הסיפור שלנו

diver

קייטרינג הד שף פועל בתחום שירותי הקייטרינג לאירועים כבר למעלה מ – 25 שנה, בבעלותו ובניהולו של השף גבי מסיקה, שף ותיק ומנוסה בניהול קולינארי ואירוח. את הניסיון המקצועי בתפעול יעיל ונכון של שירותי קייטרינג לאירועים, השף גבי מסיקה צבר גם בתחום המסעדנות וגם בתחום המלונאות – שתי קצוות שמחברות יחד את הנוסחה המנצחת שנדרשת לשירותי קייטרינג לכל אירוע.

מצד תחום המסעדנות – נדרשת גישה מוקפדת ששמה דגש על איכות הפרודוקטים וטריות מוצרי המזון, תוך כדי חשיבה יצירתית בבניית תפריט עשיר ומגוון שכולל טעמים וניחוחות יוצאי דופן.
מצד תחום המלונאות – נדרשת יכולת תפעול לוגיסטית בניהול צוות נותני שירות וצוות עובדי מטבח, שאמורים לספק שירות אדיב ונינוח תחת מגבלות של עמידה בזמנים ויחס אישי לכמות גדולה של אנשים בו זמנית.
כאשר מחברים את שתי הגישות יחד, מסעדנות ומלונאות – מתקבלת תוצאה שיש בה את כל מה שנדרש עבור חברת קייטרינג לאירועים – תפעול לוגיסטי יעיל ושירות אישי לכל באי האירוע, יחד עם תפריט אירוע עשיר ואיכותי שלא מתפשר על איכות הפרודוקטים ועל מורכבות הטעמים בכל מנה שמוגשת לאורחים באירוע.

לקבלת פרטים נוספים, חייגו אלינו : 072-3926778

התפריטים שלנו

diver

כדי לבנות תפריט אירוע בצורה מדויקת, חייבים לפני הכל להבין את האופי הייחודי של האירוע המדובר. לאחר מכן אפשר לבנות תפריט אירוע מושלם, מתוך אהבה לאנשים ותשוקה להסעדה ואירוח, תפריט שיספק מענה איכותי לכל האורחים באירוע, בצורה פרקטית שיהיה ניתן להוציא לפועל בתפעול לוגיסטי מדויק שישמור על האווירה הכללית שבעל האירוע רוצה לייצר.

המוטו של קייטרינג הד שף – לתפור אירוע ללקוח לפי מידתו ותקציבו !

מגשי אירוח לאירוע

במקום להזמין קייטרינג לאירועים קטנים, אפשר להזמין מגשי אירוח של אוכל מוכן לאירוע וכך לחסוך את הוצאות התפעול במהלך זמן האירוע עצמו.

לחצו לצפייה בתפריט מגשי אירוח

תפריט קייטרינג בשרי

תפריט קייטרינג בשרי לאירוע יכול לכלול מגוון רחב של סוגי בשרים ומנות נלוות, כדי לבנות תפריט בשרי מושלם חייבים להבין את אופי המוזמנים באירוע.

לחצו לצפייה בתפריט בשרי לאירועים

תפריט קייטרינג חלבי

לקייטרינג הד שף יש מטבח חלבי כשר, בהשגחת הרבנות מזכרת בתיה. הצוות הקולינארי שלנו בונה תפריט ייחודי לכל אירוע בהתאמה לדרישות הלקוח.

לחצו לצפייה בתפריט אירוע חלבי

בוחרים באיכות

diver

מילה מהשף שלנו

שלום, שמי גבי, אני השף והבעלים של קייטרינג הד שף.

בשנת 1993 החלטתי לפתוח חברת קייטרינג, מתוך אמונה חזקה שיש ביכולתי לשנות ולהעלות את הרף שקיים בענף. כבר בשם של הקייטרינג "HEAD CHEF" אני מבטא ומסביר את הקונספט שלנו – שף ראשי, מוביל, שף שמנהל את כל מערך הקייטרינג מן המטבח החוצה ולא עוד קייטרינג שמתנהל מבחוץ פנימה. הרעיון שהוביל אותי לפתוח חברת קייטרינג לאירועים, זה המחסור שקיים בענף במתן מענה מקצועי הן מבחינת רמת האוכל ובניית התפריט, והן מבחינת התפעול הלוגיסטי וניהול האירוע בפועל, תוך שמירה על מחירים סבירים השווים לכל כיס. יש לא מעט חברות קייטרינג שמציעות אוכל איכותי ברמה גבוהה, אבל אם המחיר שלהם זול יחסית, זה בא על חשבון השירות והניהול הלוגיסטי של האירוע. ויש גם חברות קייטרינג שמציעות שירות לוגיסטי ואירוח מוקפד, אבל במקרה הזה מחיר זול יבוא על חשבון איכות האוכל וגיוון המנות שמרכיבות את תפריט האירוע.

