קייטרינג חלבי

dividerdivider

הרכבת תפריט אירוע חלבי מצריכה הבנה מעמיקה וחשיבה יצירתית, כדי להגיע לתוצאה איכותית שתספק לבאי האירוע ארוחה טובה שלא מורגש בה כל ניסיון פשרה מצד בעלי האירוע. אצל רוב האנשים ארוחה חלבית נתפסת כפתרון זול ומהיר, מעין תחליף ל – "ארוחה אמיתית" שעולה יותר כסף. אמנם הזמנת קייטרינג חלבי לאירוע זו אכן אופציה זולה יותר מתפריט שכולל בשרים, אך דבר זה לא חייב להיות מורגש אצל האורחים. כדי לייצר תפריט עשיר וארוחה חלבית איכותית, חייבים שף מקצועי שמבין כיצד לבנות תפריט אירוע חלבי מושקע, כזה שיגרום למוזמנים באירוע להבין שאין פה כל פשרה, להיפך – יש פה קונספט חלבי מושקע עד לפרט הקטן ביותר ובעלי האירוע לקחו את הטוב ביותר עבור האורחים.

קייטרינג חלבי

dividerdivider

הרכבת תפריט אירוע חלבי מצריכה הבנה מעמיקה וחשיבה יצירתית, כדי להגיע לתוצאה איכותית שתספק לבאי האירוע ארוחה טובה שלא מורגש בה כל ניסיון פשרה מצד בעלי האירוע. אצל רוב האנשים ארוחה חלבית נתפסת כפתרון זול ומהיר, מעין תחליף ל – "ארוחה אמיתית" שעולה יותר כסף. אמנם הזמנת קייטרינג חלבי לאירוע זו אכן אופציה זולה יותר מתפריט שכולל בשרים, אך דבר זה לא חייב להיות מורגש אצל האורחים. כדי לייצר תפריט עשיר וארוחה חלבית איכותית, חייבים שף מקצועי שמבין כיצד לבנות תפריט אירוע חלבי מושקע, כזה שיגרום למוזמנים באירוע להבין שאין פה כל פשרה, להיפך – יש פה קונספט חלבי מושקע עד לפרט הקטן ביותר ובעלי האירוע לקחו את הטוב ביותר עבור האורחים.

למה לבחור בקייטרינג הד שף ?

מעבר לניסיון הרב שקייטרינג הד שף צבר במעל 25 שנות פעילות בענף הקייטרינג, השף והבעלים של הקייטרינג, גבי מסיקה, מביא ידע רב מתחום המסעדנות והמלונאות והוא מתמחה בבניית תפריט אירוע חלבי מושקע שלא ישאיר כל מקום של ספק אצל האורחים באירוע שלכם, הם מיד יבינו שמדובר באיכות ללא פשרות. קייטרינג הד שף שם דגש חשוב גם על הפן התפעולי של האירוע, במיוחד כאשר מדובר בשירותי קייטרינג חלבי, שמעבר לשירות אדיב ומקצועי מחייב גם ציוד מתאים כדי לשמור על המזון בסטנדרטים גבוהים עד לרגע שהוא מגיע לחיך של הסועדים.

בכל הזמנה של קייטרינג חלבי לאירוע אנו מקפידים על שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים, תוך חשיבה יצירתית בבניית תפריט שתואם לקונספט האירוע ולאווירה אותה תרצו לשדר לאורחים. קייטרינג חלבי איכותי יידע לשלב צבעים ומרקמים שונים, שישתלבו בהרמוניה מושלמת עם טעמים ייחודיים וריחות מעוררי תיאבון, שילוב שיפעל על כל החושים ויתרום רבות להצלחת האירוע.

אתם מוזמנים לחייג אלינו כדי לקבל מענה על כל שאלה : 072-3926778

למה לבחור בקייטרינג הד שף ?

מעבר לניסיון הרב שקייטרינג הד שף צבר במעל 25 שנות פעילות בענף הקייטרינג, השף והבעלים של הקייטרינג, גבי מסיקה, מביא ידע רב מתחום המסעדנות והמלונאות והוא מתמחה בבניית תפריט אירוע חלבי מושקע שלא ישאיר כל מקום של ספק אצל האורחים באירוע שלכם, הם מיד יבינו שמדובר באיכות ללא פשרות. קייטרינג הד שף שם דגש חשוב גם על הפן התפעולי של האירוע, במיוחד כאשר מדובר בשירותי קייטרינג חלבי, שמעבר לשירות אדיב ומקצועי מחייב גם ציוד מתאים כדי לשמור על המזון בסטנדרטים גבוהים עד לרגע שהוא מגיע לחיך של הסועדים.

