זו משימה קשה כי הסכום מאוד משתנה לפי מה שתזמינו.
לדוגמה, אם אתם מזמינים קייטרינג בשרי ובוחרים להגיש נתחי בשר משובחים הכולל גם לפעמים כבד אווז הידוע במחיר הגבוה שלו, או קייטרינג חלבי ל 20 איש עם גבינות יוקרתיות, למשל, בחירה כזו מקפיצה את המחיר הכולל, לעומת קייטרינג שמגיש מאכלים "פשוטים" יותר העשויים מחומרי גלם לא יקרים במיוחד.
האוכל הוא השירות המרכזי של קייטרינג (למרות שהוא לא השירות היחיד) – לכן, יש לכם הרבה שליטה כאן. אתם יכולים לבחור במנות היקרות או "הפשוטות יותר", תלוי בסוג האירוע, המוזמנים וההעדפות האישיות שלכם.
כמה תעלה שתייה בקייטרינג ל- 20 אנשים?
המחיר הממוצע לשתייה קלה עומד על 14 ש"ח לאדם, ומושפע לא רק מהעלות של השתייה, אלא כולל גם עלויות נלוות כמו קירור ושינוע. אם תרצו להוסיף שתייה חמה, למשל דוכן קפה שיציע לאורחים את מנת הקפאין היומית שלהם, לרוב תצטרכו להוסיף עוד כ- 10 ש"ח לאדם (בממוצע).
או שתייה חריפה לאירוע המחיר כמובן יעלה, וזה בתנאי שחברת הקייטרינג יכולה לספק את השירות הזה. אם לא, כי לא כל קייטרינג מספק שתייה חריפה, אתם יכולים לבדוק אפשרות של שירות חיצוני, או לקנות בעצמכם כמה בקבוקי אלכוהול.
מחיר של ציוד נלווה לקייטרינג
מחיר של ציוד נלווה לקייטרינג באירוע קטן יכול להגיע עד 60 ש"ח לאדם. הציוד, כמו שולחנות, כיסאות, כלי אוכל, כלי הגשה ועוד – מסופק על ידי חברת הקייטרינג למקום האירוע כדי להפעיל אותו. כשאתם בוחרים קייטרינג, אל תשכחו לשאול על הציוד שהחברה מביאה ולהתעניין כמה הוא עולה. באותה ההזדמנות, אפשר לבדוק אם אתם באמת צריכים את כל הציוד הכלול (בהתחשב בזה שמדובר בקייטרינג ל- 20 אנשים).
צורת ההגשה באירוע – עם או בלי מלצרים?
בגדול, יש שלוש אפשרויות לבחירתכם:
הראשונה – שהמלצרים יגישו לכם ולאורחים שלכם את האוכל לשולחן.
השנייה – עמדות הגשת אוכל ואנשי צוות של חברת הקייטרינג ישימו לכם את האוכל בצלחת.
השלישית – שחברת הקייטרינג תספק את האוכל ואתם תהיו אחראים על כל השאר, כולל ההגשה (למשל, לסדר את האוכל על השולחן וכל אורח יקח בעצמו).
ברוב המקרים, יום עבודה של מלצר בקייטרינג יעלה לפחות 250 ש"ח (ביום חול, ואפילו יותר מזה בסוף שבוע). מה שאומר שאם אתם בוחרים להזמין מלצרים לאירוע של 20 אנשים – הדבר משפיע משמעותית על המחיר לכל אדם (בניגוד לאירוע גדול בו השכר של המלצרים מתחלק בין יותר אורחים).
קייטרינג ל- 20 אנשים לאירוע עסקי
מתכננים אירוע עסקי קטן? אתם יכולים לשדרג אותו עם שירותי קייטרינג איכותי. מנות טריות, איכותיות ומעוררות תיאבון יהפכו כל התכנסות למהנה, מעניינת ונעימה יותר. לא משנה אם תעדיפו קייטרינג חלבי או בשרי, כשאוכל טעים מוגש לשולחן והניחוחות אופפים את החלל – כולם הופכים להיות שמחים יותר.
בשורה התחתונה, איך בוחרים קייטרינג?
אם אתם מחפשים קייטרינג ל- 20 אנשים, זה בטח אירוע חשוב בשבילכם. לכן, העצה שלנו: אל תתפשרו – תבדקו היטב את האפשרויות השונות הקיימות בשוק, תקראו המלצות על חברות קייטרינג שונות ודברו עם אנשים שכבר התנסו בשירות כדי לוודא שהם היו מרוצים.
אנחנו בקייטרינג הד שף פועלים בתחום האירועים יותר מ- 25 שנה ומתמחים בבניית תפריט אירוע מדויק ומושלם מתוך אהבה לאנשים ואומנות האירוח. אנחנו מתחייבים למנות באיכות בלתי מתפשרת, שימוש בחומרי גלם ברמה הגבוהה ביותר ושירות יוצא דופן שיבטיח שהאירוע שלכם יתנהל בצורה חלקה ונעימה. יש לנו מבחר רחב של מנות שיכולות להתאים לאירוע עם קייטרינג ל- 20 אנשים ואנחנו כאן כדי לספר לכם עוד.
לפרטים והצעת מחיר חייגו לטלפון 072-3926778 או השאירו פרטים
קייטרינג חלבי בדרום
קייטרינג חלבי בדרום: שילוב של נופים מדהימים ואוכל טעים
אתם מהדרום ואתם רוצים להזמין קייטרינג חלבי בדרום? רק תגידו מתי ואיפה, אנחנו בקייטרינג הד שף נדאג לכל השאר.
בשנים האחרונות הדרום הפך ללוקיישן מבוקש לאירועים מסוגים שונים, פרטיים ומסחריים. אפילו מי שלא גר בסביבה, כולל ישראלים מהמרכז והצפון, בוחר להגיע לדרום כדי לבקר באתרי טבע ייחודיים. מה יכול להפוך בילוי בדרום לעוד יותר מיוחד? התשובה היא, קייטרינג איכותי שיעלה לכולם את מצב הרוח.
אם אתם גרים בדרום ומחפשים פתרון שיקל עליכם את האירוח, או מגיעים לאזור במיוחד בשביל ליהנות מכל היתרונות שיש לדרום הארץ להציע – שירות קייטרינג חלבי זו אפשרות נהדרת בשבילכם. אירועים פרטיים עם משפחה וחברים או אירועי חברה לעובדים – קייטרינג חלבי יכול להתאים לכל אירוע.
למה כדאי להזמין קייטרינג חלבי?
בזכות קייטרינג חלבי איכותי אתם יכולים להפוך רגעים קטנים לזיכרונות שישארו אתכם לנצח. אם אתם עדיין מתלבטים, הנה כמה יתרונות בולטים של קייטרינג חלבי שיעזרו לכוון אתכם בקבלת ההחלטה.
מבחר עשיר של מנות: שירות קייטרינג שמבוסס על תפריט חלבי כולל מגוון רחב של מנות חמות וקרות, וכמובן משלב שלל ירקות ופירות טריים. הצבעוניות של המנות והמבחר העשיר עוזרים להפוך את האירוע לחגיגי ושמח יותר.
אוכל קליל: אפילו שמדובר באירוח ללא בשר – לא מורגש מחסור בכלל, להיפך. בניגוד לקייטרינג בשרי בו האוכל כבד יותר, המנות החלביות והקלילות עוזרות לשמור על אווירה נעימה באירוע, ומעודדות את האורחים לבלות, לדבר ולרקוד.