קייטרינג הד שף שם לעצמו משימה – להוביל את הנישה שמציעה שירותי קייטרינג לאירועים במחירים טובים השווים לכל כיס, מבלי לפגוע ברמת האוכל או בניהול האירוע מבחינת חוויית האירוח והשירות. לאחר מעל 25 שנה שאנחנו פועלים בענף, ולאחר אלפי לקוחות מרוצים ואירועים מוצלחים, אפשר לומר שהצלחנו לעמוד במשימה ולהוביל בראש מורם את היעד שהצבנו לעצמנו כמטרה.

קייטרינג לאירוע פרטי

שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים מבוססים על התאמה אישית של תפריט האירוע וקונספט המנות, לפי סוג האירוע וסוג הקהל שמוזמן להגיע. אירוע פרטי יכול להתרחש בשעות הבוקר, צהריים או ערב, כאשר לכל אחד מהמקרים יתאים תפריט שונה לחלוטין. גם סוג האירוע משפיע מאוד על בחירת התפריט ואופי המנות, קייטרינג לחתונה צריך לספק מענה מרשים ומגוון הרבה יותר מקייטרינג לברית או בריתה, וכשמדובר בשירותי קייטרינג לבר מצווה או בת מצווה צריך לשים דגש על הילדים ועדיין לספק גם למבוגרים מענה איכותי ואוכל ברמה גבוהה. המשימה המורכבת ביותר באספקת שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים זו היכולת לעמוד במסגרת התקציב שאתם מגדירים. יחד אתכם נבנה תפריט וקונספט ייחודי, שיתאים באופן מלא למסגרת התקציב שאתם תגדירו.

לפרטים על שירותי קייטרינג לאירוע פרטי   – קרא עוד >

קייטרינג לאירוע עסקי

הזמנת שירותי קייטרינג לאירוע עסקי חייבת להתבסס על צורך אחד חשוב ועיקרי – בניית תפריט אירוע מגוון ועשיר שיספק מענה לכל סוגי האנשים שמגיעים לאירוע. בשונה מאירועים פרטיים, כשמדובר באירוע עסקי קהל המוזמנים יכול להיות מאוד מגוון ולכלול סוגי אוכלוסיות ומגזרים שונים, כגון: צורכי בריאות, צורכי כשרות ועוד.. בנוסף לכל זה התפריט צריך להתאים גם לקונספט של האירוע ולספק מבחר של טעמים וסגנונות שיקלעו לטעם האישי של כל אחד מהאורחים. בין אם מדובר בקייטרינג לכנס מקצועי או לאירוע חברה, מסיבת פורים או כל אירוע עסקי אחר, קייטרינג הד שף מנוסים מאוד בניהול שירותי קייטרינג למגזר העסקי ויודעים לבנות את המענה המושלם שיספק תשובה לכל הצרכים באירוע.

למידע נוסף על שירותי קייטרינג לאירוע עסקי  – קרא עוד >

תפריט קייטרינג טבעוני

בשנים האחרונות עלה הביקוש עבור חברת קייטרינג שמספקת תפריט אירוע טבעוני עשיר ומגוון. בפעמים הראשונות שסיפקנו ללקוחות תפריט קייטרינג טבעוני לאירוע, זו הייתה משימה שהצריכה מאיתנו הרבה יותר מבחירת פרודוקטים טבעוניים ויצירת מנות טעימות שכל כולן על בסיס טבעוני. יש אנשים שמבקשים קייטרינג טבעוני מצד אידיאולוגיה ויש כאלו שדורשים קייטרינג טבעוני מטעמי בריאות או אופי של אירוע ספציפי, בכל המקרים קייטרינג הד שף מודע לכל הפרטים הקטנים ויודע לספק שירותי קייטרינג טבעוני לאירוע באופן מושלם ומוקפד, תוך שמירה על תפריט עשיר שכולל מגוון רחב של מנות טבעוניות טעימות להפליא, מפרודוקטים טריים ואיכותיים, עם ערכים תזונתיים גבוהים שמשלבים את כל מה שעולם הקולינריה הטבעוני יכול להציע.

למידע נוסף על קייטרינג טבעוני לאירוע – קרא עוד >

אנו כאן לשירותכם בכל נושא ועניין

לפרטים: 072-3926778

או כתבו אלינו עכשיו

אנו כאן לשירותכם בכל נושא ועניין

לפרטים: 072-3926778

מזכרת בתיה