בכל הזמנה של קייטרינג חלבי לאירוע אנו מקפידים על שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים, תוך חשיבה יצירתית בבניית תפריט שתואם לקונספט האירוע ולאווירה אותה תרצו לשדר לאורחים. קייטרינג חלבי איכותי יידע לשלב צבעים ומרקמים שונים, שישתלבו בהרמוניה מושלמת עם טעמים ייחודיים וריחות מעוררי תיאבון, שילוב שיפעל על כל החושים ויתרום רבות להצלחת האירוע.

אתם מוזמנים לחייג אלינו כדי לקבל מענה על כל שאלה :
חייגו – 072-3926778

הקונספט שלנו

קייטרינג הד שף שם לעצמו מטרה – לספק שירותי קייטרינג חלבי איכותי במחיר השווה לכל כיס ולכל נפש, מבלי להתפשר על איכות האוכל ועל תפעול לוגיסטי מקצועי ומוקפד. פעמים רבות חברות קייטרינג חלבי שמציעות שירות זול לאירועים, יצליחו להצטיין או ברמת האוכל או ברמת התפעול, וכל חברת קייטרינג חלבי שמצטיינת בשני הפרמטרים תציע מחיר יקר למנה ותפנה לקהל לקוחות מאוד מצומצם, כזה שיש ברשותו תקציב גדול לאירוע.

כבר בשנת 1993, כשפתחנו את הקייטרינג, שמנו לעצמנו מטרה – לספק מענה איכותי בשני הפרמטרים הללו, מבלי לפגוע בעלות השירות. לאחר 25 שנות פעילות פוריות במיוחד אנחנו שמחים לומר שהצלחנו במשימה, אצלנו תוכלו לקבל שירותי קייטרינג חלבי בסטנדרטים גבוהים במיוחד ובמחירים מעולים לפי התאמה מדויקת לתקציב שלכם.

הקונספט שלנו

קייטרינג הד שף שם לעצמו מטרה – לספק שירותי קייטרינג חלבי איכותי במחיר השווה לכל כיס ולכל נפש, מבלי להתפשר על איכות האוכל ועל תפעול לוגיסטי מקצועי ומוקפד. פעמים רבות חברות קייטרינג חלבי שמציעות שירות זול לאירועים, יצליחו להצטיין או ברמת האוכל או ברמת התפעול, וכל חברת קייטרינג חלבי שמצטיינת בשני הפרמטרים תציע מחיר יקר למנה ותפנה לקהל לקוחות מאוד מצומצם, כזה שיש ברשותו תקציב גדול לאירוע.

כבר בשנת 1993, כשפתחנו את הקייטרינג, שמנו לעצמנו מטרה – לספק מענה איכותי בשני הפרמטרים הללו, מבלי לפגוע בעלות השירות. לאחר 25 שנות פעילות פוריות במיוחד אנחנו שמחים לומר שהצלחנו במשימה, אצלנו תוכלו לקבל שירותי קייטרינג חלבי בסטנדרטים גבוהים במיוחד ובמחירים מעולים לפי התאמה מדויקת לתקציב שלכם.

תפריט חלבי לאירוע

dividerdivider

כל אירוע זו חוויה יחידה ומיוחדת, לכן לכל אירוע אנחנו בונים תפריט בהתאמה אישית, לפי דרישות הלקוח ובהתאם למסגרת התקציב שהוא מגדיר. לפניכם דגימה מתוך תפריט קייטרינג חלבי לדוגמה, כדי שתוכלו להתרשם באופן כללי ממה שקייטרינג הד שף יכול להציע עבור האירוע שלכם.
להורדת תפריט מלא – לחצו כאן

למידע נוסף מלאו את הפרטים ולחצו – שלח

תפריט חלבי לאירוע

dividerdivider

כל אירוע זו חוויה יחידה ומיוחדת, לכן לכל אירוע אנחנו בונים תפריט בהתאמה אישית, לפי דרישות הלקוח ובהתאם למסגרת התקציב שהוא מגדיר. לפניכם דגימה מתוך תפריט קייטרינג חלבי לדוגמה, כדי שתוכלו להתרשם באופן כללי ממה שקייטרינג הד שף יכול להציע עבור האירוע שלכם.
להורדת תפריט מלא – לחצו כאן

לקבלת מידע נוסף ובירור פרטים, מלאו את הטופס ולחצו – שלח

לצפייה בתפריט המלא – לחצו

מבחר מתאבנים וטאפסים

(מוגש על ידי צוות המלצרים במהלך שלב קבלת הפנים)

