מגשי אירוח חלבי
תוכן עניינים
מה זה מגשי אירוח חלבי
בשנים האחרונות הזמנת מגשי אירוח חלבי לאירוע קטן או למסיבה הפכו למצרך מבוקש בקרב חברות קייטרינג רבות, אך לא תמיד הלקוח בטוח שהמוצר שהוא יקבל עומד בסטנדרטים הרצויים עבור האירוע שלו. הפתרון של הזמנת מגשי אירוח כדי לחסוך בעלויות הקייטרינג הוא אכן יעיל ונכון עבור אירועים קטנים מסוגים שונים, אך כדי להיות בטוחים שמה שתקבלו אכן יהיה ברמה גבוהה ויתאים לאופי האירוע שלכם, נפרוש בפניכם כמה דברים חשובים שכדאי לקחת בחשבון בעת הזמנת מגשי אירוח חלבי לאירוע קטן, פרטי או עסקי. קייטרינג הד שף הוא מהחלוצים הראשונים שהציעו ללקוחות את האפשרות של הזמנת מגשי אירוח לאירוע קטן, לכן יש לנו ניסיון רב בתפעול נכון ומקצועי של הגשת השירות ללקוח, תוך כדי הדרכה מפורטת לגבי כל המרכיבים שעלולים להוות בעיה תפעולית בזמן האירוע עצמו, ותוך מתן מענה וכולל לכל הפרמטרים שנדרשים לתוצאה סופית איכותית ומקצועית שתביא לחוויית אירוע מוצלחת ומזון איכותי ומוקפד שיוגש לאורחים באירוע שלכם.
תפריט מגשי אירוח חלבי
- סלט השף : מגוון חסות, נבטים, אגוזים, גרעיני חמנייה, קרוטונים, שרי ורוטב
- סלט בטטה : בטטה קלויה בליווי עדשים
- סלט פסיפס קוסקוס : עם גרגרי חומוס, אפונת גינה וגזר מגורד
- כרוב אסייאתי : רצועות כרוב חמוץ מתוק בדבש לימון סויה מעוטר בזירעוני שומשום
- סלט יווני : מגוון חסות, מלפפונים, עגבניות, זיתי קלמטה, טבעות בצל, זעתר וגבינה בולגרית
- סלט פסטה : עם עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, שום כבוש ובזיליקום
- שרי במוצרלה : חצאי עגבניות שרי טריות ומיובשות, שום כבוש, בצלצלים, זיתים, כדורי מוצרלה ובזיליקום
- פלטת אנטיפסטי : מגוון ירקות קלויים בתיבול ים תיכוני
- פלטת גבינות : רוקפור, פטה, גבינת עיזים, אמנטל, קשקבל
- עלי גפן : ממולאים באורז, תערובת אגוזים ועשבי תיבול
- דגים מעושנים : פילה סלמון מעושן, הרינג כבוש, פילה מטיאס בשמן, לקרדה..
- סלסילת מאפים מלוחים : בורקס גבינה, בורקס תפו"א, בוריקיטס, בואיקוס, מאפה תרד, מאפה גבינה וזיתים
- סלסילת מאפים מתוקים : גביניות, קרואסון חמאה, קרואסון שוקולד, קרואסון שקדים
- פלטת ירקות : ירקות טריים מגוונים חתוכים לצד מטבלים
- סלט טבולה : בורגול, פטרוזיליה, בצל ירוק ונענע קצוצים ומתובלים בלימון ושמן זית
- מיני בלינצ'ס : במילויי גבינות מגוונות
- פלטת גלילי חציל : דפי חציל קלויים במילוי קרם שמנת ופלפלים קלויים
- רול טורטייה : במילויים שונים
- לזניה : מאפה פסטה איטלקי משולב עם גבינת ריקוטה ופרמזן, חצילים קלויים ושמנת
- לביבות : תפוחי אדמה / ירק
- ממולאים : מגוון ירקות – קישוא, פלפלונים, בצלצלים, חצילים.. במילוי אורז, תערובת אגוזים ועשבי תיבול
- פסטה פנה / פטוצ'יני : פסטה ברוטב רוזה, עגבניות טריות ומיובשות / ברוטב שמנת פטריות
- רביולי : פסטה טרייה איכותית במילוים מגוונים מוגש עם או בליווי רוטב אלפרדו
- תפו"א גרטן : פרוסות תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב אלפרדו
- פלטת כריכוני קרואסון : במילויים שונים : גבינות, ירקות גינה….
- פלטת כריכוני ביס : על בסיס ביס כפרי / לבן במילויים שונים
- כריכוני נשנוש : פחזניות ממולאות במילויים שונים
- מיני קישים : טרטלטים חלביים קטנטנים ממולאים תרד, בטטה, בצל ופטריות בעיטור צנוברים וגרעיני חמנייה
- פשטידות : )מרובעות / עגולות( תרד, בטטה, בצל, פטריות..
- מוקפץ : נודלס / ירקות מוקפצים בסגנון אסייאת
- פלטת מיקס פטיפורים
- פחזניות
- מקרונים
- פלטת פאי פיצוחים
- פלטת פאי פירות יער
- מרנג לימון
- פירות העונה חתוכות ומעוצבות
- אבטיח / מלון
קבלו עכשיו הצעת מחיר למגשי אירוח חלבי
מי אנחנו?