מתאים לשומרי כשרות וצמחונים: בגלל שמדובר בקייטרינג חלבי, המנות יכולות להתאים למגוון רחב יותר של אוכלוסיות. אם בין המוזמנים שלכם יש כאלו שמקפידים על כשרות או על תזונה צמחונית, המנות החלביות יכולות להתאים להם מאוד.
רמה גבוהה של מנות אחרונות: בגלל שכל התפריט חלבי, גם הקינוחים יהיו חלביים – מה שאומר שהם יהיו ברמה גבוהה יותר (בהשוואה לקינוחי פרווה) ויוגשו עם קפה חלבי, מה שחשוב לאורחים רבים.
מה אוכלים בקייטרינג חלבי?
כשמזמינים קייטרינג חלבי, כל אחד מהאורחים יכול למצוא משהו שהוא אוהב. מתחילים עם מתאבנים שיפתחו את התיאבון כמו עלי גפן ממולאים באורז, קרפלך, מאפה פילו, מיני לביבות, מאפה טונה ועוד. כמובן שבקייטרינג חלבי יש חשיבות גבוהה לסלטים איכותיים. אצלנו תמצאו המון אפשרויות כמו בטטה קלויה בדבש, חציל קלוי על האש, פלטת אנטיפסטי, פטריות מוקפצות עם בצל ועוד.
כשהעניינים באירוע מתחממים, מגיע גם מבחר ענק של מנות עיקריות. למנה עיקרית אפשר לבחור בדג, למשל סלמון, מוסר או אמנון. אפשרויות נוספות למנות עיקריות כוללות פסטות שונות, מוסקה חציל, מגוון קישים ופשטידות, לביבות, ירקות ממולאים ועוד המון אפשרויות.
בסופו של דבר, מגיע הרגע שכולם מחכים לו – קינוחים חלביים שאי אפשר לעמוד בפניהם לצד כוס קפה איכותי. בהד שף יש מבחר מטורף של קינוחים שהאורחים לא יפסיקו לדבר עליהם, כולל סופלה שוקולד, טראפלס, מוס במגוון טעמים כמו שוקולד, מסקרפונה, חלבה ופירות, פאי, בלינצ'ס, כנאפה ועוד.
לחצו כאן כדי לראות את התפריט החלבי המלא שלנו.
לאיזה אירוע מתאים קייטרינג חלבי בדרום?
קייטרינג חלבי יכול להתאים לכולם – רק צריך להרכיב את התפריט הנכון עבור האירוע שלכם ואז, השמיים הם הגבול. הזמנה של קייטרינג חלבי זו דרך מעולה לחגוג עם משפחה וחברים, למשל יום הולדת, בר או בת מצווה, שבת חתן, מסיבת רווקות ואפילו חתונה – קייטרינג חלבי איכותי יכול לשדרג כל אירוע. אם מדובר באירוע חברה ואתם רוצים לפנק את העובדים שלכם, קייטרינג חלבי יכול מאוד להתאים לארוחת ערב חגיגית, כנס מקצועי או מסיבת חברה.
קייטרינג הד שף – איכות זה שם המשחק
אנחנו בקייטרינג הד שף מבטיחים לכם שירות קייטרינג איכותי שנותן לחומרי הגלם את הכבוד שמגיע להם, ושם את ההעדפות והצרכים שלכם במרכז. לא משנה אם הזמנתם קייטרינג למפגש משפחתי קטן או אירוע חברה מפואר, אנחנו תמיד דואגים שהמנות שלנו יהיו ברמה הכי גבוהה שיש.
טריות: אנחנו מקפידים להשתמש רק במרכיבים טריים כי הם בשיא האיכות שלהם. בצורה הזאת, מקבלים מנות ברמה הרבה יותר גבוהה. חוץ מטריות המצרכים, אנחנו שמים דגש גם על טריות המנות, ומבטיחים להכין אותן בסמוך למועד ההגשה, כך שאתם תרגישו את הטריות בכל ביס.
איכות: אצלינו בקייטרינג הד שף משתמשים רק במרכיבים איכותיים כדי להכין את המנות המיוחדות שלנו. במיוחד כשמדובר בקייטרינג חלבי, ששם את הפירות והירקות במרכז הבמה, חשוב להקפיד על איכות גבוהה של מרכיבים.
התאמה אישית: אנחנו יודעים להתאים את התפריט וחומרי הגלם שלנו לסוג האירוע שלכם. יש לנו ניסיון במגוון רחב של אירועים, החל מארוחות מצומצמות ועד לחתונות עם מוזמנים רבים. כל אחד מהלקוחות שלנו מקבל יחס אישי, תשומת לב לפרטים גדולים וקטנים וכמובן, תפריט בהתאמה אישית שיענה בצורה הכי מדויקת על הצרכים שלכם.
התאמה לסביבה – גם כשחם: כשמזמינים קייטרינג חלבי בדרום צריך לקחת בחשבון שהאקלים באזור הזה יכול להיות חם יותר מאשר בחלקים אחרים במדינה. לכן, כדי שאתם תקבלו אוכל ברמה הגבוהה ביותר – אנחנו דואגים להיערך בהתאם בכל מה שנוגע לשינוע והכנת האוכל, קירור מתאים של חומרי הגלם והמנות וכדומה.
ליווי לכל אורך הדרך
אנחנו בקייטרינג הד שף מלווים את הלקוחות שלנו מהרגע שבו הוחלט להזמין שירותי קייטרינג, ועד שאחרון האורחים עוזב את האירוע, שבע ושמח. אנחנו כאן בשביל לעזור לכם לבחור מנות, לתת עצה ולשמוע כל בקשה – עד שתקבלו תפריט שיתאים לכם בדיוק. ביום הגדול נגיע מוקדם כדי להתארגן ולהוציא את המנות שהזמנתם, לסדר אותן בצורה מרשימה וכמובן, לראות את החיוכים של האורחים כשהם טועמים את האוכל.
קייטרינג גורמה
קייטרינג הד שף, קייטרינג גורמה שהוקם על ידי השף גבי מסיקה, איש מקצוע בעל וותק של שנים רבות בתחום המלונאות והאירועים ומתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של כל הספקים וצוות נותני השירות באירוע. המתכון המושלם לאירוע מוצלח נמדד בכמה פרמטרים, מצד אחד איכות הפרודוקטים המרכיבים את המנות של תפריט האירוע ומצד שני הצגת המנות בפני האורחים כאשר תיאור המלצר נותן לאורח את האפשרות לחבר את נראות המנה עם טעמה המופלא לביס אחד שכולו גורמה. ממש כמו ביצירת אומנות שמקבלת משמעות גדולה יותר כאשר אנו מכירים את סיפורו האישי של היוצר ועל ידי כך מסוגלים לחבר את היצירה אל המסע שהוביל ליצירתה, כך גם השילוב בין המילים, הניחוחות, הצבעים והטעמים, כולם מובילים אל ביס אחד שמגלם בתוכו סיפור מורכב שכולו – גורמה.
גורמה – שף פרטי זה כבר מזמן לא מותרות לעשירים בלבד
כמובן שעניין התקציב העומד לרשותכם הוא מרכיב חשוב ביכולת שלכם לעוף בדימיון וליצור חוויית גורמה מהארוחה אותה אתם מתכננים. אין גבול למעוף והיצירתיות שאפשר לבטא באוכל, בטח ובטח כאשר עומד לפניכם שף פרטי שקשוב לצרכים שלכם וברצונו ליצור יש מאין, להפוך את חומרי הגלם ליצירת אומנות שתגרום לאורחים שלכם להתפעל מהטעמים כמו גם מנראות המנות. כמו שצייר יכול ליצור יצירת אומנות גם כשעומד לרשותו דף חלק ועיפרון כך גם שף יודע ליצור מנות גורמה מתקציב מוגבל. השף של חברת הקייטרינג הד שף, גבי מסיקה, טוען שקייטרינג גורמה זה בכלל עניין של נשמה ואת ההשקעה האמיתית צריך להשקיע במחשבה יצירתית ולאו דווקא במוצרים היקרים שכולנו מכירים, אך כמובן שהשילוב בין השניים הוא מה שנותן בסופו של דבר את המוצר המושלם.
