הרמת כוסית
הרמת כוסית לחברות ועסקים – כל מה שצריך לדעת
הרמת כוסית לחברות ועסקים – כל השנה העובדים משקיעים, חושבים על טובת העסק ומסייעים להביאו לתוצאות ויעדים, כך שנדרש לדעת לעשות עצירה ופשוט לומר תודה באווירה מכבדת ומעצימה. כל זאת מוביל לכך שאין תחליף לאירועי הרמת כוסית מוקפדים ומושקעים בכדי להגיד תודה לעובדים שלכם ולתת להם תחושת הערכה.
טקס הרמת כוסית בעבודה מאפשר לרענן את שגרת היום ולהזכיר לעובדים שלמרות השגרה והאתגרים היומיומיים, רואים אותם וכמובן מעריכים. אז עכשיו, כשהחגים עוד רגע כאן, זוהי הזדמנות נהדרת לארגן אירוע הרמת כוסית כאשר אנו דואגים שהאירוע הזה יהיה מושלם מא- ועד ת
כיצד אם כן ניתן לייצר טקס הרמת כוסית מיוחד, עד כמה איכות ונראות האוכל משפיעה על סך האירוע, אלו טיפים קטנים יהפכו את הטקס למשמעותי, כיצד בוחרים חברת קייטרינג, כמה פעמים בשנה מוטב לארגן אירוע הרמת כוסית, על מה חשוב לשים דגש כדי שכל העובדים ייצאו מרוצים ובאלו חגים נהוג להרים טקס הרמת כוסית? כל התשובות כאן בפנים!
הרמת כוסית לפסח
ברמת כוסית לפסח – בשנים האחרונות מחלקת משאבי אנוש מבינה שעל מנת לשמר במערכת עובדים טובים ועל מנת להפוך עובדים מרוצים ליותר יעילים, חשוב להשקיע, ואחת הדרכים לעשות זאת היא אירוע הרמת כוסית לפני החגים.
לאורך השנה נהוג לשלב בין שניים לארבעה אירועי הרמת כוסית, כאשר הרמת כוסית לפסח מקבל מקום של כבוד. פסח הוא אחד מהחגים היותר חגיגיים ומיוחדים, ואף חג מאוד משפחתי, משמע מדובר ביעד מושלם מבחינת הרמת כוסית ביחד עם צוות העובדים.
אנו בקייטרינג הד שף יודעים להקים מ-0 אירוע הרמת כוסית מושלם הכולל כיבוד ואוכל איכותי וטעים וכמובן יין ואלכוהול איכותי להרמת כוסית בפסח שישאיר את כל העובדים מרוצים ונרגשים. אצלנו אירוע הרמת כוסית לכבוד פסח מתוכנן בהתאם לדרישות הלקוח.
הקייטרינג שלנו הוא כשר, כך שכל העובדים יזכו לקחת חלק באירוע המגבש. חושבים שקשה לארגן אירוע הרמת כוסית לפסח תוך הימנעות מחמץ? יכולים לסמוך עלינו שחשבנו על תפריט מדהים ויצירתי, אך לפני ואחרי הכול מציעים תפריט טרי, מושקע וטעים.
מחפשים רעיונות להרמת כוסית לפסח? כחברת קייטרינג מקצועית ומאוד מנוסה, צברנו מכלול רעיונות שמצליחים להפתיע, להרשים ובעיקר להשאיר את כולם מרוצים. בין היתר מציעים קוקטיילים חגיגיים, מגשי בשר שבנויים ממבחר מנות קטנות (מאפשר לטעום היצע גדול מבלי לחוש כבדות), פלטת גבינות שכוללת סוגים מובחרים ויוקרתיים, שולחן שוק צבעוני ומזמין, מבחר כיפי של סלטים מורכבים, מיני קישים כשרים לפסח ועוד. דברו איתנו ותקבלו הצעה פרטנית.
להצעת מחיר התקשרו עכשיו 072-3926778
הרמת כוסית לראש השנה
הרמת כוסית לחג ראש השנה – לאחר שהרחבנו אודות הרמת כוסית לפסח, מגיע החג החשוב לא פחות, חג המסמל התחלה חדשה חג ראש השנה.
הרמת כוסית לראש השנה נדרש לעמוד בסטנדרט מאוד גבוה. מדובר בתחילתה של שנה חדשה, וכאן יש משמעות סימבולית גם מבחינה עסקית.
הזדמנות להוקיר תודה, לפנק את העובדים, להגדיר יעדים עסקיים ולהתאחד ביחד כמשפחה גדולה.לצורך הרמת כוסית לראש השנה אנו ממליצים על מגשי אירוח חלביים, אם כי ישנן אופציות נוספות. מגשי אירוח חלביים נחשבים מאוד מוצלחים, בעיקר כיוון שהם מאפשרים להסתובב בין אנשים, לטעום ממבחר רב של מנות ולאורך כל האירוע לשמור על תחושה קלילה, אך תוכלו לבחור גם בשירות שולחן שוק חלבי שזה הוא שולחן המלא בכל טוב שבו העובדים יוכלים לגשת בחופשיות ולאכול ממבחר המטעמים.
איזה כיבוד להרמת כוסית לראש השנה מחכה לכם אצלנו? מבחר סלטים טריים שעשויים מחומרי גלם מובחרים, כריכוני נשנוש, מיני קישים, פשטידות ושלל מנות מושקעות נוספות, כאשר בין היתר אנחנו בהד שף יודעים להציע מבחר קינוחים שווים.
מה מבחינת אלכוהול? לרשותכם שירותי בר שמוצעים ע"י אנשי צוות מהשורה הראשונה. אלו יכולים להיות שירותי בר קפה וכמובן שירותי בר שמציעים קוקטיילים ויין איכותי.
כמו כן, אנחנו בהד שף מתאימים בין מנות אוכל למנות אלכוהול, בין אווירה רצויה לבין הרכב קולינרי, בין חג ראש השנה למאפיינים מסורתיים ועוד.
חושבים לארגן אירוע הרמת כוסית לראש השנה? מוזמנים ליצור עמנו קשר – לציין דגשים ותקציב רצוי. ביכולתנו לשלב מגוון אלמנטים עיצוביים, ולארגן אירוע הרמת כוסית לראש השנה במשרדי החברה, במפעלים ואפילו בחיק הטבע.
4 טיפים עבור אירועי הרמת כוסית לחגים
תזמון – כיבוד להרמת כוסית ראש השנה וחג פסח זה נחמד ומתבקש, אך רצוי למצוא שני מועדים נוספים, בהם אוספים את כל העובדים ומפנקים בשלל מטעמים, אומרים תודה ומשיקים כוסות יין לטובת הגשמת יעדים, בריאות והמשך עבודה פורייה.
כבעלי ניסיון, אנחנו ממליצים לארגו אירוע הרמת כוסית בחנוכה וביעד נוסף. זה יכול להיות בסיום של פרויקט גדול, כאשר עובד מוערך פורש, כאשר מבקשים לרתום את המוטיבציה של סך העובדים לטובת פרויקט גדול וכדומה.
תרעננו מבחינת מיקום – הזמנת קייטרינג להרמת כוסית זה נחמד ומרשים, אך אם רוצים להפוך את האירוע להרבה יותר משמעותי, שווה לשנות מיקום. לצורך הדוגמה אם מדובר באירוע הרמת כוסית לחברת הייטק, יהיה זה אידאלי לקיים את האירוע מתחת לכיפת השמיים. אנחנו בהד שף יודעים להגיע ערוכים לכל מקום שתבחרו – תהיו יצירתיים.
תבחרו בקפידה את חברת הקייטרינג – אין זה מספיק לרכוש יין טוב, לרכוש קרואסונים ולהכין נאום. עובדים יודעים לזהות מתי באמת משקיעים בהם. מסקנה? כאשר מקבלים החלטה להרים אירוע הרמת כוסית לחג, ליעדים עסקיים, להצלחות, לכבוד עובדים חדשים וכדומה, חשוב להשקיע! כיצד אם כן בוחרים חברת קייטרינג להרמת כוסית? חיוני לבחון ניסיון נקודתי, רזומה, יכולת לבוא לקראת הלקוח, היתכנות להרים אירוע במיקום הרצוי, איכות חומרי גלם, גישה יצירתית ויכולת להתאים בן היציע לתקציב, מבלי לעגל פינות מבחינת איכות.
תשלבו אטרקציות משלימות – להכין כיבוד להרמת כוסית לראש השנה, (או לכל חג/יעד אחר) זה טוב ונחמד, אך אם רוצים להפוך אירוע הרמת כוסית לאירוע של ממש, מומלץ לשלב אטרקציות משלימות. זו יכולה להיות הרצאה, הופעת אורח, סדנה מעשית, תחרות אתגרית וכדומה.
שנים של ניסיון לצד רזומה הקפדה והשקעה
אנחנו בהד שף מארגנים אינספור אירועי הרמת כוסית מרשימים ומוקפדים. כולל אירועי הרמת כוסית בחג הפסח – חג שמצריך הקפדה מרבית על כשרות. מעבר לכך, תמיד מתאימים כמויות, משלבים מנות אלכוהול איכותיות, שמים דגש משמעותי על עיצוב משלים וניקיון ללא דופי, עובדים אך ורק עם חומרי גלם מובחרים, מתמחים בהכנת והגשת מגשי אירוח, מקפידים על שורה של דגשים אישיים, גמישים מבחינת בניית תפריט, מציעים שירותי קייטרינג חלבי, בשרי וטבעוני, מציעים תעודת כשרות ובעיקר מתרגשים בכל פעם מחדש לקבל פידבקים אוהדים ממנהלי משאבי אנוש וכמובן מהעובדים עצמם.
אירוע הרמת כוסית – השקעה שמחזירה את עצמה
לסיכום נציין שלקראת החגים נדרש למצוא חברת קייטרינג לחג שמציב רף גבוה, שמעניק מענה גמיש, יצירתי ובאיכות מעולה, שערוך לקיים אירועים בחיק הטבע ושיודע להציע מבחר גדול, טעים ומוקפד של מנות חגיגיות.
תשקיעו בעובדים שלכם – גם כי זה מגיע להם, וגם כי זה יחזור אליכם בחזרה.
בברכת חג שמח, קייטרינג הד שף
קייטרינג ל 20 איש
קייטרינג ל- 20 איש – יכול להתאים לכל סוג של חגיגה, החל מאירועים פרטיים ומשפחתיים ועד לאירועים עסקיים רשמיים. כל אירוע בוטיק יכול רק להרוויח משירותי קייטרינג מקצועי שיעזרו להפוך אותו לחוויה בלתי נשכחת.
תחום הקייטרינג יכול לעורר המון שאלות, ולא רק כאלו שקשורות לאוכל. יש משהו בתפעול הלוגיסטי של קייטרינג שלא תמיד מובן, למשל – מחירים. איך נראית הצעת מחיר של קייטרינג וממה בכלל היא מורכבת? האם המחיר למנה מושפע מגודל האירוע? למה יש פער כל כך גדול במחיר בין חברה אחת לאחרת? ועוד. כדי לעזור לכם להכיר קצת יותר טוב את התחום, החלטנו ליצור מדריך מרוכז עם כמה שיותר מידע על הנושא.
כמה יעלה קייטרינג ל- 20 אנשים?