  • מיני בלייני תפו"א, פטריות, אספרגוס
  • פילה בס בשומשום
  • פילה ברבוניה בטמפורה
  • פטריות שמפיניון טריות בציפוי פנקו
  • פטריות ממולאות גבינת עיזים בקראסט
  • טרטלט מיני קישונים
  • מוס טונה
  • תאנה ממולאת / שזיף ממולא
  • פחזניות גבינת שמנת
  • כריכוני סלמון כבוש
  • טוסטוני מוס סלמון
  • סושי בליווי וואסבי, ג'ינג'ר ורטבים

מבחר סלטים לבחירה

  • סלט בטטה קלויה בדבש עם נגיעות שומשום
  • חציל קלוי על האש עם בזיליקום ועגבניות מיובשות
  • סלט פלפלים אינדונזי : פלפל חמוץ מתוק עם בוטנים מטוגנים
  • קוקטייל עגבניות שרי וגבינת מוצרלה
  • סלט כרוב בסגנון אסייתי
  • סלט ארטישוק ברוטב ויניגרט
  • סלט פסטה בעשבי תיבול וזיתים
  • סלט לבבות דקל ואספרגוס בתחמיץ
  • סלט השף : חסה, נבטים, אגוזים, גרעיניי חמנייה, קרוטונים,
    מעט עגבניות שרי לעיטור, ברוטב איטלקי עדין
  • סלט שורש : גזר, שורש פטרוזיליה ושורש סלרי מאודים בדבש
    ולימון, עם אגוזים מסוכרים

מבחר מתאבנים וטאפסים

(מוגש על ידי צוות המלצרים במהלך שלב קבלת הפנים)

  • מיני בלייני תפו"א, פטריות, אספרגוס
  • פילה בס בשומשום
  • פילה ברבוניה בטמפורה
  • פטריות שמפיניון טריות בציפוי פנקו
  • פטריות ממולאות גבינת עיזים בקראסט
  • טרטלט מיני קישונים
  • מוס טונה
  • תאנה ממולאת / שזיף ממולא
  • פחזניות גבינת שמנת
  • כריכוני סלמון כבוש
  • טוסטוני מוס סלמון
  • סושי בליווי וואסבי, ג'ינג'ר ורטבים

מבחר סלטים לבחירה

  • סלט בטטה קלויה בדבש עם נגיעות שומשום
  • חציל קלוי על האש עם בזיליקום ועגבניות מיובשות
  • סלט פלפלים אינדונזי : פלפל חמוץ מתוק עם בוטנים מטוגנים
  • קוקטייל עגבניות שרי וגבינת מוצרלה
  • סלט כרוב בסגנון אסייתי
  • סלט ארטישוק ברוטב ויניגרט
  • סלט פסטה בעשבי תיבול וזיתים
  • סלט לבבות דקל ואספרגוס בתחמיץ
  • סלט השף : חסה, נבטים, אגוזים, גרעיניי חמנייה, קרוטונים, מעט עגבניות שרי לעיטור, ברוטב איטלקי עדין
  • סלט שורש : גזר, שורש פטרוזיליה ושורש סלרי מאודים בדבש ולימון, עם אגוזים מסוכרים

קינוחים

  • סופלה שוקולד
  • עוגת שוקולד חמה
  • טראפלס
  • מוס במגוון טעמים ושילובים : מסקרפונה / בוואריה ואגוזים / שוקולד בלגי / ועוד..
  • פרפה חלבה
  • גבינת שמנת עם אוכמניות
  • פונדו שוקולד
  • סורבה פירות או גלידה במגוון טעמים שונים

דגים

  • דג סלומון מאודה
  • פילה יאורן
  • פילה פרידה
  • פילה מוסר
  • פילה סול
  • פילה אמנון
  • פילה צ'פורה (דג דניס)
  • פילה בס / לברק

כל הדגים עשויים בטיגון או בתנור, בליווי רוטב מתאים לבחירה

מנות חלביות מורכבות

  • מוסקה חציל
  • מגוון סוגי קישים אישיים קטנטנים
  • לביבות ירק / בטטה / תפוחי אדמה ועשבי תיבול
  • חציל פרמיז'ן
  • ירקות ממולאים במגוון צבעים וסגנונות אפשריים
  • פטריות מוקפצות עם גבינת חלומי
  • טריפל פטריות טריות ברוטב שמנת : פטריות פורטובלו /
    פטריות שמפניון / פטריות יער / ועוד..
  • ארטישוק במילוי גבינת עיזים בבצק בירה