צריכים מנות גורמה לאירוע שלכם? השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי
קייטרינג גורמה דורש חשיבה יצירתית
ישנם כמה וכמה מרכיבים שדרך שילובם יחד ניתן לקבל קייטרינג איכותי של מנות גורמה מנצחות. ראשית נדרש שימוש נכון בצבעים, ששילובם יוצר עניין ותקשורת בין קצוות שונים שלרגע מוצאים מכנה משותף על הצלחת, שנית המנה צריכה לפעול באופן נכון על חוש הריח כאשר ניחוח אחד דומיננטי צריך להוביל את יתר הניחוחות ואף הוא נדרש לתקשר איתם לכדי מכלול שלם המתחבר גם הוא לצבעים ושילובם יחד. כמובן שמידת היצירתיות וההשקעה במנה לפני שהיא יוצאת לדרכה אל האורחים היא דבר חשוב והכרחי אך לא פחות מזה חשובה מידת הבקיאות של המלצר המגיש את המנה וכך יש ביכולתו ליצור את הביטחון וחיבור כל החושים של הטועם לביס אחד מושלם שמרכיב בתוכו חוויית טעמים וריחות, שכמו יצירת אומנות טובה פועלים בעמקי הנשמה ומגרים את החושים לפעול בכל המקומות הרגשיים שלנו.
למידע נוסף אודות שירותי קייטרינג בשרי לאירוע, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע נוסף אודות שירותי קייטרינג חלבי לאירוע, לחצו – קייטרינג חלבי
למידע נוסף אודות הזמנת מגשי אירוח ואוכל מוכן, לחצו – מגשי אירוח
שירותי קייטרינג גורמה
הד שף – קייטרינג גורמה במחירים נוחים לכל אירוע! מטבח שף מקצועי ומיומן בעל יכולות הפקה לוגיסטיות וניסיון של מעל 20 שנים במתן פתרונות להפקת אירועים ושירותי קייטרינג גורמה לכל סוגי האירועים. אם אתם מחפשים קייטרינג לאירועים קטנים או גדולים, לאירועים פרטיים או לאירועים עסקיים, או קייטרינג בשרי, חלבי או טבעוני – נוכל לספק לכם מענה איכותי ומושקע של קייטרינג גורמה בהתאמה אישית לכל צורך או חזון שתרצו להגשים באירוע שלכם.
למה דווקא אנחנו?
אירוע מוצלח מותנה ביצירת חוויה אצל האורחים וכמו כל חוויה צריך שיהיה לה התחלה, אמצע וסוף. במהלך השנים צברנו ניסיון רב ויצרנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה שמשלימים את כל מה שנדרש לאירוע על מנת שיהפוך לחוויה בלתי נשכחת. נשמח להעניק לכם מהידע הרב שצברנו ולנהל עבורכם את כל הפרטים שמרכיבים את האירוע כדי שאתם תוכלו להירגע וליהנות כאחד האורחים. פנו אלינו עם פרטי האירוע שלכם וצוות נותני השירות של קייטרינג הד שף ישמח לעמוד לרשותכם ולספק לכם מענה מקצועי ואיכותי שידריך אתכם שלב אחר שלב בדרך לאירוע מוצלח.
לפירוט המנות בתפריט אירוע גורמה חלבי, לחצו – תפריט חלבי
לפירוט המנות בתפריט אירוע גורמה בשרי, לחצו – תפריט בשרי
לפירוט המנות בתפריט אירוע גורמה צהרים, לחצו – תפריט בראנץ'
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח גורמה, לחצו – תפריט מגשי אירוח
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג גורמה: 072-3926778
קייטרינג כשר לאירוע
קייטרינג הד שף הינו קייטרינג כשר המחזיק מטבח בשרי וגם מטבח חלבי, לכן הקייטרינג מספק גם שירותי קייטרינג כשר בשרי בהשגחה וגם שירותי קייטרינג כשר חלבי בהשגחה. חברת הקייטרינג הוקמה על ידי השף גבי מסיקה, איש מקצוע בעל וותק רב שנים בתחום המלונאות ובתחום האירועים הפרטיים והעסקיים. אצלנו תוכלו למצוא את המענה המושלם לכל סוגי האירועים, אירועים פרטיים וגם אירועים עסקיים בכל הגדלים ומכל הסוגים, תוך כדי ייעוץ והכוונה בבחירת כל מרכיבי הפקת האירוע ומתן פתרונות יצירתיים וקישור לספקי המשנה שישלימו את האירוע כולו ויהפכו אותו לחוויה מדויקת שתעלים את שגרת היום יום ותיקח אתכם למסע קולינארי משובח בעולם שכולו ניחוחות, טעמים וצבעים.
תפעול האירוע הוא מרכיב חשוב בהצלחתו
לאחר שנים רבות בהן אנו פועלים בתחום האירועים צברנו ניסיון רב והצלחנו לייצר מערכת הפועלת כגוף אחד ובו הרמוניה מושלמת. את המטבח של קייטרינג הד שף מנהל השף גבי מסיקה, שהוא גם הבעלים של חברת הקייטרינג. לחברה יש צוות מקצועי מיומן ומנוסה, כך שכל נותני השירות ואנשי התפעול באירוע פועלים יחד בהרמוניה מושלמת במטרה אחת – לספק לכם מענה איכותי וחוויה מהנה, מתוך ההבנה שאירוע מוצלח נמדד בתקשורת המתקיימת בין המטבח לנותני השירות הנמצאים בקדמת הבמה. אנו מבטיחים לספק לכם אירוע שבו התפעול מושלם והתפריט עשיר ומגוון.
קייטרינג כשר שלא מתפשר על איכות הפרודוקטים
צוות המטבח שלנו מקפיד לעבוד עם הספקים הטובים ביותר בתחום, כדי שתוכלו לקבל את האוכל האיכותי ביותר. כל פריט הנכנס למטבח שלנו עובר בדיקה כי הוא עומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר ועל איכות הפרודוקטים אנחנו לא מתפשרים לעולם. המעוף והיצירתיות של השף שלנו, גבי מסיקה, מאפשרים לנו את היכולת להתאים תפריט מדויק ופרטני לכל אירוע ואירוע, כדי שנוכל לקלוע בדיוק לטעם של האורחים שלכם ובכך לחבר את הטעמים והניחוחות לכדי חוויה קולינרית מושלמת. בחברת הד שף אנו מאמינים שקייטרינג כשר יכול להיות מושקע ואיכותי כאשר מדובר בחברת קייטרינג בעלת ניסיון וידע בתחום, שלא חוסכת בכל הפרטים הקטנים שהופכים אירוע לגדול.
לקבלת מידע נוסף אודות שירותי קייטרינג חלבי לאירוע, לחצו – קייטרינג חלבי
לקבלת מידע נוסף אודות שירותי קייטרינג בשרי לאירוע, לחצו – קייטרינג בשרי
לקבלת מידע אודות שירותי קייטרינג טבעוני כשרי לאירוע, לחצו – קייטרינג טבעוני
לקבלת מידע אודות הזמנת מגשי אירוח ואוכל מוכן לאירועים, לחצו – אוכל מוכן
לפרטים ומידע אודות מבצעים בהזמנת קייטרינג כשר לאירוע, לחצו – מבצעים
אז למה לבחור בקייטרינג הד שף ?