אחת השאלות הראשונות שעולות למי שמתעניין בכל סוג של שירות, היא בדרך כלל – כמה זה עולה? המחיר של קייטרינג לסדר גודל כזה של אירוע משתנה מאוד. הסכום יכול להתחיל ב- 60 ש"ח לאדם, ולהגיע אפילו ל- 350 ש"ח לאדם. כמו שאתם מבינים, מדובר בטווח משמעותי מאוד, ויש לזה סיבה טובה. המחיר בקייטרינג מושפע מהמון גורמים ולכן, אם אנחנו מנסים להתחיל מהמחיר – יהיה קצת קשה להבין את הדברים לעומק. בשביל להבין את המחיר ועל מה הוא מבוסס, צריך קודם כל להבין איך בנוי תמחור של קייטרינג ל 20 איש.
ממה מורכב המחיר?
מחיר של לאדם בקייטרינג מורכב מהסעיפים הבאים:
אוכל: סוג האוכל והאיכות שלו הם כמובן מרכיב משמעותי מאוד בקייטרינג.
שתייה: סוג השתייה שחברת הקייטרינג מספקת, אם בכלל – האם מדובר רק על שתייה קלה? או שאתם רוצים להוסיף גם שתייה חמה? או שתייה חריפה?
ציוד: הכוונה לציוד שחברת הקייטרינג צריכה להביא איתה לאירוע, כמו כלי אוכל והגשה, שולחנות, כיסאות, מזנונים, מפות וכדומה.
צורת הגשה: מתייחס לאופן תפעול האירוע, האם חברת הקייטרינג צריכה לספק מלצרים שיגישו את המנות, להפעיל עמדת בופה עם מגישים, לפנות בסוף החגיגה וכדומה.
גודל האירוע: בגלל שחברת קייטרינג מרוויחה יותר באירוע גדול, לפעמים יש אפשרות לעשות הנחה על מחיר של מנה. עם זאת, כשמדובר באירוע קטן – מחיר המנה יכול להיות גבוה יותר כי לא תהיה הנחה.
הצעת מחיר של קייטרינג לדוגמה
כדי לעזור לכם להיכנס לעניינים, נתחיל עם דוגמה ובהמשך המאמר, נרחיב על כל אחד מהסעיפים.
מרכיב המחיר
מה הוא כולל?
מחיר
אוכל
תפריט בשרי
150 ש"ח לאדם
שתייה קלה
כולל שתייה קלה
14 ש"ח לאדם
שתייה חריפה
לא כולל שתייה חריפה
דוכן קפה
לא כולל דוכן קפה
מלצרות / הגשה עצמית
ללא מלצרים או שירות הגשה לאורחים
ציוד נלווה
כולל כלי אוכל, כלי הגשה, שולחנות, כיסאות ומפות
40 ש"ח לאדם
בדוגמה הזו, המחיר לאדם הוא 204 ש"ח, ואם האירוע מיועד ל- 20 אנשים, המחיר הכולל הוא 4,080 ש"ח.
כמה יעלה אוכל בקייטרינג ל- 20 אנשים?
באופן מעט מפתיע, סוג האוכל לא בהכרח משפיע באופן ישיר על העלות. זאת אומרת, מחיר המנה לא משתנה בצורה משמעותית אם מזמינים קייטרינג בשרי, חלבי ואפילו טבעוני. אם לחדד את הנקודה, אפשר לומר שסוג האוכל הוא לא הגורם העיקרי שמקפיץ את העלות של כל מנה.
מצד שני, מה שכן משפיע על העלויות הם חומרי הגלם – ככל שחומרי הגלם איכותיים ויקרים יותר, ככה המחיר למנה יהיה גבוה יותר. היינו רוצים להציג לכם מחיר ממוצע, אבל זו משימה קשה כי הסכום מאוד משתנה לפי מה שתזמינו.
לדוגמה, אם אתם מזמינים קייטרינג בשרי ובוחרים להגיש נתחי בשר משובחים הכולל גם לפעמים כבד אווז הידוע במחיר הגבוה שלו, או קייטרינג חלבי ל 20 איש עם גבינות יוקרתיות, למשל, בחירה כזו מקפיצה את המחיר הכולל, לעומת קייטרינג שמגיש מאכלים "פשוטים" יותר העשויים מחומרי גלם לא יקרים במיוחד.
האוכל הוא השירות המרכזי של קייטרינג (למרות שהוא לא השירות היחיד) – לכן, יש לכם הרבה שליטה כאן. אתם יכולים לבחור במנות היקרות או "הפשוטות יותר", תלוי בסוג האירוע, המוזמנים וההעדפות האישיות שלכם.
כמה תעלה שתייה בקייטרינג ל- 20 אנשים?
המחיר הממוצע לשתייה קלה עומד על 14 ש"ח לאדם, ומושפע לא רק מהעלות של השתייה, אלא כולל גם עלויות נלוות כמו קירור ושינוע. אם תרצו להוסיף שתייה חמה, למשל דוכן קפה שיציע לאורחים את מנת הקפאין היומית שלהם, לרוב תצטרכו להוסיף עוד כ- 10 ש"ח לאדם (בממוצע).
או שתייה חריפה לאירוע המחיר כמובן יעלה, וזה בתנאי שחברת הקייטרינג יכולה לספק את השירות הזה. אם לא, כי לא כל קייטרינג מספק שתייה חריפה, אתם יכולים לבדוק אפשרות של שירות חיצוני, או לקנות בעצמכם כמה בקבוקי אלכוהול.
מחיר של ציוד נלווה לקייטרינג
מחיר של ציוד נלווה לקייטרינג באירוע קטן יכול להגיע עד 60 ש"ח לאדם. הציוד, כמו שולחנות, כיסאות, כלי אוכל, כלי הגשה ועוד – מסופק על ידי חברת הקייטרינג למקום האירוע כדי להפעיל אותו. כשאתם בוחרים קייטרינג, אל תשכחו לשאול על הציוד שהחברה מביאה ולהתעניין כמה הוא עולה. באותה ההזדמנות, אפשר לבדוק אם אתם באמת צריכים את כל הציוד הכלול (בהתחשב בזה שמדובר בקייטרינג ל- 20 אנשים).
צורת ההגשה באירוע – עם או בלי מלצרים?
בגדול, יש שלוש אפשרויות לבחירתכם:
הראשונה – שהמלצרים יגישו לכם ולאורחים שלכם את האוכל לשולחן.
השנייה – עמדות הגשת אוכל ואנשי צוות של חברת הקייטרינג ישימו לכם את האוכל בצלחת.
השלישית – שחברת הקייטרינג תספק את האוכל ואתם תהיו אחראים על כל השאר, כולל ההגשה (למשל, לסדר את האוכל על השולחן וכל אורח יקח בעצמו).
ברוב המקרים, יום עבודה של מלצר בקייטרינג יעלה לפחות 250 ש"ח (ביום חול, ואפילו יותר מזה בסוף שבוע). מה שאומר שאם אתם בוחרים להזמין מלצרים לאירוע של 20 אנשים – הדבר משפיע משמעותית על המחיר לכל אדם (בניגוד לאירוע גדול בו השכר של המלצרים מתחלק בין יותר אורחים).
קייטרינג ל- 20 אנשים לאירוע עסקי
מתכננים אירוע עסקי קטן? אתם יכולים לשדרג אותו עם שירותי קייטרינג איכותי. מנות טריות, איכותיות ומעוררות תיאבון יהפכו כל התכנסות למהנה, מעניינת ונעימה יותר. לא משנה אם תעדיפו קייטרינג חלבי או בשרי, כשאוכל טעים מוגש לשולחן והניחוחות אופפים את החלל – כולם הופכים להיות שמחים יותר.
בשורה התחתונה, איך בוחרים קייטרינג?
אם אתם מחפשים קייטרינג ל- 20 אנשים, זה בטח אירוע חשוב בשבילכם. לכן, העצה שלנו: אל תתפשרו – תבדקו היטב את האפשרויות השונות הקיימות בשוק, תקראו המלצות על חברות קייטרינג שונות ודברו עם אנשים שכבר התנסו בשירות כדי לוודא שהם היו מרוצים.
אנחנו בקייטרינג הד שף פועלים בתחום האירועים יותר מ- 25 שנה ומתמחים בבניית תפריט אירוע מדויק ומושלם מתוך אהבה לאנשים ואומנות האירוח. אנחנו מתחייבים למנות באיכות בלתי מתפשרת, שימוש בחומרי גלם ברמה הגבוהה ביותר ושירות יוצא דופן שיבטיח שהאירוע שלכם יתנהל בצורה חלקה ונעימה. יש לנו מבחר רחב של מנות שיכולות להתאים לאירוע עם קייטרינג ל- 20 אנשים ואנחנו כאן כדי לספר לכם עוד.
לפרטים והצעת מחיר חייגו לטלפון 072-3926778 או השאירו פרטים
קייטרינג חלבי בדרום
קייטרינג חלבי בדרום: שילוב של נופים מדהימים ואוכל טעים
אתם מהדרום ואתם רוצים להזמין קייטרינג חלבי בדרום? רק תגידו מתי ואיפה, אנחנו בקייטרינג הד שף נדאג לכל השאר.
בשנים האחרונות הדרום הפך ללוקיישן מבוקש לאירועים מסוגים שונים, פרטיים ומסחריים. אפילו מי שלא גר בסביבה, כולל ישראלים מהמרכז והצפון, בוחר להגיע לדרום כדי לבקר באתרי טבע ייחודיים. מה יכול להפוך בילוי בדרום לעוד יותר מיוחד? התשובה היא, קייטרינג איכותי שיעלה לכולם את מצב הרוח.
אם אתם גרים בדרום ומחפשים פתרון שיקל עליכם את האירוח, או מגיעים לאזור במיוחד בשביל ליהנות מכל היתרונות שיש לדרום הארץ להציע – שירות קייטרינג חלבי זו אפשרות נהדרת בשבילכם. אירועים פרטיים עם משפחה וחברים או אירועי חברה לעובדים – קייטרינג חלבי יכול להתאים לכל אירוע.
למה כדאי להזמין קייטרינג חלבי?
בזכות קייטרינג חלבי איכותי אתם יכולים להפוך רגעים קטנים לזיכרונות שישארו אתכם לנצח. אם אתם עדיין מתלבטים, הנה כמה יתרונות בולטים של קייטרינג חלבי שיעזרו לכוון אתכם בקבלת ההחלטה.
מבחר עשיר של מנות: שירות קייטרינג שמבוסס על תפריט חלבי כולל מגוון רחב של מנות חמות וקרות, וכמובן משלב שלל ירקות ופירות טריים. הצבעוניות של המנות והמבחר העשיר עוזרים להפוך את האירוע לחגיגי ושמח יותר.
אוכל קליל: אפילו שמדובר באירוח ללא בשר – לא מורגש מחסור בכלל, להיפך. בניגוד לקייטרינג בשרי בו האוכל כבד יותר, המנות החלביות והקלילות עוזרות לשמור על אווירה נעימה באירוע, ומעודדות את האורחים לבלות, לדבר ולרקוד.
מתאים לשומרי כשרות וצמחונים: בגלל שמדובר בקייטרינג חלבי, המנות יכולות להתאים למגוון רחב יותר של אוכלוסיות. אם בין המוזמנים שלכם יש כאלו שמקפידים על כשרות או על תזונה צמחונית, המנות החלביות יכולות להתאים להם מאוד.
רמה גבוהה של מנות אחרונות: בגלל שכל התפריט חלבי, גם הקינוחים יהיו חלביים – מה שאומר שהם יהיו ברמה גבוהה יותר (בהשוואה לקינוחי פרווה) ויוגשו עם קפה חלבי, מה שחשוב לאורחים רבים.
מה אוכלים בקייטרינג חלבי?
