קייטרינג לעליה לתורה

נער שעומד לפני גיל בר מצווה ראשית נדרש להניח תפילין (כמספר ימים לפני הטקס), לעלות לתורה (לרוב ביום שני או חמישי) ולעלות לתורה ביום שבת. פה כל משפחה בוחרת לאיזה אירוע להזמין את האורחים. יש מי שבוחרים להזמין את האורחים לטקס עליית התורה שמתקיים באמצע השבוע, ויש מי שבוחר להזמין את האורחים לטקס עלייה לתורה שמתקיים ביום שבת. אין זה משנה באיזה אופן בוחרים, כיבוד איכותי ועשיר צריך להיכלל, אך פה רצוי לקחת בחשבון שאם האורחים מוזמנים ליום שבת וחלקם המשמעותי שומר מצוות, התפריט צריך לעמוד במספר יעדים. לצורך הדוגמה אין לבנות על אוכל שדורש חימום. לאחר שמקבלים החלטה כיצד מתנהלים, ניתן להמשיך לעבר בחירת תפריט לעליה לתורה.

כאשר עומדים להזמין שירותי קייטרינג לעליה לתורה ראשית יש להבין באיזה סוג אירוע מדובר. האם מתכוונים להעניק למגיעים לבית הכנסת כיבוד קליל שמאפשר להושיט את היד תוך כדי עמידה ופשוט לאכול, או האם מתכוונים לארגן ארוחה שלמה, שכוללת הסבה לשולחן, עריכת בופה, הגשת סלטים שדורשים שימוש בסכום וכדומה. נוסף לכך יש לקחת בחשבון את כמות המוזמנים ואף יש לקחת בחשבון שבאירועים מעין אלו עשויים להצטרף מגוון אורחים לא צפויים (אך שכן רצויים), למשל חברים קבועים מבית הכנסת שנכחו במקום בעת העלייה לתורה.

כפי שציינו כאשר בוחרים קייטרינג לעליה לתורה יש לבחור בתפריט קליל. בנוסף, יש לבחור בתפריט שמאפשר אכילה בעמידה לצד אכילה בישיבה. יש לקחת בחשבון שאת האוכל לא בהכרח יתאפשר לחמם. יש לצפות לכך שהאוכל יוגש בצורה מרשימה ומכובדת. רצוי לוודא שיש מספיק אוכל לכל המוזמנים והאורחים הלא צפויים. אין לשכוח את מרכיב הקינוחים (האורחים תמיד מצפים לקינוח, גם אם מדובר בארוחה קטנה). יש לקחת בחשבון שגם פעולת הקיפול צריכה להתאפשר באופן נוח ומהיר, ויש לקחת בחשבון שחלק מהקהל שומר כשרות (אנחנו בקייטרינג "הד שף" מחזיקים במטבח חלבי כשר, בהשגחת הרבנות מזכרת בתיה). לאור כל זאת מוטב לדעת שאצלנו תמצאו מבחר גדול של מנות שמתאימות בדיוק עבור אירוע מיוחד ובעל מאפיינים ייחודיים כגון עלייה לתורה, כך שאתם מוזמנים לעבור על האופציות המגוונות ולבנות את התפריט המתאים ביותר.

לצד העובדה שחתן הבר מצווה מאוד מתרגש לקראת יומו הגדול ואתם ההורים צרכים להיות זמינים עבורו, אל תשכחו שגם אתם ההורים מתרגשים, ואף עומדים מול שורה של משימות. אומנם אינכם נדרשים לעשות חזרה על הקריאה בתורה, אך כן צרכים לבנות רשימת מוזמנים, לעצב הזמנה, לוודא מי בא, לרכוש בגדים חדשים, לתאם זמנים עם בית הכנסת, לוודא שחדר האירוח הצמוד פנוי ומסודר, לארגן מתנה לילד, להכין ברכה, לרכוש שקיות של טופי וכדומה. מכאן שאם ניתן להוריד מהפרק משימה כה משמעותית כגון הכנת הכיבוד, הרי שהיעזרות בקייטרינג לעליה לתורה כפי שאנחנו בהד שף מציעים, מהווה עזרה חשובה ברמה מאוד גבוהה.

הילד בדיוק עלה לתורה, אורחים רבים מגיעים לשמוח ביחד עמכם ואתם ההורים הנרגשים מבקשים לומר שלום לדודה שהגיעה מרחוק, להתייחס לחברה שהגיעה במיוחד, להשלים פערים עם האחיות וכדומה. מכאן שאם באמת רוצים להתפנות נפשית לאירוע עצמו, הרי שמאד יעיל להיעזר בשירותי קייטרינג לעליה לתורה. אנו בחברת "הד שף" מתמחים ובעלי ניסיון רב בנישה. מקפידים לדאוג לכל פרט ברמה הכי גבוהה – מא' ועד ת'. זה כולל ייעוץ לגבי התפריט הרצוי, סידור האוכל בכלי הגשה ראויים ומכבדים (כולל סידור השולחן באופן קפדני ואלגנטי), התחשבות באורחים בעלי צרכים מיוחדים (טבעוניים, צמחוניים..), התחשבות בתקציב ועמידה בזמנים.

