קייטרינג על האש
תוכן עניינים
קייטרינג על האש
בילוי עם משפחה וחברים ליד המנגל זו אחת החוויות הכי ישראליות שיש מבחר של סלטים, לחמים טריים והעיקר כמובן, נתחי בשר עסיסיים על האש שמעלים ריח מדהים וגורמים לכל מי שעובר ליד לסובב את הראש.
החיסרון היחיד בעל האש, הוא הזמן והמאמץ הנדרשים כדי שהכל יצליח. צריך לקנות את הבשר, להכין מרינדה מראש, לארגן את כל הציוד ואז להזיע שעות מסביב למנגל עד שהבשר מוכן. החדשות הטובות הן, שהימים האלו מאחוריכם. היום יש מי שיעשה בשבילכם את העבודה הקשה – שירות קייטרינג על האש יכול מאוד להתאים למי שנהנה מעל האש איכותי, אבל לא רוצה להתעסק בכל הלוגיסטיקה שמסביב.
שירות קייטרינג על האש הוא הפתרון המושלם לסוגים שונים של אירועים. אתם יכולים להזמין שירות קייטרינג על האש בבית בשביל אירועים אינטימיים עם האנשים שהכי קרובים אליכם. אפשר גם להזמין שירות של קייטרינג על האש בטבע, אם בא לכם ליהנות בחוץ עם משפחה וחברים. עוד אפשרות היא קייטרינג על האש לאירועים, מה שיכול לתת מענה מצויין לחגיגות כמו מסיבת רווקות, חינה, שבת חתן ועוד.
איך בוחרים קייטרינג בשרים על האש?
שלב חשוב בתכנון אירוע הוא בחירה של חברת קייטרינג על האש וכמובן בשרים על האש שיהיו איכותיים וטריים כזה בשר שיתאים בדיוק למה שאתם מחפשים. יש כמה דברים שחשוב לשים לב אליהם, כדי לוודא לפני שאתם מזמינים קייטרינג על האש ושזו חברת הקייטרינג המתאימה שתספק לכם ולאורחים שלכם חוויה בלתי נשכחת וכמובן בשר על האש איכותי, טרי, וטעים.
קודם כל ולפני שמתחילים את התהליך, חשוב שתהיה לכם תוכנית מגובשת לגבי מה שאתם רוצים שיהיה באירוע. תכינו מראש תשובות לשאלות כמו: כמה אנשים יהיו באירוע, אלו שירותי בר נדרשים, מה התקציב שאתם יכולים להשקיע באירוע, איזה סוג של כשרות אתם מחפשים, האם אתם צריכים ציוד אירוח כמו כיסאות ושולחנות ועוד. חוץ מזה, רצוי שיהיה לכם גם כיוון כללי לגבי התפריט, מה שכמובן יכול להיות מושפע מהתקציב שיש לכם.
אחרי שיהיו לכם תשובות לשאלות האלו, הגיע הזמן לבדוק איזו חברת קייטרינג יכולה לתת פתרונות לכל מה שאתם מחפשים. לדוגמה, לא כל חברת קייטרינג פועלת עם תעודת כשרות, ולא לכל חברה יש ציוד אירוח שהיא יכולה לספק לכם לאירוע במקרה שתצטרכו.
אחרי שתורידו מהרשימה את החברות שלא עונות לדרישות שלכם, הגיע הזמן לבדוק את הדברים לעומק. הנה כמה טיפים לבחירת חברת קייטרינג לאירוע:
קייטרינג על האש לאירועים בחירת הבשר
כשמדובר באירוע שהזמנתם אליו קייטרינג עם תפריט בשרי, ברור שבשר הוא המרכז של הכל. לכן, אנחנו ממליצים לכם לוודא ששירות הקייטרינג בו אתם בוחרים נותן לבשר את הכבוד שמגיע לו. בדקו עם חברת הקייטרינג שאתם מתעניינים בה מהי איכות הבשר שהם מספקים ותחליטו אם זה מתאים לכם. חברת הקייטרינג הד שף לא מתפשרים על איכות ודואגים לספק לאירועים את הבשר הכי טוב שיש.