כשמזמינים קייטרינג חלבי, כל אחד מהאורחים יכול למצוא משהו שהוא אוהב. מתחילים עם מתאבנים שיפתחו את התיאבון כמו עלי גפן ממולאים באורז, קרפלך, מאפה פילו, מיני לביבות, מאפה טונה ועוד. כמובן שבקייטרינג חלבי יש חשיבות גבוהה לסלטים איכותיים. אצלנו תמצאו המון אפשרויות כמו בטטה קלויה בדבש, חציל קלוי על האש, פלטת אנטיפסטי, פטריות מוקפצות עם בצל ועוד.
כשהעניינים באירוע מתחממים, מגיע גם מבחר ענק של מנות עיקריות. למנה עיקרית אפשר לבחור בדג, למשל סלמון, מוסר או אמנון. אפשרויות נוספות למנות עיקריות כוללות פסטות שונות, מוסקה חציל, מגוון קישים ופשטידות, לביבות, ירקות ממולאים ועוד המון אפשרויות.
בסופו של דבר, מגיע הרגע שכולם מחכים לו – קינוחים חלביים שאי אפשר לעמוד בפניהם לצד כוס קפה איכותי. בהד שף יש מבחר מטורף של קינוחים שהאורחים לא יפסיקו לדבר עליהם, כולל סופלה שוקולד, טראפלס, מוס במגוון טעמים כמו שוקולד, מסקרפונה, חלבה ופירות, פאי, בלינצ'ס, כנאפה ועוד.
לחצו כאן כדי לראות את התפריט החלבי המלא שלנו.
לאיזה אירוע מתאים קייטרינג חלבי בדרום?
קייטרינג חלבי יכול להתאים לכולם – רק צריך להרכיב את התפריט הנכון עבור האירוע שלכם ואז, השמיים הם הגבול. הזמנה של קייטרינג חלבי זו דרך מעולה לחגוג עם משפחה וחברים, למשל יום הולדת, בר או בת מצווה, שבת חתן, מסיבת רווקות ואפילו חתונה – קייטרינג חלבי איכותי יכול לשדרג כל אירוע. אם מדובר באירוע חברה ואתם רוצים לפנק את העובדים שלכם, קייטרינג חלבי יכול מאוד להתאים לארוחת ערב חגיגית, כנס מקצועי או מסיבת חברה.
קייטרינג הד שף – איכות זה שם המשחק
אנחנו בקייטרינג הד שף מבטיחים לכם שירות קייטרינג איכותי שנותן לחומרי הגלם את הכבוד שמגיע להם, ושם את ההעדפות והצרכים שלכם במרכז. לא משנה אם הזמנתם קייטרינג למפגש משפחתי קטן או אירוע חברה מפואר, אנחנו תמיד דואגים שהמנות שלנו יהיו ברמה הכי גבוהה שיש.
טריות: אנחנו מקפידים להשתמש רק במרכיבים טריים כי הם בשיא האיכות שלהם. בצורה הזאת, מקבלים מנות ברמה הרבה יותר גבוהה. חוץ מטריות המצרכים, אנחנו שמים דגש גם על טריות המנות, ומבטיחים להכין אותן בסמוך למועד ההגשה, כך שאתם תרגישו את הטריות בכל ביס.
איכות: אצלינו בקייטרינג הד שף משתמשים רק במרכיבים איכותיים כדי להכין את המנות המיוחדות שלנו. במיוחד כשמדובר בקייטרינג חלבי, ששם את הפירות והירקות במרכז הבמה, חשוב להקפיד על איכות גבוהה של מרכיבים.
התאמה אישית: אנחנו יודעים להתאים את התפריט וחומרי הגלם שלנו לסוג האירוע שלכם. יש לנו ניסיון במגוון רחב של אירועים, החל מארוחות מצומצמות ועד לחתונות עם מוזמנים רבים. כל אחד מהלקוחות שלנו מקבל יחס אישי, תשומת לב לפרטים גדולים וקטנים וכמובן, תפריט בהתאמה אישית שיענה בצורה הכי מדויקת על הצרכים שלכם.
התאמה לסביבה – גם כשחם: כשמזמינים קייטרינג חלבי בדרום צריך לקחת בחשבון שהאקלים באזור הזה יכול להיות חם יותר מאשר בחלקים אחרים במדינה. לכן, כדי שאתם תקבלו אוכל ברמה הגבוהה ביותר – אנחנו דואגים להיערך בהתאם בכל מה שנוגע לשינוע והכנת האוכל, קירור מתאים של חומרי הגלם והמנות וכדומה.
ליווי לכל אורך הדרך
אנחנו בקייטרינג הד שף מלווים את הלקוחות שלנו מהרגע שבו הוחלט להזמין שירותי קייטרינג, ועד שאחרון האורחים עוזב את האירוע, שבע ושמח. אנחנו כאן בשביל לעזור לכם לבחור מנות, לתת עצה ולשמוע כל בקשה – עד שתקבלו תפריט שיתאים לכם בדיוק. ביום הגדול נגיע מוקדם כדי להתארגן ולהוציא את המנות שהזמנתם, לסדר אותן בצורה מרשימה וכמובן, לראות את החיוכים של האורחים כשהם טועמים את האוכל.
קייטרינג גורמה
קייטרינג הד שף, קייטרינג גורמה שהוקם על ידי השף גבי מסיקה, איש מקצוע בעל וותק של שנים רבות בתחום המלונאות והאירועים ומתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של כל הספקים וצוות נותני השירות באירוע. המתכון המושלם לאירוע מוצלח נמדד בכמה פרמטרים, מצד אחד איכות הפרודוקטים המרכיבים את המנות של תפריט האירוע ומצד שני הצגת המנות בפני האורחים כאשר תיאור המלצר נותן לאורח את האפשרות לחבר את נראות המנה עם טעמה המופלא לביס אחד שכולו גורמה. ממש כמו ביצירת אומנות שמקבלת משמעות גדולה יותר כאשר אנו מכירים את סיפורו האישי של היוצר ועל ידי כך מסוגלים לחבר את היצירה אל המסע שהוביל ליצירתה, כך גם השילוב בין המילים, הניחוחות, הצבעים והטעמים, כולם מובילים אל ביס אחד שמגלם בתוכו סיפור מורכב שכולו – גורמה.
גורמה – שף פרטי זה כבר מזמן לא מותרות לעשירים בלבד
כמובן שעניין התקציב העומד לרשותכם הוא מרכיב חשוב ביכולת שלכם לעוף בדימיון וליצור חוויית גורמה מהארוחה אותה אתם מתכננים. אין גבול למעוף והיצירתיות שאפשר לבטא באוכל, בטח ובטח כאשר עומד לפניכם שף פרטי שקשוב לצרכים שלכם וברצונו ליצור יש מאין, להפוך את חומרי הגלם ליצירת אומנות שתגרום לאורחים שלכם להתפעל מהטעמים כמו גם מנראות המנות. כמו שצייר יכול ליצור יצירת אומנות גם כשעומד לרשותו דף חלק ועיפרון כך גם שף יודע ליצור מנות גורמה מתקציב מוגבל. השף של חברת הקייטרינג הד שף, גבי מסיקה, טוען שקייטרינג גורמה זה בכלל עניין של נשמה ואת ההשקעה האמיתית צריך להשקיע במחשבה יצירתית ולאו דווקא במוצרים היקרים שכולנו מכירים, אך כמובן שהשילוב בין השניים הוא מה שנותן בסופו של דבר את המוצר המושלם.
צריכים מנות גורמה לאירוע שלכם? השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי
קייטרינג גורמה דורש חשיבה יצירתית
ישנם כמה וכמה מרכיבים שדרך שילובם יחד ניתן לקבל קייטרינג איכותי של מנות גורמה מנצחות. ראשית נדרש שימוש נכון בצבעים, ששילובם יוצר עניין ותקשורת בין קצוות שונים שלרגע מוצאים מכנה משותף על הצלחת, שנית המנה צריכה לפעול באופן נכון על חוש הריח כאשר ניחוח אחד דומיננטי צריך להוביל את יתר הניחוחות ואף הוא נדרש לתקשר איתם לכדי מכלול שלם המתחבר גם הוא לצבעים ושילובם יחד. כמובן שמידת היצירתיות וההשקעה במנה לפני שהיא יוצאת לדרכה אל האורחים היא דבר חשוב והכרחי אך לא פחות מזה חשובה מידת הבקיאות של המלצר המגיש את המנה וכך יש ביכולתו ליצור את הביטחון וחיבור כל החושים של הטועם לביס אחד מושלם שמרכיב בתוכו חוויית טעמים וריחות, שכמו יצירת אומנות טובה פועלים בעמקי הנשמה ומגרים את החושים לפעול בכל המקומות הרגשיים שלנו.
למידע נוסף אודות שירותי קייטרינג בשרי לאירוע, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע נוסף אודות שירותי קייטרינג חלבי לאירוע, לחצו – קייטרינג חלבי
למידע נוסף אודות הזמנת מגשי אירוח ואוכל מוכן, לחצו – מגשי אירוח
שירותי קייטרינג גורמה
הד שף – קייטרינג גורמה במחירים נוחים לכל אירוע! מטבח שף מקצועי ומיומן בעל יכולות הפקה לוגיסטיות וניסיון של מעל 20 שנים במתן פתרונות להפקת אירועים ושירותי קייטרינג גורמה לכל סוגי האירועים. אם אתם מחפשים קייטרינג לאירועים קטנים או גדולים, לאירועים פרטיים או לאירועים עסקיים, או קייטרינג בשרי, חלבי או טבעוני – נוכל לספק לכם מענה איכותי ומושקע של קייטרינג גורמה בהתאמה אישית לכל צורך או חזון שתרצו להגשים באירוע שלכם.
למה דווקא אנחנו?
אירוע מוצלח מותנה ביצירת חוויה אצל האורחים וכמו כל חוויה צריך שיהיה לה התחלה, אמצע וסוף. במהלך השנים צברנו ניסיון רב ויצרנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה שמשלימים את כל מה שנדרש לאירוע על מנת שיהפוך לחוויה בלתי נשכחת. נשמח להעניק לכם מהידע הרב שצברנו ולנהל עבורכם את כל הפרטים שמרכיבים את האירוע כדי שאתם תוכלו להירגע וליהנות כאחד האורחים. פנו אלינו עם פרטי האירוע שלכם וצוות נותני השירות של קייטרינג הד שף ישמח לעמוד לרשותכם ולספק לכם מענה מקצועי ואיכותי שידריך אתכם שלב אחר שלב בדרך לאירוע מוצלח.
לפירוט המנות בתפריט אירוע גורמה חלבי, לחצו – תפריט חלבי
לפירוט המנות בתפריט אירוע גורמה בשרי, לחצו – תפריט בשרי
לפירוט המנות בתפריט אירוע גורמה צהרים, לחצו – תפריט בראנץ'
לפירוט המנות בתפריט מגשי אירוח גורמה, לחצו – תפריט מגשי אירוח
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג גורמה: 072-3926778
קייטרינג למסיבות
קייטרינג "הד שף" בבעלותו וניהולו של השף מסיקה גבי, שף ותיק ומנוסה בכל תחומי המטבח והאירוח מסעדנות, מלונאות וכמובן קייטרינג על כל גווניו.
גבי מאד אוהב את עיסוקו ועובד מאהבה לאנשים ולמקצוע. חברת הד שף קיימת מעל 20 שנה, לחברה מטבח חלבי ומטבח בשרי, כשר בהשגחה.
התמחותנו: מתן שירות מתאים לאירועים קטנים כגדולים, אירועים פרטיים ואירועים עסקיים. למסיבת יום הולדת, למפגש חברים ו / או למסיבת ריקודים, רוצים לתת מגשי אירוח וכיבוד מכובד שגם יתאים לאופי האירוע ולאורחים מבוגרים או ילדים?