בקייטרינג הד שף תוכלו לקבל מענה כולל גם בכל נושא הפקת האירוע, במהלך השנים יצרנו קשרים הדוקים עם ספקי המשנה העובדים בתחום ויצרנו מגוון שיתופי פעולה לטובת קהל לקוחותינו! המטרה שלנו היא להוזיל לכם את העלויות באירוע כדי שתוכלו לאפשר לעצמכם יותר מבלי להתעסק בספקים השונים ובתיאום כל הגורמים הפועלים באירוע. נשמח לייעץ ולכוון אתכם בבחירת הספקים השונים ונוכל אפילו לנהל את כולם עבורכם בזמן האירוע עצמו כדי שאתם תוכלו ליהנות ולחוות את החוויה כמו האורחים שבאו לשמוח בשמחתכם. בשביל זה אנחנו פה, כדי שתוכלו ליהנות מאירוע כשר ומושקע עם טעם של עוד.
לפירוט המנות שמוצעות בתפריט חלבי כשר, לחצו – תפריט חלבי כשר
לפירוט המנות שמוצעות בתפריט בשרי כשר, לחצו – תפריט בשרי כשר
לפירוט המנות בתפריט כשר לאירוע צהריים, לחצו – תפריט בראנץ' כשר
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח כשר, לחצו – תפריט מגשי אירוח כשר
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג כשר לאירוע: 072-3926778
קייטרינג למסיבות
קייטרינג "הד שף" בבעלותו וניהולו של השף מסיקה גבי, שף ותיק ומנוסה בכל תחומי המטבח והאירוח מסעדנות, מלונאות וכמובן קייטרינג על כל גווניו.
גבי מאד אוהב את עיסוקו ועובד מאהבה לאנשים ולמקצוע. חברת הד שף קיימת מעל 20 שנה, לחברה מטבח חלבי ומטבח בשרי, כשר בהשגחה.
התמחותנו: מתן שירות מתאים לאירועים קטנים כגדולים, אירועים פרטיים ואירועים עסקיים. למסיבת יום הולדת, למפגש חברים ו / או למסיבת ריקודים, רוצים לתת מגשי אירוח וכיבוד מכובד שגם יתאים לאופי האירוע ולאורחים מבוגרים או ילדים?
קייטרינג למסיבות קטנות
רוצים אירוע על הגג עם נוף לים ? מקום אידיאלי לאירועים פרטיים יוקרתיים, אולם מרובע בעל שלושה קירות זכוכית עם נוף מרהיב לים. לאולם מרפסת דק חיצונית ומפלס לקבלת פנים, מתאים לאירועים קטנים מ30 עד 70 איש.
תפריטים: תפריט חלבי / תפריט בשרי / אירוע ברביקיו / תפריט טבעוני / צמחוני, כשר בהשגחה.
או שתוכלו לבחור מתוך תפריטי מגשי אירוח למסיבה – תפריט מגשי אירוח מלא / תפריט מגשי אירוח חלבי / תפריט מגשי אירוח בשרי / תפריט מגשי אירוח טבעוני
תפריט פסטה קליל
סלט השף: על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
פסטה פנה
פטוצ'יני/ ספגטי
3 רטבים מן המבחר (חלבי או בשרי)
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פסטה משודרג
סלט השף: על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
רביולי או טורוטליני או ניוקי
פטוצ'ני / ספגטי
3 רטבים מן המבחר (בשרי או חלבי)
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט טורטיות ("ראפים")
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
וטורטיות עשויות במזנון במילויים שונים לפי בקשת האורח:
גווקמולה, פריחולס, צ'ילי קון קרנה, רצועות עוף , סלסה תירס, סלסה עגבניות ועוד…
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מוקפץ
סלט השף :על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים סיניים
אטריות ביצים מוקפצות עם ירקות נבטים ואגוזים בסגנון תאילנדי עם ובלי נתחי עוף
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מטוגנים
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים ביתיים
טחינה
רוטב צ'ילי, קטשופ ואלף האיים
סיגר בשר ותפוחי אדמה
מיני קובה
אגרולס
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מטוגנים משודרג
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים
טחינה
רוטב צ'ילי, קטשוף ואלף האיים
סיגר בשר
קובה
פסטל תפוחי אדמה
שניצלונים
צ'יפס
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פלטות ( חלבי )
סלט השף
פלטת גבינות
פלטת ירקות טריים
מגוון לחמים + פוקצ'ות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פלטות (בשרי)
סלט השף
מגוון טפנדים וממרחים
פלטות נקניקים ובשרים מעושנים
פלטת ירקות טריים
מגוון לחמים ופוקצ'ות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט על הפלנצ'ה
סלט ירקות
טחינה
חמוצי הבית
כרוב אוריינטלי
מעורב עשוי במקום על הפלנצ'ה (אפשרי שווארמה)
פיתות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט בורגר על הפלנצ'ה
סלט השף
טחינה
חמוצים
מגוון טפנדים וממרחים+ קטצ'ופ
המבורגר ביתי איכותי 100% בשר
לחמניות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט קבב לבנוני
סלט טבולה
סלט ירקות ערבי
טחינה
קבבונים עם צנובר
פיתות רגילות ופיתות סאג'
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט שניצלונים (מתאים לילדים)
מגוון ירקות חתוכים
חמוצים
שניצלונים עם /בלי שומשום
אורז לבן
פסטה עם 2 סוגי רטבים בצד
לחמניות
קטשופ, חרדל מיונז
קינוח
שתייה קלה
תפריט המבורגר (מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים
רטבים: חרדל, מיונז, קטשופ
המבורגר בייתי עשוי מבשר איכותי
לחמניות טריות
קינוח
שתייה קלה
תפריט נקניקיות (מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים+ כרוב כבוש
רטבים: חרדל, מיונז, קטשופ
נקניקיות עוף
לחמניות אצבע
קינוח
שתייה קלה
ארוחת פסטה (מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים
2 סוגי פסטות
2 סוגי רטבים
לחמים
שתייה קלה
קינוח
ארוחה סינית
מגוון ירקות טריים חתוכים
נודלס צמחוני מוקפץ עם שלל ירקות
נודלס בשרי מוקפץ עם נתחוני עוף או נתחוני בקר
אגרולס
שתייה קלה
קינוח
פיצה
מגוון ירקות טריים חתוכים
מגשי פיצה עם מגוון תוספות: זיתים, תירס, עגבניות, בצל, טונה ועוד
שתייה קלה
קינוח
פיצה משודרג
פלטת ירקות טריים
אפיית פיצות אישיות במקום בטבון בשילובים ותוספות מגוונות לבקשת האורח
שתייה קלה
קינוח
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג למסיבות: 072-3926778
אירועים בטבע
אירועים בטבע מבית קייטרינג הד שף – את חברת הקייטרינג הקים השף גבי מסיקה, איש מקצוע ותיק ומיומן המתמחה בתפעול וניהול ספקים ובניהול לוגיסטי מורכב לאירועי חוץ מאתגרים, כפי שנדרש בשירותי קייטרינג בטבע הפתוח. היכולת לנהל בזמן האירועים בשטח את צוות המטבח במקביל לצוות נותני השירות בקדמת הבמה, תוך כדי היערכות מוקדמת לכל בעיה שעלולה לצוץ ולהפר את אווירת האירוע, הוא המתכון המושלם לאירוע חוץ מוצלח. כאשר מדובר בלוגיסטיקה של אירועים בטבע, במיוחד בכל הנוגע לאוכל וניהול מזון של שירותי קייטרינג בטבע, ישנם עוד הרבה שיקולים שקודמים ליום האירוע ואותם צריך לקחת בחשבון כאשר ניגשים לתכנון האירוע ומזמינים שירותי קייטרינג בטבע לאירוע חוץ.