התפריט
תעברו על התפריט קייטרינג על האש שאנו מציעים המופיע מטה . זה בעיקר תלוי בהעדפה האישית שלכם וסביר להניח שיהיה הבדל אם אתם רוצים לעשות אירוע קטן ופשוט למשפחה קרובה לעומת אירוע יוקרתי עם הרבה משתתפים.
כשאתם מדברים על התפריט, דאגו לקבל מחברת הקייטרינג את כל המידע מראש. למשל, תשאלו כמה גרם בשר מקבל כל אדם בארוחה. יכולה להיות חברה שמגבילה את כמות הבשר שמוגש לכל אורח בכמות מסוימת, ודווקא חברה אחרת יכולה להגיש כמות גבוהה יותר לכל אחד. יש גם חברות שהבשר בהן לא מוגבל בגרמים וכל אורח יכול לאכול כל כמות שרק ירצה, אבל סביר להניח שזה ישפיע על העלויות.
- נתחי אסאדו – אפשר לעשות גם על האש וגם בתנור.
- שפונדרה על האש – לאוהבי בשר שומני ועסיסי.
- צלעות טלה על מנגל – טעים ופשוט מיוחד.
- קבב רומני אמיתי – פשוט וטעים.
- קבב טלה – 3 – 5 דקות צולים מכל צד, קל פשוט, וטעים!
- מיני בורגר, אנגוס.
- ספריבס טלה על האש – לאוהבי כמות שומן גדולה.
- פיקניה – מאוד טעים ועסיסי, גם על האש וגם על גריל פחמים.
- נתח אנטריקוט על האש – הנתח המומלץ ביותר על הגריל.
- צ'וריסוס, נקניקיות עגל, ונקניקיות מרגז.
- פרגיות – הטעם שלא ניתן לשכוח על האש.
- שיפודים של הד שף
- חזה אווז על האש – נתח עסיסי שומני וגם טעים.
- סוכריות (שילוב של כמה סוגי בשרים)
קבלו עכשיו הצעת מחיר לקייטרינג על האש
קייטרינג על האש כשר למהדרין
אם אתם שומרי כשרות ואתם באים לתכנן אירוע, חשוב לקחת בחשבון את כל הגורמים הקשורים, לדוגמא: תעודת כשרות והפיקוח המתאימים, וגם הבשר והציוד המתאים. בחברת הד שף שומרים על כל האלמנטים החשובים, על מנת שהאירוע יעבור בצורה המושלמת ביותר.
שירותי בר
אם אתם מתכננים אירוע על האש ורוצים לשלב בו גם עמדת שירותי בר, בדקו עם חברת הקייטרינג שאתם מתעניינים בה אם היא מספקת שירות כזה. אם כן, מומלץ לבקש עוד פרטים על מה כוללים שירותי הבר, איזה סוגי קוקטיילים כלולים, אילו סוגי אלכוהול? בדרך כלל שירותי בר הינו שירות שבונים על פי תקציב, כך שתצפו לשמוע מחברת הקייטרינג שמספקת את השירות הזה מספר הצעות של מגוון חבילות שונות.
ציוד לקייטרינג על האש
הרבה פעמים נדרש ציוד משלים לאירוח, במיוחד כשמדובר על אירועים בטבע, אבל לא רק. גם מי שגר בבית פרטי גדול לא תמיד רגיל לארח כמות גדולה של אנשים ולא לכולם יש מספיק מקומות ישיבה בשביל כל האורחים. יכול להיות גם מצב שמארחים פשוט מעדיפים לשכור את הציוד, כדי שהריהוט שלהם לא יתלכלך או ינזק בדרך אחרת במהלך האירוע, וזה מובן לחלוטין. נציגי הקייטרינג יכולים להתרשם מהמקום ויחד תחליטו על הציוד הנדרש לאירוע.