קייטרינג למסיבות קטנות
רוצים אירוע על הגג עם נוף לים ? מקום אידיאלי לאירועים פרטיים יוקרתיים, אולם מרובע בעל שלושה קירות זכוכית עם נוף מרהיב לים. לאולם מרפסת דק חיצונית ומפלס לקבלת פנים, מתאים לאירועים קטנים מ30 עד 70 איש.
תפריטים: תפריט חלבי / תפריט בשרי / אירוע ברביקיו / תפריט טבעוני / צמחוני, כשר בהשגחה.
או שתוכלו לבחור מתוך תפריטי מגשי אירוח למסיבה – תפריט מגשי אירוח מלא / תפריט מגשי אירוח חלבי / תפריט מגשי אירוח בשרי / תפריט מגשי אירוח טבעוני
תפריט פסטה קליל
סלט השף: על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
פסטה פנה
פטוצ'יני/ ספגטי
3 רטבים מן המבחר (חלבי או בשרי)
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פסטה משודרג
סלט השף: על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
רביולי או טורוטליני או ניוקי
פטוצ'ני / ספגטי
3 רטבים מן המבחר (בשרי או חלבי)
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט טורטיות ("ראפים")
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
וטורטיות עשויות במזנון במילויים שונים לפי בקשת האורח:
גווקמולה, פריחולס, צ'ילי קון קרנה, רצועות עוף , סלסה תירס, סלסה עגבניות ועוד…
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מוקפץ
סלט השף :על בסיס מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים סיניים
אטריות ביצים מוקפצות עם ירקות נבטים ואגוזים בסגנון תאילנדי עם ובלי נתחי עוף
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מטוגנים
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים ביתיים
טחינה
רוטב צ'ילי, קטשופ ואלף האיים
סיגר בשר ותפוחי אדמה
מיני קובה
אגרולס
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט מטוגנים משודרג
סלט השף :מגוון חסות, נבטים, קרוטונים, אגוזים ורוטב איטלקי עדין
חמוצים
טחינה
רוטב צ'ילי, קטשוף ואלף האיים
סיגר בשר
קובה
פסטל תפוחי אדמה
שניצלונים
צ'יפס
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פלטות ( חלבי )
סלט השף
פלטת גבינות
פלטת ירקות טריים
מגוון לחמים + פוקצ'ות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט פלטות (בשרי)
סלט השף
מגוון טפנדים וממרחים
פלטות נקניקים ובשרים מעושנים
פלטת ירקות טריים
מגוון לחמים ופוקצ'ות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט על הפלנצ'ה
סלט ירקות
טחינה
חמוצי הבית
כרוב אוריינטלי
מעורב עשוי במקום על הפלנצ'ה (אפשרי שווארמה)
פיתות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט בורגר על הפלנצ'ה
סלט השף
טחינה
חמוצים
מגוון טפנדים וממרחים+ קטצ'ופ
המבורגר ביתי איכותי 100% בשר
לחמניות
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט קבב לבנוני
סלט טבולה
סלט ירקות ערבי
טחינה
קבבונים עם צנובר
פיתות רגילות ופיתות סאג'
שתייה קלה+ שתייה חמה
פינוק מתוק
תפריט שניצלונים (מתאים לילדים)
מגוון ירקות חתוכים
חמוצים
שניצלונים עם /בלי שומשום
אורז לבן
פסטה עם 2 סוגי רטבים בצד
לחמניות
קטשופ, חרדל מיונז
קינוח
שתייה קלה
תפריט המבורגר (מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים
רטבים: חרדל, מיונז, קטשופ
המבורגר בייתי עשוי מבשר איכותי
לחמניות טריות
קינוח
שתייה קלה
תפריט נקניקיות (מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים+ כרוב כבוש
רטבים: חרדל, מיונז, קטשופ
נקניקיות עוף
לחמניות אצבע
קינוח
שתייה קלה
ארוחת פסטה (מתאים לילדים)
מגוון ירקות טריים חתוכים
חמוצים
2 סוגי פסטות
2 סוגי רטבים
לחמים
שתייה קלה
קינוח
ארוחה סינית
מגוון ירקות טריים חתוכים
נודלס צמחוני מוקפץ עם שלל ירקות
נודלס בשרי מוקפץ עם נתחוני עוף או נתחוני בקר
אגרולס
שתייה קלה
קינוח
פיצה
מגוון ירקות טריים חתוכים
מגשי פיצה עם מגוון תוספות: זיתים, תירס, עגבניות, בצל, טונה ועוד
שתייה קלה
קינוח
פיצה משודרג
פלטת ירקות טריים
אפיית פיצות אישיות במקום בטבון בשילובים ותוספות מגוונות לבקשת האורח
שתייה קלה
קינוח
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג למסיבות: 072-3926778
אירועים בטבע
אירועים בטבע מבית קייטרינג הד שף – את חברת הקייטרינג הקים השף גבי מסיקה, איש מקצוע ותיק ומיומן המתמחה בתפעול וניהול ספקים ובניהול לוגיסטי מורכב לאירועי חוץ מאתגרים, כפי שנדרש בשירותי קייטרינג בטבע הפתוח. היכולת לנהל בזמן האירועים בשטח את צוות המטבח במקביל לצוות נותני השירות בקדמת הבמה, תוך כדי היערכות מוקדמת לכל בעיה שעלולה לצוץ ולהפר את אווירת האירוע, הוא המתכון המושלם לאירוע חוץ מוצלח. כאשר מדובר בלוגיסטיקה של אירועים בטבע, במיוחד בכל הנוגע לאוכל וניהול מזון של שירותי קייטרינג בטבע, ישנם עוד הרבה שיקולים שקודמים ליום האירוע ואותם צריך לקחת בחשבון כאשר ניגשים לתכנון האירוע ומזמינים שירותי קייטרינג בטבע לאירוע חוץ.
תכנון נכון של אירועים בטבע מונע בעיות בשטח
אחד הדברים החשובים ביותר שכדאי לבדוק כשמחפשים קייטרינג בטבע, הוא ניסיון קודם. על ידי זה ניתן למנוע את הבעיות שעלולות לצוץ וכך לקיים אירוע חוץ מוצלח עם אפס תקלות. כאשר מכינים קייטרינג לאירועים בשטח צריך לבנות מטבח קצה שיספק את האוכל בזמן אמת, כך האורחים יוכלו לקבל את התוצאה הטובה ביותר והמנות ישמרו על סטנדרט גבוה ואיכות בלתי מתפשרת, אך מה אם התנאים בשטח יוצרים מכשולים, כמו למשל אספקת החשמל או אפילו זבובים ויתושים שמטרידים את מנוחת האורחים ? איך אפשר ליהנות מאוכל טוב בנוף הקסום של הטבע כשקשה למצוא שלווה ? כל אלו ועוד הרבה דברים נוספים הם חלק מהדברים שצריכים לבוא בחשבון כאשר בוחרים קייטרינג בטבע לאירועים בשטח הפתוח.
אירועים בשטח דורשים הפקה חכמה
לאחר ניסיון של שנים רבות בהפקת אירועים בטבע יצרנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה, שילובם יחד הוא מה שיהפוך את הפקת האירוע להצלחה. מאחר וההרמוניה בין כל הצוותים הפועלים היא מרכיב חשוב ועיקרי, נשמח לנהל עבורכם את הספקים השונים כך שאתם תוכלו ליהנות מעצם החוויה מהאירוע ולחוות את החוויה כמו כל אחד מהאורחים. שירותי קייטרינג בטבע דורשים תקשורת מקצועית מדויקת בין כל הספקים השונים שפועלים באירוע.
למידע על שירותי קייטרינג חלבי לאירוע בטבע, לחצו – קייטרינג חלבי
למידע על שירותי קייטרינג בשרי לאירוע בטבע, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע על הזמנת אוכל מוכן או מגשי אירוח לאירוע בטבע, לחצו – מגשי אירוח
מה הוא האוכל המתאים ביותר לשטח ? מה הכי נכון לבקש כשמפיקים אירועים בטבע?
בקייטרינג הד שף אנו מתמחים בבניית תפריטים מותאמים אישית עבור אירועים בטבע, תוך כדי התחשבות בטעם האישי של כל אחד ואחת מהאורחים, שמנות התפריט חייבות להיות מספיק מגוונות כדי שכולם ירגישו שהאירוע מדויק וקולע לטעמם האישי. בין אם תרצו בשרים על האש ובין אם תבחרו בתפריט אירוע קוקטייל, צריך לקחת בחשבון את התנאים הלוגיסטיים ואת המשמעויות של כל דבר ודבר כאשר מדובר על אירועים בשטח, שהם נחשבים להרבה יותר מורכבים מכל אירוע אחר.
כאשר אתם בונים את התפריט יחד עם שף שמבין את התמונה מהצד התפעולי, תוכלו להבין את התמונה המלאה וכך גם לקבל החלטות נכונות שישלבו בחירה חכמה מצד התפעול ומצד הטעמים והצבעים שיעטפו את האירוע בניחוחות קסומים בשטח.
לפרטים נוספים אודות קייטרינג לאירוע פרטי, לחצו – קייטרינג לאירועים פרטיים
לפרטים נוספים אודות קייטרינג לאירוע עסקי, לחצו – קייטרינג לאירועים עסקיים
לקבלת פרטים אודות מבצעים והטבות בהזמנת קייטרינג לאירוע, לחצו – מבצעים
לקבלת פרטים אודות אירועי קייטרינג בשטח אנו מזמינים אתכם להיכנס לעמוד של קייטרינג בשטח ולקרוא אודות השירותים שאנו מציעים.
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג לאירועים בטבע: 072-3926778
קייטרינג בחוץ בקורונה
כיום הכי נכון – קייטרינג באוויר הפתוח
החיסונים כבר כאן אבל הקורונה עדיין בעלת נוכחות חזקה. מכאן שגם אם היינו שמחים להרים אירוע גדול באולם מעוצב, ממוזג וסגור, רק נותר להוסיף את הרצון הזה לאותה רשימה ארוכה של רצונות שכבר לא יתממשו השנה. כיצד אם כן ניתן להמשיך ולחגוג לצד אנשים אהובים מבלי להפר את ההנחיות הכה חשובות? ובכן אירועים תחת שמיים פתוחים בהחלט מעניקים מענה הגיוני. מתחת לשמים פתוחים ניתן להתקהל וחשוב מכל לשמור על עצמנו ולחוש בנוח להגיע לאירוע. אז אם גם אתם חושבים על אירוע פתוח ומתחילים לחשוב על משתנים נוספים (כגון מיקום ושירותי הסעדה), אתם מוזמנים להתחיל לפתח תיאבון וללמוד דבר או שניים מהמידע הבא:
בחינה של 5 דגשים חשובים
כשחושבים על אירוע באוויר הפתוח, יש להכין רשימה של דגשים שיסייעו להצביע על הקייטרינג האידאלי ביותר, כמובן באמצעות מענה מדויק בין צורך ליכולת, בין צורך להיצע. אז אלו דגשים יש להכניס לרשימה? להלן 5 דגשים חשובים במיוחד:
יש לוודא שהקייטרינג מגיע עם סך הציוד הנחוץ עבור היערכות מלאה לתנאי חוץ. כולל גנרטור, שולחנות, רכב בעל גישה ליעד שעומד על הפרק וכדומה.
יש לוודא שהקייטרינג יודע להגיש את המנות בטמפרטורה מדויקת.
יש לוודא שהקייטרינג יודע להכין חלק מהמנות במקום, במיוחד אם רוצים לייצר עניין.