תכנון נכון של אירועים בטבע מונע בעיות בשטח
אחד הדברים החשובים ביותר שכדאי לבדוק כשמחפשים קייטרינג בטבע, הוא ניסיון קודם. על ידי זה ניתן למנוע את הבעיות שעלולות לצוץ וכך לקיים אירוע חוץ מוצלח עם אפס תקלות. כאשר מכינים קייטרינג לאירועים בשטח צריך לבנות מטבח קצה שיספק את האוכל בזמן אמת, כך האורחים יוכלו לקבל את התוצאה הטובה ביותר והמנות ישמרו על סטנדרט גבוה ואיכות בלתי מתפשרת, אך מה אם התנאים בשטח יוצרים מכשולים, כמו למשל אספקת החשמל או אפילו זבובים ויתושים שמטרידים את מנוחת האורחים ? איך אפשר ליהנות מאוכל טוב בנוף הקסום של הטבע כשקשה למצוא שלווה ? כל אלו ועוד הרבה דברים נוספים הם חלק מהדברים שצריכים לבוא בחשבון כאשר בוחרים קייטרינג בטבע לאירועים בשטח הפתוח.
אירועים בשטח דורשים הפקה חכמה
לאחר ניסיון של שנים רבות בהפקת אירועים בטבע יצרנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה, שילובם יחד הוא מה שיהפוך את הפקת האירוע להצלחה. מאחר וההרמוניה בין כל הצוותים הפועלים היא מרכיב חשוב ועיקרי, נשמח לנהל עבורכם את הספקים השונים כך שאתם תוכלו ליהנות מעצם החוויה מהאירוע ולחוות את החוויה כמו כל אחד מהאורחים. שירותי קייטרינג בטבע דורשים תקשורת מקצועית מדויקת בין כל הספקים השונים שפועלים באירוע.
למידע על שירותי קייטרינג חלבי לאירוע בטבע, לחצו – קייטרינג חלבי
למידע על שירותי קייטרינג בשרי לאירוע בטבע, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע על הזמנת אוכל מוכן או מגשי אירוח לאירוע בטבע, לחצו – מגשי אירוח
מה הוא האוכל המתאים ביותר לשטח ? מה הכי נכון לבקש כשמפיקים אירועים בטבע?
בקייטרינג הד שף אנו מתמחים בבניית תפריטים מותאמים אישית עבור אירועים בטבע, תוך כדי התחשבות בטעם האישי של כל אחד ואחת מהאורחים, שמנות התפריט חייבות להיות מספיק מגוונות כדי שכולם ירגישו שהאירוע מדויק וקולע לטעמם האישי. בין אם תרצו בשרים על האש ובין אם תבחרו בתפריט אירוע קוקטייל, צריך לקחת בחשבון את התנאים הלוגיסטיים ואת המשמעויות של כל דבר ודבר כאשר מדובר על אירועים בשטח, שהם נחשבים להרבה יותר מורכבים מכל אירוע אחר.
כאשר אתם בונים את התפריט יחד עם שף שמבין את התמונה מהצד התפעולי, תוכלו להבין את התמונה המלאה וכך גם לקבל החלטות נכונות שישלבו בחירה חכמה מצד התפעול ומצד הטעמים והצבעים שיעטפו את האירוע בניחוחות קסומים בשטח.
לפרטים נוספים אודות קייטרינג לאירוע פרטי, לחצו – קייטרינג לאירועים פרטיים
לפרטים נוספים אודות קייטרינג לאירוע עסקי, לחצו – קייטרינג לאירועים עסקיים
לקבלת פרטים אודות מבצעים והטבות בהזמנת קייטרינג לאירוע, לחצו – מבצעים
לקבלת פרטים אודות אירועי קייטרינג בשטח אנו מזמינים אתכם להיכנס לעמוד של קייטרינג בשטח ולקרוא אודות השירותים שאנו מציעים.
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג לאירועים בטבע: 072-3926778
קייטרינג לאירועים קטנים
מחפשים קייטרינג לאירועים קטנים? זה המקום חברת קייטרינג הד שף הוקמה על ידי השף גבי מסיקה, איש מקצוע מיומן הפועל בתחום המלונאות והאירועים כבר למעלה מ – 20 שנים ומתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של אירועים קטנים וגדולים, תפעול מקצועי ואיכותי של שירותי קייטרינג לאירועים קטנים או לאירועים גדולים, וניהול נכון של כל הצוותים ותפקודם באירוע כגוף אחד – שזהו סוד ההצלחה של כל אירוע פרטי או אירוע עסקי. התקשורת בין הטבחים שמאחורי הקלעים עם המלצרים המגישים את המנות לאורחים היא זו שתמנע תקלות בזמן האירוע ותיצור חוויה רציפה ודינמית לאורחים שהוזמנו לאירוע. אירועים קטנים יכולים להרגיש גדולים כאשר חושבים על כל הפרטים ומתכננים את האירוע באופן נכון ויעיל, ובשביל זה אנחנו פה.
מה צריך לדעת כאשר עורכים אירוע בבית פרטי?
ישנו הבדל מהותי בין הציוד שנמצא בבית פרטי לבין הציוד הנדרש כדי לספק קייטרינג לאירוע קטן, אפילו אם יש בו רק 60 אנשים, עדיין נרצה שכולם יקבלו חוויה מוצלחת ואוכל איכותי שלא מרגיש כפשרה שנעשתה מחוסר אמצעים. זו הגדולה של חברת קייטרינג לאירועים קטנים שערוכה בבניית מטבח קצה ובהשלמת כל הציוד הנדרש על מנת שהאירוע ירגיש כאירוע מושקע שבו כל אחד מהאורחים ידע שנתנו לו את הטוב ביותר. בחירת תפריט אירוע שמתאים לקהל היעד זה אמנם דבר חשוב והכרחי, אך לא פחות חשוב מזה הוא תפעול האירוע והיערכות נכונה לביצוע בזמן אמת, דבר שמצריך הבנה מקצועית וניסיון מעשי בתפעול והכנה נכונה ויעילה שרק בזכותם נוכל ליצור חוויה מושלמת ובלתי נשכחת לכל באי האירוע. חשוב לציין, שמדברים על אירוע קטן בדרך כלל הוא לא עובר את ה-100 איש בממוצע, ברוב המקרים האירוע נערך בבית הלקוח, או אפילו במקום העבודה.
קייטרינג לאירועים קטנים דורש הקפדה יתרה
כאשר מדובר באירוע קטן כל אחד מהפרטים חשוף יותר לתשומת לב האורחים וכך באי האירוע נחשפים ביתר קלות ליתרונות והחסרונות המוצגים לפניהם. באירועים קטנים נדרשת הקפדה יתרה ודיוק מושלם הן בפן הקולינרי והגשת האוכל והן בפן התפעולי מצד נותני השירות. באירועים קטנים צריך לשים דגש רב על הפרטים, שיהפכו את האירוע לחוויה מוצלחת ויגרמו לו להרגיש קטן שהוא בעצם גדול. כחלק משרותי קייטרינג לאירועים קטנים שאנו מציעים, אפשר להזמין מגשי אירוח של אוכל מוכן לאירועים מכל הסוגים, כאשר מגשי אוכל מוכן לאירוע קטן יכולים לכלול כמה סגנונות בעלי טעמים וניחוחות שונים – הכל תלוי באופי האירוע ובתקציב העומד לרשותכם!