כשמדובר בקייטרינג שמיועד לעליה לתורה, האוכל אינו אמור להיות כבד, אלא קליל ונגיש. יש לזכור שלרוב לא מדובר בשעת צהריים קלאסית, והאורחים לא מתכוונים להישאר זמן רב. מכאן שפחות נהוג להגיש ארוחה בשרית, אלא יותר ארוחה חלבית, ואף ניתן ארוחה טבעונית. פה ניתן ליהנות ממגוון קישים, מיני מאפים, טורטיות, ממרחים, ירקות חתוכים, ממולאים, קינוחים ושלל מאפים קטנים שכיף להעמיס לצלחת, או לאכול עם הידיים. אנו ב"הד שף" מציעים מבחר עשיר ומגוון שנבחר בקפידה עבור אירועים מרגשים מעין אלו, כך שבקלות ניתן ליצור תפריט אידאלי עבור האורחים שהגיעו לעלייה לתורה.

הפתרון הפשוט ביותר לתפעול, אך שאינו פחות מרשים ואלגנטי משום פתרון הגשה אחר, הוא ללא ספק מגשי אירוח לעליה לתורה. מגשי אירוח מבית "הד שף" מעניקים מענה מושלם עבור כיבוד באופן זורם לאורך כל האירוע. מגשי אירוח לעלייה לתורה אינם מצריכים לדאוג לכלי חימום או לכלי הגשה. מכאן שאם מבקשים כמה שפחות התעסקויות מסביב, מוזמנים להבין מה מגשי אירוח מבית הד שף יודעים להציע. מדובר בפתרון שמאפשר הגשה עצמית ושמאפשר לבחור בין מגשי אירוח חלביים, בשריים וטבעוניים.

מגשי אירוח לעלייה לתורה מהווים פתרון נהדר, ובמקביל מגשי פינגר פוד מאוד אהובים על האורחים. מדובר בפתרון פשוט, קלאסי ומקיף שמסייע להורים הנרגשים. עם זאת, בקלות ניתן ללכת לאיבוד בשל המבחר הרב, ועל כן מוזמנים להתמקד באופציה הרצויה. פה יש להכניס למשוואה 3 פרמטרים מסייעים: תקציב (ניתן לשחק עם הרכב המגשים), העדפות קולינריות וצורת הגשה. עם זאת, ייתכן שגם בנקודה זו תתקלו בשלל התלבטויות, ופה אתם מוזמנים להתייעץ עמנו. צוות "הד שף" עומד לרשותכם!

אנחנו ב"הד שף" מתמחים ומנוסים בהגשת שירותי קייטרינג לאירועי עלייה לתורה. לצד שלל מגשי אירוח מרשימים, מושקעים ומיוחדים, אנו גם יודעים להציע חבילות ייעודיות. חבילות כיבוד שמציעות מענה מקיף ומלא עבור אירועי עלייה לתורה (עבור אירועים גדולים וקטנים). להלן התפריט הייעודי שלנו עבור אירועי עלייה לתורה.

חבילת קייטרינג לעלייה לתורה כוללת מגוון קישים, סלטים, שתייה קלה, מבחר מתוקים ועוד.