יש לוודא שהקייטרינג מנוסה, כי עבודה בחוץ מצריכה ניסיון של לפחות כמה אירועים. רק כך ניתן לוודא שכל אחד יודע את תפקידו ושלא שוכחים בבית העסק פרטים נחוצים.
יש לוודא שהקייטרינג יודע להציע מנות שמותאמות לתקופת הקורונה. משמע הוא אינו מאפשר גישה עם ידיים חשופות, הוא יודע להציע מגשי אירוח (בשריים או חלביים), הוא יודע להציע שירותי בר והוא מקפיד על צוות ששומר על סך כללי ההיגיינה.
4 טיפים יעילים עבור בחירת מיקום
לאחר שהבנו כיצד בוחרים שירותי הסעדה עבור תנאי חוץ, נעצור לחדד כיצד בוחרים מיקום. אז אם גם אתם אוהבים את הרעיון של אירוע באוויר הפתוח, רק נותר למצוא את המיקום האידאלי ביותר, וגם פה הכנו עבורכם 4 טיפים חשובים:
לא מתפשרים על נגישות ועל נוף מרשים.
לא מתפשרים על מקום גדול שמאפשר שמירה של 2 מ' מאורח אחד לשני.
לא מתפשרים על משטח שמאפשר לנהל ארוחה נוחה. משטח ישר שאינו מאתגר עם שיפועים.
רוצים קונספט ייחודי שמייתר את הצורך להביא שולחנות? תשקלו לפרוס מחצלות. מחצלת לכל משפחה מאפשרת לייצר קפסולות בטוחות.
ללא פשרות – דרישה לאיכות
שנסכם?! כיום שירותי קייטרינג הד שף מוערכים יותר מתמיד כיוון שמדובר בתקופה שבה כל יציאה מהבית מהווה חגיגה. כמו כן, יש לוודא סגנון והתאמה לאוכלוסיות קצה, כגון טבעונים וילדים. בסופו של יום יש להבין שגם בתקופה שבה האורז של השכנה מהווה חגיגה, עדיין אין להתפשר לגבי איכות, טריות וטעם. אז תצאו החוצה, תחגגו ושיהיה טעים ושמח.
למידע נוסף ופרטים על הזמנת קייטרינג לאירועים: 072-3926778
קייטרינג יש מה עם תפריט?
להרים אירוע היא משימה לא פשוטה ודורשת הרבה סבלנות, אך אין שאלה שאחת המשימות היותר מאתגרות היא למצוא חברת קייטרינג איכותית שתתאים לקונספט הכללי. כמו כן, גם לבנות תפריט אינה משימה שניתן לסמן עליה בקלות וי. כיצד אם כן מתמודדים? הכנו עבורכם מתכון מנצח! עקבו אחר כמה כללים פשוטים וגם אתם עומדים לגלות כיצד בוחרים תפריט אידאלי, מוכנים? מתחילים!
חושבים על כולם כולל כולם
רגע לפני שבוחרים מנות שעונות על הטעם האישי שלכם, יש לחשוב מה מאפיין את הטעם הקולינארי של סך המוזמנים. לאחר מכן כמובן שגם יש לתת מקום לטעם האישי שלכם, ולבסוף אין לשכוח את כל אותם קצוות, ופה אנחנו מתכוונים ללא מעט אנשים. בקצוות נמצאים ילדים, כל אותם אנשים שאוכלים כשר וכמובן שגם צמחוניים. החוכמה היא להוות קו מנחה קולינרי כללי, ולוודא שהוא יודע להעניק מענה איכותי עבור כולם, מבלי לייחד רק מספר מנות מסוימות עבור "אורחי הקצה", וזאת כדי שהם לא ירגישו שבזמן שכולם נהנים ממגוון נרחב, הם נאלצים להסתפק בהיצע מאוד מצומצם.
מיוחד על גבול המוכר
אין שאלה שכל אחד רוצה להציג באירוע שלו מנות מעט ייחודיות. מנות שידברו עליהן ביום למחרת, מנות שיעניקו את הרושם שהושקעה כאן מחשבה רבה, מנות שמעידות שהשף של הקייטרינג אכן איכותי וכדומה. עם זאת, יש לקחת בחשבון שעם כל הכבוד למנות מיוחדות, גם צריך לתת מקום לאותן מנות מוכרות. כמובן שהן חייבות להיות מדויקות וטעימות, אך לא בהכרח מפתיעות. מדוע? אנשים רבים מחפשים את המוכר – אינם מחפשים להתחיל להכיר מנות חדשות דווקא באירוע שלכם.
תפריט ערב הוא לא תפריט בוקר
כאשר עומדים לבחור תפריט אם זה תפריט קייטרינג חלבי, או תפריט בשרי, ראשית יש לקחת בחשבון באיזה חלק מהיום האירוע עומד להתקיים. אירוע בוקר צריך לכלול הרבה יותר מנות קלילות ואם ניתן גם צבעוניות, לצד ריבוי של סלטים ומשחק עם מתוקים. מנגד, אירוע ערב בונה תפריט הרבה יותר כבד. גם פה צריך מבחר, אם כי באופן לגמרי שונה.
את מי מביאים לארוחת הטעימות עומדים להגיע לארוחת טעימות?
ראשית תיהנו ואם לא נהניתם החליפו קייטרינג. שנית, תבואו עם אנשים שאתם מעריכים את החייך הקולינרי שלהם ושמאפיינים את קהל היעד. בעת הארוחה היו בטוחים שיהיו חילוקי דעות, כי אי אפשר להכניס את כל המנות לתפריט, ועל כן התהליך הנכון הוא כן לייצר שפה אחידה, אך יחד עם זאת לייצר מבחר.
יש תפריט – מה עם אופי ההגשה?
עוד החלטה שיש לקבל היא כיצד האורחים מגיעים לאוכל שלהם. האם בוחרים באופציה של בופה בה ניתן להתהלך בין שלל מנות ופשוט לבחור – כיף גדול. או שמא בוחרים בהגשה לשולחן, כי חלק גדול מהאורחים נוגע לאנשים מבוגרים שאינם ששים להתחיל לעשות טיולים או לעמוד בתור. כמו כן, תמיד מוטב לבחון אופציות נוספות עבור הגשה. כך למשל ניתן למצוא ששירותי הבר מייצרים עוגנים של מנות ביס הנקראות גם "פינגר פוד", כך שסך האווירה הרבה יותר קלילה. מה באמת נכון? מאוד תלוי מה מחפשים.
אירוע קונספט לצד תפריט קונספט
כיום מאוד מקובל להרים אירועי קונספט. מכאן שלצד השקעה בתפאורה, גם נכון להשקיע במנות שמיישרות קו עם הקונספט הנבחר. לשם כך יש למצוא חברת קייטרינג בעל ראש פתוח ויכולת קולינרית גבוהה ויצירתית. פה ניתן להכניס למשוואה מנות קטנות, מנות שאוכלים רק עם הידיים, מנות שמוגשות באופן שונה (למשל מאכלים שמגיעים רק על שיפודים) וכדומה. יש אינספור אפשרויות, רק צריך למצוא את הפרטנר המתאים.
מה עכשיו? מפנימים ומבצעים – בהצלחה!
טרנדים חדשים לעונת החתונות 2022
עונת החתונות עכשיו בשיאה, ולכל הזוגות שמודים על ההזדמנות ליהנות שוב מחתונה גדולה רק נותר לסגור פרטים אחרונים, וכמובן לבחון מה יגישו לאורחים שאפילו קצת התגעגעו לשים צ'ק במעטפה.
אז כיצד העולם הקולינרי שינה צורה בשנתיים האחרונות, אלו טרנדים נוספו למשוואה מבלי ששמנו לב? ובכן ניתן להיות בטוחים שבזמן שלא מעט מהלכים נשארו תקועים, עולם הקולינריה לא קפא על שמרים, אלא המשיך להמציא את עצמו מחדש. אם כן מהם הטרנדים הקולינריים האחרונים שמחכים לכם בתחום החתונות? ניגשנו לברר!
קבלו את שבעת הטרנדים המובילים לשנת 2022
. גישה סביבתית סביב הצלחת – די לאחרונה העלו בצורה משמעותית את העלות של כלים חד פעמיים, מתוך מטרה לוודא שגם לנכדים שלנו יהיה עולם שהגיוני לחיות בו, וכאן העולם הקולינרי מבקש לעלות מדרגה, רואה במגמה הירוקה הזדמנות לשחק עם אופן ההגשה. מה בפועל זה אומר? שכיום בין היתר ניתן למצוא כלים שהם לא רק מתכלים, אלא שהם ממש אכילים. זה כולל צלחות וזה כולל כוסות. מדובר בעבודה חכמה עם בצקים וכמובן בגימיק נחמד (וטעים).
עידון בזירת הקינוחים – לצד מגמה להציע קינוחים פרווה לאירועים החלביים וכמה שיותר מושחתים, ישנה מגמה נוספת בתנופה, אם כי הפעם המגמה לגמרי הפוכה. הרעיון הוא ליצור פינות קינוח עדינות ואלגנטיות למראה, כאלו שגורמות לחוש כאילו זה עתה יצאנו לגינה מוריקה שבה מתנהלת מסיבת תה ע"י ג'נטלמנים בטוקסידו וגבירות בשמלות מנופחות. הקונספט הוא "מסיבת תה". כאן ניתן למצוא מגשי קומות, כוסות חרסינה לצד תחתיות, קוביות סוכר ומיני עוגיות מושקעות, לצד עוגות ביס, ואיך לא – עוגות בחושות. כיצד שומרים על הנראות העדינה גם כשיש המון מוזמנים? אחד מהפתרונות הוא להגיש מגש אישי לכל מרכז שולחן – תחשבו על זה!
גם וגם – כיום בכל משפחה ניתן למצוא את הטבעוני, את זה שלא אוכל בשר, את זה שמת על אוכל אסיאתי ואת זה שרק מתגעגע לאוכל של סבתא. אי לכך אחד מהטרנדים החמים הוא להציב הכול מהכול, מבלי להפריד בין אוכל מסורתי למודרני. כיצד? באמצעות שימוש במנות קטנות, כך שניתן ליהנות מכל העולמות. מכאן שאם חושבים שהאורחים שלכם מספיק מגוונים ומשוגעים כדי להעריך קונספט מפנק שכזה, בהחלט מדובר באופציה מרעננת ומהנה.
מטבח פתוח לעיני המוזמנים – כבר שנים שהקונספט של מטבח פתוח מככב במסעדות, אם כי עתה ניתן לראות כיצד הוא בא לידי ביטוי גם בתחום האירועים. הרעיון הוא לבשל ממש לצד האורחים. כמובן שלא כל האוכל יוגש כך, אך בהחלט ניתן לייעד עמדת אוכל (למשל עמדה שמייצגת מדינה מסוימת) שבה ניתן לבחון כיצד השפים עומלים על כל מנה, וזאת לצד סנכרון, ריכוז ומקצועיות, גם אם לצדם יש המולה וצהלה.
חוזרים אחורה בזמן – לא משנה כמה נרצה קידמה וטכנולוגיה, כאשר מדובר באוכל, תמיד יש קסם מיוחד בלחזור אחורה בזמן. מכאן שאין זה כלל מפתיע שמאוד טרנדי לשלב פינות שמייצרות אווירה אותנטית. מכאן שבמקום להציע "שופיני", משדרים פשטות, ולעיתים פשטות לא צריכה לא מלח ולא פלפל – היא מצוינת בדיוק כפי שהיא. מכאן שניתן לעצב עמדת אוכל שכוללת סירים גדולים שמתבשלים לאיטם על פתיליות, עמדה שמציעה מאכלים מסורתיים בנדיבות. כל עוד האוכל יהיה מושלם וייקח לטיול בזמן, מדובר בחוויה מסעירה.