מחיר של קייטרינג על האש
אי אפשר לדבר על בחירת נותן שירות מכל סוג, כולל קייטרינג, בלי לדבר על המחיר. לכל מי שמתכנן אירוע יש תקציב מוגדר מראש שזמין למטרה הזאת. השאיפה הטבעית של כל אחד היא, בדרך כלל, לצמצם עלויות כמה שאפשר ולמצוא שירות קייטרינג על האש במחיר נוח לכיס אך לא על חשבון האיכות. תמיד כדאי לעשות סקר שוק ולבדוק מחירים של כמה חברות קייטרינג, כי יכול להיות שתמצאו הבדלים לא קטנים במחירים של המנות והעלויות מסביב, אך שימו לב בדיוק מה אתם מקבלים מכל חברה וחברה שאתם בודקים.
אנחנו בקייטרינג הד שף חושבים שמגיע לכם אירוע ברמה הגבוהה ביותר שיש, במחיר נגיש לכל כיס. אצלנו, תמצאו תפריט מגוון בטווח משתנה של מחירים, כך שאפשר יהיה להתאים את האירוע והעלויות שלו במיוחד בשבילכם
המלצות
אין כמו למצוא קייטרינג על האש מומלץ דרך אנשים שאתם מכירים אישית, אבל זה לא תמיד אפשרי. אם לא קיבלתם המלצות כאלו, תמיד אפשר לחפש המלצות בגוגל או ברשתות החברתיות. בנוסף, אל תתביישו לבקש מחברת הקייטרינג מספרי טלפונים של לקוחות קודמים שיכולים להמליץ על השירות. בסופו של דבר, אתם יכולים גם לבקש להגיע לאירוע של חברת הקייטרינג כדי להתרשם בעצמכם איך היא מתנהלת בזמן אמת.
קייטרינג על האש לאירועים
מחפשים שירות קייטרינג בשרי על האש מומלץ? הגעתם למקום הנכון. קייטרינג הד שף הוא אחד הוותיקים בתחום, עם המון ניסיון בתכנון ותפעול אירועים.
אנחנו בהד שף רואים קודם כל את האנשים והצרכים שלהם. במיוחד כשמדובר באירועים קטנים, חשוב לנו לספק את החוויה הכי טובה עבור האורחים שלנו. כשרוצים להזמין קייטרינג לאירועים על האש צריך לתכנן את הדברים מראש, ואנחנו נעשה הכל יחד איתכם.
התפריט שלנו כולל מנות פתיחה שונות, חטיפים וסלטים, מנות עיקריות, תוספות לבשר וכמובן קינוחים. תשתפו איתנו כל התלבטות או בקשה מיוחדת שיש לכם לגבי התפריט, ואנחנו כבר נדע להציע לכם פתרונות. למשל, אפילו שקייטרינג על האש מתרכז בעיקר בבשר, חשוב לנו להתחשב בכל סוגי האורחים. לכן, אנחנו מציעים גם תפריט טבעוני שאפשר לבחור מתוכו מנות שיתנו מענה לאורחים טבעונים או צמחונים.
אנחנו דואגים להתאים את עצמנו עבור האירוע שלכם, גם בכל הנוגע לכשרות. אצלנו, אתם מקבלים קייטרינג על האש כשר. אם תרצו, יש גם אפשרות להזמין אצלנו קייטרינג על האש לאירועים קטנים . אתם תעדכנו אותנו איזו כשרות נדרשת באירוע שלכם, ואנחנו נדאג שהאוכל יהיה בהכשר שאתם מבקשים.
חברת הד שף תתאים את עצמה גם למיקום של האירוע שלכם. אנחנו לא רק נותנים שירות של קייטרינג על האש במרכז, אפשר להזמין אותנו לכל נקודה בארץ.