פסטות

  • לזניה או קנלוני במגוון מילויים : גבינה / פטריות /
    חצילים / ארטישוק / תרד
  • רביולי או טורטליני במגוון מילויים : גבינה / בטטה /
    תרד / פטריות / עשבי תיבול
  • מבחר סוגי פסטות : פנה / פוזילי / ועוד..
    במגוון סוגי רטבים שונים לפי בחירה
  • ניוקי במגוון סוגי מילוי שונים : תרד / תפוחי אדמה / בטטה
  • בליני : בלינצ'ס גבינה מלוחה / תרד / ירקות / פטריות

קינוחים

  • סופלה שוקולד
  • עוגת שוקולד חמה
  • טראפלס
  • מוס במגוון טעמים ושילובים : מסקרפונה / בוואריה ואגוזים / שוקולד בלגי / ועוד..
  • פרפה חלבה
  • גבינת שמנת עם אוכמניות
  • פונדו שוקולד
  • סורבה פירות או גלידה במגוון טעמים שונים

דגים

  • דג סלומון מאודה
  • פילה יאורן
  • פילה פרידה
  • פילה מוסר
  • פילה סול
  • פילה אמנון
  • פילה צ'פורה (דג דניס)
  • פילה בס / לברק

כל הדגים עשויים בטיגון או בתנור, בליווי רוטב מתאים לבחירה

מנות חלביות מורכבות

  • מוסקה חציל
  • מגוון סוגי קישים אישיים קטנטנים
  • לביבות ירק / בטטה / תפוחי אדמה ועשבי תיבול
  • חציל פרמיז'ן
  • ירקות ממולאים במגוון צבעים וסגנונות אפשריים
  • פטריות מוקפצות עם גבינת חלומי
  • טריפל פטריות טריות ברוטב שמנת : פטריות פורטובלו / פטריות שמפניון / פטריות יער / ועוד..
  • ארטישוק במילוי גבינת עיזים בבצק בירה

פסטות

  • לזניה או קנלוני במגוון מילויים : גבינה / פטריות / חצילים / ארטישוק / תרד
  • רביולי או טורטליני במגוון מילויים : גבינה / בטטה / תרד / פטריות / עשבי תיבול
  • מבחר סוגי פסטות : פנה / פוזילי / ועוד.. במגוון סוגי רטבים שונים לפי בחירה
  • ניוקי במגוון סוגי מילוי שונים : תרד / תפוחי אדמה / בטטה
  • בליני : בלינצ'ס גבינה מלוחה / תרד / ירקות / פטריות
לצפייה בכל המנות לבחירה במסגרת תפריט קייטרינג חלבי לאירוע – לחצו

קייטרינג חלבי לאירועים

שלל מנות חלביות, גבינות רכות וקשות, פשטידות, קישים ושלל מאפים, בשילוב עם קינוח מתקתק וקפה טוב, הם שהפכו את הקייטרינג החלבי לבחירה מעולה המתאימה לכל אירוע. אם בעבר בחירה שכזו נתפשה כמתאימה לאירועים בשעות הבוקר בלבד, הרי שבשנים האחרונות היא הפכה לנפוצה ומקובלת יותר ויותר כיוון שהיא מתאימה במיוחד לאירועים באווירה שונה, קלילה ונעימה ללא קשר לשעתם. יתרון נוסף הטמון בבחירה בתפריט על טהרת החלב ומוצריו היא עצם העובדה שבפועל הוא פונה לקהל רחב יותר, ומאפשר גם לצמחונים הנמנעים מאכילת בשר להיות שותפים לחוויה הקולינרית.

בנוסף למגוון הטעמים העשיר, אחד המאפיינים הבולטים והמשמעותיים ביותר הנובעים מבחירה בתפריט חלבי הוא האסתטיקה, הרעננות והאווירה הייחודית אותם הוא מוסיף לאירוע. שלל הצבעים של הפירות והירקות הטריים לצד המנות העיקריות הטבולות בלבן, פלטות הגבינות והלחמים והמאפים השונים, משמשים ממש כמו חלק מהתפאורה ומשרים אווירה צבעונית, רעננה וכפרית לכל אירוע.

קייטרינג חלבי לאירועים

שלל מנות חלביות, גבינות רכות וקשות, פשטידות, קישים ושלל מאפים, בשילוב עם קינוח מתקתק וקפה טוב, הם שהפכו את הקייטרינג החלבי לבחירה מעולה המתאימה לכל אירוע. אם בעבר בחירה שכזו נתפשה כמתאימה לאירועים בשעות הבוקר בלבד, הרי שבשנים האחרונות היא הפכה לנפוצה ומקובלת יותר ויותר כיוון שהיא מתאימה במיוחד לאירועים באווירה שונה, קלילה ונעימה ללא קשר לשעתם. יתרון נוסף הטמון בבחירה בתפריט על טהרת החלב ומוצריו היא עצם העובדה שבפועל הוא פונה לקהל רחב יותר, ומאפשר גם לצמחונים הנמנעים מאכילת בשר להיות שותפים לחוויה הקולינרית.