למידע נוסף על קייטרינג בשרי לאירוע קטן, לחצו – קייטרינג בשרי לאירוע קטן
למידע נוסף על קייטרינג חלבי לאירוע קטן, לחצו – קייטרינג חלבי לאירוע קטן
לפרטים אודות הזמנת מגשי אירוח חלבי לאירועים קטנים – מגשי אירוח חלבי
לפרטים אודות הזמנת מגשי אירוח בשרי לאירועים קטנים, לחצו – מגשי אירוח בשרי
חשבתם על הכל?
לאחר שנים רבות שחברת הקייטרינג הד שף עובדת בענף האירועים ומספקת שירותי קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים מכל הסוגים, צוות העובדים בחברה צבר ניסיון עשיר והצלחנו ליצור קשרים הדוקים עם כל הספקים שנדרשים לקיום אירוע קטן ומוצלח. יש ביכולתנו לייעץ ולכוון אתכם בשלבי התכנון והבנייה של האירוע וכמו כן גם לנהל את הספקים השונים עבורכם כדי שתוכלו ליהנות ולא תצטרכו להתעסק עם הזמנת צלם אירועים או בחירת ה – DJ וכל יתר הפרטים והספקים השונים שמרכיבים את מהלך האירוע! סידורי הפרחים, עיצוב השולחנות, השכרת ריהוט משלים לאזורי ההושבה והפנאי במתחם האירוע… נוכל לטפל עבורכם בהכל.
לקבלת פרטים אודות אירוע אסאדו של בשרים על האש, לחצו – קייטרינג אסאדו
לקבלת פרטים אודות הזמנת קייטרינג לאירוע חתונה קטנה, לחצו – קייטרינג לחתונה
לקבלת פרטים אודות קייטרינג לבר מצווה או בת מצווה, לחצו – קייטרינג לבר/בת מצווה
לקבלת מידע אודות הזמנת קייטרינג לאירוע ברית או בריתה, לחצו – קייטרינג לבריתות
לקבלת מידע אודות הזמנת קייטרינג לאירוע חוץ בטבע, לחצו – אירועים בטבע
לפרטים אודות מבצעים בהזמנת שירותי קייטרינג לאירועים קטנים, לחצו – מבצעים
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג לאירועים קטנים: 072-3926778
קייטרינג בחוץ בקורונה
כיום הכי נכון – קייטרינג באוויר הפתוח
החיסונים כבר כאן אבל הקורונה עדיין בעלת נוכחות חזקה. מכאן שגם אם היינו שמחים להרים אירוע גדול באולם מעוצב, ממוזג וסגור, רק נותר להוסיף את הרצון הזה לאותה רשימה ארוכה של רצונות שכבר לא יתממשו השנה. כיצד אם כן ניתן להמשיך ולחגוג לצד אנשים אהובים מבלי להפר את ההנחיות הכה חשובות? ובכן אירועים תחת שמיים פתוחים בהחלט מעניקים מענה הגיוני. מתחת לשמים פתוחים ניתן להתקהל וחשוב מכל לשמור על עצמנו ולחוש בנוח להגיע לאירוע. אז אם גם אתם חושבים על אירוע פתוח ומתחילים לחשוב על משתנים נוספים (כגון מיקום ושירותי הסעדה), אתם מוזמנים להתחיל לפתח תיאבון וללמוד דבר או שניים מהמידע הבא:
בחינה של 5 דגשים חשובים
כשחושבים על אירוע באוויר הפתוח, יש להכין רשימה של דגשים שיסייעו להצביע על הקייטרינג האידאלי ביותר, כמובן באמצעות מענה מדויק בין צורך ליכולת, בין צורך להיצע. אז אלו דגשים יש להכניס לרשימה? להלן 5 דגשים חשובים במיוחד:
יש לוודא שהקייטרינג מגיע עם סך הציוד הנחוץ עבור היערכות מלאה לתנאי חוץ. כולל גנרטור, שולחנות, רכב בעל גישה ליעד שעומד על הפרק וכדומה.
יש לוודא שהקייטרינג יודע להגיש את המנות בטמפרטורה מדויקת.
יש לוודא שהקייטרינג יודע להכין חלק מהמנות במקום, במיוחד אם רוצים לייצר עניין.
יש לוודא שהקייטרינג מנוסה, כי עבודה בחוץ מצריכה ניסיון של לפחות כמה אירועים. רק כך ניתן לוודא שכל אחד יודע את תפקידו ושלא שוכחים בבית העסק פרטים נחוצים.
יש לוודא שהקייטרינג יודע להציע מנות שמותאמות לתקופת הקורונה. משמע הוא אינו מאפשר גישה עם ידיים חשופות, הוא יודע להציע מגשי אירוח (בשריים או חלביים), הוא יודע להציע שירותי בר והוא מקפיד על צוות ששומר על סך כללי ההיגיינה.
4 טיפים יעילים עבור בחירת מיקום
לאחר שהבנו כיצד בוחרים שירותי הסעדה עבור תנאי חוץ, נעצור לחדד כיצד בוחרים מיקום. אז אם גם אתם אוהבים את הרעיון של אירוע באוויר הפתוח, רק נותר למצוא את המיקום האידאלי ביותר, וגם פה הכנו עבורכם 4 טיפים חשובים:
לא מתפשרים על נגישות ועל נוף מרשים.
לא מתפשרים על מקום גדול שמאפשר שמירה של 2 מ' מאורח אחד לשני.
לא מתפשרים על משטח שמאפשר לנהל ארוחה נוחה. משטח ישר שאינו מאתגר עם שיפועים.
רוצים קונספט ייחודי שמייתר את הצורך להביא שולחנות? תשקלו לפרוס מחצלות. מחצלת לכל משפחה מאפשרת לייצר קפסולות בטוחות.
ללא פשרות – דרישה לאיכות
שנסכם?! כיום שירותי קייטרינג הד שף מוערכים יותר מתמיד כיוון שמדובר בתקופה שבה כל יציאה מהבית מהווה חגיגה. כמו כן, יש לוודא סגנון והתאמה לאוכלוסיות קצה, כגון טבעונים וילדים. בסופו של יום יש להבין שגם בתקופה שבה האורז של השכנה מהווה חגיגה, עדיין אין להתפשר לגבי איכות, טריות וטעם. אז תצאו החוצה, תחגגו ושיהיה טעים ושמח.
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג לאירועים: 072-3926778
קייטרינג לפורים
כידוע לכל, בחג הפורים נהוג לחגוג, לאכול טוב ולשתות לרוב. לעומת כל השנה, בימי החג ניתן להשתטות ומצווה להיות שמחים, וכאן אוכל מהווה מרכיב חשוב מסך המשוואה. אין חגיגה ללא אוכל עשיר, מושקע, טעים, ססגוני ומרשים. רוצים ליהנות מהחג ולא לעבוד שעות במטבח? רוצים לארח מבלי לחשוב על כך פעמיים? מבקשים להרים אירוע ססגוני במקום העבודה? רוצים לפנק את החברים או את בני המשפחה? מוזמנים לעשות זאת מבלי לעבוד ולהשקיע. כיצד? בדיוק בשל כך קיימים שירותי קייטרינג לפורים.