למשל, אם אתם רוצים להזמין שירותי קייטרינג על האש בדרום הארץ, אתם רק צריכים להחליט אם אתם מעדיפים לחגוג בבית או בלוקיישן מיוחד בטבע. אחרי שתבחרו את המקום שהכי נוח ומתאים לכם, הצוות המיומן שלנו יסדר ויארגן אותו כדי שיהיה נעים לאכול בו.
באירועי בשר פרטיים, חשוב לנו לא רק הסידור הטכני של המקום – אנחנו שמים דגש גם על העיצוב של אזור הישיבה בו יהיו האורחים. לא משנה אם הזמנתם שירותי קייטרינג על האש בצפון למקום עם תצפית, או שאתם חוגגים בבית הפרטי שלכם, אנחנו יכולים לשדרג כל חלל.
ספרו לנו לפני האירוע אם יש לכם העדפות לצבעים מסוימים, סוג כלי הגשה או סגנון עיצוב מיוחד ואנחנו נקשט את המקום לפי הטעם האישי שלכם. אם תרצו, אתם יכולים אפילו להוסיף פריטים מעוצבים או ריהוט אלטרנטיבי מתוך מלאי הציוד הגדול שיש לנו. אנחנו נשקיע את כל המאמצים כדי להפיק לכם את האירוע שאתם רוצים, עד לפרטים הכי קטנים.
ביום האירוע, אנחנו נגיע כמה שעות לפני תחילת הארוחה ונארגן את הסביבה מראש. זמנים הם ערך חשוב מאוד בשבילנו ואנחנו נהיה מוכנים לפעולה בדיוק בשעה שקבענו. לקראת תחילת הארוחה נתחיל להוציא את המנות, ובמהלך האירוע נגיש לאורחים את כל מה שהזמנתם מהתפריט. אנחנו בהד שף תמיד קשובים להתקדמות הטבעית של האירוע ובזמן המתאים, נדאג לעבור לתפריט הקינוחים שלנו, יחד עם שתיה חמה.
אחרי שהאירוע הסתיים וכל האורחים ילכו הביתה שבעים ומרוצים, יגיע השלב האחרון: סידור המקום. אנחנו נחזיר את המקום לאיך שהוא נראה קודם, לפני האירוע. גם אם זאת חגיגת שבת חתן במרפסת וגם אם זאת מסיבת חברה בבריכה, אנחנו נדאג להכל. החלל שלכם יישאר נקי בדיוק כמו שהיה לפני שהגענו, אולי אפילו יותר.
אתם מתכננים אירוע בקרוב? לקבלת הצעת מחיר חייגו אלינו או שלחו מייל
בשר על האש - תמונות
יתרונות של קייטרינג על האש לאירועים מיוחדים
קייטרינג על האש מתאים מאוד לאירועים מיוחדים. הריח המשכר של בשר צלוי, האווירה הקלילה והחוויה של צליית הבשר מול העיניים, כל אלה יוצרים משהו ייחודי שקשה לשכוח. בין אם מדובר באירוע משפחתי קטן ובין אם באירוע גדול, קייטרינג בשר על האש מתאים מאוד. אחד היתרונות הבולטים של קייטרינג על האש לאירועים קטנים הוא הגמישות. בניגוד לארוחות ענקית, אירוע על האש מאפשר לאורחים להרגיש יותר בבית, ליהנות מהאוכל בקצב שלהם ולחוות יותר רוגע ושחרור. זה מתאים במיוחד לאירועים כמו ימי הולדת, מסיבות רווקים או חגיגות משפחתיות.
קייטרינג בשרים על האש נהדר גם מבחינת המגוון. אירוע על האש יכול להציע מגוון רחב של סוגי בשר, מרינדות וטכניקות צלייה. זה מאפשר להתאים את התפריט לכולם, כל אורח ימצא משהו שהוא אוהב. כמובן יש לציין את החוויה הקולינרית הייחודית של קייטרינג על האש. הצלייה לפני העיניים מאפשרת לאורחים לראות ולהריח את הבשר מתבשל, זה נותן חוויה חושית ומשדרג את ההנאה מהאוכל.