בנוסף למגוון הטעמים העשיר, אחד המאפיינים הבולטים והמשמעותיים ביותר הנובעים מבחירה בתפריט חלבי הוא האסתטיקה, הרעננות והאווירה הייחודית אותם הוא מוסיף לאירוע. שלל הצבעים של הפירות והירקות הטריים לצד המנות העיקריות הטבולות בלבן, פלטות הגבינות והלחמים והמאפים השונים, משמשים ממש כמו חלק מהתפאורה ומשרים אווירה צבעונית, רעננה וכפרית לכל אירוע.

לחמים, פשטידות, ועוד..

קייטרינג חלבי מזוהה בדרך כלל עם מגוון לחמים, פשטידות, קישים ומאפים ופירות וירקות טריים, אך צמיחתו והתפתחותו של המטבח החלבי מאפשרות לבחור לצד אלו גם מגוון מנות עיקריות, עשירות ומגוונות. נוסף על אלו, אף קייטרינג חלבי אינו שלם ללא קפה טוב ומגוון קינוחים איכותיים דוגמת עוגות גבינה, עוגות שוקולד, גלידות ושלל קינוחים נוספים, כאשר הבחירה בתפריט חלבי מאפשרת את הכנתם מחומרי הגלם האיכותיים ביותר.

לחמים, פשטידות, ועוד..

קייטרינג חלבי מזוהה בדרך כלל עם מגוון לחמים, פשטידות, קישים ומאפים ופירות וירקות טריים, אך צמיחתו והתפתחותו של המטבח החלבי מאפשרות לבחור לצד אלו גם מגוון מנות עיקריות, עשירות ומגוונות. נוסף על אלו, אף קייטרינג חלבי אינו שלם ללא קפה טוב ומגוון קינוחים איכותיים דוגמת עוגות גבינה, עוגות שוקולד, גלידות ושלל קינוחים נוספים, כאשר הבחירה בתפריט חלבי מאפשרת את הכנתם מחומרי הגלם האיכותיים ביותר.

תפריט קייטרינג חלבי

כיוון שלתפריט החלבי אופי ומאפיינים ייחודיים לו, ישנם מספר פרמטרים בהם יש להתחשב בכדי לבחור בחברת הקייטרינג המתאימה ביותר. יש לוודא כי חברת ההסעדה עובדת עם חומרי גלם איכותיים ובנוסף שבידיה כלל הציוד הלוגיסטי הדרוש לאבטחת טריותם של המאכלים לאורך כל האירוע. רק חברה מקצועית בעלת ניסיון רב בעולם ההסעדה תדע גם להתאים את תפריט אידאלי עבורכם ובנוסף תספק מענה לוגיסטי כולל וראוי לכל צורך או בעיה שהם.

האווירה הכפרית והרעננה, העובדה שזו בחירה שמתאימה לקהל רחב ככל הניתן והכי חשוב הטעמים והניחוחות, הם שהופכים את הקייטרינג החלבי לבחירה אידיאלית. אל תתפשרו בבחירה שלכם, רק חברה מקצועית ובעלת ניסיון תספק עבורכם את מגוון המנות וכלל השירותים שיבטיחו את הצלחת האירוע.

תפריט קייטרינג חלבי

כיוון שלתפריט החלבי אופי ומאפיינים ייחודיים לו, ישנם מספר פרמטרים בהם יש להתחשב בכדי לבחור בחברת הקייטרינג המתאימה ביותר. יש לוודא כי חברת ההסעדה עובדת עם חומרי גלם איכותיים ובנוסף שבידיה כלל הציוד הלוגיסטי הדרוש לאבטחת טריותם של המאכלים לאורך כל האירוע. רק חברה מקצועית בעלת ניסיון רב בעולם ההסעדה תדע גם להתאים את תפריט אידאלי עבורכם ובנוסף תספק מענה לוגיסטי כולל וראוי לכל צורך או בעיה שהם.

האווירה הכפרית והרעננה, העובדה שזו בחירה שמתאימה לקהל רחב ככל הניתן והכי חשוב הטעמים והניחוחות, הם שהופכים את הקייטרינג החלבי לבחירה אידיאלית. אל תתפשרו בבחירה שלכם, רק חברה מקצועית ובעלת ניסיון תספק עבורכם את מגוון המנות וכלל השירותים שיבטיחו את הצלחת האירוע.