אנחנו בקייטרינג הד שף מציעים מגוון נרחב של שירותי קייטרינג לפורים. הקייטרינג מקצועי, ייעודי, חגיגי ומאוד עשיר ומגוון. מוזמנים לבחור בין תפריט בשרי לחלבי. להתפנק עם מגשים מתוקים שבין היתר כוללים אוזני המן. לאזן את האלכוהול עם בופה שמציע לזניות לצד מבחר עשיר של סלטים מרעננים ועוד.
מחפשים אופציה יותר קלילה? בבקשה! אם רק רוצים, ניתן לבחור בכיבוד יותר קליל, שמתאים למסיבות, כגון מגשי אירוח או שולחנות שוק. לצורך הדוגמה נציין שאם מתמקדים במגשי אירוח לפורים, ניתן ליהנות ממבחר מושקע של מגשים מוקפדים, אלגנטיים ומרשימים. יש מגשים שמציעים כריכים שווים, שפע איכותי של גבינות משק (לצד מגשים משלימים של ירקות חתוכים), מיני קישים וכדומה. כפי שניתן להתחיל להבין, ההיצע עשיר וססגוני, כך שרק נותר להתאים בין הקונספט הרצוי של המסיבה/אירוע, לבין התקציב שעומד על הפרק וכמות המוזמנים.
הרבה ומעבר למתוקים ואוזני המן
רבים שחושבים על קייטרינג בהקשר לחג הפורים, בעיקר חושבים על מתוקים, ואכן בחג הפורים ניתן למצוא היצע מרשים של עוגיות, מטוגנים מזוגגים בדבש ומבחר אוזני המן עם שלל מילויים. עם זאת, אין להתעלם מכך שחג פורים יודע להציע הרבה ומעבר לקינוחים מתוקים. גם בחג הפורים קייטרינג לאירועים מבית הד שף יודע להציע מבחר מרשים וטעים במיוחד של מאפים, סלטים, כריכים מפנקים, מגשי ירקות חתוכים, פירות, גבינות משק, קישים, לזניות וכדומה. מה עוד? כאן נחדד שניתן להעשיר את האירוע באמצעות שירותי הבר המקצועיים שלנו, כך שמגוון קוקטיילים שווים ומעוצבים יסתובבו בין האורחים ויתמכו באווירה השמחה.
ממנהגי החג בהתאם למסורת
בחג הפורים ניתן למצוא מגוון מנהגים שנוגעים לסעודה. יש שנוהגים לחגוג את סעודת החג בצהריים, יש שמיישרים קו עם המצווה לערוך את הסעודה בשעות הבוקר ויש שמעדיפים לחגוג בשעות הערב. בכל מקרה טוב לדעת שניתן ליהנות משירותי קייטרינג ייחודיים עבור החג הכי צבעוני ושמח בשנה, משירותי קייטרינג לפורים.
עתה אם נחזור להלכה, נציין שהמצווה היא "להרבות בסעודת פורים", כאשר יש שטוענים שהכוונה היא לאכול אוכל עשיר, כגון בשר, עופות ודגים, וכמובן שיש להרבות בשתיית יין. אומנם לא בצורה מוגזמת, אך כן יותר מבדרך כלל, כאשר המטרה היא להודות על הניסים מתוך תחושת תענוג.
אז איזה סוג של אירוע אתם מתכננים עבור החג הקרב ובא? האם אירוע של כמה עשרות משתתפים, או רק אירוע של עשרים איש? האם אירוע צוהריים שכולל ארוחה משמעותית, או משהו יותר פשוט, כגון כיבוד לישיבת צוהריים, או הרמת כוסית? אנחנו בהד שף יודעים להציע מגוון שירותים עבור כל קונספט רצוי. מבקשים מגשי קישים אלגנטיים עבור הרמת כוסית במקום העבודה, או מגשי ירקות ופירות חתוכים לצד גבינות משק ומבחר יינות עבור מפגש תחפושות עם החברים? אתם מגדירים קונספט ואנחנו בהד שף נציע מגוון אפשרויות איכותיות, מושקעות ומרשימות, בדיוק כפי שראוי עבור חג הפורים.
מתלבטים מה להזמין? זוהי ההמלצה שלנו!
כבר בחרתם תחפושת זוגית ועתה עוברים לבחון איזה אירוע מרימים עבור העובדים, או עבור האנשים שאוהבים? ובכן אתם תקבלו החלטה לגבי מתי חוגגים ואת מי מזמינים, ולנו תשאירו להמליץ על הכיבוד האידאלי מבחינתנו, במיוחד עבור חג הפורים.
ובכן טרם ניפגש לכוס קפה ונבין מה בדיוק מחפשים, רק נציין שעבור פורים אנחנו אוהבים לספק שירותי קייטרינג שמושתתים על מגשי אירוח. מדוע? מגשי אירוח מציעים מיני מנות, כך שניתן לטעום מהיצע עשיר מבלי להתמלא. מאפשרים תנועה במרחב החופשי, מבלי לחייב למצוא מקום ליד השולחן. ניתן להגיש אותם בכל מקום: במשרד, בסלון, בגינה וכדומה, וכיוון שהן אינם נחשבים יקרים, ניתן להשקיע באלמנטים משלימים, כגון אלכוהול, עיצוב וכדומה.
אז על אלו מגשי אירוח אנחנו ממליצים? על כאלו שכוללים מיני מאפים, קישים, דגים מעושנים, פלטת גבינות שוות וכדומה. כמו כן, כיוון שמדובר בחג פורים, אין לוותר על מגשי מתוקים, וכאן נספר שאנחנו בהד שף עומלים על תפריט חגיגי ומפנק במיוחד עבור החג. עומד להיות מדהים וססגוני!
החג בפתח – בדיוק הזמן לסגור הזמנה!
נפתח לכם התיאבון? מוזמנים לפנות אלינו וביחד נבנה את התפריט המתאים ביותר. אז עתה כאשר סגרנו לכם את הפינה, רק נותר להתרווח ולצפות לבואו של החג. ללא בישולים, קניות, חיפוש אחר מתכונים, התרוצצויות ולחץ, וכן לצד התרגשות, הנאה, שלל מחמאות וכמובן רמה קולינרית מאוד גבוהה.
לכל שאלה נוספת אתם מוזמנים לחייג אלינו כדי לקבל מענה: 072-3926778
כל מה שצריך לדעת על קייטרינג למסיבת אירוסין
הגיע הרגע הגדול, אתה אזרת אומץ והצעת לאהובתך נישואין, ואת הסכמת באושר. מה עושים אחרי הצעת הנישואין? מתכננים מסיבת אירוסין? טבעת יהלום? זה הזמן להזמין קייטרינג למסיבת אירוסין מושלמת. המאמר יפרט כל מה שצריך לדעת על קייטרינג למסיבת אירוסין.
שלב התכנון
מסיבת האירוסין היא אירוע חד פעמי ומרגש כמעט כמו החתונה ולכן יש לתכנן אותה בקפידה. אפשר להתארס בכל מיני דרכים ובעלויות המתאימות לכיסכם. הכול תלוי בכמות האורחים, במקום האירוע ובהוצאות הנלוות. אפשר לערוך מסיבה באולם עם טקס חינה ולקבל את שירותי הקייטרינג מהמקום. מצד שני, אפשר לחגוג בבית בצורה אינטימית וחסכונית יותר ולהזמין חברת קייטרינג מקצועית שתעשה לכם את האירוע. קייטרינג למסיבת אירוסין יוריד מכם הרבה לחצים. לא תצטרכו להתרוצץ ולבזבז זמן על הכנות ובישולים, תוכלו להירגע ולהתכונן לאירוע בנחת. אך רגע לפני שאתם מזמינים שירותי קייטרינג עשו רשימת מוזמנים ובדקו את תקציבכם.