כשרות בקייטרינג על האש
כאשר מדובר על קייטרינג על האש כשר, ישנם מספר דגשים חשובים שיש לקחת בחשבון. ראשית, חשוב לוודא שחברת הקייטרינג מחזיקה בתעודת כשרות. זה מבטיח שכל תהליכי הרכישה, ההכנה והבישול של המזון עומדים בסטנדרטים ההלכתיים. עבור אלו המקפידים יותר, קייטרינג על האש כשר למהדרין נותן רמה גבוהה יותר של פיקוח והקפדה על כשרות. לא רק איכות וסוג הבשר, אלא גם את הקפדה מלאה בכל התהליכים הנלווים, כמו הכנת המרינדות בכשרות מהדרין וכל ההכנות הנדרשות לפני הבישול.
כשרות אינה מתייחסת רק לבשר עצמו. בקייטרינג על האש כשר, כל המרכיבים הנוספים – החל מהלחמים, דרך הסלטים ועד לתוספות – חייבים גם הם לעמוד בדרישות הכשרות. כדאי לשים לב שקייטרינג על האש כשר יכול להציע פתרונות יצירתיים גם לאורחים צמחוניים או טבעוניים. מנות כמו ירקות צלויים, טופו או תחליפי בשר צמחיים, כך שכל האורחים יוכלו ליהנות מהאירוע. אצלנו בהד שף, כשרות וטעם הולכים יחד!
שיקולים תקציביים ומחירים
כאשר מתכננים אירוע עם קייטרינג על האש, אחד השיקולים החשובים הוא כמובן התקציב. קייטרינג על האש מחירים תלוי בכמה גורמים. הגורם הראשון והמשמעותי ביותר הוא כמובן מספר האורחים. ככל שמספר האורחים גדול יותר, כך עלות הקייטרינג לאדם נוטה להיות נמוכה יותר, בזכות היתרון לגודל ולכמות.
סוג ואיכות הבשר הם גורם משמעותי נוסף בקביעת המחיר. נתחים יקרים יותר כמו אנטריקוט או פילה בקר יעלו את מחיר הקייטרינג, בעוד שאפשרויות כמו פרגיות או קבב יכולות להיות אופציה חסכונית. בשר איכותי אמנם יקר יותר, אך הוא גם מבטיח חוויה קולינרית משובחת במיוחד.
מעבר לבשר עצמו, יש לקחת בחשבון גם את העלויות הנלוות. הציוד הנדרש (כמו גרילים, כלי הגשה וריהוט), עלויות כוח האדם (טבחים ומלצרים), וכן תוספות כמו סלטים, לחמים וקינוחים, שירותי בר ותוספות אחרות לפי טעמכם.
כידוע לכל חובב בשר מושבע, יש חשיבות לסוג הנתח על מבחן הטעימה. מכאן שאם מתמקדים בעל האש, ההמלצה שלנו היא להתמקד בסינטה (מומלץ על להבה נמוכה), בפילה (תבקשו "נתח 12" פרוס דק), בפרוסות של צלעות כבש, באנטרקוט (אורך צלייה קצר-בינוני) ובשפונדרה עם העצם (מעולה לצלייה ארוכה).
יש לא מעט המלצות, אך אלו המובילות: אם מתמקדים בסטייק סינטה במידת עשייה MR תבקשו פרוסות עבות, ועבור מידת עשייה WD תבקשו פרוסות דקות. מעדיפים סטייק שעשוי מאנטרקוט? תבקשו חתיכות בעובי של 1.5 ס"מ. כמו כן, סטייק נהדר ניתן לעשות גם משייטל (מספר 13), אם כי מוטב לבקש נתח שמיושן כשבועיים לפחות, ולהקפיד על חתיכות בעובי 1 ס"מ.