• אופציה א' – תפריט קייטרינג לעליה לתורה
  סלט השף שגורף מחמאות (חסות, נבטים, אגוזים, גרעיני חמנייה, קרוטונים, שרי ורוטב סודי). צ'וקור מדהים שתמיד כיף לאכול. מדובר בבורקס טורקי חם שמגיע לצד ביצים קשות, רסק עגבניות ורוטב חריף (ניתן לשלב בורקסים במגוון טעמים: גבינה, תפוחי אדמה, תרד ופטריות). פלטת גבינות עשירה, סלט טונה, סלט ביצים וסלט אבוקדו. בנוסף, פוקצ'ות ולחמים מעשה ידינו לצד מבחר ממרחים מעולים (טאפנד זיתים, פסטו, עגבניות מיובשות, טחינה וחמאה). מה עוד? שקשוקה ביתית איכותית שניתן להגיש לצד תיבול פיקנטי/חריף. מבחר קישים מגוונים וכמובן מתוקים! מגוון קרואסונים חמימים בשלל מילויים, עוגיות שמרים, פלטה של עוגות בחושות מובחרות ואיך לא – פירות העונה.
• אופציה ב' – תפריט קייטרינג לעליה לתורה
  פה נקבל לחמי איכות (לחמניות או פוקצ'ה), שתייה קלה ו4 מנות עיקריות חלביות לצד פלטה של פינוקים מתוקים.
  מגוון סלטים מיוחדים: סלט יווני טרי ומרענן שכולל חסה, עגבניות, מלפפונים, זיתי קלמטה, גבינת פטה, טבעות בצל, זעתר ותחמיץ. אנטיפסטי של מגוון ירקות קלויים בתיבול ים תיכוני. סלט שרי מוצרלה שמציע חצאי עגבניות שרי טריות ומיובשות, שום כבוש, בצלצלי פנינה, זיתי קלמטה, עשבי תיבול וכדורוני מוצרלה. סלט קינואה בריא שמכיל מדליוני סלק, חמוציות ועשבי תיבול, וכמובן חציל בלאדי ברוטב טחינה לימוני.מעבר לסלטים, מקבלים לחמי איכות שמגיעים לצד טאפנדים מובחרים (טאפנד זיתים/ ממרח עגבניות /חמאת שום). לזניית חצילים וריקוטה. מיני קישים קטנטנים ומגוונים (קיש בטטה, פטריות, בצל, תרד וכו'). תפוחי אדמה גרטן בפטריות ושמנת, וכמובן שגם פסטת פנה בליווי 2 רטבים שגם ילדים מאוד אוהבים (רוטב עגבניות לצד רוטב פסטו). מה עוד? פלטת פינוקים מתוקים שכוללות חיתוכיות של גבינת פירורים ופבלובה אוורירית ונהדרת.

כשמדובר בקייטרינג ייעודי לעלייה לתורה, מתמקדים בעיקר במנות חלביות והסיבה לכך פשוטה. מדובר באירוע בראנץ', או באירוע צהריים, ומדובר באירוע קליל שלא מצדיק ארוחה כבדה. אנשים מבקשים לבוא לכבד ולהמשיך לדרכם. אנשים מבקשים לטעום גם וגם ובאופן כללי האווירה קלילה, כך שהרבה יותר מתאים תפריט חלבי. עם זאת, אם כן בוחרים להציע לאורחים תפריט בשרי, טוב לדעת שגם זה אפשרי. אנחנו בקייטרינג "הד שף" פתוחים עבור כל צורך ובקשה. מוזמנים לפנות אלינו ולקבל מענה, מלא לצד יחס אישי ושקיפות מלאה.

חשוב לדעת שכאשר מזמינים קייטרינג לעליה לתורה, המחירים כלל אינם זהים למחירים שנוגעים לאירועים יותר מורכבים, כגון חתונה או אירוע עסקי, ואף הם אינם זהים למחירים שנוגעים לקייטרינג שמיועד לבר מצווה. במקרה זה אין מדובר באירוע שמתרחש באולם לצד עשרות מוזמנים, ואין מדובר באכילה סביב השולחן, משמע סך האירוע הרבה יותר קליל ובהתאם גם המחירים. המחיר מושפע מ3 גורמים מרכזיים: כמות האוכל, התפריט ואופי ההגשה. מכאן שטוב לדעת שקייטרינג שמיועד לעליה לתורה מאפשר משחק רב מבחינת העלויות.

עומדים לפני אירוע מרגש כגון עלייה לתורה ומבקשים להוריד מעצמכם עול, לכבד את המוזמנים ולייצר אווירה חגיגית? מבקשים מענה נוח וייעודי? אנחנו בקייטרינג "הד שף" מתמחים בכול מה שנוגע לשירותי קייטרינג לעלייה לתורה בבית כנסת. פתוחים לדגשים האישיים שלכם, שמחים לייעץ ולהכווין לעבר התפריט הנכון ביותר (מבחינה תקציבית ומגוון צרכים אישיים) ותמיד שואפים לייצר אירוע זורם, נעים ומרשים, לצד אוכל שמורכב ממוצרים טריים ואיכותיים, לצד מנות מיוחדות ומוקפדות, לצד שימת דגש על אופי האכילה, ולצד הקפדה על עיצוב מכבד ומותאם סביבה.

מוזמנים לפנות אלינו, להיעזר בניסיון העשיר שלנו ולהתחיל להבין כיצד האירוע המיוחד שלכם מקבל עטיפה קולינרית, מוקפדת ומרשימה. כל זאת מוביל לכך שאתם ההורים הגאים זוכים להתמקד במה שחשוב, מבלי לדאוג לכמויות, לאופי ההגשה, לטמפרטורה, לעיצוב השולחן, או לשביעות הרצון של המוזמנים. כפי שציינו קייטרינג לעלייה לתורה דורש מגוון דגשים ייחודיים, אותם אנו יודעים ליישם בצורה הטובה ביותר.

מוזמנים לפנות אלינו, לעבור על התפריטים השונים ולקבל פרטים נוספים.