את קייטרינג הד שף הקים השף גבי מסיקה בשנת 1993, מתוך מחשבה עסקית מדויקת מאוד שמטרתה לייצר שירותי קייטרינג בעלות נמוכה, מבלי להתפשר על איכות המזון והשירות הלוגיסטי שמוצע לרשות הלקוחות. חברות קייטרינג רבות יציעו לכם מחיר זול עבור מגשי אירוח לאירוע קטן, אך פעמים רבות מגשי האירוח שתקבלו יהיו שאריות של מזון מאירוע גדול שהיה ביום הקודם, או שבגלל המחיר הנמוך חברת הקייטרינג תימנע מלספק לכם את השירותים המשלימים שנדרשים להגשת האוכל בצורה מקצועית וברמת טריות טובה. מאחר ומדובר באוכל חלבי, העברת המזון מהמטבח לידי הלקוח, וכל יתר השלבים בדרך עד למועד הגשת המזון לאורחים באירוע, חשובים לא פחות מההשקעה בהכנת המזון עצמו. קייטרינג הד שף ילווה אתכם בכל התהליך ויוודא שאכן המזון מגיע לפה הסועדים בצורה הטובה ביותר שתשרת את צורכי האירוע שלכם באופן מלא.
לקבלת מידע נוסף על הזמנת מגשי אירוח חלבי,
חייגו : 072-3926778
למה להזמין דרכנו?
לאחר מעל 25 שנות פעילות בענף הקייטרינג, ובמיוחד לאור הסיבה שקייטרינג הד שף הוא מהחלוצים הראשונים שהציעו ללקוחות את הפלטפורמה המיוחדת של הזמנת מגשי אירוח חלבי לאירועים קטנים, אנו בטוחים שיש ברשותנו את כל מה שנדרש כדי לספק מענה מקצועי ואיכותי לכל אירוע קטן שצריך מגשי אירוח חלביים, כולל הדרכה צמודה ואספקת הציוד הלוגיסטי שנדרש כדי להגיש את האוכל לאורחים במצב האופטימלי שישמור על טריותו ועל הטעמים והניחוחות שהושקעו בו בזמן האספקה לידי הלקוח. מעבר לקבלת מגשי אירוח מושקעים, חשוב לנו שגם בזמן ההגשה באירוע עצמו תורגש ההשקעה כשהאורחים באירוע סועדים מהמזון שמוגש להם, לכן כל פרט קטן בכל שלבי התהליך נלקח בחשבון ומקבל מענה מצד הצוות המקצועי שלנו.
איך לבחור תפריט מגשי אירוח חלבי?
- אירועים קטנים – באירועים קטנים לא תמיד אפשר למצוא חברת קייטרינג שתפעל במקום ובמחיר סביר. פתרון המושלם להזמין מגשי אירוח שיתאימו לכן לאירוע. לדוגמא, מגשי אירוח בשרי מאוד מתאים לאירוע קטן וביתי.
- אירועים המתקיימים בטבע – בטבע נדרשים פתרונות שאינם תמיד קיימים, כמו חיבור חשמל במתח גבוה, הגעה נוחה של ציוד הקייטרינג למקום, אך כשהאוכל מגיע בצורת מגשים אין צורך בכל אלה והוא מוכן לאכילה בכל מקום.
- אירועים עסקיים – ישנם אירועים עסקיים רבים בהם משלבים מגשי אירוח, לרבות ישיבות הנהלה מיוחדות והרמות כוסית לכבוד ראש השנה או לרגל כל מועד אחר הראוי לציון. היתרון של כיבוד זה הוא שכל המאכלים מוכנים לאכילה ללא צורך בהוראות הפעלה מיוחדות.
עבור אילו אירועים מתאימים מגשי האירוח?
כדי להבין איך לבחור תפריט מגשי אירוח חלבי לאירוע, צריכים להכיר את העולם שמאחורי הקלעים של חברות הקייטרינג השונות. הדבר החשוב ביותר שברצונכם לוודא, זה שאתם לא מקבלים אוכל ממוחזר שנשאר מאירוע גדול שהיה יום קודם לכן. השאיפה שלכם היא שכל מנה שמוגשת לכם בתוך מגשי האירוח, הוכנה במיוחד עבורכם והושקעו בה כל המאמצים כדי שתהיה ברמה גבוהה. פשטידות וקישים הם מנה שאפשר להיות בראש שקט כאשר מזמינים אותם, זאת מאחר ורוב חברות הקייטרינג מחזיקות קישים ופשטידות במצב חצי אפוי במטבח, ובזמן ההגשה באירוע הם רק משלימים את האפייה כדי להגיש לאורחים את המנה. מאחר ופשטידה או קיש לא מסוגלים לשרוד מעבר ממקום למקום בתנאי מזג אוויר משתנים, ויש סיכוי גדול שהם יתקלקלו לאחר שהוגשו באירוע, חברת קייטרינג צריכה להיות ממש חסרת אחריות כדי להשתמש בהם עבור מגשי אירוח חלבי להזמנה של לקוח אחר. כמו כן, פסטות הן גם מוצר די בטוח, אך עליכם לוודא שאת הרוטב מכינים מחדש.