איך לבחור שירות קייטרינג מקצועי?
כאשר מזמינים קייטרינג איכותי למסיבת אירוסין בבית, יש להחליט אם אתם מעוניינים בקייטרינג כשר או לא. החלטה זו קשורה להרכב האורחים שלכם. אם אתם מכירים את רובם ויודעים שהכשרות חשובה להם, תצטרכו לכבד את האורחים ולהזמין קייטרינג בהתאם כדי שגם שומרי הכשרות יוכלו ליהנות. ניתן למצוא באתרי האינטרנט חברות קייטרינג רבות ולקבל המלצות ממכרים, אך ישנם מספר כללים שיש לדעת. בראש ובראשונה יש לבדוק מהו התפריט אותו מציעה החברה. האם הוא מקיף ומגוון? בשרי? חלבי? צמחוני? שנית, האם הקייטרינג יכול לשרת מספר גדול של אורחים? ואם האירוע קטן כמה מלצרים צריך? בדקו גם מה צורת ההגשה. האם הקייטרינג מגיש לשולחנות או במזנון? האם החברה גמישה ובהתאם לגודל המקום, תוכל להתאים גם את צורת ההגשה? לבסוף, בקשו להגיע לאחד האירועים של חברת הקייטרינג ולראות כיצד הם עובדים בפועל כי אין טוב ממראה עיניים.
מה עוד צריך לעשות לפני מסיבת האירוסין?
כעת מה שנותר הוא לבחור טבעות יהלומים לאירוסין. אחרי שסגרתם עם חברת הקייטרינג את כל הפרטים והתאריך תוכלו להתפנות ולחפש טבעת. באירועי חינה הורי החתן נוהגים לתת גם תכשיטים אחרים מזהב אך לא טבעת יהלום. את הטבעת בחרו לפי הטעם של כלתכם לעתיד ושתפו אותה בחיפוש אחר הטבעת המושלמת. כעת פנו את הזמן לחיפוש בגדים לאירוע. בגדים חגיגיים וקלילים שתוכלו ללבוש מעליהם את בגדי החינה המיוחדים. הכנות נוספות שעליכם לעשות לפני האירוסין קשורות לאופי המסיבה. קשטו ועצבו את מקום האירוע לפי הקונספט. לדוגמה: אם אתם עושים אירוע חינה תוכלו להקים אוהל בו יערך טקס החינה. קשטו אותו עם כריות ואלמנטים מתאימים. תלו מנורות צבעוניות ועצבו את שולחנות המתוקים שחברת הקייטרינג תכין. גם את המוסיקה בחרו לפי אופי המסיבה בהתאם להרכב האורחים ובהתאם לקונספט.
קייטרינג יש מה עם תפריט?
להרים אירוע היא משימה לא פשוטה ודורשת הרבה סבלנות, אך אין שאלה שאחת המשימות היותר מאתגרות היא למצוא חברת קייטרינג איכותית שתתאים לקונספט הכללי. כמו כן, גם לבנות תפריט אינה משימה שניתן לסמן עליה בקלות וי. כיצד אם כן מתמודדים? הכנו עבורכם מתכון מנצח! עקבו אחר כמה כללים פשוטים וגם אתם עומדים לגלות כיצד בוחרים תפריט אידאלי, מוכנים? מתחילים!
חושבים על כולם כולל כולם
רגע לפני שבוחרים מנות שעונות על הטעם האישי שלכם, יש לחשוב מה מאפיין את הטעם הקולינארי של סך המוזמנים. לאחר מכן כמובן שגם יש לתת מקום לטעם האישי שלכם, ולבסוף אין לשכוח את כל אותם קצוות, ופה אנחנו מתכוונים ללא מעט אנשים. בקצוות נמצאים ילדים, כל אותם אנשים שאוכלים כשר וכמובן שגם צמחוניים. החוכמה היא להוות קו מנחה קולינרי כללי, ולוודא שהוא יודע להעניק מענה איכותי עבור כולם, מבלי לייחד רק מספר מנות מסוימות עבור "אורחי הקצה", וזאת כדי שהם לא ירגישו שבזמן שכולם נהנים ממגוון נרחב, הם נאלצים להסתפק בהיצע מאוד מצומצם.
מיוחד על גבול המוכר
אין שאלה שכל אחד רוצה להציג באירוע שלו מנות מעט ייחודיות. מנות שידברו עליהן ביום למחרת, מנות שיעניקו את הרושם שהושקעה כאן מחשבה רבה, מנות שמעידות שהשף של הקייטרינג אכן איכותי וכדומה. עם זאת, יש לקחת בחשבון שעם כל הכבוד למנות מיוחדות, גם צריך לתת מקום לאותן מנות מוכרות. כמובן שהן חייבות להיות מדויקות וטעימות, אך לא בהכרח מפתיעות. מדוע? אנשים רבים מחפשים את המוכר – אינם מחפשים להתחיל להכיר מנות חדשות דווקא באירוע שלכם.
תפריט ערב הוא לא תפריט בוקר
כאשר עומדים לבחור תפריט אם זה תפריט קייטרינג חלבי, או תפריט בשרי, ראשית יש לקחת בחשבון באיזה חלק מהיום האירוע עומד להתקיים. אירוע בוקר צריך לכלול הרבה יותר מנות קלילות ואם ניתן גם צבעוניות, לצד ריבוי של סלטים ומשחק עם מתוקים. מנגד, אירוע ערב בונה תפריט הרבה יותר כבד. גם פה צריך מבחר, אם כי באופן לגמרי שונה.
את מי מביאים לארוחת הטעימות עומדים להגיע לארוחת טעימות?
ראשית תיהנו ואם לא נהניתם החליפו קייטרינג. שנית, תבואו עם אנשים שאתם מעריכים את החייך הקולינרי שלהם ושמאפיינים את קהל היעד. בעת הארוחה היו בטוחים שיהיו חילוקי דעות, כי אי אפשר להכניס את כל המנות לתפריט, ועל כן התהליך הנכון הוא כן לייצר שפה אחידה, אך יחד עם זאת לייצר מבחר.
יש תפריט – מה עם אופי ההגשה?
עוד החלטה שיש לקבל היא כיצד האורחים מגיעים לאוכל שלהם. האם בוחרים באופציה של בופה בה ניתן להתהלך בין שלל מנות ופשוט לבחור – כיף גדול. או שמא בוחרים בהגשה לשולחן, כי חלק גדול מהאורחים נוגע לאנשים מבוגרים שאינם ששים להתחיל לעשות טיולים או לעמוד בתור. כמו כן, תמיד מוטב לבחון אופציות נוספות עבור הגשה. כך למשל ניתן למצוא ששירותי הבר מייצרים עוגנים של מנות ביס הנקראות גם "פינגר פוד", כך שסך האווירה הרבה יותר קלילה. מה באמת נכון? מאוד תלוי מה מחפשים.
אירוע קונספט לצד תפריט קונספט
כיום מאוד מקובל להרים אירועי קונספט. מכאן שלצד השקעה בתפאורה, גם נכון להשקיע במנות שמיישרות קו עם הקונספט הנבחר. לשם כך יש למצוא חברת קייטרינג בעל ראש פתוח ויכולת קולינרית גבוהה ויצירתית. פה ניתן להכניס למשוואה מנות קטנות, מנות שאוכלים רק עם הידיים, מנות שמוגשות באופן שונה (למשל מאכלים שמגיעים רק על שיפודים) וכדומה. יש אינספור אפשרויות, רק צריך למצוא את הפרטנר המתאים.
מה עכשיו? מפנימים ומבצעים – בהצלחה!