שמים את הבריאות בחזית הבמה – אין ספק שאחד מהטרנדים המשמעותיים כיום בתחום האוכל נוגע לתפיסה בריאה. מכאן שאם רוצים ליישר קו עם טרנדיות בריאה, או אם רוצים לייצר פינת אוכל שמציעה ריענון (ולא עוד מנה כבדה), בהחלט אפשרי להציע לאורחים קפסולה של ויטמינים טעימה ומזמינה. אחת מהאפשרויות לבצע זאת היא לייצר פינה צבעונית של שייקים, כזו שכוללת שורה של ירוקים לצד פירות עונתיים. הכי מפרגן וקיצי שיכול להיות. רוצים קצת ריענון? הוסיפו אפשרות של תוספת אלכוהול!
קיטים אישיים – אחד מהטרנדים היותר חמים של תחום המסעדות בתקופת הקורונה היה למכור קיטים מושקעים להכנה עצמית. היו אלו קיטים של אלכוהול, קיטים של מנות יפניות וכדומה. מכאן שזה היה מאוד מתבקש שהטרנד המדליק הזה יגיע גם לאולמות האירועים. כיצד אם כן הקונספט משתלב כאשר לא מדובר בלקוח יחיד, אלא בכמה עשרות? עד מהרה נמצא פתרון. מדובר בדוכנים שמאפשרים להרכיב לבד את המנה הרצויה, כאשר אין לטעות שמדובר רק בעמדת סלטים, אלא במנות הרבה יותר מורכבות.
קייטרינג לאירוע בטבע – בא לי אירוע בחוץ!
בתנאי שטח הכל הופך להיות אחר. הנוף הפסטורלי שמקיף אותנו לא דומה לשום תמונה שנתלה על הקיר, האוויר שמלטף ברכות לא דומה לאף מאוורר שתלוי בתקרה והשמיים הכחולים שמעלינו לא דומים לשום דבר אחר שקיים בעולם. אירוע בטבע הוא אירוע אחר. הוא מחבר את כל החושים של האדם אל המקום הטבעי והפשוט שממנו הגענו… היסוד שבבריאה. כדי שכל החושים יוכלו באמת להתחבר אל הנקודה הזו של שלווה ורגיעה מהפנטת, צריך לשים לב שאף פרט לא חסר ולא מטריד את המוח שבוחן בקפידה את התנאים שבהם אנחנו מצויים. קייטרינג בטבע הוא לא כמו קייטרינג באף מקום אחר, הוא מצריך ניסיון ויכולות לוגיסטיות מעולות – דבר שלא כל חברת קייטרינג לאירועים תדע לספק לכם.
צריך לדעת איך להיערך נכון עבור אירוע בשטח!
לפני שמזמינים חברת קייטרינג לאירועים בטבע צריך לדעת איך להיערך נכון, כי אירוע בטבע יכול להפתיע עם כל מיני דברים לא מתוכננים. רוח חזקה שמעיפה חול, זבובים ויתושים, מזג אוויר חם מידי או קר מידי ועוד הרבה דברים שצריך לקחת בחשבון. כמובן שחברה המציעה שירותי קייטרינג איכותי, תדע לשים בפניכם את כל הדגשים בזמן הנכון כדי שתוכלו להיערך נכון – אבל כדאי מאוד שתדעו למה צריך לשים לב, כדי שתוכלו לוודא את הצלחת האירוע בכל מקרה. קייטרינג הד שף יודע לתת מענה לכל הדברים האלו. כשאנחנו ניגשים לתכנן אירוע בשטח פתוח אנחנו חושבים על הכל. כי מה שווה אוכל ברמה גבוהה כאשר אתה מתגרד ומבריח יתושים או כאשר החול עף לתוכו? צריך לחשוב על הכל ולהיות ערוכים לכל הפרטים הקטנים שעושים את האירוע לגדול ומוצלח.
שירות מלא בכל דבר ועניין
נכון שבתוקף היותנו חברת הקייטרינג, אנחנו לא אמורים להיות אחראיים על רוב הדברים שעלולים להרוס את האירוע, אבל מאחר וחשוב לנו שהכל יהיה מוצלח – אנחנו באים עם ראש גדול ובכל אירוע תקבלו מאיתנו את כל הדגשים שימנעו מכם הפתעות בלתי נעימות באירוע חוץ.
אחרי שדאגנו לכל הפרטים מסביב ניגש לאוכל, שהרי הוא מרכיב מכריע בהצלחתו של אירוע:
למידע על הזמנת קייטרינג בשרי לאירוע חוץ, לחצו – קייטרינג בשרי
למידע על הזמנת קייטרינג חלבי לאירוע חוץ, לחצו – קייטרינג חלבי
לפרטים על מגשי אירוח חלבי לאירוע חוץ, לחצו – מגשי אירוח חלבי
לפרטים על מגשי אירוח בשרי לאירוע חוץ, לחצו – מגשי אירוח בשרי
לפרטים על מגשי אירוח טבעוני לאירוע חוץ, לחצו – מגשי אירוח טבעוני
איכות קולינרית ללא פשרות
האיכות הקולינרית שאנחנו מציעים לא ניתנת לפשרה. היא הטעם שיחבר את הטבע המדהים אלינו והיא זו שתיתן לנו את הנחת להתחבר לקסם שבאוויר וליהנות מאווירה פסטורלית. בין אם זו קייטרינג לחתונה, בר מצווה או בת מצווה בטבע, אירוע ברית בטבע או מסיבת יום הולדת בטבע – אנחנו פה בשבילכם ונעזור לכם לתכנן את כל הפרטים בדיוק ואחריות, תוך כדי שמירה על כל כללי העבודה הנכונים, שיספקו אוכל טוב שהוכן במקום בקפידה וההרגשה תהיה כאילו התמונה שתלויה על הקיר באולם קמה לתחייה והנוף הקסום הוא הטעם והריח שמבשר את תחושת העונג של כל ביס וביס…
תכנון אירוע חוץ
לכל אירוע חוץ יש צרכים שונים וייחודיים לו, תלוי במקום, בכמות האנשים ובעוד פרטים שונים. צוות נותני השירות שלנו ישמחו לשבת אתכם יחד ושלב אחרי שלב לבנות את האירוע שלכם על הצד הטוב יותר. החל מבחירת תפריט האוכל, דרך עיצוב מתחם האירוע ועד ליתר נותני השירות השונים, שנדרשים לקיום אירוע מוצלח בטבע – אנחנו פה בשבילכם.
לקבלת מידע אודות קייטרינג אסאדו באירוע חוץ, לחצו – קייטרינג אסאדו
לקבלת מידע על מבצעים והטבות למזמינים אירוע קטן, לחצו – מבצעים
לקבלת מידע אודות הזמנת מגשי אירוח מוכנים לאירוע, לחצו – מגשי אירוח
למידע נוסף על אירועים פרטיים בחוץ, לחצו – אירועים פרטיים
למידע נוסף על אירועים עסקיים בחוץ, לחצו – אירועים עסקיים
חברת קייטרינג במתמחה במתן שירות קייטרינג בשטח תדע להעניק לכם את השירות הטוב ביותר ותדאג לכלל הארגוניים שצריך עבור אירוע שכזה
בקייטרינג בחוץ יש דגש רק על תכנון בצורה המושלמת כך שאתם תוכלו להתרכז בעיקר וליהנות מהאירוע שלכם.
קייטרינג גורמה כשר – מה זה בכלל אומר "גורמה" ?
גורמה, גורמה, גורמה!!!
בשנים האחרונות המילה גורמה הפכה יותר ויותר שגורה בפינו. ומה היא בכלל אומרת?!
ובכן, המילה גורמה מגיעה מהשפה הצרפתית והיא מציינת את אומנות האוכל. והרי שיצירה אמנותית נבנית שלב אחרי שלב, תוך כדי התייחסות לפרטים הקטנים ולאיכות המרכיבים שבה, הן מבחינת החשיבה הייחודית של האמן היוצר והן מבחינת התשוקה הפנימית שמניעה את העשייה בזמן היצירה. אז איך זה מתקשר לעולם המזון ולתחום הפעילות של חברות קייטרינג לאירועים מכל מיני סוגים? הזמנת שירותי קייטרינג גורמה מתייחסת לשירות מוקפד, שהוא בעצם שירות קייטרינג שמספק לכם מנות שבכל אחת מהן מושקעת מחשבה – ממש כמו ביצירת אומנות!
השף גבי מסיקה
השף והבעלים של קייטרינג הד שף, גבי מסיקה, בנה תפריט ייחודי שכולו גורמה. מנות טאפסים מורכבות וייחודיות, שבכל אחת מהן הושקעה מחשבה מכל הבחינות שמרכיבות אותה, ובכל אירוע מושקע יהיה מיד ניכר שמדובר בתפריט גורמה שהושקעה בו המון מחשבה ויצירתיות. חומרי הגלם שבהם אנחנו משתמשים הם מהטובים ביותר וגם אם צריך לנסוע פעם בחודש למטע אורגני בצפון הרחוק, כדי שהזית יהיה בדיוק בטעם ובצבע הנכון, אנחנו לא נתפשר ונחקור את הארץ בשביל המרכיבים האיכותיים ביותר שיוגשו לכם במסגרת תפריט האירוע.
עיצוב המנות גם הוא מאפיין את הטעמים שמגולמים בהן וממש כמו צייר שמצייר את מחשבות ליבו, כך כל מנה ומנה מביאה לידי ביטוי את התחושה הנכונה לה… תחושה של עומק ומורכבות מחשבתית שמגלמת בתוכה פשטות נקייה בעלת מרקם אחיד ומלא באינסוף רבדים.
לצפייה בתפריט אירוע גורמה בשרי, לחצו – תפריט בשרי
לצפייה בתפריט אירוע גורמה חלבי, לחצו – תפריט חלבי
לצפייה בתפריט אירוע גורמה טבעוני, לחצו – תפריט טבעוני
לצפייה בתפריט מגשי אירוח לאירועים, לחצו – תפריט מגשי אירוח
לצפייה בתפריט בראנץ' לאירועי צהרים, לחצו – תפריט צהרים
תכנון אירוע גורמה
כשניגשים לתכנן אירוע עם מנות גורמה, צריך להיערך נכון מבחינת כמות הצוותים של נותני השירות באירוע ובהתאם למנות המושקעות, לספק מענה כולל ומתוגבר יתר על המידה. לרוב תכנון של אירוע גורמה יתייחס לאירוע קטן יחסית, בו כמות המוזמנים מוגבלת וכל אחד מהאורחים נבחר בקפידה לפני שהוא הוזמן. גם אם לא מדובר באירוע קטן מבחינת כמות המשתתפים, אירוע גורמה חייב להרגיש כאילו שהוא באמת אירוע קטן – על כל המשתמש מכך. אין ספק שהזמנת קייטרינג לאירועים קטנים בבית או באולם אירועים, ובעצם בכל מתחם שתבחרו עבור האירוע, תצריך התייחסות אישית לכל אחד מהאורחים ושימת לב מיוחדת לכל הפרטים הקטנים באירוע. כך גם באירוע גורמה, נרצה שהמלצר ידע להסביר לאורחים בנחת מה הן המנות והמרכיבים שבהן ואף יציע לאורחים שתייה מהבר כדי להקל עליהם את הנחת וההנאה מאירוע שכולו גורמה.
באירוע מושקע חייבים לדייק!
דיוק הוא שם המשחק ואופי האירוע הוא המגרש עליו אנחנו משחקים. מוכנים? כי הפקת אירוע מושקע מחייבת אתכם בדיוק מוקפד עבור כל הפרטים הקטנים שמרכיבים אירוע. אם אתם חושבים שאתם מוכנים, סביר להניח שיש לא מעט פרטים שאתם שוכחים לקחת בחשבון. כדי להיות מודעים לכל הפרטים הקטנים, חייבים ניסיון של שנים בהפקת אירועים קטנים מסוג זה, ולכן עדיף לכם ללכת על בטוח ולהיעזר בחברת קייטרינג מומלצת שיודעת לעשות את העבודה ויש לה את הניסיון שנדרש כדי לעשות הכל כמו שצריך – בדיוק מושלם שבזכותו תקבלו אירוע גורמה מושקע.
לקבלת פרטים נוספים או קבלת הצעת מחיר לשירותי קייטרינג גורמה לאירועים קטנים או גדולים, אירועים פרטיים או אירועים עסקיים, ולכל דבר שתחפצו – אתם מוזמנים ליצור אתנו קשר דרך תיבת ה – צור קשר. נציגי השירות של חברת קייטרינג הד שף ישמחו לעמוד לרשותכם בכל עת.
למידע נוסף אודות קייטרינג בשרי כשר לאירועים, לחצו – קייטרינג בשרי כשר
למידע נוסף אודות קייטרינג חלבי כשר לאירועים, לחצו – קייטרינג חלבי כשר
לפרטים אודות הזמנת מגשי אירוח בשרי כשר, לחצו – מגשי אירוח בשרי
לפרטים אודות הזמנת מגשי אירוח חלבי כשר, לחצו – מגשי אירוח חלבי
לפרטים אודות מגשי אירוח טבעוני כשר לאירוע, לחצו – מגשי אירוח טבעוני
למבצעים והטבות למזמינים שירותי קייטרינג לאירוע, לחצו – מבצעים
איך לארגן אירוע קייטרינג
כל אירוע מהווה סיבה לחגיגה. בין אם מדובר בחתונה, ברית מילה, או אירוע חברה. אירוע מאפשר להתלבש יפה ולהשאיר את היום יום מאחור. אירוע מאפשר להיפגש עם מגוון מכרים לצד אלכוהול איכותי ואוכל מושקע ללא הגבלה. אירוע מאפשר לשנות אווירה ולחגוג אירוע משמח. גם אתם מתכננים לארגן אירוע שמושתת על קייטרינג איכותי שישאיר את האורחים שלכם מרוצים? קבלו מספר טיפים מנצחים!
מגדירים כמות מוזמנים ומאפיינים משלימים
הדבר הראשון שיש לעשות כאשר עומדים לארגן אירוע קייטרינג זה להבין כמה מוזמנים אמורים להגיע. פרמטר זה משפיע על אופי בחירת החברה (לא כל חברה ערוכה לאירוע קטן, או לחלופין לאירוע גדול) ועל העלויות. כמו כן, בעת הגדרת כמות מוזמנים, גם מומלץ לאפיין אותם. יש לאפיין מבחינת גילאים (ילדים לא אוכלים כמו מבוגרים), דגשים שנוגעים לכשרות ומבחינת העדפות קולינריות. יש לבחון האם מחפשים אוכל מסורתי, חלבי, או צמחוני, ואף יש לבחון האם מעדיפים להתמקד בקטגוריה של מגשי אירוח, קטגוריה שמציעה מנות קטנות ומעוצבות שבקלות ניתן לאכול תוך כדי עמידה וללא יותר מדי כלים.
מגדירים מיקום וגוזרים דרישות מתבקשות
הדבר השני שיש לקבל לגביו החלטה, נוגע למיקום הרצוי. פה יש להבין האם שירותי ההסעדה אמורים להגיע לאולם מסודר, לבית פרטי, או אולי בכלל לחיק הטבע, בו אין מטבח מסודר או כיור שמחובר למים זורמים. קחו בחשבון שלא כל חברת קייטרינג ערוכה לפעול בתנאי שטח מאתגרים.
מגדירים צרכים ופועלים בהתאם
הדבר השלישי שיש לקחת בחשבון הוא איזה אלמנטים משלימים נחוצים. יש להבין האם רק מבקשים מהחברת ההסעדה שתספק אוכל מושקע, או שמא מבקשים ממנה גם לספק שולחנות, כיסאות, מזנונים, כלי הגשה, שירותי בר, מלצרים וכדומה. ברגע שמבינים מה רצוי, יש להתחיל להבין באיזה אופן כל חברה מעניקה מענה, כך שמתחיל להתבהר איזו חברה עונה על הצורך באופן כמה שיותר ממוקד ויעיל.
תופרים דגשים משלימים
לאחר ששלושת המוקדים העיקריים ברורים (כמות ואופי האורחים, המקום הרצוי ושירותים משלימים), הרבה יותר קל להמשיך לתפור את האירוע הרצוי. בנקודה זו יש להתקדם לגבי קבלת החלטות נוספות, כגון תאריך, שעה ובחירת תפריט. כמו כן, לפני הפגישה עם מנהל הקייטרינג מומלץ לשבת ולערוך רשימה של דגשים אישיים. בנקודה זו אין לחשוב על פתרונות, אלא נטו על צרכים. כך למשל אם מבקשים לייצר אווירה אינטימית ואינטראקציה זורמת, אפשרו לשירותי ההסעדה להציע לכם מלצרים מסתובבים, מגשי אירוח, פינות ישיבה, עיצוב בעל קונספט מסוים וכדומה.
כשמתנהלים נכון השמיים הם הגבול
עתה כאשר המהלכים ברורים ניגש לסכם. נציין שלקראת ארגון אירוע שמשלב שירותי קייטרינג מומלץ, סה"כ יש לעשות שני דברים: להבין מה רוצים ולמצוא חברה מקצועית שמעניקה שירות ברמה גבוהה. חברה שרגישה לצרכי הלקוח, שמקפידה על סטנדרט גבוה ושמחזיקה ברזומה מרשים. שיתוף פעולה הוא שם המשחק ומקצועיות וניסיון חשובים לא פחות. הקפידו על כך ותגלו שהשמיים הם הגבול.
קייטרינג אסאדו
הזמנת שירותי קייטרינג אסאדו מבית "הד שף" בניצוחו של השף גבי מסיקה, המתמחה בתפעול יעיל ומקצועי של צוות נותני השירות והספקים בכל אירוע קטן או גדול ובפרט בהזמנת ברביקיו לאירועים שמבוססים על קונספט של בשרים על האש. המתכון המושלם לאירוע מוצלח נמדד בתפקוד כל הצוותים כגוף אחד שלאורך כל האירוע נשמרת דינאמיות וערנות שמטרתה לספק לאורחים באירוע חוויה בלתי נשכחת. כאשר ניגשים לבחור קייטרינג אסאדו מוצלח, צריך לשים את הדגש על הידע המקצועי בטיפול הבשר והגשתו, כמו כן גם על מבחר מגוון שייתן מענה לכל באי האירוע וטעמם האישי. בהזמנת שירותי קייטרינג אסאדו לאירועים קטנים מבית הד שף תוכלו למצוא את המענה המושלם לחוויית בשרים איכותית שלא מתפשרת על האיכות ועל השירות.
הכל מתחיל בבשר
ההכנה המקדימה לאירוע היא זו שהופכת קייטרינג אסאדו המתמחה בבשר למקצועי ואיכותי. בחירת הספקים שנותנים את נתחי הבשר הטריים ביותר ותהליך היישון שהבשר עובר במטבח השף, עוד לפני שהוא מגיע לצלייה וחיתוך בפני האורח, הוא זה שבסופו של דבר קובע את טעמו וטיבו של האסאדו. השף גבי מסיקה מקפיד על טריות הפרודוקטים וכל נתח בשר שנכנס למטבח הבשרי של הד שף נבדק באופן אישי ומקיף על ידי השף הראשי, על מנת שאתם תוכלו לקבל את הטוב ביותר. תהליך היישון, ההשריה במרינדה והריכוך, הם רק חלק מהפרטים שאנו מקפידים עליהם ושמים בהם דגש משמעותי שמבדיל אותנו מיתר שירותי הקייטרינג הקיימים בארץ.
קייטרינג אסאדו דורש ידע מקצועי וניסיון
המטבח הדרום אמריקאי הוא עולם שלם ומלא בסודות, מהתיבול ועד לצורת ההגשה, מדובר במסורת שלמה שיוצרת חוויה אותנטית שבאה מתרבות שנוצרה לאורך שנים ומלווה את אלו שהמציאו את הסגנון ואת האופי הדרום אמריקאי. לאחר שנים רבות של ניסיון בהם נרקמו להם דרכי טיפול מסורתיות בבשר הפך האסאדו לפופולארי מאוד וכדי לדעת כיצד לייצר את חווית קייטרינג האסאדו במלואה השף כמו גם יתר הטבחים העובדים מאחורי הקלעים צריכים לדעת את רזי הבשר והשיטה ובכך לייצר חוויה דרום אמריקאית שכולה בשר איכותי וטעמים שמזכירים תקופה אחרת ועבר קולינרי עשיר המתמחה בבשר.
למידע אודות קייטרינג בשרי לאירועים, לחצו – קייטרינג בשרי
למה דווקא אנחנו?
בקייטרינג הד שף תוכלו למצוא מענה כולל שיסגור לכם את כל הפינות, גם מבחינת המזון והגשתו לאורחים באירוע וגם מבחינת הפקת האירוע. לאחר שנים רבות שאנו פועלים בתחום האירועים צברנו קשרים הדוקים עם כל ספקי המשנה וכתוצאה מכך יש ביכולתנו לייעץ ולכוון אתכם בכל הנוגע בהפקת האירוע. אנו עובדים עם ספקים איכותיים וזולים ונשמח לנהל עבורכם את כל עניין ההפקה תוך כדי תכנון ותאום המרכיבים באירוע כדי שאתם תוכלו ליהנות כאחד האורחים. נכון שקייטרינג אסאדו מתחיל ונגמר בבשר, אך אירוע הוא חוויה שלמה וייחודית ובניה ותכנון נכון של אירוע היא מה שיגרום להצלחתו. בשביל זה אנחנו פה – כדי שהאירוע שלכם יהיה טעים ומוצלח.
אלפי לקוחות מוכיחים שזה עובד
אלפי לקוחות מרוצים מוכיחים שזה עובד. הזמנת קייטרינג אסאדו מבית הד שף, בניהולו של השף גבי מסיקה, זו הבחירה הטובה ביותר לכל מי שמחפש קייטרינג אסאדו לאירועים קטנים או הזמנת קייטרינג על האש לאירוע שכולו מסיבת ברביקיו של בשרים משובחים ואיכותיים.
9 יתרונות להזמין קייטרינג און ליין
יש לכם אירוע ברקע? גם אם הוא רק בעוד חודש מהיום, נראה שכבר עתה אתם מתנהלים מול רשימה בלתי נגמרת של משימות. כזו שכל הזמן רק מתארכת ובו זמנית מתעדכנת. אירוע אמור להיות מהנה ומשמח, אך מי שעומד מאחוריו נדרש לתפקד במגוון מוקדים בו זמנית. בין היתר נדרש לבחור אולם (ולמצוא מקום), לבחור יום (ולדייק שעה), לבחון תקציב (ואז לנפח אותו מעט), לבחור דיג'יי (וכמובן שגם שירים), לחשוב היכן רוכשים בגדים (ואלו תכשיטים מתאימים) וכדומה.
מכאן שאם ניתן להקל על עצמיכם, הרי שמומלץ ליישם זאת. על מה אנחנו מדברים? על הזמנת קייטרינג און ליין!
כל הסיבות לסגור קייטרינג בלחיצת כפתור
כאשר מזמינים קייטרינג און ליין, צצים שלל יתרונות משמעותיים. מוזמנים לעבור על תשעת היתרונות המובילים:
חוסכים ימי חופש – נמנע הצורך לקחת יום חופש מהעבודה, רק כדי להגיע פיזית לשלל פגישות.
חוסכים זמן ודלק – נמנע הצורך לבזבז זמן בפקקים ולשלם על דלק.
נמנעים מעצבים מיותרים – נמנע הצורך לחכות שמנהל הקייטרינג יתפנה אליכם.
אין שום צורך להתפשר – נמנע הצורך להתפשר, רק כי נגמר הכוח להגיע לעוד פגישה.
כל המידע נגיש ומתועד – נמנע הצורך לזכור להציף את סך הדגשים ולשאול את סך השאלות, אלא ניתן להתנהל מול רשימה מסודרת, באופן שמאפשר לקבל תשובות מתועדות בכתב, כך שבכול הנוגע להתחייבות מצד הקייטרינג, אין צורך להסתמך על הזיכרון שלכם.
מוציאים את הלחץ מהמשוואה – זוכים לערוך השוואה הרבה יותר קפדנית ובו זמנית לעבור בנוחות ובשקט על התפריט, מבלי להרגיש לחוצים, ולצד יכול להתייעץ עם אנשים נוספים.
בהתאם ללוחות הזמנים שלכם – ניתן לסגור את הפינה בכל שעה רצויה. אין צורך לטפל בנושא רק בשעות הפעילות של העסק, אלא בכל שעה שאתם מחליטים. מבקשים לסגור קייטרינג מוקדם בבוקר טרם יוצאים לעבודה, או אולי לטפל בכך רק מאוחר בערב לאחר שהילדים נרדמים? אתם מחליטים!
מחברים בין תמונות למנות – כאשר נכנסים לאתר קייטרינג, בין היתר זוכים לעבור על תמונות של מנות. מדוע זה חשוב? עשרה חברות קייטרינג עשויות להציג את אותה מנה, אך כל אחת תעצב אותה באופן שונה, וכידוע, באוכל גם לנראות יש משמעות. מכאן שהממד החזותי מסייע להתמקד ואף לקבל החלטה.
התייעלות – בעידן המודרני התרגלנו שהכול קורה מהר. מקבלים מידע באופן מהיר, זוכים למענה מהיר, ניתן לשלם באופן מקוון, זוכים לקבל קבלה בלחיצת כפתור, זוכים לסגור חופשה בלחיצת כפתור וכדומה. הנקודה היא שכיום יש הרבה פחות צורך לצאת מהבית כדי לטפל במשימות, ולכן טוב לדעת שגם שירותי קייטרינג מיישרים קו עם העידן הטכנולוגי.
נשמע טוב אך חוששים? אין סיבה!
חוששים שהזמנת קייטרינג באופן מקוון תיפגע באיכות הבחירה? ובכן העובדה שאתם נעזרים באתר הבית אינה אומרת שחובה לוותר על ערב טעימות, או על שיחה אנושית עם מנהל הקייטרינג. כל אלו תמיד ניתן לשלב, בהתאם לצורך ולרצון כמובן. הרעיון הוא להיעזר באתר הבית, לבחון בצורה נינוחה מה מציע התפריט, לקבל מושג ראשוני לגבי המחיר (תמיד מושפע ממגוון משתנים), לבחון את הניסיון של הקייטרינג, להבין באיזה סוג אוכל הקייטרינג מתמחה, לעצור לבחון האם ישנה הכשרות הרצויה, ללמוד מעט על האנשים שמאחורי השירות, לבחון אל שירותים משלימים מוצעים וכדומה.
הנקודה היא שכל עוד נכנסים לאתר הבית, זוכים לקבל תמונת מצב מקיפה שמובילה לקבל החלטה הרבה יותר מושכלת ונינוחה. אין צורך לשנן רשימת שאלות ואף זוכים לקבל בחינה הרבה יותר מקיפה לצד מינימום מאמץ.
רגע לפני שיחה, דגשים חשובים!
גם אתם מבקשים לחסוך זמן והוצאות משלימות, לקבל תמונת מצב מלאה, לבחון את ההיצע בצורה נינוחה ונעימה בתנאים ביתיים, לא להרגיש לחוצים לסגור עסקה ולקבל את סך המידע הנחוץ מבלי להציף שום שאלה? רגע לפני שעומדים לסגור קייטרינג איכותי עבור האירוע הקרוב, יש שלב שדורש השקעה, וכאן אנו מדברים על בחירה. מה עושים? בוחנים מה חשוב לכם, בוחנים רזומה ולבסוף משווים בין האפשרויות מובילות, ע"י אתר הבית כמובן.
אומנם טעמים ורמות עשייה נדרש לחוות, אך כל מה שמסביב מאפשר התייעלות. קיים שירות און ליין? נצלו זאת!
מה חשוב כשבוחרים קיייטרינג?
הפעם זה התור שלכם? הפעם אתם מבקשים להרים אירוע, ועל כן נדרשים לבנות רשימת מוזמנים, להחליט לגבי יום ושעה וכמובן שגם לגבש קונספט? ובכן נראה שבין היתר אתם גם נדרשים לבחור חברת קייטרינג – משימה בעלת השפעה רבה על איכות התוצאה. אז בעוד שנשאיר לכם לקבל לבד החלטה לגבי מי, איפה, מתי וכמה, כן נעזור לכם לקבל החלטה לאיזו חברת קייטרינג לחבור. נפתח לכם התיאבון? מוזמנים להיעזר בטיפים הבאים!
אז כמה דגשים חשובים שצריכים לדעת לפני שמזמינים קייטרינג
לפני שמתחילים להרים טלפונים ולזרוק אינספור שאלות, אנחנו ממליצים לעצור ולדייק את ההגדרה – לדייק מה מחפשים. בנקודה זו יש להציף את השאלות הבאות:
האם האירוע עומד להיות גדול או קטן?
האם מחפשים סגנון מסוים של אוכל?
האם חשובה הגשה לשולחן?
האם האירוע עומד להתקיים בשטח, בחצר של הבית, או באולם?
מהם הגילאים של המוזמנים?
האם חשובה כשרות מסוימת?
מהו רף המחירים שמחפשים?
האם יש צורך שחברת הקייטרינג תדע לספק ציוד היקפי, כגון צלחות, כיסאות ודוכני הגשה?
עכשיו אחרי שרשימת הצרכים הרבה יותר ברורה, יותר קל לשלול מראש מגוון אפשרויות – אם כי הן לא יודעות להציע את הכשרות הרצויה, אם כי הן לא מתמצאות בסגנון הקולינרי המועדף ואם כי הן לא ערוכות לשרת בתנאי שטח.
המלצות רשת וחברים
לאחר שמבינים מה מחפשים ולאחר שההבנה מסייעת לבצע סינון ראשוני, יש להעלות הילוך. מהי הכוונה? בשלב זה יש להתחיל לחפש המלצות ממוקדות. זה בדיוק השלב לשאול מכרים וחברים לגבי המלצות, לשוטט ברחבי האינטרנט בקבוצות שנוגעות לאירועים וכמובן להיעזר בגוגל. כך למשל אם מחפשים קייטרינג חלבי, ניתן להקליד בשורת החיפוש בגוגל "שולחן שוק חלבי" ולבדוק מספר המלצות רלוונטיות, או אם מחפשים קייטרינג עבור אירוע שמתקיים בחוף הים, ניתן להיכנס לקבוצה בפייסבוק שעוסקת באירועי שטח ולפרסם שאלה ממוקדת.
מה חשוב לשאול בשיחת ההיכרות הראשונית?
אז מה היה לנו עד כה? הבנו מה מחפשים, ביצענו סינון ראשוני ואספנו מספר המלצות. מהו אם כן השלב הבא? לאסוף שמות של 5 אופציות שנראות מבטיחות ולהתחיל לערוך היכרות אישית. כיצד? ובכן עתה זהו בהחלט הזמן ליצור קשר ולהציף כל מה שחשוב לדעת לפני שסוגרים עסקה. מוזמנים להיעזר ברשימת השאלות הבאה:
כמה עולה מנה ומה המחיר כולל?
האם החברה פנויה בתאריך הרצוי?
הא קיימים סך הביטוחים והאישורים הנחוצים עבור השירות?
מהי הנישה הקולינרית שבה הקייטרינג מתמחה?
עם איזה סוג של כשרות עובדים?
כיצד מתנהלים אם נדרשים לבטל את האירוע מספר ימים לפני המועד (בכל זאת קורונה)?
מה כוללת העלות (למשל צוות מלצרים)?
האם ניתן לדבר עם לקוחות קודמים?
האם קיימים שירותי בר?
אלו אופציות עשויות להוזיל עלויות (למשל מגשי אירוח)?
מול איזה סוג של הגשה עובדים?
האם עובדים לצד חוזה עבודה מסודר, ואלו סעיפים מצויים בו?
למה לשים לב באירוע לדוגמה?
בהנחה והתשובות מניחות את הדעת ומבקשים להתקדם שלב, יש לוודא שניתן להגיע לאירוע של אורחים אחרים כדי לבחון כיצד בפועל הכול מתנהל, וכמובן שגם יש לתאם ערב טעימות. פה אנו מבקשים לחדד שכאשר מגיעים לבחון אירוע, יש לשים לב לרמת האדיבות של המלצרים, לעומס בעמדות הבופה, לשפע ולמבחר, לטמפרטורה
של המנות וכמובן שגם יש לשפוט את איכות הטריות, את הדיוק בטעמים, את הנראות הכללית ואת הייחודיות של המנות השונות.
חושבים על הכול – גם על היוצא דופן
עתה כאשר הרבה יותר ברור כיצד נכון לבחור חברת קייטרינג, נוסיף דגש חשוב. אתם כמארחים נדרשים לוודא שכולם ייצאו מרוצים, ועל כן ראוי לחשוב מראש על פתרון מדויק (וטעים) גם עבור מוזמנים בעלי צרכים קולינריים מיוחדים. בנקודה זה יש לחשוב על 5 הקטגוריות הבאות:
מבוגרים – הרבה מבוגרים אינם יכולים ללעוס מאכלים קשים, אלא זקוקים למאכלים רכים.
ילדים – ילדים נוטים להעדיף אוכל פשוט, ואם ניתן, כזה שאפשרי לאכול עם הידיים.
אנשים אלרגיים – אם יודעים מראש על אורח שאלרגי למזון מסוים, ניתן לבנות תפריט שאינו כולל את אותו מרכיב בעייתי (אם כי אין להתחייב שסך האוכל בטוח למאכל).
צמחוניים/טבעונים – גם אם בוחרים בקייטרינג בשרי, שווה לוודא שקיים מענה ראוי עבור כל מי שהוא צמחוני או טבעוני.
שומרי כשרות – בכול משפחה יש אנשים שכשרות מסוימת חשובה להם. כל עוד חושבים על כך מראש, ניתן לוודא שיוגשו מנות מותאמות במיוחד עבורם, כך שגם הם ירגישו חלק מהאירוע.
*כל עוד אתם מציפים את המורכבות מראש, יש לצפות מחברת הקייטרינג שתביע בקיאות וכמובן שגם נכונות להציע מגוון פתרונות ממוקדים ומכבדים.
הגענו לקינוח – יוצאים לדרך!
עתה כאשר הרבה יותר ברור כיצד בוחרים חברת קייטרינג באופן מושכל, יש לחזור לאירוע הפרטי שלכם. יש להבין מה מחפשים, להכין רשימה של דגשים אישיים ולהתחיל להתרגש – שיהיה בהצלחה!